{"title":"Promo_48_d3","description":null,"products":[{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino è un vino rosso fermo che esprime con intensità il vitigno Negroamaro. Mostra un colore rosso rubino profondo con eleganti sfumature granata. Il profilo olfattivo rivela un bouquet di marasca e prugna, arricchito da \u003cstrong\u003esentori balsamici\u003c\/strong\u003e e note speziate di vaniglia, pepe e mandorla tostata. Al palato si rivela \u003cstrong\u003evellutato e armonico\u003c\/strong\u003e, distinguendosi per la sua struttura e una persistenza prolungata. È l’abbinamento ideale per selvaggina, arrosti e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, offrendo il meglio di sé dopo una corretta decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dall’area del Salice Salentino, situata tra le province di Lecce e Brindisi. I vigneti crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire grande corpo al vino. Il clima mediterraneo, con inverni miti ed estati asciutte, favorisce una maturazione aromatica ottimale. La cantina Mottura, fondata a Tuglie, alleva le viti con il tipico \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e, garantendo rese contenute. Questo approccio esalta l’espressione del vitigno, rispettando l’identità profonda del \u003cstrong\u003eterritorio pugliese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una selezione accurata dei grappoli. Il mosto fermenta a temperatura controllata con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quindici o venti giorni. Le operazioni di delestage e i rimontaggi periodici assicurano un’estrazione eccellente di colore e tannini. La fermentazione malolattica avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove si pratica la tecnica del bâtonnage. Il vino matura per dodici mesi in legno, completando l’affinamento con un periodo di riposo prima di essere immesso sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Salice Salentino DOC ‘Le Pitre’ esprime l’anima più autentica del Salento, prodotto dalla storica cantina Mottura, fondata nel 1927. Questa realtà familiare di Tuglie coniuga sapientemente l’innovazione alle antiche tradizioni, valorizzando le pregiate uve \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e coltivate ad alberello. I suoli calcareo-argillosi e le estati asciutte danno vita a un \u003cstrong\u003erosso fermo\u003c\/strong\u003e di rara eleganza e forte identità territoriale. L’annata 2021 celebra questa lunga eredità, offrendo un’eccellenza pugliese affinata magistralmente in nobili \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Rosso biologico fermo dal Veneto, 12,5% vol, prodotto da Negrar - Domini Veneti. Uvaggio 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Valpolicella Classico che nasce dalla passione e dalla cooperazione di viticoltori che da sempre credono nel loro territorio. Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice, eliminando i raspi. Fermentazione alla temperatura di 25-28 °C seguita da macerazione per 7 giorni. Affinamento in acciaio. Fermentazione malolattica completa. Profumo speziato che è una sorprendente combinazione di frutti rossi. Colore rosso rubino con sfumature violacee. Sapore secco, caldo, di medio corpo e bilanciato nel tannino.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"castello-di-monsanto-fabrizio-bianchi-sangioveto-grosso-2018","title":"Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso è un rosso dal colore granato intenso, espressione autentica di uve Sangiovese. Rivela aromi profondi di ciliegie sotto spirito, lavanda, fiori di rosmarino e liquirizia, chiudendo con \u003cstrong\u003efreschi richiami balsamici\u003c\/strong\u003e di eucalipto. Al palato si presenta generoso e strutturato, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini ben integrati\u003c\/strong\u003e e una vibrante scia sapida. Un sorso morbido e armonico, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eformaggi stagionati e selvaggina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita a Barberino Val d’Elsa, in provincia di Firenze, presso la tenuta Castello di Monsanto. Le uve provengono dallo storico \u003cstrong\u003evigneto Scanni\u003c\/strong\u003e, coltivato a Sangiovese sin dal 1968. Il legame con la Toscana riflette una visione agricola profondamente legata al territorio, portata avanti da una \u003cstrong\u003erealtà a conduzione familiare\u003c\/strong\u003e fondata nel 1962. Il risultato è un calice capace di offrire una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione avviene in \u003cstrong\u003etini di acciaio inox tronco-conici\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con una macerazione di circa venti giorni scandita da délestage e rimontaggi. In seguito, il vino matura per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, selezionate tra legni nuovi e di secondo passaggio. Questo meticoloso affinamento modella la struttura tannica e garantisce un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico preciso\u003c\/strong\u003e, assicurando un finale persistente e sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sangioveto Grosso \"Fabrizio Bianchi\" nasce dal vigneto Scanni, impiantato a \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e nel 1968 presso il Castello di Monsanto. La prima annata, prodotta nel 1974, segnò una rottura con il disciplinare del Chianti dell’epoca, conferendo a questo \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e un’affascinante anima dissidente, oggi racchiusa nell’iconica bottiglia borgognotta. Affinato in botti di rovere, il vino unisce tannini setosi a un’\u003cstrong\u003eeccezionale longevità\u003c\/strong\u003e, celebrata dalla critica internazionale con 94 punti James Suckling e 92 Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Monsanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501503344811,"sku":"50552","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-monsanto-fabrizio-bianchi-sangioveto-grosso-2018_50552_1_a69b1f9d-5c22-4668-80d8-b4230081d8c8.webp?v=1773728187"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Millesime Brut 2015","description":"Champagne Millesime Brut 2015, prodotto da Nicolas Feuillatte nella regione dello Champagne, Francia. Un vino che nasce dalla passione di uomini che hanno creato un marchio d'eccellenza. Formato 0,75 l, 12% vol. Uvaggio 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero. Affinamento di almeno 5 anni. Il primo naso evoca una passeggiata nel bosco: nocciole fresche, aghi di pino secchi, legno di cedro. All'aerazione compaiono nuove essenze: liquirizia, pralina, frutta secca. Colore oro bronzeo con sottili riflessi argentei. Gradevoli vibrazioni in bocca e deliziosa sostanza. La freschezza esplode e si esprimono aromi di frutta gialla matura e nettarine. L'attaco è carnoso e mentolato. Il palato è ricco et avvolgente e regala una certa golosità (castagne, sempre le nocciole) dominata dal Pinot Noir che dà struttura e stimola le papille gustative.","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501606039723,"sku":"51359","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015_51359_1_f22fb795-c970-4fb0-bc9a-39ee7302d596.webp?v=1773732214"},{"product_id":"damilano-barolo-raviole-2020","title":"Damilano Barolo Raviole 2020","description":"Rosso fermo Barolo DOCG, 15% vol, prodotto da Damilano, storica cantina piemontese dal 1890. 100% Nebbiolo, formato 0,75 l, annata 2020. Un Barolo che nasce nel comune di Grinzane Cavour, sottozona Raviole, da uve selezionate con cura. Fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni. Ampio con aromi floreali e fruttati tra cui viola, note di ciliegie e fragolina selvatica. Rosso rubino tendente al granato. Al palato armonico, equilibrato con gusto pieno e morbido; spicca per freschezza acida, tannini fini e precisi, un vino che promette grande longevità.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501645295787,"sku":"51555","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-raviole-2020_51555_1_224da313-f558-40a2-822c-b2e312242a97.webp?v=1773732456"},{"product_id":"j-hofstatter-vigna-kolbenhof-gewurztraminer-2022","title":"J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJ. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino bianco aromatico\u003c\/strong\u003e dell’Alto Adige. Nel calice mostra un colore giallo intenso con luminosi riflessi verdognoli. Al naso, i profumi di pesca e albicocca si intrecciano a note esotiche di litchi, mango e frutto della passione. Al palato, la concentrazione del frutto è perfettamente bilanciata da una \u003cstrong\u003efine acidità\u003c\/strong\u003e, che dona equilibrio e agilità al sorso. La sua persistenza lo rende ideale in abbinamento a piatti speziati della cucina asiatica o a preparazioni ricercate come il \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Termeno, frutto di una selezione all’interno della \u003cstrong\u003etenuta Kolbenhof\u003c\/strong\u003e, un appezzamento di riferimento per il Gewürztraminer in Alto Adige grazie al suo microclima e all’esposizione ideale. Le viti affondano le radici in suoli composti da \u003cstrong\u003eargilla e ghiaia calcarea\u003c\/strong\u003e, elementi che conferiscono al vino una struttura precisa e una trama gustativa ben definita. La menzione \u003cstrong\u003eVigna\u003c\/strong\u003e sottolinea il legame indissolubile con il singolo vigneto d’origine, un valore che J. Hofstatter coltiva con dedizione fin dal 1907.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una delicata pigiatura delle uve; il mosto rimane a contatto con le bucce per alcune ore per estrarre appieno le \u003cstrong\u003ecaratteristiche varietali\u003c\/strong\u003e. Seguono la pressatura soffice, la chiarifica naturale e la fermentazione a temperatura controllata. La maturazione avviene esclusivamente in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, dove il vino riposa sui lieviti per sette mesi per mantenere intatta la propria purezza espressiva. Un breve \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e precede infine la messa in commercio, completando un profilo di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1907, a Termeno, J. Hofstätter infonde nel \u003cstrong\u003eVigna Kolbenhof Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e il sapere vitivinicolo di cinque generazioni. L’eccellenza di questo vino nasce da un \u003cstrong\u003esingolo vigneto\u003c\/strong\u003e, riconosciuto come uno dei cru più prestigiosi dell’Alto Adige DOC. Grazie alla visione dell’enologo Martin Foradori Hofstätter, la menzione Vigna garantisce l’assoluta fedeltà al \u003cstrong\u003eterritorio d’origine\u003c\/strong\u003e, valorizzando un’identità inconfondibile e autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501653258411,"sku":"52347","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-kolbenhof-gewurztraminer-2022_52347_1_85a3043b-1a55-4e9e-a20e-8e07878d3681.webp?v=1773735832"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut firmato Jacques Rousseaux nasce a Verzenay, in un terroir francese di grande prestigio. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime un profilo nitido e di estrema precisione. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da eleganti riflessi dorati. Al palato rivela il carattere autentico di un Blanc de Noirs, con una \u003cstrong\u003espuma setosa\u003c\/strong\u003e che avvolge con delicatezza. Il dosaggio Extra Brut regala un sorso piacevolmente asciutto, esaltando il vitigno coltivato secondo rigorosi \u003cstrong\u003eprincipi biologici\u003c\/strong\u003e e sostenibili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée è l’espressione fedele del territorio di Verzenay, dove i vigneti vantano la storica classificazione Grand Cru. Lo Champagne svela l’identità del suolo grazie a un bouquet complesso e ben definito. Al naso si percepiscono nitide \u003cstrong\u003enote vegetali\u003c\/strong\u003e, unite a profondi sentori di humus e lievi sfumature di vaniglia. Il legame con l’ambiente marino emerge in chiare \u003cstrong\u003esensazioni iodate\u003c\/strong\u003e, che donano freschezza e verticalità alla beva. In questa zona, il Pinot Nero sviluppa una \u003cstrong\u003ecomponente sapida\u003c\/strong\u003e distintiva, capace di armonizzare i richiami salmastri con i tratti primari del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso produttivo prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di trenta mesi, fondamentale per conferire struttura e complessità. All’assaggio, la consistenza morbida introduce note di \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e e secca, sostenute da una vibrante e continua tensione salina. In tavola, trova un equilibrio ideale con frutti di mare, crostacei e preparazioni a base di pesce bianco, accompagnando con eleganza anche antipasti delicati. Un abbinamento d’eccellenza è quello con i formaggi, in particolare con la \u003cstrong\u003emimolette extra stagionata\u003c\/strong\u003e, che ne esalta il finale pulito e di grande rigore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto affascinante Champagne Grand Cru nasce a Verzenay, dove la maison Jacques Rousseaux coltiva le proprie vigne seguendo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Vera espressione dell’identità del territorio, questo eccezionale \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e viene esaltato dal metodo classico e impreziosito da un affinamento sui lieviti di trenta mesi. Il risultato è un Extra Brut dall’inconfondibile \u003cstrong\u003espuma setosa\u003c\/strong\u003e, capace di regalare vivaci note saline e iodate che si intrecciano armoniosamente a delicati sentori di frutta candita e frutta secca.