{"title":"Promo_48_d2","description":null,"products":[{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Millesime Brut 2015","description":"Champagne Millesime Brut 2015, prodotto da Nicolas Feuillatte nella regione dello Champagne, Francia. Un vino che nasce dalla passione di uomini che hanno creato un marchio d'eccellenza. Formato 0,75 l, 12% vol. Uvaggio 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero. Affinamento di almeno 5 anni. Il primo naso evoca una passeggiata nel bosco: nocciole fresche, aghi di pino secchi, legno di cedro. All'aerazione compaiono nuove essenze: liquirizia, pralina, frutta secca. Colore oro bronzeo con sottili riflessi argentei. Gradevoli vibrazioni in bocca e deliziosa sostanza. La freschezza esplode e si esprimono aromi di frutta gialla matura e nettarine. L'attaco è carnoso e mentolato. Il palato è ricco et avvolgente e regala una certa golosità (castagne, sempre le nocciole) dominata dal Pinot Noir che dà struttura e stimola le papille gustative.","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501606039723,"sku":"51359","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015_51359_1_f22fb795-c970-4fb0-bc9a-39ee7302d596.webp?v=1773732214"},{"product_id":"j-hofstatter-vigna-kolbenhof-gewurztraminer-2022","title":"J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJ. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino bianco aromatico\u003c\/strong\u003e dell’Alto Adige. Nel calice mostra un colore giallo intenso con luminosi riflessi verdognoli. Al naso, i profumi di pesca e albicocca si intrecciano a note esotiche di litchi, mango e frutto della passione. Al palato, la concentrazione del frutto è perfettamente bilanciata da una \u003cstrong\u003efine acidità\u003c\/strong\u003e, che dona equilibrio e agilità al sorso. La sua persistenza lo rende ideale in abbinamento a piatti speziati della cucina asiatica o a preparazioni ricercate come il \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Termeno, frutto di una selezione all’interno della \u003cstrong\u003etenuta Kolbenhof\u003c\/strong\u003e, un appezzamento di riferimento per il Gewürztraminer in Alto Adige grazie al suo microclima e all’esposizione ideale. Le viti affondano le radici in suoli composti da \u003cstrong\u003eargilla e ghiaia calcarea\u003c\/strong\u003e, elementi che conferiscono al vino una struttura precisa e una trama gustativa ben definita. La menzione \u003cstrong\u003eVigna\u003c\/strong\u003e sottolinea il legame indissolubile con il singolo vigneto d’origine, un valore che J. Hofstatter coltiva con dedizione fin dal 1907.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una delicata pigiatura delle uve; il mosto rimane a contatto con le bucce per alcune ore per estrarre appieno le \u003cstrong\u003ecaratteristiche varietali\u003c\/strong\u003e. Seguono la pressatura soffice, la chiarifica naturale e la fermentazione a temperatura controllata. La maturazione avviene esclusivamente in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, dove il vino riposa sui lieviti per sette mesi per mantenere intatta la propria purezza espressiva. Un breve \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e precede infine la messa in commercio, completando un profilo di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1907, a Termeno, J. Hofstätter infonde nel \u003cstrong\u003eVigna Kolbenhof Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e il sapere vitivinicolo di cinque generazioni. L’eccellenza di questo vino nasce da un \u003cstrong\u003esingolo vigneto\u003c\/strong\u003e, riconosciuto come uno dei cru più prestigiosi dell’Alto Adige DOC. Grazie alla visione dell’enologo Martin Foradori Hofstätter, la menzione Vigna garantisce l’assoluta fedeltà al \u003cstrong\u003eterritorio d’origine\u003c\/strong\u003e, valorizzando un’identità inconfondibile e autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501653258411,"sku":"52347","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-kolbenhof-gewurztraminer-2022_52347_1_85a3043b-1a55-4e9e-a20e-8e07878d3681.webp?v=1773735832"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut firmato Jacques Rousseaux nasce a Verzenay, in un terroir francese di grande prestigio. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime un profilo nitido e di estrema precisione. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da eleganti riflessi dorati. Al palato rivela il carattere autentico di un Blanc de Noirs, con una \u003cstrong\u003espuma setosa\u003c\/strong\u003e che avvolge con delicatezza. Il dosaggio Extra Brut regala un sorso piacevolmente asciutto, esaltando il vitigno coltivato secondo rigorosi \u003cstrong\u003eprincipi biologici\u003c\/strong\u003e e sostenibili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée è l’espressione fedele del territorio di Verzenay, dove i vigneti vantano la storica classificazione Grand Cru. Lo Champagne svela l’identità del suolo grazie a un bouquet complesso e ben definito. Al naso si percepiscono nitide \u003cstrong\u003enote vegetali\u003c\/strong\u003e, unite a profondi sentori di humus e lievi sfumature di vaniglia. Il legame con l’ambiente marino emerge in chiare \u003cstrong\u003esensazioni iodate\u003c\/strong\u003e, che donano freschezza e verticalità alla beva. In questa zona, il Pinot Nero sviluppa una \u003cstrong\u003ecomponente sapida\u003c\/strong\u003e distintiva, capace di armonizzare i richiami salmastri con i tratti primari del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso produttivo prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di trenta mesi, fondamentale per conferire struttura e complessità. All’assaggio, la consistenza morbida introduce note di \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e e secca, sostenute da una vibrante e continua tensione salina. In tavola, trova un equilibrio ideale con frutti di mare, crostacei e preparazioni a base di pesce bianco, accompagnando con eleganza anche antipasti delicati. Un abbinamento d’eccellenza è quello con i formaggi, in particolare con la \u003cstrong\u003emimolette extra stagionata\u003c\/strong\u003e, che ne esalta il finale pulito e di grande rigore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto affascinante Champagne Grand Cru nasce a Verzenay, dove la maison Jacques Rousseaux coltiva le proprie vigne seguendo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Vera espressione dell’identità del territorio, questo eccezionale \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e viene esaltato dal metodo classico e impreziosito da un affinamento sui lieviti di trenta mesi. Il risultato è un Extra Brut dall’inconfondibile \u003cstrong\u003espuma setosa\u003c\/strong\u003e, capace di regalare vivaci note saline e iodate che si intrecciano armoniosamente a delicati sentori di frutta candita e frutta secca.