Prüm - Il nome Pruem è da generazioni sinonimo di produzione di vino di qualità nella Mosella media. La famiglia coltiva vigneti e produce vino nella regione dal 1156. L'omonimo del vigneto, Sebastian Alois Prüm (1794-1871), aveva sette figli di cui solo Mathias (1835-1890) si sposò. A metà del 19° secolo possedeva 17 ettari, che all'epoca era la più grande tenuta vinicola privata della Mosella.
Mathias ebbe sette figli - chiamando il suo terzo figlio come suo padre, Sebastian Alois Prüm (nel 1877-1959). Sebastian ampliò l'eredità della sua famiglia e fondò la cantina nel 1911. Il suo secondo figlio, Raimund (1923-1971) continuò il lavoro di suo padre e così è andato fino ad oggi.
Dal 1971 la tenuta è gestita da Raimund Prüm, la terza generazione. Viene spesso chiamato il "Prüm Rosso". Raimund ha portato la tenuta a quello che è oggi: una delle tenute vinicole più prestigiose della Germania con successo internazionale e profonde radici nella produzione del vino.
Dal 1° luglio 2017 sua figlia Saskia Andrea Prüm è ora la prima donna nella storia della famiglia Prüm ad essere responsabile della tenuta vinicola.