{"product_id":"altare-elio-langhe-rosso-giarborina-2023","title":"Altare Elio Langhe Rosso Giarborina 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Rosso Giarborina di Elio Altare è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e piemontese dalla tonalità rubino che tende al granato. Al naso esprime un \u003cstrong\u003eprofilo fresco e balsamico\u003c\/strong\u003e, impreziosito da nitidi sentori di fiori secchi e lampone. Al palato risulta equilibrato, con richiami di piccoli frutti rossi, come il ribes, e \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e che accompagnano un finale persistente. Si consiglia di decantare il vino per circa un’ora prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine a La Morra, nel cuore delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Le viti crescono su \u003cstrong\u003emarne argillo-sabbiose\u003c\/strong\u003e, un suolo fondamentale per conferire un’espressione aromatica definita e costante. Il terroir plasma uno stile capace di bilanciare perfettamente la struttura con la scorrevolezza di beva, esaltando la fragranza del frutto rosso. L’etichetta vanta un prestigioso \u003cstrong\u003ericonoscimento di 94 punti\u003c\/strong\u003e assegnato da Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e in rotofermentatore a temperatura controllata per tre o quattro giorni, passaggio essenziale per un’estrazione fenolica precisa. La successiva maturazione prevede un affinamento di diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti francesi nuove\u003c\/strong\u003e, ideale per integrare con eleganza la trama tannica. Questo processo assicura un bouquet ampio e rotondo, regalando un sorso profondamente armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalle pregiate marne argillo-sabbiose di La Morra, in Piemonte, il \u003cstrong\u003eLanghe Rosso Giarborina\u003c\/strong\u003e 2023 firmato da Elio Altare esprime un’eleganza senza tempo. Questo raffinato vino si distingue per la rapida macerazione sulle bucce in rotofermentatore (per circa tre o quattro giorni), una tecnica capace di catturarne l’essenza più pura. La solida struttura, con una gradazione alcolica del 14%, evolve splendidamente durante i diciotto mesi di affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique francesi\u003c\/strong\u003e nuove. A conferma del suo inestimabile valore, l’annata è stata premiata con ben \u003cstrong\u003e94 punti da Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149406949547,"sku":"60278","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altare-elio-langhe-rosso-giarborina-2023_60278_1_ac0d9c59-65e5-45f8-8068-26582bfef3aa.webp?v=1779898864","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/altare-elio-langhe-rosso-giarborina-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}