Lagavulin Whisky Islay Single Malt Scotch Whisky 16 Anni
Il Lagavulin Whisky invecchiato 16 anni è uno dei Single Malt Scotch che hanno reso celebre in tutto il mondo la selvaggia isola scozzese di Islay, la culla dei torbati di alta qualità. Quasi 200 chilometri di costa per poco più di 3000 anime, una buona parte delle quali sono impiegate nelle otto distillerie dell'isola. Il processo di produzione avviene interamente in loco, dalla coltivazione dell'orzo alla distillazione e maturazione del whisky torbato. Qui si tiene anche il famoso festival del Malto e della Musica, un must per gli appassionati di Scotch whisky. Attiva dal 1816, la distilleria Lagavulin sorge in una suggestiva insenatura, poco distante dall'altrettanto nota Laphroaig. Il nome stesso è altamente evocativo: in gaelico "lag a'mhuilin" significa "mulino della piccola valle". Il Lagavulin 16 Years Old è il classico intramontabile, pluripremiato e presente in ogni cantinetta whisky che si rispetti.
Il whisky Lagavulin 16 Anni è il più reperibile dell'intera produzione e secondo gli aficionados di Scotch presenta uno straordinario rapporto qualità-prezzo. La parte occidentale dell'isola di Islay è una vera e propria torbiera e in effetti il ruscello scuro che scorre presso la distilleria Lagavulin raccoglie acqua spiccatamente torbosa. Il tempo da queste parti trascorre con una solenne lentezza, basti pensare che il Lagavulin 16 Y.O. beneficia di una lunga fermentazione, una lenta distillazione e un lunghissimo invecchiamento in fusti di quercia. Parliamo anzi della maturazione in assoluto più lunga, relativamente ai Classic Malt.