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Romano Levi Grappa Ambrata Reserve

Romano Levi Grappa Ambrata Reserve

Fronte Romano Levi Grappa Ambrata Reserve
Back Retro Romano Levi Grappa Ambrata Reserve
0,70 l  -  50,00% in vol.
Distilleria Romano Levi
Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce dei grandi vini del Piemonte DOC – DOCG; la Grappa che ne deriva trova uno straordinario ed emozionante equilibrio derivato dalla concia in fosse sotterranee e da un lungo periodo di maturazione in legno.
Giallo paglierino limpido.
Intensi e fragranti richiami fruttati, con sfumature speziate.
Complessa, intensa, morbida e avvolgente, di grande persistenza.
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€ 82,00
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
14 -16°C.
Nome Romano Levi Grappa Ambrata Reserve
Tipologia distillato Grappa
Formato 0,70 l
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Neive (CN)
Tecnica di produzione “Grappa distillata da ignari” con metodo discontinuo a fuoco diretto e con vinacce sommerse. Il vapore generato dalla distillazione della vinaccia, arricchitosi delle componenti alcolico-aromatiche, viene condensato con successiva distillazione frazionata della flemma in colonna di rame a 7 piatti. Questa procedura, perfezionata da Romano Levi e a tutt’oggi rigorosamente rispettata, garantisce il perfetto mantenimento di tutte le componenti aromatiche, determinanti per le caratteristiche organolettiche della Grappa.
Affinamento 5 anni in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di essenze diverse, conservate in locale con giusta umidità ed a temperatura costante tra 14 e 19 °C.
Grado alcolico 50,00% in volume
In offerta Prezzo Romano Levi Grappa Ambrata Reserve € 82,00  IVA inc.

Distilleria Romano Levi

Da questa distilleria:
La distilleria fu costruita da Serafino Levi ed era equipaggiata, allora come oggi, con un alambicco a fuoco diretto, come apprendiamo da una delle rare interviste rilasciate dal figlio Romano nel 1991: “… allora ce n’erano tanti… di solito le disti...
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