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501661122731,"sku":"52149","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut_52149_1_f3b31fdd-be4d-451f-9fd7-9ec64e8d3603.webp?v=1773735567"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée dei Frati Dosaggio Zero di \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e è uno spumante elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere l’autentica freschezza del territorio. Nato da un blend di uve \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, brilla nel calice con un colore giallo oro luminoso, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e continuo\u003c\/strong\u003e. Il bouquet regala note di crosta di pane, biscotto e frutta fresca. Al palato rivela un’effervescenza setosa e cremosa, bilanciata da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che stimola la beva, chiudendo con eleganti ritorni di nocciola nel finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Lombardia, sulle sponde meridionali del Lago di Garda, precisamente a \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e di Sirmione. I vigneti della tenuta crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, essenziali per conferire alla base spumante una spiccata struttura e una netta definizione gustativa. Le viti, coltivate tramite \u003cstrong\u003eGuyot semplice e doppio\u003c\/strong\u003e, riflettono la vocazione di un territorio dalla storia antica. La famiglia Dal Cero guida la cantina valorizzando il microclima gardesano, un impegno che si traduce direttamente nella \u003cstrong\u003etrama elegante\u003c\/strong\u003e e nella freschezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la pressatura diretta dei grappoli e la fermentazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, senza svolgere la malolattica per preservare la naturale vivacità del mosto. La presa di spuma in bottiglia segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di circa 36 mesi che dona grande profondità aromatica. Dopo la sboccatura, il vino riposa in bottiglia per altri 4 mesi. L’assenza di zuccheri aggiunti definisce il carattere \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e del vino, restituendo un sorso secco, asciutto e dalla progressione estremamente sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata sulle sponde meridionali del Lago di Garda, \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza vitivinicola la cui storia è documentata fin dal 1782. Dal 1939, la famiglia Dal Cero guida la tenuta coniugando il rispetto per la memoria a una profonda identità territoriale. Creata dall’enologo Igino Dal Cero, la \u003cstrong\u003eCuvée dei Frati Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e è una pregiata edizione celebrativa nata per omaggiare gli ottant’anni di ininterrotta attività della cantina. Questo spumante valorizza l’autentica \u003cstrong\u003etradizione viticola\u003c\/strong\u003e radicata nella storica sede di Lugana di Sirmione.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501680521387,"sku":"52385","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero-metodo-classico_52385_1_7c186f9a-ebb8-428f-9d44-6f9ac5a7c333.webp?v=1773735881"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Brut Satèn di Cascina San Pietro è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco e strutturato, ottenuto valorizzando in purezza lo Chardonnay. Nel calice si presenta con una veste giallo paglierino brillante, animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona eleganti sentori di frutti bianchi accompagnati da un delicato richiamo di crosta di pane. Al palato si distingue per il corpo equilibrato e per la tipica \u003cstrong\u003emorbidezza setosa\u003c\/strong\u003e. La fermentazione della base avviene tra acciaio e piccole botti a temperatura controllata, portando il vino verso un armonioso dosaggio brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Franciacorta, dai vigneti situati a Calino di Cazzago San Martino. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di origine morenica\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al vino un’impronta pulita, coerente con la sua naturale suadenza. Cascina San Pietro gestisce i propri filari praticando una \u003cstrong\u003eviticoltura rispettosa dell’ambiente\u003c\/strong\u003e e del ciclo biologico della pianta. Con una resa contenuta, la produzione riflette appieno l’autentica \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e garantisce l’arrivo delle uve in cantina in tempi brevissimi. Segue una pressatura soffice dei grappoli interi per estrarre esclusivamente il mosto fiore, successivamente decantato a freddo. La fermentazione viene avviata con lieviti selezionati, suddivisa tra serbatoi in acciaio e piccole botti. In primavera si procede alla creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unendo i vari vini base. Seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la rifermentazione avviene in bottiglia con un affinamento sui lieviti di trentasei mesi, prima del dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2001 a Cazzago San Martino, Cascina San Pietro interpreta l’anima del territorio bresciano attraverso l’elegante \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn Brut\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida dell’enologo Alessandro Santini, la tenuta coltiva sei ettari su suoli morenici nel pieno rispetto dei cicli biologici. La vendemmia manuale e la pressatura soffice permettono di estrarre esclusivamente il purissimo \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e. L’attento assemblaggio primaverile di vini maturati in acciaio e barrique viene esaltato da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di 36 mesi, che dona al calice una setosa e vibrante morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501745959083,"sku":"11271","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten_11271_1_fd07999c-30d6-4116-8031-7b4898833b69.webp?v=1773666324"},{"product_id":"geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut","title":"Geoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGeoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande