{"product_id":"argiolas-vermentino-di-sardegna-costamolino-2025","title":"Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Costamolino è un vino bianco fermo e secco ottenuto da uve \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, espressione rappresentativa della cantina Argiolas. Questo \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna\u003c\/strong\u003e presenta un profilo olfattivo intenso, caratterizzato da note di gelsomino, pesca bianca e lime, arricchite da freschi sentori aromatici e \u003cstrong\u003esfumature saline e iodate\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta sapido e bilanciato, sostenuto da una fine acidità che regala un finale delicato e persistente. La sua struttura di medio corpo è ideale per accompagnare i sapori del mare, sposandosi in modo eccellente con \u003cstrong\u003erisotti di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei, zuppe e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti di Argiolas si estendono in Sardegna sulle colline di Suelli e Selegas, all’interno delle tenute storiche di Pranu Sturru e Perda Campus. Le viti crescono a centonovanta metri di altitudine, immerse in un \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e con estati calde e ventose che favoriscono una maturazione regolare dei grappoli. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei e marnosi\u003c\/strong\u003e, alternati a zone ciottolose, infondono al vino una piacevole tensione gustativa. La gestione agronomica segue principi sostenibili e impiega avanzati sistemi di \u003cstrong\u003egeolocalizzazione delle viti\u003c\/strong\u003e per monitorare la salute delle piante, riducendo l’impiego di prodotti chimici e intervenendo con precisione in ogni appezzamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una rigorosa selezione delle uve e una pressatura soffice per estrarre esclusivamente il pregiato \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e. Segue una decantazione naturale a freddo per chiarificare il liquido prima della fermentazione, che si svolge in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per circa venti giorni a temperatura controllata. Questa tecnica permette di preservare l’integrità dei profumi varietali. Per accrescere la complessità strutturale, il vino affronta una breve maturazione sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e, concludendo il ciclo di affinamento con un riposo finale di alcuni mesi per esaltare freschezza, equilibrio e la decisa spinta sapida che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Costamolino incarna l’eredità della \u003cstrong\u003eCantina Argiolas\u003c\/strong\u003e, fondata negli anni Trenta e oggi giunta alla sua terza generazione. Questo Vermentino di Sardegna DOC nasce nella tenuta Vecchie Vigne, sulle colline calcaree di Selegas. Il profondo rispetto per il territorio guida una rigorosa \u003cstrong\u003esostenibilità\u003c\/strong\u003e, volta a ridurre al minimo l’uso di sostanze chimiche. Un avanzato sistema di \u003cstrong\u003egeolocalizzazione\u003c\/strong\u003e monitora da remoto la salute di ogni singola pianta, preservandone la longevità e unendo così la radicata tradizione isolana alle più moderne innovazioni tecnologiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449713283243,"sku":"61151","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiolas-vermentino-di-sardegna-costamolino-2025_61151_1_c5b6e13f-d864-4e1b-ba6c-0eb916aacec9.webp?v=1777047709","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/argiolas-vermentino-di-sardegna-costamolino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}