{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-rose-extra-brut-edizione-2022","title":"Barone Pizzini Franciacorta Rosè Extra Brut Edizione 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Rosè Extra Brut di Barone Pizzini è un vino biologico della Lombardia, un blend che unisce il Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un perlage sottile e persistente. Al naso esprime profumi di fragolina di bosco, crosta di pane e pepe rosa. L’assaggio svela una \u003cstrong\u003etrama densa\u003c\/strong\u003e e un’ottima freschezza, arricchita da note di melograno e sentori di sottobosco, rivelandosi armonico e ideale in abbinamento al \u003cstrong\u003epesce al forno\u003c\/strong\u003e o a selezioni di salumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono in Lombardia, nei vigneti collinari allevati a Guyot. L’appezzamento \u003cstrong\u003ePian delle Viti\u003c\/strong\u003e sorge su un altopiano di antica origine marina modellato dai ghiacciai, caratterizzato da una terra rossa particolarmente ricca di ferro. Le altre vigne affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli fluvioglaciali e morenici\u003c\/strong\u003e, definiti da un substrato ghiaioso e ciottoloso altamente drenante. Questa specifica composizione geologica assicura lo sviluppo ottimale delle piante e dona al vino un inconfondibile \u003cstrong\u003eprofilo teso e pulito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, le uve intere sono sottoposte a pressatura soffice e macerazione a freddo. La fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio termocondizionato, seguita da un affinamento di dieci mesi tra recipienti d’acciaio e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno. La successiva presa di spuma in bottiglia, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, richiede una lenta maturazione sui lieviti di 30-40 mesi. Il dosaggio finale \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e regala un sorso secco e di grande precisione espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Edizione 2022 del Rosé firmato Barone Pizzini racchiude un’annata singolare e irripetibile, espressione autentica del temperamento della stagione. Questo pregiato \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da un approccio che tutela la biodiversità, dando vita a un eccellente spumante \u003cstrong\u003ebiologico e vegano\u003c\/strong\u003e. Celebrata a livello internazionale, la linea vanta storici riconoscimenti di prestigio, tra cui il titolo di Miglior Vino Biologico del Mondo e i celebri Cinque Grappoli. Un pluripremiato \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che trasforma l’identità del Pinot Nero in una sinfonia sensoriale di puro fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197244686507,"sku":"61821","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-rose-extra-brut-edizione-2022_61821_1_b17e67a5-86d1-4e3c-8d26-35c4b549bc6f.webp?v=1782230985","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/barone-pizzini-franciacorta-rose-extra-brut-edizione-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}