equilibrio, elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e nasce da un accurato blend che vede protagonisti lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. Al naso, lo Champagne rivela un bouquet fragrante con sentori di composta di mele e delicate note di vaniglia. Al palato, l’attacco è fruttato e ben bilanciato da una \u003cstrong\u003efreschezza persistente\u003c\/strong\u003e, che accompagna verso un finale asciutto e pulito, ideale per l’aperitivo o per accompagnare formaggi, carni di vitello e portate a base di pesce magro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino è lo specchio fedele del terroir di Cumières, celebre villaggio classificato \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e nella Vallée de la Marne. Il profondo legame con la terra è custodito dalla famiglia Geoffroy, che gestisce i vigneti di proprietà dal diciassettesimo secolo attraverso una viticoltura sostenibile. Tale filosofia produttiva delinea un’identità nitida, in grado di esaltare la vocazione della regione \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le peculiarità pedoclimatiche del sito conferiscono allo spumante quella \u003cstrong\u003eprecisione gustativa\u003c\/strong\u003e e quel rigore espressivo che lo rendono unico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prevede una meticolosa raccolta manuale dei grappoli e una pressatura soffice eseguita con lo storico \u003cstrong\u003etorchio tradizionale\u003c\/strong\u003e Coquard. Il mosto fermenta a temperatura controllata in tini di acciaio smaltato, includendo lo svolgimento della fermentazione malolattica. Per arricchire il profilo aromatico e conferire maggiore ampiezza, una parte del vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. La successiva rifermentazione in bottiglia segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e e si conclude con un \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica volta a preservare la purezza del frutto e a garantire un sorso di estrema verticalità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrima cuvée della maison Geoffroy, l’Expression celebra una tradizione vitivinicola radicata a Cumières, nella Vallée de la Marne, fin dal XVII secolo. Questo raffinato \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e esprime la massima purezza del frutto grazie alla sua natura \u003cstrong\u003eExtra Brut a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e. L’accurata vinificazione e il parziale affinamento in botti di rovere regalano al calice un bouquet fragrante, arricchito da note di mela e vaniglia. Un pluripremiato \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e dal finale eccezionalmente fresco, ideale per accompagnare aperitivi eleganti e raffinati piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501766930603,"sku":"9699","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut_9699_1_64a63247-aa9f-4ead-9906-77bb1655a8ee.webp?v=1773335388"},{"product_id":"antoine-bouvet-champagne-saignee-de-bisseuil-rose-extra-brut","title":"Antoine Bouvet Champagne Saignee de Bisseuil Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAntoine Bouvet Champagne Saignée de Bisseuil Rosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosato dal carattere incisivo, espressione autentica del Pinot Nero. Realizzato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo Champagne si distingue per un colore rosa corallo brillante, animato da un perlage fine che ne esalta la vivacità nel calice. Al naso esprime un profilo aromatico netto, dominato da fragranti sentori di frutti rossi che si intrecciano armoniosamente con delicate \u003cstrong\u003enote di crosta di pane\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela secco, coerente con il dosaggio Extra Brut, regalando un sorso equilibrato e una lunga persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel territorio di Bisseuil, situato all’interno della celebre regione della Champagne, in Francia. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con oltre quarant’anni di età, coltivate seguendo rigorosi metodi biodinamici per favorire un approccio agricolo sostenibile. L’identità geologica e climatica di quest’area conferisce a \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e una struttura misurata e una precisa impronta aromatica. Si tratta di una \u003cstrong\u003eproduzione artigianale\u003c\/strong\u003e a tiratura limitata, pensata per evolvere nel tempo con un potenziale di invecchiamento stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione si basa sulla \u003cstrong\u003etecnica del salasso\u003c\/strong\u003e, un procedimento che permette di concentrare il colore e la ricchezza aromatica del Pinot Nero prima della presa di spuma. La fermentazione avviene in modo spontaneo grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, con un intervento minimo in cantina per preservare la purezza del frutto. Servito a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C, questo Extra Brut si abbina con grande precisione ad antipasti delicati, crostacei e piatti a base di \u003cstrong\u003epesce magro\u003c\/strong\u003e, rivelandosi un eccellente compagno anche per i formaggi a pasta morbida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto raffinato Champagne Rosé Extra Brut di Antoine Bouvet nasce da \u003cstrong\u003evecchie vigne di Pinot Nero\u003c\/strong\u003e coltivate in regime biodinamico a Bisseuil. La produzione artigianale, realizzata in tiratura limitata, segue il metodo classico avvalendosi della complessa \u003cstrong\u003etecnica del salasso\u003c\/strong\u003e. Grazie alla \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e operata da lieviti indigeni e a un intervento minimo in cantina, prende vita un vino raro e sostenibile. Un calice di assoluta eleganza, capace di regalare un’esperienza gustativa indimenticabile grazie al suo perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501808513195,"sku":"52076","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-bouvet-champagne-saignee-de-bisseuil-rose-extra-brut_52076_1_99aa4cd6-aa3f-44fd-9d75-b57e54e5aea8.webp?v=1773735472"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2020","description":"Champagne 1er Cru biologico metodo classico pas dosé, prodotto da Georges Laval, 12,5% vol, 100% Pinot Meunier, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia che da generazioni coltiva la vite a Cumières, in Champagne, con un profondo rispetto per la natura. Al naso si apre con aromi floreali e fruttati, accompagnati da note di pasticceria che anticipano un sorso fresco e minerale. Perlage fine. Colore giallo paglierino dorato. Finale lungo e pulito, un'esperienza sensoriale unica per gli amanti dello champagne.