{"product_id":"bastianich-vespa-bianco-2022","title":"Bastianich Vespa Bianco 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVespa Bianco di Bastianich è un vino bianco fermo a Indicazione Geografica Tipica che rappresenta un’espressione profonda del Venezia Giulia. Il suo blend unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il Sauvignon e il Picolit, offrendo profumi nitidi di albicocca sotto spirito, cera d’api, ginestra e miele. Al palato si distingue per una trama setosa, bilanciata da una \u003cstrong\u003evivace mineralità\u003c\/strong\u003e che dona grande persistenza ed equilibrio. Questo profilo aromatico complesso si sposa perfettamente con crostacei, carni bianche e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si estendono sulle \u003cstrong\u003ecolline di Premariacco e Cividale\u003c\/strong\u003e, in provincia di Udine, a un’altitudine compresa tra i 60 e i 130 metri. L’ottima esposizione solare assicura una maturazione ottimale dei grappoli. L’impronta territoriale è definita dalla \u003cstrong\u003emarna eocenica a base calcarea\u003c\/strong\u003e, una conformazione che arricchisce il vino infondendo una marcata sapidità. Questo ambiente pedoclimatico dona al bianco un inconfondibile slancio acido-minerale, garantendo un’eccellente \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia segue con precisione i tempi di maturazione delle singole varietà. Dopo un’attenta cernita e una pressatura delicata, la fermentazione si svolge separatamente: una parte in acciaio a temperatura controllata, la restante quota in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Il vino sosta successivamente a lungo sui lieviti sfruttando la \u003cstrong\u003etecnica del bâtonnage\u003c\/strong\u003e, un passaggio essenziale per incrementarne il volume e la consistenza. Il processo si conclude con un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, che ne stabilizza l’armonia complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1997 tra Premariacco e Cividale, il \u003cstrong\u003eVespa Bianco di Bastianich\u003c\/strong\u003e è un’icona d’eccellenza del Friuli-Venezia Giulia. Curata dall’enologo Emilio del Medico, questa etichetta di punta esalta la straordinaria \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e dei bianchi friulani, competendo con i vertici dell’enologia mondiale. Concepito per sfidare il tempo, il vino offre un’interpretazione profonda del terroir regionale, celebrata da prestigiosi premi internazionali e dai lusinghieri punteggi di critici autorevoli come \u003cstrong\u003eJames Suckling e Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684386422955,"sku":"62387","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vespa-bianco-2022_62387_1_f72d55d2-cc22-46be-99d5-de596e1e2d43.webp?v=1788283573","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/bastianich-vespa-bianco-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}