{"product_id":"bastianich-calabrone-2020","title":"Bastianich Calabrone 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCalabrone Bastianich è un vino rosso fermo a indicazione geografica tipica Venezia Giulia, prodotto in Friuli Venezia Giulia da un blend di Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pignolo e Schioppettino. L’appassimento naturale di una parte dei grappoli ne arricchisce il profilo sensoriale, esprimendo note di frutta rossa matura, cioccolato, caffè e spezie. Al palato si rivela avvolgente, con \u003cstrong\u003etannini intensi ma rotondi\u003c\/strong\u003e e un’ottima acidità, che accompagna verso un finale secco ideale per esaltare carni a lenta cottura e \u003cstrong\u003eformaggi italiani stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalle colline di Manzano, Buttrio e Cividale, nel territorio della Venezia Giulia. I vigneti si trovano a circa duecento metri di altitudine, con un’esposizione soleggiata e ideale. Il suolo è caratterizzato da una \u003cstrong\u003emarna eocenica calcarea\u003c\/strong\u003e, un elemento geologico essenziale per donare al vino la sua spina acida e una decisa trama tannica. Queste condizioni pedoclimatiche del \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e favoriscono l’ottimale \u003cstrong\u003ematurazione delle uve\u003c\/strong\u003e, preservando l’integrità e la nitidezza del bouquet aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale avviene in ottobre; una parte del Refosco dal Peduncolo Rosso e dello Schioppettino viene sottoposta ad appassimento naturale. Le uve fresche fermentano in acciaio a temperatura controllata, mentre i grappoli appassiti macerano in botti aperte con \u003cstrong\u003efollature manuali\u003c\/strong\u003e e pressatura verticale in legno. Il blend svolge la fermentazione malolattica e matura ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese nuove\u003c\/strong\u003e. Un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e bilancia armoniosamente la struttura e l’eleganza finale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Calabrone nasce dall’incontro tra la tradizione friulana e l’esperienza della famiglia Bastianich, un’azienda che affonda le sue radici nella passione per il vino e nella riscoperta delle proprie origini. Tra le particolarità più interessanti di questo vino spicca il suo stile unico che ricorda quello di un Amarone, oltre al prestigio di essere stato premiato per ben due volte con i 5 Grappoli dalla Guida Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47097760153771,"sku":"61712","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-calabrone-2020_61712_1_fc0080ce-7268-42c4-b552-fe9cad3e8f9d.webp?v=1779812477","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/bastianich-calabrone-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}