Lagavulin

La distilleria Lagavulin è situata nell’omonima baia posta sulla costa sud dell’isola di Islay, a Port Ellen, all’interno di un pittoresco gruppo di edifici. Nel 1816 il distillatore John Johnston fondò la prima distilleria legale vicino al castello di Dunyvaig Castle. L’anno successivo, Archibald Campbell fondò una seconda distilleria, probabilmente chiamata Ardmore. Dopo la morte di Johnston, un commerciante di Glasgow, Graham, acquistò Lagavulin, unendo poi le due distillerie.

I suoi successori, James Logan Mackie & Co., portarono avanti l'azienda, aprendo nuove distillerie. Lagavulin produce i whiskies, tutti single malts, più torbati di tutta l’isola di Islay, per molti sono considerati l’essenza stessa dell’Isola.