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501661122731,"sku":"52149","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut_52149_1_f3b31fdd-be4d-451f-9fd7-9ec64e8d3603.webp?v=1773735567"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée dei Frati Dosaggio Zero di \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e è uno spumante elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere l’autentica freschezza del territorio. Nato da un blend di uve \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, brilla nel calice con un colore giallo oro luminoso, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e continuo\u003c\/strong\u003e. Il bouquet regala note di crosta di pane, biscotto e frutta fresca. Al palato rivela un’effervescenza setosa e cremosa, bilanciata da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che stimola la beva, chiudendo con eleganti ritorni di nocciola nel finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Lombardia, sulle sponde meridionali del Lago di Garda, precisamente a \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e di Sirmione. I vigneti della tenuta crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, essenziali per conferire alla base spumante una spiccata struttura e una netta definizione gustativa. Le viti, coltivate tramite \u003cstrong\u003eGuyot semplice e doppio\u003c\/strong\u003e, riflettono la vocazione di un territorio dalla storia antica. La famiglia Dal Cero guida la cantina valorizzando il microclima gardesano, un impegno che si traduce direttamente nella \u003cstrong\u003etrama elegante\u003c\/strong\u003e e nella freschezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la pressatura diretta dei grappoli e la fermentazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, senza svolgere la malolattica per preservare la naturale vivacità del mosto. La presa di spuma in bottiglia segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di circa 36 mesi che dona grande profondità aromatica. Dopo la sboccatura, il vino riposa in bottiglia per altri 4 mesi. L’assenza di zuccheri aggiunti definisce il carattere \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e del vino, restituendo un sorso secco, asciutto e dalla progressione estremamente sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata sulle sponde meridionali del Lago di Garda, \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza vitivinicola la cui storia è documentata fin dal 1782. Dal 1939, la famiglia Dal Cero guida la tenuta coniugando il rispetto per la memoria a una profonda identità territoriale. Creata dall’enologo Igino Dal Cero, la \u003cstrong\u003eCuvée dei Frati Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e è una pregiata edizione celebrativa nata per omaggiare gli ottant’anni di ininterrotta attività della cantina. Questo spumante valorizza l’autentica \u003cstrong\u003etradizione viticola\u003c\/strong\u003e radicata nella storica sede di Lugana di Sirmione.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501680521387,"sku":"52385","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero-metodo-classico_52385_1_7c186f9a-ebb8-428f-9d44-6f9ac5a7c333.webp?v=1773735881"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Brut Satèn di Cascina San Pietro è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco e strutturato, ottenuto valorizzando in purezza lo Chardonnay. Nel calice si presenta con una veste giallo paglierino brillante, animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona eleganti sentori di frutti bianchi accompagnati da un delicato richiamo di crosta di pane. Al palato si distingue per il corpo equilibrato e per la tipica \u003cstrong\u003emorbidezza setosa\u003c\/strong\u003e. La fermentazione della base avviene tra acciaio e piccole botti a temperatura controllata, portando il vino verso un armonioso dosaggio brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Franciacorta, dai vigneti situati a Calino di Cazzago San Martino. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di origine morenica\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al vino un’impronta pulita, coerente con la sua naturale suadenza. Cascina San Pietro gestisce i propri filari praticando una \u003cstrong\u003eviticoltura rispettosa dell’ambiente\u003c\/strong\u003e e del ciclo biologico della pianta. Con una resa contenuta, la produzione riflette appieno l’autentica \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e garantisce l’arrivo delle uve in cantina in tempi brevissimi. Segue una pressatura soffice dei grappoli interi per estrarre esclusivamente il mosto fiore, successivamente decantato a freddo. La fermentazione viene avviata con lieviti selezionati, suddivisa tra serbatoi in acciaio e piccole botti. In primavera si procede alla creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unendo i vari vini base. Seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la rifermentazione avviene in bottiglia con un affinamento sui lieviti di trentasei mesi, prima del dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2001 a Cazzago San Martino, Cascina San Pietro interpreta l’anima del territorio bresciano attraverso l’elegante \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn Brut\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida dell’enologo Alessandro Santini, la tenuta coltiva sei ettari su suoli morenici nel pieno rispetto dei cicli biologici. La vendemmia manuale e la pressatura soffice permettono di estrarre esclusivamente il purissimo \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e. L’attento assemblaggio primaverile di vini maturati in acciaio e barrique viene esaltato da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di 36 mesi, che dona al calice una setosa e vibrante morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501745959083,"sku":"11271","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten_11271_1_fd07999c-30d6-4116-8031-7b4898833b69.webp?v=1773666324"},{"product_id":"geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut","title":"Geoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGeoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande equilibrio, elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e nasce da un accurato blend che vede protagonisti lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. Al naso, lo Champagne rivela un bouquet fragrante con sentori di composta di mele e delicate note di vaniglia. Al palato, l’attacco è fruttato e ben bilanciato da una \u003cstrong\u003efreschezza persistente\u003c\/strong\u003e, che accompagna verso un finale asciutto e pulito, ideale per l’aperitivo o per accompagnare formaggi, carni di vitello e portate a base di pesce magro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino è lo specchio fedele del terroir di Cumières, celebre villaggio classificato \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e nella Vallée de la Marne. Il profondo legame con la terra è custodito dalla famiglia Geoffroy, che gestisce i vigneti di proprietà dal diciassettesimo secolo attraverso una viticoltura sostenibile. Tale filosofia produttiva delinea un’identità nitida, in grado di esaltare la vocazione della regione \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le peculiarità pedoclimatiche del sito conferiscono allo spumante quella \u003cstrong\u003eprecisione gustativa\u003c\/strong\u003e e quel rigore espressivo che lo rendono unico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prevede una meticolosa raccolta manuale dei grappoli e una pressatura soffice eseguita con lo storico \u003cstrong\u003etorchio tradizionale\u003c\/strong\u003e Coquard. Il mosto fermenta a temperatura controllata in tini di acciaio smaltato, includendo lo svolgimento della fermentazione malolattica. Per arricchire il profilo aromatico e conferire maggiore ampiezza, una parte del vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. La successiva rifermentazione in bottiglia segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e e si conclude con un \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica volta a preservare la purezza del frutto e a garantire un sorso di estrema verticalità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrima cuvée della maison Geoffroy, l’Expression celebra una tradizione vitivinicola radicata a Cumières, nella Vallée de la Marne, fin dal XVII secolo. Questo raffinato \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e esprime la massima purezza del frutto grazie alla sua natura \u003cstrong\u003eExtra Brut a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e. L’accurata vinificazione e il parziale affinamento in botti di rovere regalano al calice un bouquet fragrante, arricchito da note di mela e vaniglia. Un pluripremiato \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e dal finale eccezionalmente fresco, ideale per accompagnare aperitivi eleganti e raffinati piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501766930603,"sku":"9699","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut_9699_1_64a63247-aa9f-4ead-9906-77bb1655a8ee.webp?v=1773335388"},{"product_id":"pico-maccario-barolo-cannubi-2019","title":"Pico Maccario Barolo Cannubi 2019","description":"Rosso fermo Barolo DOCG, 14,5% vol, prodotto da Pico Maccario. 100% Nebbiolo. Formato 0,75 l, annata 2019. Un Barolo che nasce dalla passione della famiglia Maccario, che dal 1997 produce vini di alta qualità nel cuore del Piemonte. Al naso aromi floreali, accompagnati da note speziate e tabacco dolce. Rosso granato. Al palato il vino risulta energico e di lunga persistenza. Un Barolo elegante e strutturato, perfetto per accompagnare piatti importanti della cucina piemontese, come la carne rossa e i formaggi stagionati.","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501770338475,"sku":"42431","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barolo-cannubi-2019_42431_1.jpg?v=1773698894"},{"product_id":"antoine-bouvet-champagne-saignee-de-bisseuil-rose-extra-brut","title":"Antoine Bouvet Champagne Saignee de Bisseuil Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAntoine Bouvet Champagne Saignée de Bisseuil Rosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosato dal carattere incisivo, espressione autentica del Pinot Nero. Realizzato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo Champagne si distingue per un colore rosa corallo brillante, animato da un perlage fine che ne esalta la vivacità nel calice. Al naso esprime un profilo aromatico netto, dominato da fragranti sentori di frutti rossi che si intrecciano armoniosamente con delicate \u003cstrong\u003enote di crosta di pane\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela secco, coerente con il dosaggio Extra Brut, regalando un sorso equilibrato e una lunga persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel territorio di Bisseuil, situato all’interno della celebre regione della Champagne, in Francia. