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Distilleria Giuseppe Castelli Grappa Nebbiolina

Distilleria Giuseppe Castelli Grappa Nebbiolina

Fronte Distilleria Giuseppe Castelli Grappa Nebbiolina
Back Retro Distilleria Giuseppe Castelli Grappa Nebbiolina
0,70 l  -  45,00% in vol.
Giuseppe Castelli
La Grappa Nebbiolina è prodotta in Piemonte, in particolare nel territorio delle Langhe, zona di coltivazione del nebbiolo, uva a bacca rossa dalle quali vinacce, cioè le bucce degli acini d'uva separate dal mosto, si ottiene questo distillato. Le origini della grappa risalgono al XII secolo quando fu applicata la tecnica della distillazione per la produzione di medicamenti, ma solo nel XVI secolo diventò anche un liquore. Le vinacce che devono essere sottoposte a distillazione possono essere fermentate o non fermentate, a seconda che abbiano sviluppano o meno l'alcol durante la trasformazione in mosto. Per ottenere la grappa è necessario partire da un fermentato, cioè una sostanza che abbia già sviluppato alcol al suo interno. Tramite l'utilizzo di alambicchi che operano a ciclo discontinuo, si ottiene poi il prodotto artigianale finale grazie soprattutto alle mani esperte del mastro distillatore.

A Cortemilia, in provincia di Cuneo, viene prodotta la Grappa Nebbiolina della Distilleria Giuseppe Castelli, azienda presente sul territorio già dagli anni sessanta. Questo distillato è ottenuto grazie alla lavorazione artigianale delle vinacce di nebbiolo al 100%, ottenendo un prodotto finale unico nel suo genere. La grappa è fatta maturare in contenitori di legno per alcuni mesi e successivamente affinata in bottiglia. Particolarità di questa grappa è anche la bottiglia che viene utilizzata e che è chiamata Albeisa, la stessa che già dal 1700 fu voluta dai produttori di Alba per sottolineare l'unicità dei vini della zona.
Colore leggermente rosso-ambrato.
Un profumo etereo, che evidenzia la personalità delle uve.
Il gusto è pieno, secco e di bella struttura.
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€ 20,74
Prezzo IVA inc.
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14 -16°C.
Nome Distilleria Giuseppe Castelli Grappa Nebbiolina
Tipologia distillato Grappa
Formato 0,70 l
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Tecnica di produzione La grappa viene fatta maturare per alcuni mesi in contenitori di legno piccoli e quindi affinata in bottiglia.
Grado alcolico 45,00% in volume
In offerta Prezzo Distilleria Giuseppe Castelli Grappa Nebbiolina € 20,74  IVA inc.

Giuseppe Castelli

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