{"product_id":"altare-elio-langhe-rosso-la-villa-2023","title":"Altare Elio Langhe Rosso La Villa 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Rosso La Villa di Elio Altare è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e dalla tonalità rubino molto intensa. Si distingue per un profilo complesso ed equilibrato, caratterizzato da uno \u003cstrong\u003estile fresco e fruttato\u003c\/strong\u003e con netti richiami ai piccoli frutti rossi. La trama tannica ben calibrata, unita a una piacevole acidità, lo rende ideale per accompagnare salumi, formaggi e piatti a base di carne rossa. Valutato 93 punti da Vinous, esprime appieno la sua ampiezza aromatica se \u003cstrong\u003edecantato per un’ora\u003c\/strong\u003e prima di essere servito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nel cuore del Piemonte, a La Morra, all’interno del territorio delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. I vigneti godono di un’esposizione a sud e sud-est, che favorisce una maturazione ottimale e un’elevata costanza qualitativa. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi e tufacei\u003c\/strong\u003e, una composizione che modella il carattere del vino sostenendone l’intensa \u003cstrong\u003ecarica cromatica\u003c\/strong\u003e, l’elegante pulizia olfattiva e una struttura ben definita, in perfetta armonia con la vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una breve \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e in rotofermentatore a temperatura controllata per tre o quattro giorni, garantendo un’estrazione del colore misurata. L’affinamento prosegue interamente in \u003cstrong\u003ebotti francesi nuove\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi, una fase che leviga la struttura e accompagna l’evoluzione aromatica. Il risultato è un bouquet olfattivo profondo, scandito da \u003cstrong\u003eintensi sentori di prugna\u003c\/strong\u003e e mora, capace di anticipare un sorso teso, appagante e di vibrante precisione sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Rosso La Villa 2023 di Elio Altare prende vita dai pregiati terreni sabbiosi e tufacei di La Morra. Dopo una delicata \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, il vino matura per 18 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique francesi nuove\u003c\/strong\u003e, sviluppando una struttura eccezionale. Premiato con 93 punti da Vinous, questo rosso piemontese sprigiona intensi aromi di mora e prugna, conquistando il palato con una vibrante freschezza e un \u003cstrong\u003etannino ben calibrato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149406982315,"sku":"60279","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altare-elio-langhe-rosso-la-villa-2023_60279_1_3ea98f8f-849a-496a-9e9d-e01dd6e43f01.webp?v=1778490654","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/altare-elio-langhe-rosso-la-villa-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}