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con oltre quarant’anni di età, coltivate seguendo rigorosi metodi biodinamici per favorire un approccio agricolo sostenibile. L’identità geologica e climatica di quest’area conferisce a \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e una struttura misurata e una precisa impronta aromatica. Si tratta di una \u003cstrong\u003eproduzione artigianale\u003c\/strong\u003e a tiratura limitata, pensata per evolvere nel tempo con un potenziale di invecchiamento stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione si basa sulla \u003cstrong\u003etecnica del salasso\u003c\/strong\u003e, un procedimento che permette di concentrare il colore e la ricchezza aromatica del Pinot Nero prima della presa di spuma. La fermentazione avviene in modo spontaneo grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, con un intervento minimo in cantina per preservare la purezza del frutto. Servito a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C, questo Extra Brut si abbina con grande precisione ad antipasti delicati, crostacei e piatti a base di \u003cstrong\u003epesce magro\u003c\/strong\u003e, rivelandosi un eccellente compagno anche per i formaggi a pasta morbida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto raffinato Champagne Rosé Extra Brut di Antoine Bouvet nasce da \u003cstrong\u003evecchie vigne di Pinot Nero\u003c\/strong\u003e coltivate in regime biodinamico a Bisseuil. La produzione artigianale, realizzata in tiratura limitata, segue il metodo classico avvalendosi della complessa \u003cstrong\u003etecnica del salasso\u003c\/strong\u003e. Grazie alla \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e operata da lieviti indigeni e a un intervento minimo in cantina, prende vita un vino raro e sostenibile. Un calice di assoluta eleganza, capace di regalare un’esperienza gustativa indimenticabile grazie al suo perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501808513195,"sku":"52076","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-bouvet-champagne-saignee-de-bisseuil-rose-extra-brut_52076_1_99aa4cd6-aa3f-44fd-9d75-b57e54e5aea8.webp?v=1773735472"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2020","description":"Champagne 1er Cru biologico metodo classico pas dosé, prodotto da Georges Laval, 12,5% vol, 100% Pinot Meunier, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia che da generazioni coltiva la vite a Cumières, in Champagne, con un profondo rispetto per la natura. Al naso si apre con aromi floreali e fruttati, accompagnati da note di pasticceria che anticipano un sorso fresco e minerale. Perlage fine. Colore giallo paglierino dorato. Finale lungo e pulito, un'esperienza sensoriale unica per gli amanti dello champagne.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809234091,"sku":"52087","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020_52087_1_aadb9835-d600-4490-9f8f-a5ef477d79f1.webp?v=1773735497"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019","description":"Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019, metodo classico pas dosé, prodotto da Georges Laval nella regione dello Champagne, Francia. Un vino biologico che incarna la filosofia del produttore, volta a preservare il carattere unico di ogni vigneto. Fondata nel 1971, l'azienda produce circa 9.000 bottiglie all'anno. Al naso si aprono aromi floreali e fruttati, accompagnati da note di pasticceria che anticipano un'esperienza gustativa unica. Perlage fine. Il colore è giallo paglierino dorato. Al palato il vino risulta fresco, minerale, con un finale lungo e pulito che ne esalta l'eleganza.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809660075,"sku":"52086","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019_52086_1_ff0b6834-698f-4194-87b7-499cfee30931.webp?v=1773735491"},{"product_id":"villa-matilde-avallone-vigna-caracci-2018","title":"Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vigna Caracci firmato Villa Matilde Avallone è un vino bianco fermo che esprime l’essenza della \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. Prodotto nel territorio del Falerno del Massico, svela un bouquet complesso con note di rosa canina, pera Williams, banana, burro di cacao, nocciola tostata e vaniglia. Al palato risulta \u003cstrong\u003epieno e vellutato\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso profondo e appagante. La marcata \u003cstrong\u003emineralità e sapidità\u003c\/strong\u003e bilanciano la struttura, assicurando un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nel vigneto Vigna Caracci a San Castrese, nel cuore del Falerno del Massico. Le \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, di oltre quarant’anni, godono di un’esposizione soleggiata e affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e ricco di fosforo e potassio. Le rese contenute e l’accurato sistema di allevamento permettono di ottenere grappoli di grande intensità, garantendo un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio aromatico\u003c\/strong\u003e che unisce freschezza, pienezza e l’inconfondibile impronta del territorio campano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una raccolta accurata, il processo di vinificazione prevede una \u003cstrong\u003ecriomacerazione delle uve\u003c\/strong\u003e per massimizzare l’estrazione dei profumi. La fermentazione è frazionata e avviene in acciaio, in botti di rovere a media tostatura e in anfore di terracotta. Una parte del vino riposa in anfora per un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e tramite rimescolamenti, esaltandone l’armonia complessiva. L’intero percorso produttivo segue una \u003cstrong\u003efilosofia biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dell’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata negli anni Sessanta, \u003cstrong\u003eVilla Matilde Avallone\u003c\/strong\u003e ha riportato in vita il leggendario vino Falernum. Il prestigioso \u003cstrong\u003eVigna Caracci 2018\u003c\/strong\u003e, prodotto esclusivamente nelle migliori annate con le uve del soleggiato vigneto di San Castrese da viti di quarantacinque anni, incarna la più pura identità del territorio. Questo elegante \u003cstrong\u003eFalerno del Massico Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, premiato con 92 punti da James Suckling e Robert Parker, racchiude l’anima vulcanica campana in un sorso raffinato che continua ad affascinare.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501817032875,"sku":"52395","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-matilde-avallone-vigna-caracci-2018_52395_1_631f570d-3af1-4bf2-997a-0e2708d5a13a.webp?v=1773735892"},{"product_id":"fratelli-alessandria-rossoluna-2020","title":"Fratelli Alessandria Rossoluna 2020","description":"Rosso fermo dalle Langhe DOC, 14,5% vol, prodotto da Fratelli Alessandria. Assemblaggio di uve autoctone piemontesi. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia che da sette generazioni produce vino a Verduno, nel cuore delle Langhe. Il cuore dell’azienda risiede nella grande casa settecentesca dalle linee sobrie e maestose, a ridosso del centro storico di Verduno. Gian Battista, la moglie Flavia, il fratello Alessandro ed il figlio Vittore sono i testimoni orgogliosi della secolare tradizione e passione vitivinicola della famiglia e rappresentano la 7ª e la 8ª generazione di produttori di vino (le prime 3 generazioni come Fratelli Dabbene e poi Fratelli Alessandria in seguito ad un matrimonio intorno al 1870). La cantina vinifica esclusivamente uve di proprietà, ed ha mantenuto una dimensione familiare. Fermentazione e Macerazione: temperatura controllata 29-31 °C per 10 2 giorni. Affinamento 12 4 mesi in Tonneaux di rovere francese (500 l.), 2-3 mesi in acciaio e almeno 2-3 mesi in bottiglia.","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501843640491,"sku":"51486","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-alessandria-rossoluna-2019_49593_1_27426bcc-0b04-4b38-b65e-917b1a5cd057.webp?v=1773732359"},{"product_id":"cavit-maso-romani-marzemino-trentino-superiore-2022","title":"Cavit Maso Romani Marzemino Trentino Superiore 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaso Romani di Cavit è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Marzemino, espressione autentica del Trentino nella prestigiosa zona del Trentino Superiore. Alla vista si presenta con una tonalità rosso rubino intensa, impreziosita da eleganti sfumature violacee. Il \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e risulta intensamente floreale e fruttato, con profumi avvolgenti di viola che si intrecciano a sentori di prugna e amarena. Al palato rivela uno stile equilibrato e ben strutturato, regalando una \u003cstrong\u003epersistenza lunga\u003c\/strong\u003e e avvolgente che chiude la degustazione in perfetta armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Marzemino nasce nel territorio di Trento, radicato nello \u003cstrong\u003estorico cru\u003c\/strong\u003e Maso Romani di Cavit. La tenuta beneficia di un \u003cstrong\u003eclima temperato oceanico\u003c\/strong\u003e, con inverni asciutti ed estati fresche che favoriscono l’ideale maturazione del frutto. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli alluvionali\u003c\/strong\u003e profondi e terrazzati, caratterizzati da una tessitura limoso-argillosa. Nel vigneto, la tutela della biodiversità guida ogni scelta agronomica, attraverso una cura meticolosa volta a valorizzare le peculiarità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli, coltivati con il sistema a Guyot. La fermentazione alcolica si svolge a contatto con le bucce in serbatoi di acciaio, con una macerazione di otto giorni a temperatura controllata. Segue una \u003cstrong\u003ematurazione in acciaio\u003c\/strong\u003e di circa un anno, scelta tecnica volta a preservare l’integrità aromatica del frutto. Il processo si completa con un \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e di ulteriori sei mesi. A tavola, esalta magnificamente ricchi taglieri di salumi, primi piatti al ragù e preparazioni a base di selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPreservato da Cavit per tutelarne la preziosa biodiversità, questo \u003cstrong\u003estorico cru\u003c\/strong\u003e vanta radici che risalgono all’Ottocento. Grazie a una gestione meticolosa del vigneto, nasce un elegante \u003cstrong\u003eMarzemino in purezza\u003c\/strong\u003e capace di ammaliare con i suoi intensi profumi di viola, prugna e amarena. Al palato regala un sorso \u003cstrong\u003eequilibrato e ben strutturato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una lunga e avvolgente persistenza fruttata che rende unica ogni degustazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501910978731,"sku":"51725","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavit-maso-romani-marzemino-trentino-superiore-2022_51725_1_581a8e39-f5c8-4d8f-8e64-ebc0b22da873.webp?v=1773734996"},{"product_id":"jm-seleque-champagne-soliste-pinot-noir-pierry-1er-cru-les-gayeres-extra-brut-2018","title":"JM Seleque Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayeres Extra Brut 2018","description":"Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayeres Extra Brut, metodo classico, prodotto da J-M Seleque Champagne, annata 2018, 13% vol. Un Pinot Noir che esprime l'unicità del terroir di Pierry, con una produzione limitata a 2100 bottiglie. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da note di crosta di pane. Giallo paglierino brillante. Al palato il vino è fresco, minerale, persistente.","brand":"J-M Seleque Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501938831531,"sku":"44455","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-m-seleque-champagne-soliste-pinot-noir-pierry-1er-cru-les-gayeres-extra-brut-2018_44455_1.jpg?v=1773709966"},{"product_id":"poggio-al-tesoro-vermentino-pagus-camilla-2018","title":"Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla è un vino bianco fermo prodotto in Toscana da Poggio al Tesoro. Questa espressione del vitigno Vermentino, proveniente dal territorio di Bolgheri, riflette perfettamente la vocazione costiera della zona. Il suo \u003cstrong\u003eprofilo fresco ed elegante\u003c\/strong\u003e offre un bouquet nitido di erbe aromatiche e vivaci note agrumate. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura piena e bilanciata\u003c\/strong\u003e, supportata da una piacevole sapidità. La notevole stoffa gustativa dona a questo bianco una spiccata \u003cstrong\u003eattitudine all’evoluzione in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel vigneto Le Sondraie, situato a Castagneto Carducci presso la Fossa Camilla. A venticinque metri di altitudine con esposizione a ovest, i filari beneficiano appieno del \u003cstrong\u003eclima mediterraneo costiero\u003c\/strong\u003e. I suoli profondi, composti da sabbie, ghiaie e argille, permettono maturazioni complete e armoniche. L’alta densità d’impianto con allevamento a Guyot favorisce un’ottima \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e nei grappoli. Questo connubio agronomico dona al vino la sua \u003cstrong\u003emarcata impronta sapida\u003c\/strong\u003e, espressione diretta e fedele del terroir toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la pigiatura soffice dei grappoli interi raffreddati, fondamentale per preservare l’integrità dei profumi originari. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per estrarre le componenti più nobili del Vermentino. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio per venticinque giorni, garantendo una rigorosa \u003cstrong\u003eprecisione varietale\u003c\/strong\u003e. L’affinamento prosegue sulle fecce fini con costanti bâtonnage fino alla successiva stagione estiva. Un residuo zuccherino di 2,5 g\/L e un’acidità totale di 5,75 g\/L bilanciano il sorso, consolidando una \u003cstrong\u003etrama ampia e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Pagus Camilla rievoca gli antichi distretti rurali romani, celebrando un \u003cstrong\u003eVermentino in purezza\u003c\/strong\u003e capace di catturare l’anima vibrante del territorio toscano. Prodotto nel Podere Le Sondraie a Castagneto Carducci, questo raffinato vino bianco esprime l’eccellenza della cantina Poggio al Tesoro. L’accurato affinamento sulle fecce fini sprigiona intensi profumi di erbe aromatiche e agrumi, donando al palato una splendida sapidità. Una sublime \u003cstrong\u003eespressione mediterranea\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e, la cui struttura bilanciata assicura una magnifica evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501988802731,"sku":"50648","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-vermentino-solosole-pagus-camilla-2018_50648_1_d4328eac-7ea2-49e8-99d5-ec62116140c6.webp?v=1773731207"},{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto","description":"Spumante metodo classico brut dal cuore dell'Emilia-Romagna, prodotto da Cavicchioli. 100% Lambrusco di Sorbara, un vitigno che esprime tutta la sua eleganza e freschezza in questo metodo classico. Le uve raccolte a mano sono subito sottoposte a pigiatura soffice e lasciate macerare per 2-3 giorni con le bucce. Segue la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico con una permanenza sui lieviti di 18 mesi. Rosso rubino chiaro luminoso con riflessi scarlatti. Ingresso arioso, gusto deciso con note di frutta rossa e caratterizzato da un’acidità vibrante e armonica tipica del vitigno.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501994963115,"sku":"52458","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto-metodo-classico_52458_1_c74db1ff-ea07-41e8-bb75-c990bbe861aa.webp?v=1773738461"},{"product_id":"prunotto-barolo-magnum-2020","title":"Prunotto Barolo Magnum 2020","description":"Barolo DOCG, 14% vol, prodotto da Prunotto ad Alba, nel cuore delle Langhe piemontesi. Formato Magnum 1,5 l, annata 2020. Un Barolo che incarna la tradizione e l'eccellenza di Prunotto, un'azienda storica che dal 1904 produce vini di grande pregio. Le uve Nebbiolo, coltivate nei terreni ricchi di Marne di S. Agata fossili, vengono vinificate con cura: macerazione di circa 10 giorni a 30 gradi C, fermentazione malolattica completata prima della fine dell'inverno e affinamento di almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità. Profumo complesso ed ampio con sentori di viola e sottobosco. Sapore pieno e vellutato, molto ben equilibrato, che promette una lunga evoluzione in bottiglia.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502088450219,"sku":"48656","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-2020_48151_1_437379e4-4973-453e-a4e1-6b19fcce5a8a.webp?v=1773721364"},{"product_id":"pratesi-bartoli-montecucco-bacchanum-2021","title":"Pratesi Bartoli Montecucco Bacchanum 2021","description":"Rosso fermo dalla Toscana, Montecucco DOC, 14% vol, prodotto da Pratesi Bartoli. 100% Sangiovese, annata 2021. Un vino che incarna l'essenza del Sangiovese toscano, con un'anima calda e avvolgente. Al naso aromi di frutta rossa, accompagnati da note di liquirizia che anticipano un assaggio intenso. Colore rosso rubino con riflessi purpurei. Al palato il vino è caldo, avvolgente, ma con una bella acidità che ne equilibra la struttura.","brand":"Pratesi Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502110863531,"sku":"43230","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pratesi-bartoli-montecucco-bacchanum-2021_43230_1.jpg?v=1773699342"},{"product_id":"neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut di Neret Vely esprime il carattere puro del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Il calice rivela un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e un bouquet guidato da aromi netti di frutti rossi. Al palato è fresco, equilibrato e dal finale pulito, supportato da un dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, possiede una struttura vibrante con un ottimo potenziale di evoluzione. Si accompagna perfettamente ad aperitivi raffinati, crostacei, pesce bianco, formaggi e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nella regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, tra i rilievi della \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, nei dintorni di Vauchamps. Il particolare clima oceanico definisce la maturazione delle uve, infondendo nel vino una marcata freschezza. Neret Vely opera come vignaiolo indipendente, applicando rigorose \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e per preservare il suolo e l’ecosistema locale. L’utilizzo di \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e è fondamentale per ottenere uve concentrate e tradurre nel bicchiere la vera essenza del terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée prende vita attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la lenta rifermentazione in bottiglia. Il colore e la componente aromatica primaria derivano dalla \u003cstrong\u003etecnica del salasso\u003c\/strong\u003e (rosé de saignée), ideale per esaltare la tempra del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. L’intero processo conferisce tensione e profondità al sorso. Un misurato \u003cstrong\u003edosaggio finale\u003c\/strong\u003e mantiene intatto il profilo asciutto, restituendo uno \u003cstrong\u003espumante rosato\u003c\/strong\u003e preciso ed elegante, dove l’intensità del frutto rosso si fonde con grande compostezza e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely, vignaiolo indipendente della Valle della Marna, coltiva antichi vigneti per dare vita a questo eccellente \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e. La tecnica del salasso e la tradizionale presa di spuma esaltano la struttura vibrante del \u003cstrong\u003ePinot Meunier in purezza\u003c\/strong\u003e. Questo elegante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e conquista con un perlage fine e freschi aromi di frutti rossi. Plasmata dal clima oceanico, la cuvée offre un palato equilibrato e avvolgente, perfetto per accompagnare i crostacei e rendere memorabile ogni brindisi.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202089643,"sku":"52519","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut_52519_1_5620ccde-9989-4b99-af66-1d0fb7e64bca.webp?v=1773738549"},{"product_id":"neret-vely-champagne-meunier-blanc-de-noirs-brut-nature-les-echalas","title":"Neret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas è lo Champagne ideale per apprezzare appieno le caratteristiche del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Questo spumante si distingue per un brillante colore giallo paglierino e un perlage fine. Il bouquet fonde armoniosamente aromi di frutti rossi a vivaci note di agrumi. In degustazione, questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e si rivela intenso, elegante e minerale. Il suo profilo \u003cstrong\u003esecco e diretto\u003c\/strong\u003e lo rende eccellente in abbinamento a crostacei, pesci magri e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, un territorio vitivinicolo di grande rinomanza. I vigneti di Neret Vely sono coltivati seguendo i princìpi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile. L’area gode di una costante influenza oceanica, un fattore climatico determinante per preservare la freschezza delle uve. Questa impronta geografica si traduce in una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e al palato, restituendo un sorso teso e nitido, profondamente legato alla propria terra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la naturale rifermentazione in bottiglia. La scelta enologica di evitare la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e permette di preservare la tensione e la freschezza originaria del frutto. Un lungo affinamento sui lieviti definisce con precisione la grana della bollicina e la complessità aromatica. Infine, l’assenza di zuccheri aggiunti al momento della sboccatura garantisce un rigoroso stile \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, regalando un finale asciutto, pulito ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto da Neret Vely, orgoglioso \"Vigneron dal 1945\", questo Champagne incarna l’essenza della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e nella Valle della Marna. La cuvée Les Echalas esprime la purezza del territorio attraverso un rigoroso \u003cstrong\u003estile Brut Nature\u003c\/strong\u003e. A suggellare l’impegno ecosostenibile della maison spicca l’etichetta \"Ode alla Vita\" di Kevin De Tunne: raffigurando un antico trattore riconquistato dalla natura, l’opera celebra il profondo rispetto per l’ambiente e una filosofia di assoluta \u003cstrong\u003esostenibilità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202941611,"sku":"52518","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-meunier-blanc-de-noirs-brut-nature_52518_1_04f5864d-8e88-47a3-b8e2-5f6b505e0782.webp?v=1773738543"},{"product_id":"pietroso-berni-domenico-2020","title":"Pietroso Berni Domenico 2020","description":"Rosso fermo dalla Toscana, 15% vol, prodotto da Pietroso Azienda Agricola. 100% Sangiovese, annata 2020. Un vino che incarna la passione e la dedizione del viticoltore Domenico Berni, che negli anni '70 fondò l'azienda a Montalcino con l'obiettivo di produrre vini pregiati in quantità limitate. Il vigneto è impiantato esclusivamente a Sangiovese e si trova in tre zone distinte nel comune di Montalcino, ciò permette di avere un prodotto equilibrato anche in annate con caratteristiche climatiche particolari. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da note di sottobosco che ricordano la terra da cui proviene. Al palato il vino è di grande struttura, con tannini vellutati che ne esaltano la complessità.","brand":"Pietroso Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502272311467,"sku":"52546","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietroso-berni-domenico-2020_52546_1_a653db6e-f447-4f28-9aa1-6ac5d2b398f1.webp?v=1773738592"},{"product_id":"bertrand-delespierre-champagne-lame-de-1er-cru-extra-brut-2015","title":"Bertrand Delespierre Champagne L'Ame de 1er Cru Extra Brut 2015","description":"Champagne extra brut metodo classico dal cuore della Champagne, Francia, annata 2015, prodotto da Bertrand-Delespierre. Formato 0,75 l. Un'esperienza sensoriale unica, con aromi fruttati e ricordi minerali che riflettono la purezza del terroir. Un'eccellenza per celebrare momenti speciali o per un regalo di lusso.","brand":"Bertrand-Delespierre Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502274572459,"sku":"52563","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bertrand-delespierre-champagne-l-ame-de-1er-cru-extra-brut-2015_52563_1_8117dc64-0f84-4d96-bf2f-81226970a19f.webp?v=1773738622"},{"product_id":"dumont-terrillon-champagne-affute-a-1-extra-brut","title":"Dumont Terrillon Champagne Affute A\/1 Extra Brut","description":"Champagne Affute A\/1 Extra Brut, prodotto da Dumont-Terriollon. Un metodo classico extra brut dalla regione dello Champagne. Formato 0,75 l, 12% vol, con un uvaggio di 66% Pinot Nero e 34% Chardonnay. Un vino che celebra la storia di una famiglia di viticoltori da cinque generazioni. Affinamento minimo 36 mesi in cantina. Un naso di grande ricchezza, che sublima il vino con le sue note di tabacco biondo e spezie orientali riscaldate dalla fragranza delle fave tonka. Al palato, il vino è rotondo e dolce con note di vaniglia bourbon, esaltate dalla cannella, ma anche arioso con una freschezza e una tensione delicata portata da note di fiori e bergamotto.","brand":"Dumont-Terriollon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502349316267,"sku":"52580","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dumont-terrillon-champagne-affute-a-1-extra-brut_52580_1_f8cb6c07-5ed1-400d-8d06-dfc316ca09c5.webp?v=1773738635"},{"product_id":"antoine-chevallier-champagne-carkonia-extra-brut-2019","title":"Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut è un raffinato Blanc de Blancs che esprime la purezza dello Chardonnay attraverso un profilo olfattivo floreale e fruttato. Nel calice, questo vino si presenta con una luminosa veste giallo paglierino arricchita da riflessi dorati, accompagnata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta elegante e avvolgente, regalando un finale lungo che si abbina perfettamente a piatti di pesce, \u003cstrong\u003ecrostacei e formaggi\u003c\/strong\u003e. La sua natura asciutta lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eantipasti raffinati\u003c\/strong\u003e, specialmente se servito fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs nasce a Vitry-en-Perthois, un comune situato all’interno della celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in Francia. Il profondo legame con il territorio si riflette nell’approccio agricolo di Antoine Chevallier, che gestisce i propri vigneti seguendo rigorosi \u003cstrong\u003eprincipi biologici e sostenibili\u003c\/strong\u003e. Questa dedizione alla terra permette di valorizzare le caratteristiche naturali del suolo, garantendo un’espressione fedele delle uve. La cura prestata in vigna si traduce in un vino che racchiude l’essenza del paesaggio francese, offrendo un’esperienza gustativa profondamente legata alla \u003cstrong\u003evocazione vitivinicola\u003c\/strong\u003e dell’area.