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Caol Ila Whisky Signatory Un-Chillfiltred 2008

Caol Ila Whisky Signatory Un-Chillfiltred 2008

Fronte Caol Ila Whisky Signatory Un-Chillfiltred 2008
Back Retro Caol Ila Whisky Signatory Un-Chillfiltred 2008
0,70 l  -  46,00% in vol.
Caol Ila
Il Caol Ila Whisky è un eccellente Single Malt torbato che viene prodotto su una delle più primitive isole Ebridi. Caol Ila è l'espressione in gaelico che individua lo stretto tra l'isola di Islay da quella di Jura, al largo della costa occidentale. Si tratta di terre selvagge ed incontaminate che assicurano un alto contenuto di iodio che forniscono a questo whisky delle note salmastre molto decise. L'isola di Islay è il regno assoluto delle migliori distillerie di Single Malt tra le quali si trova anche quella del Caol Ila, fondata nel lontano 1946 e che ha cambiato nel corso degli anni diversi proprietari, fino ai giorni attuali che la vedono gestita dalla Signatory Vintage fondata nel 1988.

La materia prima per ottenere il Caol Ila Whisky è l'orzo maltato che arriva da Port Ellen e che per essere arricchito di gusto e aroma viene essiccato su fuoco di torba. Subito dopo l'orzo maltato viene posto in infusione con acqua e lieviti in tini di legno per 2 giorni. Gli alambicchi Caol Ila e la fermentazione prolungata permettono di realizzare un whisky torbato delicato, facilmente bevibile. L'uso limitato di spezie e l'invecchiamento in botti di rovere per 8 anni rendono il Caol Ila un whisky potente e raffinato che si distingue rispetto ad altri prodotti dell'isola di Islay.
Note di cracker, burro e arachidi.
Sapore morbido di té, latte e mango essiccato.
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€ 78,08
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Nome Caol Ila Whisky Signatory Un-Chillfiltred 2008
Tipologia distillato Scotch Whisky
Anno 2008
Formato 0,70 l
Nazione
Regione Scozia
Ubicazione Scotland (UK)
Grado alcolico 46,00% in volume
In offerta Prezzo Caol Ila Whisky Signatory Un-Chillfiltred 2008 € 78,08  IVA inc.

Caol Ila

Da questa distilleria:
“Caol Ila” è il nome gaelico per “Sound of Islay”, lo stretto che separa l'isola di Islay da quella di Jura, nella costa occidentale della Scozia. La distilleria, situata sulla costa di Sound, è stata fondata da Hector Henderson nel 1846. Nel tempo ...
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