{"product_id":"attems-collio-sauvignon-blanc-cicinis-2025","title":"Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cicinis è un vino bianco fermo prodotto da Attems, espressione autentica del territorio del Collio. Questo Sauvignon Blanc si distingue per un colore giallo dorato intenso, limpido e di bella consistenza. Il profilo aromatico è profondo e articolato, caratterizzato da sentori dolci di miele e una ricca trama di \u003cstrong\u003efrutta tropicale\u003c\/strong\u003e, tra cui spiccano ananas, banana, mela e pesca bianca. Queste note si fondono con delicate sfumature floreali e ricordi speziati di cannella e vaniglia, derivanti dal sapiente passaggio in legno. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e, risultando fresco, avvolgente e contraddistinto da un \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e che ne prolunga la persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal \u003cstrong\u003evigneto Cicinis\u003c\/strong\u003e, situato nel Collio Goriziano in Friuli-Venezia Giulia, a 153 metri di altitudine. I filari godono di un’esposizione a sud e sud-est, su un suolo composto da \u003cstrong\u003emarne e arenarie\u003c\/strong\u003e di origine eocenica, nate dal sollevamento di antichi fondali marini. Questa particolare conformazione geologica infonde al vino una marcata sapidità. La tenuta Attems vanta radici storiche documentate sin dal 1106, lavorando con dedizione per esaltare le \u003cstrong\u003ecaratteristiche pedoclimatiche\u003c\/strong\u003e del paesaggio circostante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo si avvia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e eseguita nella seconda decade di settembre. In cantina, la vinificazione del Sauvignon Blanc prevede una macerazione parziale per estrarre il massimo potenziale aromatico. La fermentazione avviene a temperatura controllata in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese e americano, integrata da un parziale svolgimento della fermentazione malolattica che conferisce morbidezza strutturale. L’affinamento dura dodici mesi in legni nuovi e di primo passaggio, concludendosi con un ultimo riposo in bottiglia prima della messa in commercio per raggiungere una perfetta \u003cstrong\u003earmonia gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di Attems nel Collio risalgono al 1106, a testimonianza di una tradizione vitivinicola secolare oggi custodita dalla famiglia \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e. Il nome Cicinis rende omaggio all’omonima collina dove i vigneti affondano le radici in un suolo unico, composto da \u003cstrong\u003emarne e arenarie eoceniche\u003c\/strong\u003e nate da antichi fondali marini. Questa preziosa eredità, valorizzata dalla maestria tecnica dell’enologo Daniele Vuerich, dà vita a un vino che, con l’annata 2024, vanta l’eccellente punteggio di 96\/100 assegnato da \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772161769643,"sku":"62575","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/attems-collio-sauvignon-blanc-cicinis-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}