{"product_id":"attems-ribolla-gialla-2025","title":"Attems Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAttems Ribolla Gialla è un vino bianco fermo ottenuto da uve Ribolla Gialla coltivate in Friuli-Venezia Giulia e appartenente alla rinomata zona del Venezia Giulia. Il profilo gustativo è fresco ed elegante, caratterizzato da un \u003cstrong\u003ecorpo leggero e fine\u003c\/strong\u003e che sfuma in intriganti \u003cstrong\u003enote di pepe bianco\u003c\/strong\u003e e scorza di agrumi. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio, garantendo una rigorosa pulizia aromatica, mentre il successivo affinamento sulle fecce nobili conferisce al vino una \u003cstrong\u003edefinizione gustativa\u003c\/strong\u003e limpida e una spiccata acidità, vivace e ben integrata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Lucinico, situato tra il Collio e le colline dell’Isonzo, in un’area vitivinicola storica influenzata dalle brezze marine e dai primi altipiani alpini. I vigneti si trovano a circa sessanta metri di altitudine, radicati su \u003cstrong\u003esuoli alluvionali\u003c\/strong\u003e di origine fluviale, ricchi di sabbia e ciottoli. Questo substrato ben drenante favorisce lo sviluppo di un’espressione tesa e spiccatamente salina. La presenza di un ecosistema tutelato assicura una ricca biodiversità, rafforzando così la forte \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e che definisce questa prestigiosa \u003cstrong\u003earea vitivinicola friulana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene a mano con una gestione attenta dei grappoli per proteggere il patrimonio aromatico degli acini. Il processo in cantina inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di dodici ore, seguita da una pressatura soffice e da un periodo di decantazione a freddo. La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio a temperature controllate, evitando appositamente la fermentazione malolattica. Il vino completa la sua evoluzione con un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e di quattro mesi, accompagnato da un frequente \u003cstrong\u003erimescolamento\u003c\/strong\u003e che ne esalta la trama strutturale e la persistenza sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDocumentata sin dal 1106, l’antica tradizione vitivinicola di \u003cstrong\u003eAttems\u003c\/strong\u003e testimonia un profondo legame con il territorio del Collio. La storica vocazione per la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e è attestata da rari manoscritti del 1764 e si rinnova dal 2000 sotto la prestigiosa guida della famiglia Frescobaldi. Nei 44 ettari della tenuta situata a Lucinico, i vigneti prosperano in un microclima unico, influenzato sia dalle brezze marine che dai primi rilievi alpini. Questa perfetta sinergia climatica, unita a \u003cstrong\u003eterreni alluvionali\u003c\/strong\u003e ricchi di biodiversità, esalta le qualità del vitigno autoctono.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379010731,"sku":"62146","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/attems-ribolla-gialla-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}