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809234091,"sku":"52087","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020_52087_1_aadb9835-d600-4490-9f8f-a5ef477d79f1.webp?v=1773735497"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019","description":"Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019, metodo classico pas dosé, prodotto da Georges Laval nella regione dello Champagne, Francia. Un vino biologico che incarna la filosofia del produttore, volta a preservare il carattere unico di ogni vigneto. Fondata nel 1971, l'azienda produce circa 9.000 bottiglie all'anno. Al naso si aprono aromi floreali e fruttati, accompagnati da note di pasticceria che anticipano un'esperienza gustativa unica. Perlage fine. Il colore è giallo paglierino dorato. Al palato il vino risulta fresco, minerale, con un finale lungo e pulito che ne esalta l'eleganza.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809660075,"sku":"52086","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019_52086_1_ff0b6834-698f-4194-87b7-499cfee30931.webp?v=1773735491"},{"product_id":"villa-matilde-avallone-vigna-caracci-2018","title":"Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vigna Caracci firmato Villa Matilde Avallone è un vino bianco fermo che esprime l’essenza della \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. Prodotto nel territorio del Falerno del Massico, svela un bouquet complesso con note di rosa canina, pera Williams, banana, burro di cacao, nocciola tostata e vaniglia. Al palato risulta \u003cstrong\u003epieno e vellutato\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso profondo e appagante. La marcata \u003cstrong\u003emineralità e sapidità\u003c\/strong\u003e bilanciano la struttura, assicurando un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nel vigneto Vigna Caracci a San Castrese, nel cuore del Falerno del Massico. Le \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, di oltre quarant’anni, godono di un’esposizione soleggiata e affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e ricco di fosforo e potassio. Le rese contenute e l’accurato sistema di allevamento permettono di ottenere grappoli di grande intensità, garantendo un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio aromatico\u003c\/strong\u003e che unisce freschezza, pienezza e l’inconfondibile impronta del territorio campano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una raccolta accurata, il processo di vinificazione prevede una \u003cstrong\u003ecriomacerazione delle uve\u003c\/strong\u003e per massimizzare l’estrazione dei profumi. La fermentazione è frazionata e avviene in acciaio, in botti di rovere a media tostatura e in anfore di terracotta. Una parte del vino riposa in anfora per un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e tramite rimescolamenti, esaltandone l’armonia complessiva. L’intero percorso produttivo segue una \u003cstrong\u003efilosofia biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dell’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata negli anni Sessanta, \u003cstrong\u003eVilla Matilde Avallone\u003c\/strong\u003e ha riportato in vita il leggendario vino Falernum. Il prestigioso \u003cstrong\u003eVigna Caracci 2018\u003c\/strong\u003e, prodotto esclusivamente nelle migliori annate con le uve del soleggiato vigneto di San Castrese da viti di quarantacinque anni, incarna la più pura identità del territorio. Questo elegante \u003cstrong\u003eFalerno del Massico Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, premiato con 92 punti da James Suckling e Robert Parker, racchiude l’anima vulcanica campana in un sorso raffinato che continua ad affascinare.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501817032875,"sku":"52395","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-matilde-avallone-vigna-caracci-2018_52395_1_631f570d-3af1-4bf2-997a-0e2708d5a13a.webp?v=1773735892"},{"product_id":"jm-seleque-champagne-soliste-pinot-noir-pierry-1er-cru-les-gayeres-extra-brut-2018","title":"JM Seleque Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayeres Extra Brut 2018","description":"Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayeres Extra Brut, metodo classico, prodotto da J-M Seleque Champagne, annata 2018, 13% vol. Un Pinot Noir che esprime l'unicità del terroir di Pierry, con una produzione limitata a 2100 bottiglie. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da note di crosta di pane. Giallo paglierino brillante. Al palato il vino è fresco, minerale, persistente.","brand":"J-M Seleque Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501938831531,"sku":"44455","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-m-seleque-champagne-soliste-pinot-noir-pierry-1er-cru-les-gayeres-extra-brut-2018_44455_1.jpg?v=1773709966"},{"product_id":"poggio-al-tesoro-vermentino-pagus-camilla-2018","title":"Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla è un vino bianco fermo prodotto in Toscana da Poggio al Tesoro. Questa espressione del vitigno Vermentino, proveniente dal territorio di Bolgheri, riflette perfettamente la vocazione costiera della zona. Il suo \u003cstrong\u003eprofilo fresco ed elegante\u003c\/strong\u003e offre un bouquet nitido di erbe aromatiche e vivaci note agrumate. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura piena e bilanciata\u003c\/strong\u003e, supportata da una piacevole sapidità. La notevole stoffa gustativa dona a questo bianco una spiccata \u003cstrong\u003eattitudine all’evoluzione in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel vigneto Le Sondraie, situato a Castagneto Carducci presso la Fossa Camilla. A venticinque metri di altitudine con esposizione a ovest, i filari beneficiano appieno del \u003cstrong\u003eclima mediterraneo costiero\u003c\/strong\u003e. I suoli profondi, composti da sabbie, ghiaie e argille, permettono maturazioni complete e armoniche. L’alta densità d’impianto con allevamento a Guyot favorisce un’ottima \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e nei grappoli. Questo connubio agronomico dona al vino la sua \u003cstrong\u003emarcata impronta sapida\u003c\/strong\u003e, espressione diretta e fedele del terroir toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la pigiatura soffice dei grappoli interi raffreddati, fondamentale per preservare l’integrità dei profumi originari. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per estrarre le componenti più nobili del Vermentino. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio per venticinque giorni, garantendo una rigorosa \u003cstrong\u003eprecisione varietale\u003c\/strong\u003e. L’affinamento prosegue sulle fecce fini con costanti bâtonnage fino alla successiva stagione estiva. Un residuo zuccherino di 2,5 g\/L e un’acidità totale di 5,75 g\/L bilanciano il sorso, consolidando una \u003cstrong\u003etrama ampia e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Pagus Camilla rievoca gli antichi distretti rurali romani, celebrando un \u003cstrong\u003eVermentino in purezza\u003c\/strong\u003e capace di catturare l’anima vibrante del territorio toscano. Prodotto nel Podere Le Sondraie a Castagneto Carducci, questo raffinato vino bianco esprime l’eccellenza della cantina Poggio al Tesoro. L’accurato affinamento sulle fecce fini sprigiona intensi profumi di erbe aromatiche e agrumi, donando al palato una splendida sapidità. Una sublime \u003cstrong\u003eespressione mediterranea\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e, la cui struttura bilanciata assicura una magnifica evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501988802731,"sku":"50648","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-vermentino-solosole-pagus-camilla-2018_50648_1_d4328eac-7ea2-49e8-99d5-ec62116140c6.webp?v=1773731207"},{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto","description":"Spumante metodo classico brut dal cuore dell'Emilia-Romagna, prodotto da Cavicchioli. 100% Lambrusco di Sorbara, un vitigno che esprime tutta la sua eleganza e freschezza in questo metodo classico. Le uve raccolte a mano sono subito sottoposte a pigiatura soffice e lasciate macerare per 2-3 giorni con le bucce. Segue la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico con una permanenza sui lieviti di 18 mesi. Rosso rubino chiaro luminoso con riflessi scarlatti. Ingresso arioso, gusto deciso con note di frutta rossa e caratterizzato da un’acidità vibrante e armonica tipica del vitigno.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501994963115,"sku":"52458","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto-metodo-classico_52458_1_c74db1ff-ea07-41e8-bb75-c990bbe861aa.webp?v=1773738461"},{"product_id":"neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut di Neret Vely esprime il carattere puro del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Il calice rivela un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e un bouquet guidato da aromi netti di frutti rossi. Al palato è fresco, equilibrato e dal finale pulito, supportato da un dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, possiede una struttura vibrante con un ottimo potenziale di evoluzione. Si accompagna perfettamente ad aperitivi raffinati, crostacei, pesce bianco, formaggi e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nella regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, tra i rilievi della \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, nei dintorni di Vauchamps. Il particolare clima oceanico definisce la maturazione delle uve, infondendo nel vino una marcata freschezza. Neret Vely opera come vignaiolo indipendente, applicando rigorose \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e per preservare il suolo e l’ecosistema locale. L’utilizzo di \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e è fondamentale per ottenere uve concentrate e tradurre nel bicchiere la vera essenza del terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée prende vita attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la lenta rifermentazione in bottiglia. Il colore e la componente aromatica primaria derivano dalla \u003cstrong\u003etecnica del salasso\u003c\/strong\u003e (rosé de saignée), ideale per esaltare la tempra del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. L’intero processo conferisce tensione e profondità al sorso. Un misurato \u003cstrong\u003edosaggio finale\u003c\/strong\u003e mantiene intatto il profilo asciutto, restituendo uno \u003cstrong\u003espumante rosato\u003c\/strong\u003e preciso ed elegante, dove l’intensità del frutto rosso si fonde con grande compostezza e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely, vignaiolo indipendente della Valle della Marna, coltiva antichi vigneti per dare vita a questo eccellente \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e. La tecnica del salasso e la tradizionale presa di spuma esaltano la struttura vibrante del \u003cstrong\u003ePinot Meunier in purezza\u003c\/strong\u003e. Questo elegante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e conquista con un perlage fine e freschi aromi di frutti rossi. Plasmata dal clima oceanico, la cuvée offre un palato equilibrato e avvolgente, perfetto per accompagnare i crostacei e rendere memorabile ogni brindisi.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202089643,"sku":"52519","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut_52519_1_5620ccde-9989-4b99-af66-1d0fb7e64bca.webp?v=1773738549"},{"product_id":"neret-vely-champagne-meunier-blanc-de-noirs-brut-nature-les-echalas","title":"Neret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas è lo Champagne ideale per apprezzare appieno le caratteristiche del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Questo spumante si distingue per un brillante colore giallo paglierino e un perlage fine. Il bouquet fonde armoniosamente aromi di frutti rossi a vivaci note di agrumi. In degustazione, questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e si rivela intenso, elegante e minerale. Il suo profilo \u003cstrong\u003esecco e diretto\u003c\/strong\u003e lo rende eccellente in abbinamento a crostacei, pesci magri e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, un territorio vitivinicolo di grande rinomanza. I vigneti di Neret Vely sono coltivati seguendo i princìpi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile. L’area gode di una costante influenza oceanica, un fattore climatico determinante per preservare la freschezza delle uve. Questa impronta geografica si traduce in una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e al palato, restituendo un sorso teso e nitido, profondamente legato alla propria terra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la naturale rifermentazione in