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Antinori Grappa Tignanello 0,5L

Antinori Grappa Tignanello 0,5L

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0,50 l  -  42.00% by vol.
Antinori
La Grappa Tignanello è un prodotto ottenuto dal processo di distillazione della vinaccia ricavata dalle uve Cabernet e da quelle Sangiovese. Si tratta di uve di qualità elevata, provenienti dal vigneto Tignanello dell'omonima tenuta, ubicata nell'area di produzione di San Casciano in Val di Pesa, tra la valle di Pesa e quella della Greve, nel cuore del Chianti Classico.
I vitigni autoctoni di Sangiovese e quelli importati di Cabernet sono impiantati a un'altezza che va dai 350 metri ai 450 metri sul livello del mare, su suoli che derivano da marne marine dell'era Cenozoica, ricchi di scisto e di calcare. La composizione del terreno e il microclima, che durante la stagione di sviluppo si caratterizza per le sue giornate calde e per le sue notti giorni fresche, regalano alle bacche caratteristiche uniche.

Le uve, vengono raccolte tra gli ultimi giorni del mese di settembre e i primi di quello di ottobre, dopo la vendemmia vengono sottoposte al processo di vinificazione; dunque in seguito all'operazione di svinatura e successivamente al processo di pressatura, le vinacce fermentate, quindi che contenendo già alcol, vengono portate subito in distilleria. Il processo di distillazione della Grappa Tignanello della cantina delle tenute Antinori è il frutto di vinacce selezionate con cura, particolarmente ricche di sostanze aromatiche. Dopo il processo di distillazione si procede all'assemblamento e all'imbottigliamento dei lotti di grappa più fini e più aromatici. Il risultato è un distillato da vinacce di spessore e dal grande equilibrio. Una grappa bianca dall'aroma elegante e dal gusto fine e deciso. Questa grappa viene prodotta in quantità limitate esclusivamente in piccoli lotti.
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Out of stock
Serving temperature:
14 -16°C.
Name Antinori Grappa Tignanello 0,5L
Spirit type Grappa
Format 0,50 l
Country
Region Toscana
Made from La grappa Tignanello è ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uve Sangiovese e Cabernet raccolte nel vigneto Tignanello, situato nella Tenuta di Tignanello nel cuore del Chianti Classico.
Location Firenze (FI)
Production technique Le vinacce fermentate, vengono trasferite in distilleria subito dopo aver effettuato lo svuotamento dei tini di fermentazione (svinatura) e la relativa pressatura. Questo procedimento garantisce che la distillazione venga effettuata utilizzando soltanto le migliori vinacce, ricche in alcool e soprattutto in sostanze aromatiche. Tra i lotti di grappa ottenuti dalla distillazione delle diverse partite di vinaccia, soltanto quelli migliori, i più fini ed aromatici, sono poi assemblati ed imbottigliati.
Alcohol 42.00% by volume

Antinori

L'antica famiglia degli Antinori risiede a Firenze dagli inizi del Duecento, quando si trasferisce da Calenzano, un borgo tra Firenze e Prato e dove si hanno notizie già dal 1188. Inizialmente la famiglia si dedica al commercio della seta, iscrivendo...
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