Sibona Grappa di Moscato 0.5L

Simbolo della lunga tradizione distillatoria Piemontese, la Grappa di Moscato è una tra le più pregiate grappe prodotte nella regione che testimonia la profonda esperienza vinicola e la qualità dei vitigni qui coltivati fin dai tempi più antichi.
In queste aree storiche tutelate dal marchio D.O.C., uve di altissimo pregio e dal caratteristico sapore, danno origine a vinacce la cui qualità si traduce in grappe dal carattere morbido e acquaviti di uva eccezionali: vitigni come il Barbera, il Moscato, il Nebbiolo, sono tra quelli più utilizzati per la produzione della famosa "Branda", ovvero la grappa così chiamata da queste parti che trova testimonianze molto antiche secondo le quali la produzione di acquaviti in questa regione risalirebbe al 1443.
Se all'inizio le grappe venivano prodotte con vinacce indifferenziate, col tempo, si passò anche alla grappa monovitigno, segnando così la svolta che avrebbe elevato questo distillato ad un prodotto di classe.


Ottenuta dalle uve del tradizionale e storico vitigno Moscato d'Asti, la Grappa di Moscato Sibona, nasce tra le provincie di Asti e Alba in una storica distilleria che produce grappe monovitigno distillando vinacce fresche appena raccolte utilizzando il metodo cosidetto " a vapore". E' in questa fase considerata di "fermentazione accellerata" che il prodotto raccoglie tutti gli aromi fruttati e le fragranze dell'uva Moscato appena vendemmiata, acquisendo un aroma dolce e persistente allo stesso tempo.
L'affinamento avviene in piccole botti di rovere e ha come risultato una grappa che mette in risalto le tradizioni della distilleria Piemontese orientate da sempre verso la selezione dei vitigni e l'accurata fase di distillazione.