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la tecnica che prevede la rifermentazione in bottiglia per sviluppare una spuma elegante e setosa. Per preservare l’integrità aromatica e la struttura naturale, la cantina esegue una \u003cstrong\u003evinificazione senza filtrazioni\u003c\/strong\u003e. La scelta di uno stile Extra Brut assicura un profilo gustativo netto e lineare, esaltando la vivacità del frutto. Grazie a questi processi accurati, il vino sviluppa un notevole \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e, capace di affinarsi e arricchirsi ulteriormente nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’esclusivo Carkonia Millésimé Extra Brut 2019 di Antoine Chevallier è uno \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e che celebra l’autentica vocazione del territorio di Vitry-en-Perthois. Questo elegante vino nasce da uve Chardonnay coltivate seguendo rigorosi principi biologici e sostenibili. La vinificazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e senza alcuna filtrazione, così da preservare intatti i delicati aromi floreali e fruttati. Caratterizzato da una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di sole 3.129 bottiglie, questa pregiata edizione accarezza il palato con un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354100395,"sku":"49180","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevallier-champagne-carkonia-millesime-extra-brut-2019_49180_1_b9f7d4aa-2cdb-49d6-a0a7-49adddc13199.webp?v=1773724394"},{"product_id":"voltumna-pinot-nero-2015","title":"Voltumna Pinot Nero 2015","description":"Rosso fermo dalla Toscana IGT, 15% vol, prodotto da Voltumna. 100% Pinot Nero, annata 2015. Un Pinot Nero che nasce nel cuore della Toscana, un connubio inaspettato che regala emozioni uniche. Voltumna, cooperativa agricola del Mugello, produce questo vino con metodo biodinamico e vinificazione naturale. Al naso aromi di frutti rossi che anticipano un assaggio fresco, elegante ed energico. Rosso rubino nel bicchiere, un vino che esprime al meglio il carattere del Pinot Nero toscano.","brand":"Voltumna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502370975915,"sku":"52602","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/voltumna-pinot-nero-2015_52602_1_1a91cd2c-5105-490a-b71f-4086f82bc98e.webp?v=1773738658"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"Franciacorta Riserva Extra Brut, prodotto da Castello Bonomi, 12,5% vol, annata 2009. Un Franciacorta che nasce sulle pendici del Monte Orfano, in Lombardia, con una storia che affonda le radici nel Medioevo. Uvaggio 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay. Dopo la vendemmia le uve vengono pressate delicatamente in ambiente totalmente inerte. La fermentazione per lo Chardonnay avviene in barrique di rovere francese, a temperatura controllata, e le fecce vengono continuamente messe in sospensione con la tecnica del battonage. Il Pinot nero rimane, invece, in acciaio e in primavera avviene il blend. Dopo la rifermentazione in bottiglia, l’affinamento sui lieviti si è protratto per 144 mesi. Il Pinot Nero si esprime nella sua potenza e insieme allo Chardonnay regala grande concentrazione di frutto a polpa bianca, che ben si amalgama con una sensazione di frutta secca, note mielate e fiori bianchi di tiglio. Il colore che presenta è affascinante, un giallo paglierino. Riserva Lucrezia Etichetta Bianca gode di grande equilibrio. La sapidità è la sensazione più persistente accompagnata da una beva acida e sempre verticale.","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502994092203,"sku":"52642","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009_52642_1_bb048dcc-9815-473e-a9be-06869375346e.webp?v=1773738700"},{"product_id":"unshackled-sauvignon-blanc-2021","title":"Unshackled Sauvignon Blanc 2021","description":"Bianco fermo dalla California, 14% vol, prodotto da Unshackled. 100% Sauvignon Blanc, formato 0,75 l, annata 2021. Un Sauvignon Blanc che celebra la vivacità e la freschezza della California, un bianco che conquista per la sua immediatezza e il suo carattere. Al naso aromi floreali, accompagnati da note di litchi e di uva spina che evocano la primavera. Al palato il vino è morbido, croccante, ricco, con una piacevole persistenza.","brand":"Unshackled","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503004938411,"sku":"52638","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/unshackled-sauvignon-blanc-2021_52638_1_8f221808-2473-498e-834b-15c0ccb4293d.webp?v=1773738695"},{"product_id":"coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Coustheur Bonnard Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"Champagne metodo classico brut, prodotto da Coustheur-Bonnard. 100% Chardonnay. Formato 0,75 l. Uno Champagne Blanc de Blancs che nasce dai vigneti di Nogent l'Abbedesse, villaggio martire della crisi della fillossera e della Grande Guerra, dove la famiglia Coustheur-Bonnard è radicata da 300 anni. Al naso spiccano aromi di fiori, accompagnati da note di agrumi che anticipano un palato fresco, fine, minerale, con note di crosta di pane.","brand":"Coustheur-Bonnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503070343339,"sku":"52660","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut_52660_1_d226de2a-7d10-4f09-9e3d-a72d247467c2.webp?v=1773738732"},{"product_id":"vecchie-terre-di-montefili-bruno-di-rocca-2017","title":"Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2017","description":"Rosso fermo dalla Toscana IGT, prodotto da Vecchie Terre di Montefili. Formato 0,75 l, annata 2017. Un Cabernet Sauvignon che nasce nel cuore del Chianti Classico, un vino che incarna la filosofia di rispetto per la natura e la tradizione di Montefili. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio. Affinamento 24 mesi in tonneaux da 350 l e barriques.","brand":"Vecchie Terre di Montefili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503243948203,"sku":"34549","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vecchie-terre-di-montefili-bruno-di-rocca-2017_34549_1.jpg?v=1773685060"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs è uno spumante prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime fedelmente il carattere del suo territorio. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine. Al naso rivela un bouquet fruttato, dove spiccano agrumi e frutti esotici. Al palato, lo Champagne risulta \u003cstrong\u003efresco e persistente\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso armonioso e ben strutturato. La sosta in cantina ne arricchisce la trama gustativa, donando una piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramant, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, all’interno della rinomata regione della Champagne. L’area è caratterizzata da profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti di gesso\u003c\/strong\u003e e da un microclima protetto grazie alla Butte de Saran. Tali condizioni garantiscono una maturazione equilibrata per lo Chardonnay. L’impronta territoriale emerge nel bicchiere con un’espressione nitida e tesa. L’attenta gestione in vigna conferisce allo Champagne una spiccata \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e, che si traduce in una beva di estrema finezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attraverso un’accurata presa di spuma in bottiglia. Il prolungato riposo sui lieviti definisce il profilo del vino, assicurando un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e una grande stabilità sensoriale. Grazie al dosaggio Brut, l’assaggio rimane piacevolmente asciutto, esaltando la vibrante vivacità dello Chardonnay. Servito alla temperatura ideale, accompagna magnificamente \u003cstrong\u003eraffinati piatti di pesce\u003c\/strong\u003e, antipasti ricercati, crostacei e formaggi delicati, valorizzando ogni abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Catherine Ronseaux Blanc de Blancs nasce a Cramant, nella prestigiosa \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, dove il microclima della Butte de Saran e i terreni gessosi offrono l’ambiente ideale per lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questa rara espressione millesimata del 2013 celebra la pazienza e l’arte vitivinicola grazie a un eccezionale \u003cstrong\u003eaffinamento di 120 mesi\u003c\/strong\u003e in cantina. Elaborata secondo il rigore del metodo classico e sboccata nell’aprile 2024, questa cuvée testimonia la passione della cantina nel creare vini eleganti, pensati appositamente per esaltare i vostri momenti più memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero","title":"Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Nature de Craie Dosage Zero di Laherte Frères è un Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e con un dosaggio zero, questo vino si caratterizza per un profilo sensoriale estremamente secco, puro e slanciato. Al palato rivela una marcata impronta minerale, espressione diretta dei suoli gessosi da cui trae origine. L’assenza di zuccheri aggiunti e la scelta di non filtrare il vino consentono di preservare l’integrità e la nitidezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in tutta la sua vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino proviene dal cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, da parcelle selezionate situate nei comuni di Vertus e Voipreux. I vigneti si trovano ai piedi delle colline, dove lo strato di gesso è molto superficiale e il terreno risulta particolarmente leggero. Tale configurazione pedologica dona al sorso una tensione sapida e vibrante. La cantina \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e gestisce con cura numerose micro-parcelle, valorizzando le specifiche sfumature del suolo per offrire un’interpretazione autentica del territorio della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, vendemmiate manualmente a perfetta maturazione, vengono sottoposte a una pressatura tradizionale per estrarre solo il mosto fiore. La vinificazione avviene per gravità in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, dove inizia la fermentazione alcolica accompagnata da regolari bâtonnage. Segue la fermentazione malolattica e un lungo periodo di sosta sulle fecce fini, utile a conferire struttura e complessità. La presa di spuma si svolge in bottiglia seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, concludendosi come pas dosé, ovvero senza alcuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata dall’approccio artigianale di Laherte Frères, questa eccellenza esprime l’anima vibrante del \u003cstrong\u003epuro Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Il nome rende omaggio ai prestigiosi vigneti della Côte des Blancs, caratterizzati da un suolo in cui il gesso affiora fin quasi in superficie. La fermentazione in legno di ogni singola parcella e la totale assenza di solfiti aggiunti testimoniano un profondo rispetto per la natura. Grazie a un rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e, questo vino regala un’esperienza viva e autentica, coronata dai prestigiosi \u003cstrong\u003e91 punti Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265018027,"sku":"52785","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero_52785_1_5cec7fca-dc73-44f0-beb0-2cbd9d13c586.webp?v=1773738960"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Les Rouges Maisons è una rigorosa e pura interpretazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e firmata Laherte Frères. Questo spumante, elaborato secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, esprime un carattere profondamente vinoso e un’innata eleganza. Al palato risulta strutturato e asciutto, capace di bilanciare la naturale pienezza del frutto con una vibrante impronta minerale. Si tratta di un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e che restituisce un’esperienza gustativa tesa e appagante, mantenendo assoluta fedeltà alla secchezza tipica del suo profilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal comune di Chavot, nei Coteaux Sud d’Épernay, zona d’elezione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Laherte Frères coltiva questi vigneti assecondando i ritmi naturali attraverso rigorosi \u003cstrong\u003emetodi biodinamici\u003c\/strong\u003e. Le piante affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli profondi\u003c\/strong\u003e caratterizzati da una ricca presenza di argilla, selci e scisti, poggiati su un substrato gessoso. È proprio questa peculiare composizione geologica a infondere nel vino la sua distintiva sapidità, traducendo nel bicchiere la complessa identità del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una raccolta manuale, i grappoli vengono sottoposti a una pressatura tradizionale. Il vino base svolge la prima fermentazione in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, arricchendo il proprio profilo aromatico, e completa successivamente la fermentazione malolattica. La lenta presa di spuma in bottiglia viene accompagnata da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di diciotto mesi, passaggio chiave per definire la trama complessa del sorso. Il bassissimo dosaggio finale preserva l’essenza nitida e asciutta di questa curata \u003cstrong\u003evinificazione artigianale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della passione della maison Laherte Frères, Les Rouges Maisons è un prestigioso \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e che incarna fedelmente il terroir di Chavot. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero da agricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, questo Extra Brut unisce una profonda vinosità a un’eccezionale finezza. La raccolta manuale e la \u003cstrong\u003efermentazione in barrique\u003c\/strong\u003e conferiscono al calice un’elegante complessità, ulteriormente levigata da 18 mesi di affinamento sui lieviti. Pluripremiato dalla critica, regala un sorso intenso che celebra la più pura vocazione artigianale della famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265050795,"sku":"52782","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut_52782_1_601a10a8-97bc-4259-961e-693f8ce11354.webp?v=1773738942"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020","title":"Laherte Freres Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Meslier \u0026amp; Pinot Brut Nature di Laherte Frères è un elegante spumante rosato che unisce le uve Petit Meslier e Pinot Nero in un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e equilibrato. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per la scelta del dosaggio zero che assicura un profilo gustativo essenziale. Visivamente presenta un colore rosa intenso animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono sentori nitidi di frutti di bosco e petali di rosa. Il sorso è fresco e persistente, con un finale pulito ideale per accompagnare crostacei e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella rinomata regione della Champagne grazie alla filosofia produttiva di Laherte Frères. La proprietà abbraccia settantadue microparcelle situate tra Épernay, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne. L’approccio agronomico si basa rigorosamente sull’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, impiegando pratiche sostenibili mirate a preservare gli equilibri naturali. Questa attenta gestione permette di valorizzare al meglio le \u003cstrong\u003edifferenze pedoclimatiche\u003c\/strong\u003e dei cru, conferendo allo Champagne un profondo e autentico \u003cstrong\u003elegame con il territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina, la lavorazione prevede una vinificazione meticolosamente separata per ogni cru. La fermentazione spontanea è innescata dai \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, seguita da lenti travasi naturali prima della presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico. L’assemblaggio finale mira alla pura espressione del frutto e alla massima armonia gustativa. Rifinito come \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio, lo spumante regala un assaggio teso e scattante, garantendo inoltre un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica maison Laherte Frères, fondata nel 1889, questo esclusivo \u003cstrong\u003eChampagne AOC rosé\u003c\/strong\u003e dell’annata 2020 incarna l’eccellenza artigianale. Frutto di un blend in parti uguali di Petit Meslier e Pinot Nero, questo vino nasce dal profondo rispetto per il territorio attraverso pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e. Le fermentazioni spontanee con lieviti indigeni esaltano le sfumature dei cru, dando vita a un raffinato \u003cstrong\u003eMetodo Classico a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e. Un’autentica rarità enologica, prodotta in una tiratura limitatissima di sole 336 preziose bottiglie.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265411243,"sku":"52784","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020_52784_1_711ca6f0-594b-496c-863b-e1e8f4b94bf3.webp?v=1773738954"},{"product_id":"mesa-carignano-del-sulcis-superiore-gavino-2020","title":"Mesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino esprime l’identità della Sardegna attraverso le uve \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e un profilo olfattivo stratificato, in cui spiccano sentori di frutta rossa e nera matura, macchia mediterranea, spezie dolci, tabacco e cioccolato. Al palato, questo \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis Superiore\u003c\/strong\u003e regala un sorso generoso e armonico, guidato da una vibrante freschezza. La trama carnosa è bilanciata da \u003cstrong\u003etannini grintosi\u003c\/strong\u003e e da una netta sapidità minerale. Un rosso di grande struttura, ideale per accompagnare sapori decisi a base di carne e selvaggina, come il cervo brasato o il cinghiale in agrodolce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce nel Sulcis Iglesiente, all’estremità sud-occidentale della Sardegna, da viti storiche allevate ad \u003cstrong\u003ealberello su piede franco\u003c\/strong\u003e. Le radici affondano in vallate caratterizzate da suoli sabbiosi ricchi di argilla e calcare, con un profilo subalcalino e minerale che definisce il carattere dei grappoli. Il \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e è scandito da estati calde, piogge invernali contenute e dai frequenti \u003cstrong\u003eventi di maestrale\u003c\/strong\u003e. Queste condizioni ambientali proteggono le piante e assicurano una maturazione ottimale, restituendo nel calice un profilo gustativo dinamico, luminoso e profondamente sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, la \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e si protrae per circa venticinque giorni con follature e delestage quotidiani per un’estrazione precisa. Per preservare l’integrità del mosto, Mesa trasferisce il liquido esclusivamente per caduta naturale. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi, un passaggio essenziale per ammorbidire la carica fenolica e armonizzare le note aromatiche. L’evoluzione si completa con un \u003cstrong\u003eaffinamento conclusivo\u003c\/strong\u003e di almeno nove mesi, indispensabile per consolidare l’equilibrio complessivo e la trama tannica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2004 dall’intuizione di Gavino Sanna, questo \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis Superiore\u003c\/strong\u003e incarna l’essenza della convivialità a tavola. Cantina Mesa coltiva viti ad alberello su suoli sabbiosi, operando con un rigoroso approccio artigianale. Il ricorso a \u003cstrong\u003etravasi per caduta naturale\u003c\/strong\u003e, senza l’impiego di pompe meccaniche, permette di preservare l’integrità del frutto. Grazie a una lenta maturazione in tonneaux, il vino rivela un corpo pieno, in cui \u003cstrong\u003etannini grintosi\u003c\/strong\u003e e una vibrante sapidità rendono omaggio all’anima autentica della Sardegna.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503266754731,"sku":"52775","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mesa-carignano-del-sulcis-superiore-gavino-2020_52775_1_4d776b31-32cc-412c-8e6c-95e6fdd0c294.webp?v=1773738931"},{"product_id":"taittinger-champagne-prestige-rose-brut","title":"Taittinger Champagne Prestige Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTaittinger Champagne Prestige Rosé Brut è un’espressione raffinata dello Champagne, nata da un blend di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, sfoggia una veste rosa salmone e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela vibrante, in perfetto equilibrio tra una fresca acidità agrumata e una morbidezza vellutata. Esprime nitidi profumi di lampone selvatico, ciliegia e ribes nero, sostenuti da \u003cstrong\u003enote biscottate e burrose\u003c\/strong\u003e in un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce dalla valorizzazione dei terroir della Montagne de Reims e del comune di Les Riceys, da cui provengono le uve di Pinot Nero vinificate in rosso, essenziali per la struttura. La cifra stilistica della cantina si esprime nell’eleganza del calice, in cui \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e assume un ruolo centrale per la finezza. Questa interpretazione della \u003cstrong\u003edenominazione Champagne\u003c\/strong\u003e regala un sorso avvolgente, guidato da una nitida \u003cstrong\u003efreschezza giovanile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue la \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e con la tradizionale rifermentazione in bottiglia. La sua identità deriva da un rosé d’assemblaggio, tecnica che integra nel blend una quota di Pinot Nero fermo. Per arricchire il profilo organolettico, la cuvée matura a lungo, affrontando un accurato \u003cstrong\u003epassaggio in botti\u003c\/strong\u003e prima del successivo \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, fasi necessarie per integrare al meglio le bollicine e prolungare la persistenza del gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Prestige Rosé Brut di Taittinger è un’icona della celebre Maison, prodotto nella regione della Champagne seguendo il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e. Questo rosé d’assemblaggio include il 15% di Pinot Nero vinificato in rosso, proveniente dalla Montagne de Reims e da Les Riceys. La \u003cstrong\u003ematurazione prolungata in cantina\u003c\/strong\u003e dona al vino una struttura vellutata ed elegante, esaltandone al contempo la vibrante freschezza. Questo premiato Champagne AOC conquista il palato grazie al suo \u003cstrong\u003eintenso profilo fruttato\u003c\/strong\u003e e al suo fascino giovanile.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286218923,"sku":"363","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-prestige-rose-brut_363_1_fe5f4ed4-6630-42dc-93d2-f901b7f7717c.webp?v=1773659111"},{"product_id":"taittinger-champagne-prestige-brut","title":"Taittinger Champagne Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Taittinger Prestige Cuvée Brut è un raffinato \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e dal dosaggio Brut. Creato con un blend di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage molto persistente. Al naso è fresco e minerale, con sentori di fiori bianchi, frutta matura e lievi accenni di pietra focaia. Al palato spicca una \u003cstrong\u003emousse cremosa\u003c\/strong\u003e con note di mandorla e brioche, bilanciata da un’ottima acidità che sfocia in un \u003cstrong\u003efinale estremamente pulito\u003c\/strong\u003e. È ideale per accompagnare piatti a base di pesce, sushi e formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, questo vino affonda le sue radici nell’area della Montagne de Reims. \u003cstrong\u003eTaittinger\u003c\/strong\u003e realizza questa cuvée assemblando uve provenienti da circa \u003cstrong\u003ecinquanta cru differenti\u003c\/strong\u003e, una tecnica che assicura equilibrio e maturità aromatica. La spiccata presenza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e nel blend garantisce finezza, mentre il \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e donano struttura. Questa accurata selezione esalta il \u003cstrong\u003eterroir di origine\u003c\/strong\u003e, offrendo un vino vivace e preciso, perfetto per accompagnare brindisi eleganti e \u003cstrong\u003egrandi occasioni conviviali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione di questo vino segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in bottiglia. Una volta completato l’assemblaggio, il vino riposa per \u003cstrong\u003ealmeno tre anni\u003c\/strong\u003e nelle storiche cantine. Tale sosta prolungata sui lieviti è fondamentale per arricchirne la trama gustativa e sviluppare gli eleganti profumi di pasticceria e miele. Alla sboccatura, il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e preserva l’innata freschezza minerale del frutto, restituendo un sorso armonioso, vitale e dotato di un eccellente potenziale evolutivo nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Prestige Brut di Taittinger incarna l’eccellenza della Maison fondata a Reims nel 1932. Questo elegante vino nasce dal meticoloso assemblaggio di cinquanta cru e si distingue per un’\u003cstrong\u003einsolita quota di Chardonnay\u003c\/strong\u003e che ne garantisce la pura raffinatezza. Riposando per almeno \u003cstrong\u003etre anni nelle cantine storiche\u003c\/strong\u003e, questo \u003cstrong\u003eChampagne Metodo Classico\u003c\/strong\u003e sviluppa note avvolgenti di brioche e frutti bianchi, esaltate da un perlage estremamente fine e persistente. Pluripremiato