bottiglia. La scelta enologica di evitare la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e permette di preservare la tensione e la freschezza originaria del frutto. Un lungo affinamento sui lieviti definisce con precisione la grana della bollicina e la complessità aromatica. Infine, l’assenza di zuccheri aggiunti al momento della sboccatura garantisce un rigoroso stile \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, regalando un finale asciutto, pulito ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto da Neret Vely, orgoglioso \"Vigneron dal 1945\", questo Champagne incarna l’essenza della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e nella Valle della Marna. La cuvée Les Echalas esprime la purezza del territorio attraverso un rigoroso \u003cstrong\u003estile Brut Nature\u003c\/strong\u003e. A suggellare l’impegno ecosostenibile della maison spicca l’etichetta \"Ode alla Vita\" di Kevin De Tunne: raffigurando un antico trattore riconquistato dalla natura, l’opera celebra il profondo rispetto per l’ambiente e una filosofia di assoluta \u003cstrong\u003esostenibilità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202941611,"sku":"52518","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-meunier-blanc-de-noirs-brut-nature_52518_1_04f5864d-8e88-47a3-b8e2-5f6b505e0782.webp?v=1773738543"},{"product_id":"bertrand-delespierre-champagne-lame-de-1er-cru-extra-brut-2015","title":"Bertrand Delespierre Champagne L'Ame de 1er Cru Extra Brut 2015","description":"Champagne extra brut metodo classico dal cuore della Champagne, Francia, annata 2015, prodotto da Bertrand-Delespierre. Formato 0,75 l. Un'esperienza sensoriale unica, con aromi fruttati e ricordi minerali che riflettono la purezza del terroir. Un'eccellenza per celebrare momenti speciali o per un regalo di lusso.","brand":"Bertrand-Delespierre Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502274572459,"sku":"52563","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bertrand-delespierre-champagne-l-ame-de-1er-cru-extra-brut-2015_52563_1_8117dc64-0f84-4d96-bf2f-81226970a19f.webp?v=1773738622"},{"product_id":"dumont-terrillon-champagne-affute-a-1-extra-brut","title":"Dumont Terrillon Champagne Affute A\/1 Extra Brut","description":"Champagne Affute A\/1 Extra Brut, prodotto da Dumont-Terriollon. Un metodo classico extra brut dalla regione dello Champagne. Formato 0,75 l, 12% vol, con un uvaggio di 66% Pinot Nero e 34% Chardonnay. Un vino che celebra la storia di una famiglia di viticoltori da cinque generazioni. Affinamento minimo 36 mesi in cantina. Un naso di grande ricchezza, che sublima il vino con le sue note di tabacco biondo e spezie orientali riscaldate dalla fragranza delle fave tonka. Al palato, il vino è rotondo e dolce con note di vaniglia bourbon, esaltate dalla cannella, ma anche arioso con una freschezza e una tensione delicata portata da note di fiori e bergamotto.","brand":"Dumont-Terriollon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502349316267,"sku":"52580","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dumont-terrillon-champagne-affute-a-1-extra-brut_52580_1_f8cb6c07-5ed1-400d-8d06-dfc316ca09c5.webp?v=1773738635"},{"product_id":"antoine-chevallier-champagne-carkonia-extra-brut-2019","title":"Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut è un raffinato Blanc de Blancs che esprime la purezza dello Chardonnay attraverso un profilo olfattivo floreale e fruttato. Nel calice, questo vino si presenta con una luminosa veste giallo paglierino arricchita da riflessi dorati, accompagnata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta elegante e avvolgente, regalando un finale lungo che si abbina perfettamente a piatti di pesce, \u003cstrong\u003ecrostacei e formaggi\u003c\/strong\u003e. La sua natura asciutta lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eantipasti raffinati\u003c\/strong\u003e, specialmente se servito fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs nasce a Vitry-en-Perthois, un comune situato all’interno della celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in Francia. Il profondo legame con il territorio si riflette nell’approccio agricolo di Antoine Chevallier, che gestisce i propri vigneti seguendo rigorosi \u003cstrong\u003eprincipi biologici e sostenibili\u003c\/strong\u003e. Questa dedizione alla terra permette di valorizzare le caratteristiche naturali del suolo, garantendo un’espressione fedele delle uve. La cura prestata in vigna si traduce in un vino che racchiude l’essenza del paesaggio francese, offrendo un’esperienza gustativa profondamente legata alla \u003cstrong\u003evocazione vitivinicola\u003c\/strong\u003e dell’area.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la tecnica che prevede la rifermentazione in bottiglia per sviluppare una spuma elegante e setosa. Per preservare l’integrità aromatica e la struttura naturale, la cantina esegue una \u003cstrong\u003evinificazione senza filtrazioni\u003c\/strong\u003e. La scelta di uno stile Extra Brut assicura un profilo gustativo netto e lineare, esaltando la vivacità del frutto. Grazie a questi processi accurati, il vino sviluppa un notevole \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e, capace di affinarsi e arricchirsi ulteriormente nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’esclusivo Carkonia Millésimé Extra Brut 2019 di Antoine Chevallier è uno \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e che celebra l’autentica vocazione del territorio di Vitry-en-Perthois. Questo elegante vino nasce da uve Chardonnay coltivate seguendo rigorosi principi biologici e sostenibili. La vinificazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e senza alcuna filtrazione, così da preservare intatti i delicati aromi floreali e fruttati. Caratterizzato da una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di sole 3.129 bottiglie, questa pregiata edizione accarezza il palato con un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354100395,"sku":"49180","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevallier-champagne-carkonia-millesime-extra-brut-2019_49180_1_b9f7d4aa-2cdb-49d6-a0a7-49adddc13199.webp?v=1773724394"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"Franciacorta Riserva Extra Brut, prodotto da Castello Bonomi, 12,5% vol, annata 2009. Un Franciacorta che nasce sulle pendici del Monte Orfano, in Lombardia, con una storia che affonda le radici nel Medioevo. Uvaggio 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay. Dopo