{"product_id":"angelo-negro-roero-prachiosso-2024","title":"Angelo Negro Roero Prachiosso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roero Prachiosso di Angelo Negro è un vino rosso fermo che valorizza l’identità delle uve Nebbiolo. Il calice, dal colore rosso rubino intenso, svela un bouquet fine con sentori di rosa, fragola, lampone e spezie. Al palato risulta caldo, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini molto delicati\u003c\/strong\u003e che ne esaltano l’avvolgenza. Il finale persistente regala eleganti note di vaniglia e tostatura. Ottimo in abbinamento con \u003cstrong\u003ecarni rosse e selvaggina\u003c\/strong\u003e, accompagna molto bene anche primi piatti saporiti e formaggi stagionati. Presenta inoltre un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, potendo evolvere positivamente per oltre dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella celebre zona del Roero, precisamente dalla \u003cstrong\u003emenzione geografica Prachiosso\u003c\/strong\u003e nel comune di Monteu Roero. I vigneti, situati a 320 metri di altitudine, beneficiano di un’esposizione a sud che assicura una maturazione costante e ottimale. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-sabbiosi\u003c\/strong\u003e, elementi fondamentali per infondere al vino una spiccata finezza olfattiva. Questo peculiare ecosistema pedoclimatico forgia un’\u003cstrong\u003eespressione territoriale nitida\u003c\/strong\u003e, definendo con precisione i profumi floreali e bilanciando l’intera struttura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti, coltivate con il sistema a Guyot, vengono portate a maturazione fino al mese di ottobre. La raccolta viene eseguita tramite \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, tutelando la totale integrità dei grappoli. La vinificazione prevede una \u003cstrong\u003emacerazione con cappello galleggiante\u003c\/strong\u003e della durata di 18 giorni, estraendo delicatamente il colore e la trama polifenolica. Il percorso si conclude con una maturazione di 20 mesi, ripartita tra un affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e una fase finale prima della commercializzazione, integrando armonicamente la componente fruttata con le sfumature speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del cru Prachiosso a Monteu Roero, questo raffinato Nebbiolo esprime l’eleganza dei suoli \u003cstrong\u003ecalcareo-sabbiosi\u003c\/strong\u003e piemontesi. Le uve, esposte a sud e raccolte rigorosamente a mano, sono valorizzate da una \u003cstrong\u003emacerazione tradizionale\u003c\/strong\u003e di diciotto giorni. La sapiente cura di Angelo Negro prosegue con un nobile affinamento di venti mesi tra botti di rovere e bottiglia, presentato nella classica forma Albeisa. Questo prestigioso \u003cstrong\u003eRoero DOCG\u003c\/strong\u003e promette un’evoluzione superiore ai dieci anni, regalando al palato un’esperienza calda e avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710729601195,"sku":"62451","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/angelo-negro-roero-prachiosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}