dalla critica, regala un sorso vivace e cremoso, ideale per impreziosire celebrazioni e brindisi esclusivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286448299,"sku":"364","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-prestige-brut_364_1_6c6c62fc-7bc0-4007-b0f7-1522d96e3c3c.webp?v=1773659118"},{"product_id":"ruinart-champagne-rose","title":"Ruinart Champagne Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRuinart Brut Rosé\u003c\/strong\u003e è uno \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere e l’eleganza della regione, unendo la freschezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e alla morbida struttura del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Una parte delle uve a bacca scura viene vinificata in rosso per conferire al calice una sfumatura rosa granato e una spiccata rotondità. La rifermentazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e assicura un perlage fine, capace di esaltare un bouquet di piccoli frutti rossi, melagrana e pompelmo. Al sorso si rivela setoso e vibrante, chiudendo con persistenti \u003cstrong\u003erichiami tostati\u003c\/strong\u003e e un finale di grande equilibrio. Un profilo asciutto ed elegante, ideale per accompagnare crudi di pesce e delicate preparazioni a base di carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e provengono dalle aree più vocate della regione, con una lavorazione che ha il suo fulcro a Reims. \u003cstrong\u003eLo Chardonnay\u003c\/strong\u003e è selezionato tra i vigneti della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e e della Montagne de Reims, mentre il \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e nasce tra la Montagne de Reims e la Valle della Marna. Le storiche cantine sotterranee, le \u003cstrong\u003ecrayères\u003c\/strong\u003e, offrono un ambiente termoregolato essenziale per il riposo dei lieviti. Qui \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e affronta una \u003cstrong\u003ematurazione lenta\u003c\/strong\u003e che definisce un profilo aromatico stratificato e una struttura ben bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale permette di selezionare i grappoli migliori per preservarne l’integrità. Il mosto svolge la prima fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica che ne ingentilisce il sorso. Il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e si arricchisce con preziosi \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e per mantenere la costanza stilistica firmata \u003cstrong\u003eRuinart\u003c\/strong\u003e. La presa di spuma avviene tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lungo affinamento sui lieviti che favorisce lo sviluppo di aromi evoluti e complessi. L’aggiunta di un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e bilancia le sensazioni fruttate, regalando un palato fresco e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Reims nel 1729 da Nicolas Ruinart, ispirato dallo zio Dom Thierry, Ruinart è in assoluto la più antica maison di Champagne. La sua eredità secolare si riflette in questo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé\u003c\/strong\u003e, dove la \u003cstrong\u003evivida freschezza\u003c\/strong\u003e dello Chardonnay abbraccia l’eleganza del Pinot Noir. Il lento affinamento fino a tre anni nelle storiche \u003cstrong\u003ecantine di gesso\u003c\/strong\u003e dona un’armonia aromatica eccezionale, arricchita da note di frutti rossi e rosa. Questa cuvée vanta valutazioni d’eccellenza da James Suckling e Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290085547,"sku":"523","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-rose_523_1.jpg?v=1773659154"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-silver-brut-nature","title":"Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Silver Brut Nature di André Clouet è un raffinato Blanc de Noirs ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Realizzato seguendo le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si esprime nella sua forma più asciutta e pura, priva di dosaggio zuccherino. Nel calice si distingue per un perlage vivace che anticipa fragranti profumi di fragola, mela e pera. Al palato, la piacevole \u003cstrong\u003estruttura cremosa\u003c\/strong\u003e dialoga armoniosamente con un \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e vibrante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine a Bouzy, sul versante sud della Montagna di Reims, nel cuore storico della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. I vigneti di proprietà, interamente classificati come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, crescono su \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e e calcarei che assicurano un drenaggio eccellente. Il terroir è caratterizzato da un prezioso duplice influsso climatico, oceanico e continentale, che garantisce un’ottima riserva idrica e una corretta esposizione solare. Tale combinazione permette al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e di raggiungere una maturazione perfetta, conferendo al sorso freschezza e una marcata aderenza territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si basa su interventi agricoli mirati, dalla potatura fino a una vendemmia meticolosa. In cantina, le uve vengono lavorate in un’antica pressa e il mosto fermenta in vasche d’acciaio grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il vino riposa a lungo sui lieviti, custodito nelle storiche \u003cstrong\u003ecantine gessose\u003c\/strong\u003e della tenuta. Le operazioni di \u003cstrong\u003eremuage e sboccatura manuali\u003c\/strong\u003e concludono il ciclo di vinificazione, preservando l’identità schietta, tesa e ben definita di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Bouzy, dai terreni gessosi classificati Grand Cru, lo Champagne Silver Brut Nature di André Clouet celebra l’eredità familiare richiamata dall’etichetta in stile \"Ancien Régime\". La sintesi tra storia e modernità si esprime nella lavorazione del \u003cstrong\u003ePinot Noir in purezza\u003c\/strong\u003e: le uve, pigiate in presse tradizionali, fermentano in acciaio con lieviti indigeni. Dopo un lungo riposo nelle storiche cantine di gesso, la \u003cstrong\u003esboccatura manuale\u003c\/strong\u003e dà vita a un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs senza dosaggio\u003c\/strong\u003e che affascina per la sua avvolgente cremosità e un finale dalla persistente nota minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290806443,"sku":"1111","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature_1111_1.jpg?v=1773659196"},{"product_id":"bollinger-champagne-special-cuvee-brut","title":"Bollinger Champagne Special Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBollinger Special Cuvée Brut Champagne\u003c\/strong\u003e è un vino che incarna l’eleganza del territorio francese. Asciutto e di grande struttura, è arricchito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che dona una consistenza vellutata e cremosa al palato. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo aromatico intenso, con sentori di pesca, pera, spezie e crosta di pane. Realizzato attraverso un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e mirato di uve Pinot Nero, Chardonnay e Meunier, regala una piacevole freschezza e un finale lungo, risultando ideale per accompagnare piatti a base di crostacei o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino proviene dai vigneti curati da Bollinger, storica realtà fondata nel 1829 nella regione dello Champagne. Gran parte delle uve nasce da pregiate parcelle classificate \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, affiancate da un’attenta selezione di \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La dedizione verso la coltivazione del Pinot Nero definisce l’ampiezza strutturale di questa etichetta. Un ruolo fondamentale per lo sviluppo sensoriale è svolto dalle \u003cstrong\u003ecantine sotterranee in gesso\u003c\/strong\u003e, ambienti vocati dove il vino riposa in condizioni ottimali, catturando e preservando la pura espressione del terroir francese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione nasce da un sapiente \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e che unisce uve fresche a vini di riserva, custoditi a lungo e separati per vitigno. La lavorazione inizia con una fermentazione primaria condotta all’interno di \u003cstrong\u003epiccole botti\u003c\/strong\u003e in acciaio e legno. Seguendo il rigoroso approccio del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la seconda fermentazione avviene in bottiglia. Il vino intraprende poi un paziente \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per almeno tre anni, un periodo esteso che conferisce profonda complessità aromatica e morbidezza. Prima della commercializzazione, riposa in cantina per ulteriori mesi, garantendo un equilibrio gustativo impeccabile all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1829, la rinomata Maison Bollinger produce dal 1911 lo \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée\u003c\/strong\u003e. Il suo nome iconico nasce dall’intuizione di un agente britannico, che suggerì l’appellativo \"Special\" per distinguere questo assemblaggio da un classico Brut non millesimato. Questo capolavoro affina per tre anni nelle storiche cantine sotterranee della Maison, regalando un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Un’opera senza tempo, ideale per impreziosire i brindisi più prestigiosi grazie a un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e, arricchito da eleganti note di pera, spezie e crosta di pane.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291297963,"sku":"1555","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bollinger-special-cuvee-brut_1555_1_22e5b129-0127-4683-afa8-9673cd2d2b0f.webp?v=1773659232"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-nitens-brut","title":"Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Nitens Brut di Le Marchesine è uno spumante lombardo elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nato da un blend di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage compatto. Il profilo olfattivo offre note di marzapane, ginestra e caprifoglio, seguite da sentori di torroncino, granella di nocciole, spezie, zenzero candito e cedro. Al palato risulta sapido e morbido, regalando una trama intensa e un \u003cstrong\u003efinale cremoso\u003c\/strong\u003e con richiami di acacia e noci di macadamia. Questa etichetta è perfetta per accompagnare ostriche, vongole o \u003cstrong\u003eprimi piatti ricchi\u003c\/strong\u003e di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Franciacorta nasce nei \u003cstrong\u003evigneti lombardi\u003c\/strong\u003e situati nei comuni di Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco e Cologne. Le viti sono coltivate a Guyot e mantenute a un’altezza ridotta per ottimizzare l’esposizione solare e la maturazione dei grappoli. La densità d’impianto assicura una corretta competizione radicale, contenendo le \u003cstrong\u003erese per ettaro\u003c\/strong\u003e e favorendo una notevole concentrazione aromatica negli acini. Le peculiarità dei suoli e il microclima donano alle uve la struttura ideale per sostenere una \u003cstrong\u003elunga evoluzione\u003c\/strong\u003e, delineando chiaramente l’identità territoriale di questa Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale delle uve. In cantina si esegue una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli interi tramite presse pneumatiche, seguita dalla chiarifica del mosto a basse temperature. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox; successivamente, la temperatura viene abbassata per inibire la fermentazione malolattica e preservare la freschezza originaria. Con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio inizia la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in bottiglia, dove il vino riposa sui lieviti per almeno ventiquattro mesi. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, che definisce un residuo zuccherino ideale per un sorso armonioso e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLanciato con la sua prima annata nel 1990, l’iconico \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nitens\u003c\/strong\u003e di Le Marchesine incarna la più autentica vocazione vitivinicola lombarda. Questo prestigioso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e nasce da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano. La pressatura soffice e un sapiente affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino un sorso sapido e una trama incredibilmente cremosa. Valutato 90 punti da Robert Parker, questo spumante regala un’esperienza gustativa elegante e avvolgente, ideale per celebrare traguardi importanti e brindisi memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291592875,"sku":"1811","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-nitens-brut_1811_1_152fdd17-cd9b-4836-9e80-ba810be100e8.webp?v=1773659243"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-brut","title":"La Montina Franciacorta Brut","description":"Franciacorta Brut, prodotto da La Montina in Lombardia. 