la vendemmia le uve vengono pressate delicatamente in ambiente totalmente inerte. La fermentazione per lo Chardonnay avviene in barrique di rovere francese, a temperatura controllata, e le fecce vengono continuamente messe in sospensione con la tecnica del battonage. Il Pinot nero rimane, invece, in acciaio e in primavera avviene il blend. Dopo la rifermentazione in bottiglia, l’affinamento sui lieviti si è protratto per 144 mesi. Il Pinot Nero si esprime nella sua potenza e insieme allo Chardonnay regala grande concentrazione di frutto a polpa bianca, che ben si amalgama con una sensazione di frutta secca, note mielate e fiori bianchi di tiglio. Il colore che presenta è affascinante, un giallo paglierino. Riserva Lucrezia Etichetta Bianca gode di grande equilibrio. La sapidità è la sensazione più persistente accompagnata da una beva acida e sempre verticale.","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502994092203,"sku":"52642","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009_52642_1_bb048dcc-9815-473e-a9be-06869375346e.webp?v=1773738700"},{"product_id":"unshackled-sauvignon-blanc-2021","title":"Unshackled Sauvignon Blanc 2021","description":"Bianco fermo dalla California, 14% vol, prodotto da Unshackled. 100% Sauvignon Blanc, formato 0,75 l, annata 2021. Un Sauvignon Blanc che celebra la vivacità e la freschezza della California, un bianco che conquista per la sua immediatezza e il suo carattere. Al naso aromi floreali, accompagnati da note di litchi e di uva spina che evocano la primavera. Al palato il vino è morbido, croccante, ricco, con una piacevole persistenza.","brand":"Unshackled","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503004938411,"sku":"52638","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/unshackled-sauvignon-blanc-2021_52638_1_8f221808-2473-498e-834b-15c0ccb4293d.webp?v=1773738695"},{"product_id":"coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Coustheur Bonnard Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"Champagne metodo classico brut, prodotto da Coustheur-Bonnard. 100% Chardonnay. Formato 0,75 l. Uno Champagne Blanc de Blancs che nasce dai vigneti di Nogent l'Abbedesse, villaggio martire della crisi della fillossera e della Grande Guerra, dove la famiglia Coustheur-Bonnard è radicata da 300 anni. Al naso spiccano aromi di fiori, accompagnati da note di agrumi che anticipano un palato fresco, fine, minerale, con note di crosta di pane.","brand":"Coustheur-Bonnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503070343339,"sku":"52660","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut_52660_1_d226de2a-7d10-4f09-9e3d-a72d247467c2.webp?v=1773738732"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs è uno spumante prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime fedelmente il carattere del suo territorio. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine. Al naso rivela un bouquet fruttato, dove spiccano agrumi e frutti esotici. Al palato, lo Champagne risulta \u003cstrong\u003efresco e persistente\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso armonioso e ben strutturato. La sosta in cantina ne arricchisce la trama gustativa, donando una piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramant, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, all’interno della rinomata regione della Champagne. L’area è caratterizzata da profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti di gesso\u003c\/strong\u003e e da un microclima protetto grazie alla Butte de Saran. Tali condizioni garantiscono una maturazione equilibrata per lo Chardonnay. L’impronta territoriale emerge nel bicchiere con un’espressione nitida e tesa. L’attenta gestione in vigna conferisce allo Champagne una spiccata \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e, che si traduce in una beva di estrema finezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attraverso un’accurata presa di spuma in bottiglia. Il prolungato riposo sui lieviti definisce il profilo del vino, assicurando un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e una grande stabilità sensoriale. Grazie al dosaggio Brut, l’assaggio rimane piacevolmente asciutto, esaltando la vibrante vivacità dello Chardonnay. Servito alla temperatura ideale, accompagna magnificamente \u003cstrong\u003eraffinati piatti di pesce\u003c\/strong\u003e, antipasti ricercati, crostacei e formaggi delicati, valorizzando ogni abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Catherine Ronseaux Blanc de Blancs nasce a Cramant, nella prestigiosa \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, dove il microclima della Butte de Saran e i terreni gessosi offrono l’ambiente ideale per lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questa rara espressione millesimata del 2013 celebra la pazienza e l’arte vitivinicola grazie a un eccezionale \u003cstrong\u003eaffinamento di 120 mesi\u003c\/strong\u003e in cantina. Elaborata secondo il rigore del metodo classico e sboccata nell’aprile 2024, questa cuvée testimonia la passione della cantina nel creare vini eleganti, pensati appositamente per esaltare i vostri momenti più memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero","title":"Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Nature de Craie Dosage Zero di Laherte Frères è un Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e con un dosaggio zero, questo vino si caratterizza per un profilo sensoriale estremamente secco, puro e slanciato. Al palato rivela una marcata impronta minerale, espressione diretta dei suoli gessosi da cui trae origine. L’assenza di zuccheri aggiunti e la scelta di non filtrare il vino consentono di preservare l’integrità e la nitidezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in tutta la sua vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino proviene dal cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, da parcelle selezionate situate nei comuni di Vertus e Voipreux. I vigneti si trovano ai piedi delle colline, dove lo strato di gesso è molto superficiale e il terreno risulta particolarmente leggero. Tale configurazione pedologica dona al sorso una tensione sapida e vibrante. La cantina \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e gestisce con cura numerose micro-parcelle, valorizzando le specifiche sfumature del suolo per offrire un’interpretazione autentica del territorio della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, vendemmiate manualmente a perfetta maturazione, vengono