{"product_id":"altare-elio-barolo-arborina-2022","title":"Altare Elio Barolo Arborina 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Arborina è un vino rosso fermo firmato da Elio Altare, espressione autentica delle uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate in Piemonte. Questo \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e rivela un profilo strutturato e una personalità ben definita. Nel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino vivo\u003c\/strong\u003e, impreziosito da luminosi riflessi granato. Al naso emergono nitide \u003cstrong\u003enote fruttate e floreali\u003c\/strong\u003e, che anticipano un sorso caldo e avvolgente. Il finale si distingue per eleganza, lasciando sul palato raffinati \u003cstrong\u003esentori mentolati e di liquirizia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel comune di La Morra, nel cuore del territorio delle Langhe. Le viti di \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e affondano le radici in suoli composti da \u003cstrong\u003emarne argillo-calcaree\u003c\/strong\u003e di origine tortoniana e arenarie, elementi geologici che conferiscono alla struttura grande definizione. La gestione del vigneto prevede una resa contenuta a \u003cstrong\u003ecinque tonnellate per ettaro\u003c\/strong\u003e, favorendo una concentrazione aromatica ideale. In questo terroir prende forma un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e dallo stile classico, con una spiccata vocazione all’evoluzione nel tempo, riconosciuto dalla critica internazionale con punteggi di eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e in rotofermentatori a temperatura controllata per tre o quattro giorni, processo fondamentale per estrarre il colore e i tannini. Segue un affinamento di ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, un passaggio essenziale per definire l’architettura strutturale e levigare il sorso. Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio, permettendo al vino di esprimere tutta l’intensità raggiunta grazie al meticoloso lavoro in vigna e in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl pregiato \u003cstrong\u003eBarolo Arborina DOCG\u003c\/strong\u003e di Elio Altare incarna l’autentica eleganza del terroir di La Morra. Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate su terreni di marne argillo-calcaree, questo rosso strutturato regala un’esperienza sensoriale inconfondibile. Grazie a una sapiente \u003cstrong\u003emacerazione in rotofermentatori\u003c\/strong\u003e e a un affinamento di ventiquattro mesi in barrique, il vino sviluppa un bouquet affascinante dai sentori fruttati e floreali. Al palato si presenta caldo e avvolgente, con un finale raffinato impreziosito da nitide note di liquirizia. Vero capolavoro di longevità, è stato premiato con \u003cstrong\u003e93 punti Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149406425259,"sku":"60275","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/altare-elio-barolo-arborina-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}