12% vol, 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero. Formato 0,75 l. Un Franciacorta che nasce dalla passione della famiglia Bozza, che dal 1987 produce questo spumante con cura e dedizione. Affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti. Al naso presenta un bouquet complesso con sentori di miele di acacia e tiglio. Colore paglierino. In bocca denota una piacevole sensazione tattile di setosità.","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291691179,"sku":"2173","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-brut_2173_1_60c0b730-1d9e-4298-86d7-00ec1056187f.webp?v=1773659249"},{"product_id":"cava-palau-gazo-traditional-method-brut","title":"Cava Palau Gazo Traditional Method Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Cava Palau Gazo Traditional Method Brut di Palau è un vino spumante Metodo Classico che esprime con vivacità il carattere vitivinicolo spagnolo. Prodotto nel Penedès in Catalogna sotto la denominazione \u003cstrong\u003eCava\u003c\/strong\u003e, questo spumante bianco unisce in un sapiente blend le uve \u003cstrong\u003eMacabeo, Parellada, Xarel-lo e Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Si distingue per uno stile \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e fruttato\u003c\/strong\u003e, capace di unire immediatezza a una trama aromatica fine. L'utilizzo del Metodo Tradizionale per la presa di spuma in bottiglia dona ulteriore complessità, rendendo la sua degustazione morbida ed elegante, ideale per accompagnare grandi ricevimenti e feste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione Cava ha il suo cuore nel \u003cstrong\u003ePenedès\u003c\/strong\u003e, un'area vitivinicola situata a sud-ovest di Barcellona, in \u003cstrong\u003eCatalogna\u003c\/strong\u003e. Il sole della regione, combinato con un \u003cstrong\u003eterreno argilloso ricco di minerali\u003c\/strong\u003e, permette alle varietà Xarel-lo, Macabeo, Parellada e Chardonnay di sviluppare pienezza aromatica e una spiccata freschezza. Queste peculiarità territoriali, tramandate e valorizzate nel tempo dalle cantine storiche del luogo, si riflettono in un vino dal profilo vibrante e identitario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del Cava Palau Gazo Brut segue le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Tradizionale\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta meccanica delle uve, seguono la \u003cstrong\u003ediraspatura, pigiatura e raffreddamento\u003c\/strong\u003e del mosto. Dopo una prima chiarifica per gravità, il mosto fermenta in serbatoi a temperatura controllata di 14-16 °C per circa 12 giorni. Successivamente avviene l'assemblaggio dei vini base, seguito da travaso, stabilizzazione tartarica e filtraggio. Il vino viene quindi imbottigliato per la \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, riposando nelle cantine sotterranee per un \u003cstrong\u003eaffinamento minimo di 15 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo processo lento e accurato favorisce l'integrazione del perlage e arricchisce il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Cava Palau Gazo Brut nasce nel Penedès. La produzione è guidata da \u003cstrong\u003eManuel Sancio e le sue figlie\u003c\/strong\u003e, capaci di accrescere il prestigio della tenuta Mont Marçal, tra i primi tre produttori di Cava in Spagna. Un dettaglio affascinante riguarda il nome, ispirato alle \u003cstrong\u003egrotte adiacenti all'azienda\u003c\/strong\u003e, dove le bottiglie riposano seguendo l'antico \u003cstrong\u003eMetodo Tradizionale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Palau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291920555,"sku":"2277","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cava-palau-gazo-brut_2277_1.jpg?v=1773667436"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes di Egly-Ouriet è un prestigioso \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime un profilo rigoroso e di grande carattere. La fermentazione e l’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e conferiscono una complessità minerale straordinaria, offrendo un sorso profondo e persistente che mantiene un’eccezionale freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce ad Ambonnay, uno dei villaggi più celebri della Champagne, classificato Grand Cru. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e che catturano la luce solare per rilasciare calore durante la notte, donando al vino una spiccata impronta minerale. Il vigneto è composto da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di Pinot Nero che regalano uve di straordinaria concentrazione. Questi elementi contribuiscono a definire una \u003cstrong\u003etrama gustativa\u003c\/strong\u003e rigorosa, che si traduce in un calice dal colore giallo dorato dotato di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione, attivata da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, avviene interamente in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lungo affinamento sui lieviti di settantadue mesi che garantisce un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e e persistente. Il dosaggio Extra Brut permette di esaltare la purezza del profilo aromatico, in cui spiccano note di fichi e sentori terrosi. Al palato, la vibrante acidità equilibra i richiami mielati, conducendo verso un finale elegante e profondo caratterizzato da una nota di \u003cstrong\u003ecacao amaro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e nasce ad Ambonnay, dove vigne di Pinot Nero affondano nel gesso del vigneto Les Crayères. Affinato per 72 mesi in rovere, questo Champagne regala \u003cstrong\u003ebollicine finissime\u003c\/strong\u003e e un bouquet minerale con note di fichi. Al palato esprime un’ottima acidità e seducenti sfumature mielate, che evolvono in un finale persistente dai richiami di cacao amaro. Un’esclusiva \u003cstrong\u003ecuvée pluripremiata\u003c\/strong\u003e, ideale per esaltare raffinate fritture di mare e crostacei grazie al suo rigoroso profilo extra brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut è uno \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e vivace e rappresentativo della Blanquette de Limoux. Elaborato tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un equilibrato blend incentrato sul vitigno Mauzac, unito allo Chenin Blanc e allo Chardonnay. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante, ravvivato da un perlage fine. Il bouquet intreccia note di mela croccante, pera e agrumi con eleganti fiori bianchi e \u003cstrong\u003erichiami di brioche\u003c\/strong\u003e. Al palato è secco e rinfrescante, guidato da una sapidità bilanciata che sfocia in un pulito finale ammandorlato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino firmato Vergnes ha origine nei vigneti del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, area legata all’abbazia di Saint-Hilaire dove nacque la fermentazione in bottiglia nel 1531. I vitigni dimorano su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e capaci di trasferire al mosto una marcata vena minerale. Lo sviluppo delle uve beneficia di un clima complesso, dove le brezze del Mediterraneo incontrano l’influsso dell’oceano, favorendo una maturazione lenta e garantendo al sorso una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in bottiglia. Il vino affina \u003cstrong\u003esui lieviti per nove mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo finezza e profumi leggermente tostati. La sboccatura finale in stile Brut preserva il carattere teso, asciutto e vibrante della cuvée. Grazie alla sua agile struttura e all’effervescenza cremosa, questo spumante esalta antipasti di mare, sushi, \u003cstrong\u003ecrostacei e formaggi freschi\u003c\/strong\u003e, rivelandosi un eccellente compagno per l’aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1531 nell’abbazia di Saint-Hilaire, la Blanquette de Limoux è il vero precursore dello Champagne. Furono i monaci benedettini a intuire il potenziale della rifermentazione in bottiglia per questo elegante \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e. La Maison Vergnes custodisce questa antica eredità nel Languedoc-Roussillon, esaltando l’autentico \u003cstrong\u003evitigno Mauzac\u003c\/strong\u003e, celebre per la peculiare patina bianca delle sue foglie. Grazie alla dedizione al \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, quella fortuita intuizione del passato si traduce oggi in un sorso dalla vivace freschezza e dall’impeccabile raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294705835,"sku":"3050","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut_3050_1_9c7348c2-3eab-4c29-8046-98713a271cff.webp?v=1773659308"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo spumante Argeo Brut di Ruggeri interpreta fedelmente il carattere del Prosecco di Treviso. Questo \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e nasce da un curato blend di uve Glera, Perera e Verdiso, rivelando un profilo aromatico netto. Il calice mostra un \u003cstrong\u003eperlage minuto e persistente\u003c\/strong\u003e, liberando piacevoli profumi di mela gialla, fiori bianchi e agrumi. Al palato risulta fresco e fruttato, con una vivace acidità che sfocia in un \u003cstrong\u003earmonioso finale agrumato\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare ostriche, sushi o piatti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nell’area settentrionale di Treviso, abbracciando le colline di Valdobbiadene. Le viti affondano in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e ben drenati\u003c\/strong\u003e situati sui primi contrafforti dolomitici. La peculiare posizione tra le Dolomiti e il Mare Adriatico assicura un clima mitigato, mentre le preziose \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e esaltano lo sviluppo dei profumi. Questo ambiente garantisce ai grappoli un costante apporto minerale e dona al vino una \u003cstrong\u003espiccata aromaticità\u003c\/strong\u003e sostenuta da una naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione di Ruggeri parte con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e condotta in settembre. Dopo una vinificazione in bianco a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, la presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Questa lenta rifermentazione in autoclave a basse temperature, che può durare diversi mesi, fissa la purezza aromatica del frutto. Il rapido imbottigliamento finale assicura una \u003cstrong\u003ebeva fresca e bilanciata\u003c\/strong\u003e, preservando l’elegante vivacità originaria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella cantina fondata nel 1950 da Giustino Bisol e Luciano Ruggeri, il \u003cstrong\u003eProsecco Argeo Brut\u003c\/strong\u003e racchiude l’eredità di cinque generazioni le cui radici risalgono all’Ottocento. Questa rinomata \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e esprime l’autentica vocazione vitivinicola veneta: un’eccellenza acclamata dai massimi critici mondiali, come testimoniano i 90 punti assegnati da \u003cstrong\u003eDecanter e Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, che consacrano uno spumante straordinario, elegante e dal fascino indiscusso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294804139,"sku":"3092","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut_3092_1_84c1f9f8-cd86-4d67-9e13-e32c6ee5f95b.webp?v=1773659314"},{"product_id":"thienot-champagne-brut","title":"Thienot Champagne Brut","description":"Champagne brut metodo classico, 12% vol, prodotto da Thienot. Uvaggio 45% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 20% Pinot Meunier. Formato 0,75 l. Un classico della Champagne, che nasce da un'attenta selezione di uve provenienti da La Côte de Blancs, Montagne de Reims e la Vallée de la Marne. Fermentazione in vasche d'acciaio per il 95%, fermentazione in legno per il 5%. Il clima di Reims è di tipo misto tra il continentale e l'oceanico, piuttosto fresco. Presenta sentori di frutta, con una gamma di sfumature dai toni agrumati fino ai frutti a bacca rossa. Giallo paglierino con sfumature verdognole. Al naso, note di lievito da fermentazione secondaria, che ci porta dal pane alla brioche.","brand":"Thienot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295033515,"sku":"3168","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thienot-champagne-brut_3168_1_ee50597c-eb4d-41a0-92f2-aee7d97aa27d.webp?v=1773659332"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati_1e7b2c73-f459-4cbf-a77e-813c769e6117.png?v=1793625499","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/collections\/promo_48_d3.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}