| Tecnica di produzione |
Le vinacce, subito dopo la pigiatura, sono poste a fermentare in speciali contenitori, a chiusura ermetica e temperatura controllata, per garantire le migliori condizioni per la fermentazione alcolica. A fine fermentazione le vinacce presentano aromi fragranti e fruttati tipici delle uve bianche, ottenuti grazie anche alla completa assenza d’aria. La successiva fase di distillazione delle vinacce avviene molto lentamente, in discontinuo. |
| Affinamento |
Il prodotto ottenuto viene quindi lasciato maturare per circa dieci mesi in piccole botti di rovere, che gli conferiscono i tipici caratteri dei distillati invecchiati: colore ambrato, sentori di legno tostato, gusto morbido, leggermente speziato. |
| In offerta |
Prezzo Contini Grappa Invecchiata Pontis 0.5L € 15,15
IVA escl.
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