{"product_id":"antinori-solaia-2023","title":"Antinori Solaia 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSolaia di Marchesi Antinori è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e d'eccellenza, autentica espressione del territorio toscano. Questo celebre blend a indicazione geografica tipica nasce dall'attenta unione di uve Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Cabernet Franc, coltivate con estrema dedizione. Al palato si presenta con un ingresso cremoso e avvolgente, arricchito da una spiccata freschezza e da una \u003cstrong\u003etrama tannica setosa\u003c\/strong\u003e che conduce verso un finale lungo e profondo. Le lavorazioni in serbatoi troncoconici e l'\u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e conferiscono al profilo sensoriale una notevole eleganza e una marcata complessità strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino ha origine nella rinomata Tenuta Tignanello, situata nel cuore del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e tra le valli della Greve e della Pesa. I vigneti, esposti a sud-ovest a un'altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri, poggiano su \u003cstrong\u003esuoli calcarei e rocciosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di alberese, galestro e venature di argilla pliocenica. Il microclima locale, caratterizzato da giornate calde e notti più fresche, garantisce escursioni termiche ottimali per il perfetto sviluppo dei grappoli. Queste peculiari caratteristiche territoriali assicurano al sorso una \u003cstrong\u003estruttura compatta e vibrante\u003c\/strong\u003e, onorando la storia di un'etichetta ideata nel 1978 e prodotta esclusivamente nelle annate migliori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo ha inizio con una meticolosa \u003cstrong\u003eselezione manuale degli acini\u003c\/strong\u003e, seguita dalla diraspatura e da una delicata pigiatura. Il mosto viene trasferito per gravità all'interno di serbatoi troncoconici, dove la fermentazione e la \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e si svolgono a temperatura controllata in lotti rigorosamente separati per ottimizzare l'estrazione qualitativa. Dopo la svinatura, il vino completa la fermentazione malolattica in botti di rovere, per poi proseguire con un \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere francese\u003c\/strong\u003e nuovo per circa quindici mesi. Al termine di questa maturazione, le diverse parcelle vengono assemblate nel blend definitivo per raggiungere la piena armonia strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto per la prima volta nel 1978 dalla famiglia \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eSolaia\u003c\/strong\u003e rappresenta una vera pietra miliare nella storia enologica italiana. Nelle prime annate, il blend originario era composto per l'80% da Cabernet Sauvignon e per il 20% da Cabernet Franc; il Sangiovese, introdotto al 20%, ha arricchito questa prestigiosa composizione solo successivamente. Questo rinomato \u003cstrong\u003eSuper Tuscan\u003c\/strong\u003e, espressione autentica e monumentale del suo territorio, viene prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali, tanto che non ha visto la luce nei millesimi 1980, 1981, 1983, 1984 e 1992.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748070506667,"sku":"62520","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-solaia-2023_62520_1_51331213-577d-4f02-82b9-b219b5540b5e.webp?v=1791378781","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/antinori-solaia-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}