• 1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016
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1701 Franciacorta Vini Lombardi Franciacorta

1701 Franciacorta

1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016

Bianco biodinamico spumante metodo classico pas dosé

Bio e sostenibili Più premiati
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1701 Franciacorta Vini Lombardi Franciacorta
€46,00
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Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Affinamento Minimo 72 mesi sui lieviti.
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Awards

  • 2016

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2016

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage incessante.

Perfume

Profumo

Fiori bianchi al naso: biancospino, caprifoglio e sambuco, seguiti da cedro, mela renetta, pera abate e nespola del Giappone, tra ricordi di timo, salvia e spezie esotiche.

Color

Colore

Giallo paglierino vivido.

Taste

Sapore

Sorso fresco e sapido, in perfetta sinergia tra slancio e corpo, con ottima persistenza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Linguine con bottarga e pomodori secchi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
1701 Franciacorta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2012
  • Enologo: Giulio Salti, Adriano Zago, Marco Benedini
  • Bottiglie prodotte: 60.000
  • Ettari: 10
Fare vini di qualità, innovativi e tradizionali insieme, è l’obiettivo che ci siamo posti fin dall’inizio, nel 2011, quando abbiamo acquistato l’azienda agricola dalla famiglia Conti Bettoni Cazzago. Il nome della Cantina, 1701, si deve proprio alla prima annata di un vino prodotto dal “Brolo”: un suggestivo vigneto domestico cinto da mura dell’XI secolo. La storia si ripete, perché oggi da quella stessa vigna - nello splendido scenario di Palazzo Bettoni - otteniamo uno straordinario Blanc de Noirs.

La nostra è una storia di terre e di persone, unite tra loro da ideali, passioni ed emozioni. Come la riscoperta della natura, l’amore per l’agricoltura, la scelta biodinamica come approccio alla terra e alla vita in generale, la comprensione e la valorizzazione di ciò che un territorio può esprimere attraverso l’esaltazione delle sue biodiversità.

A conferma delle nostre convinzioni e del nostro impegno quotidiano per metterle in pratica, nel 2015 la cantina ha ottenuto la certificazione biologica, e nel 2016 quella biodinamica di Demeter: per la prima volta a una cantina della Franciacorta.

Facciamo inoltre parte di due importanti realtà del vino naturale: “Renaissance des Appelations”, l’associazione creata da Nicolas Joly che raggruppa circa 160 produttori nel mondo che aderiscono alla biodinamica; e “Vi.Te - Vignaioli e Territori”, per chi crede nei vini come espressione autentica del territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
1701 Franciacorta

Nome 1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016
Tipologia Bianco biodinamico spumante metodo classico pas dosé
Classificazione Franciacorta DOCG
Annata 2016
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore 1701 Franciacorta
Composizione del terreno Morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie.
Sistema di allevamento Guyot unilaterale.
N. piante per ettaro 6250
Vinificazione Prima fermentazione con lieviti indigeni, 80% in vasche d'acciaio e 20% in barriques di rovere francese di terzo passaggio.
Affinamento Minimo 72 mesi sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti