{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-1er-cru-vau-ligneau-2022","title":"Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chablis Premier Cru Vau Ligneau di Alain Geoffroy è un bianco d’eccellenza proveniente dalla prestigiosa zona di Chablis Premier Cru, in Borgogna, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay. La vinificazione, svolta in \u003cstrong\u003evasche di acciaio\u003c\/strong\u003e, permette di preservare una \u003cstrong\u003espiccata nitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono eleganti note floreali e vegetali, accompagnate da sottili sfumature di vaniglia. Al palato, la sua vibrante morbidezza crea un equilibrio armonico tra struttura e finezza, conducendo verso una \u003cstrong\u003echiusura spiccatamente minerale\u003c\/strong\u003e, ideale in abbinamento a piatti di pesce e formaggi tipici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della Borgogna, dai vigneti di \u003cstrong\u003eAlain Geoffroy\u003c\/strong\u003e situati tra i villaggi di Beine e La Chapelle Vaupelteigne. La tenuta vanta una storica vocazione vitivinicola, testimoniata anche da un museo interno dedicato agli antichi strumenti agricoli. Le viti crescono su suoli composti da \u003cstrong\u003emarne calcaree del periodo Kimmeridgiano\u003c\/strong\u003e, ricche di fossili di ostriche. Questa particolare porosità del terreno permette allo Chardonnay un \u003cstrong\u003eradicamento profondo\u003c\/strong\u003e, garantendo un profilo gustativo strutturato e una fedele espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e una pressatura soffice, seguite dalla decantazione del mosto per ventiquattro ore. La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio e prosegue fino all’inverno, completandosi con la fermentazione malolattica. Il periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e avviene interamente in vasche di acciaio, una scelta tecnica fondamentale per esaltare la \u003cstrong\u003ecomplessità dei profumi\u003c\/strong\u003e preservando intatta la freschezza e la pulizia del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1850, la tenuta \u003cstrong\u003eAlain Geoffroy\u003c\/strong\u003e incarna l’autentica vocazione vitivinicola borgognona, essendosi distinta storicamente tra i precursori della denominazione \u003cstrong\u003eChablis AOC\u003c\/strong\u003e. Questo profondo legame familiare con il territorio si esprime appieno nei vigneti coltivati tra i pittoreschi villaggi di Beine e La Chapelle-Vaupelteigne. Il rispetto per le tradizioni rivive nel \u003cstrong\u003emuseo aziendale\u003c\/strong\u003e, dove oltre ottomila strumenti da tutto il mondo testimoniano la dedizione contadina tramandata da generazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388075266219,"sku":"60936","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-vau-ligneau-2022_60936_1_ecf92446-9f3a-4b06-a83e-604e162ed07f.webp?v=1775146738","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-vau-ligneau-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}