sottoposte a una pressatura tradizionale per estrarre solo il mosto fiore. La vinificazione avviene per gravità in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, dove inizia la fermentazione alcolica accompagnata da regolari bâtonnage. Segue la fermentazione malolattica e un lungo periodo di sosta sulle fecce fini, utile a conferire struttura e complessità. La presa di spuma si svolge in bottiglia seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, concludendosi come pas dosé, ovvero senza alcuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata dall’approccio artigianale di Laherte Frères, questa eccellenza esprime l’anima vibrante del \u003cstrong\u003epuro Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Il nome rende omaggio ai prestigiosi vigneti della Côte des Blancs, caratterizzati da un suolo in cui il gesso affiora fin quasi in superficie. La fermentazione in legno di ogni singola parcella e la totale assenza di solfiti aggiunti testimoniano un profondo rispetto per la natura. Grazie a un rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e, questo vino regala un’esperienza viva e autentica, coronata dai prestigiosi \u003cstrong\u003e91 punti Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265018027,"sku":"52785","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero_52785_1_5cec7fca-dc73-44f0-beb0-2cbd9d13c586.webp?v=1773738960"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Les Rouges Maisons è una rigorosa e pura interpretazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e firmata Laherte Frères. Questo spumante, elaborato secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, esprime un carattere profondamente vinoso e un’innata eleganza. Al palato risulta strutturato e asciutto, capace di bilanciare la naturale pienezza del frutto con una vibrante impronta minerale. Si tratta di un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e che restituisce un’esperienza gustativa tesa e appagante, mantenendo assoluta fedeltà alla secchezza tipica del suo profilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal comune di Chavot, nei Coteaux Sud d’Épernay, zona d’elezione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Laherte Frères coltiva questi vigneti assecondando i ritmi naturali attraverso rigorosi \u003cstrong\u003emetodi biodinamici\u003c\/strong\u003e. Le piante affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli profondi\u003c\/strong\u003e caratterizzati da una ricca presenza di argilla, selci e scisti, poggiati su un substrato gessoso. È proprio questa peculiare composizione geologica a infondere nel vino la sua distintiva sapidità, traducendo nel bicchiere la complessa identità del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una raccolta manuale, i grappoli vengono sottoposti a una pressatura tradizionale. Il vino base svolge la prima fermentazione in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, arricchendo il proprio profilo aromatico, e completa successivamente la fermentazione malolattica. La lenta presa di spuma in bottiglia viene accompagnata da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di diciotto mesi, passaggio chiave per definire la trama complessa del sorso. Il bassissimo dosaggio finale preserva l’essenza nitida e asciutta di questa curata \u003cstrong\u003evinificazione artigianale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della passione della maison Laherte Frères, Les Rouges Maisons è un prestigioso \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e che incarna fedelmente il terroir di Chavot. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero da agricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, questo Extra Brut unisce una profonda vinosità a un’eccezionale finezza. La raccolta manuale e la \u003cstrong\u003efermentazione in barrique\u003c\/strong\u003e conferiscono al calice un’elegante complessità, ulteriormente levigata da 18 mesi di affinamento sui lieviti. Pluripremiato dalla critica, regala un sorso intenso che celebra la più pura vocazione artigianale della famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265050795,"sku":"52782","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut_52782_1_601a10a8-97bc-4259-961e-693f8ce11354.webp?v=1773738942"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020","title":"Laherte Freres Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Meslier \u0026amp; Pinot Brut Nature di Laherte Frères è un elegante spumante rosato che unisce le uve Petit Meslier e Pinot Nero in un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e equilibrato. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per la scelta del dosaggio zero che assicura un profilo gustativo essenziale. Visivamente presenta un colore rosa intenso animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono sentori nitidi di frutti di bosco e petali di rosa. Il sorso è fresco e persistente, con un finale pulito ideale per accompagnare crostacei e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella rinomata regione della Champagne grazie alla filosofia produttiva di Laherte Frères. La proprietà abbraccia settantadue microparcelle situate tra Épernay, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne. L’approccio agronomico si basa rigorosamente sull’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, impiegando pratiche sostenibili mirate a preservare gli equilibri naturali. Questa attenta gestione permette di valorizzare al meglio le \u003cstrong\u003edifferenze pedoclimatiche\u003c\/strong\u003e dei cru, conferendo allo Champagne un profondo e autentico \u003cstrong\u003elegame con il territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina, la lavorazione prevede una vinificazione meticolosamente separata per ogni cru. La fermentazione spontanea è innescata dai \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, seguita da lenti travasi naturali prima della presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico. L’assemblaggio finale mira alla pura espressione del frutto e alla massima armonia gustativa. Rifinito come \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio, lo spumante regala un assaggio teso e scattante, garantendo inoltre un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica maison Laherte Frères, fondata nel 1889, questo esclusivo \u003cstrong\u003eChampagne AOC rosé\u003c\/strong\u003e dell’annata 2020 incarna l’eccellenza artigianale. Frutto di un blend in parti uguali di Petit Meslier e Pinot Nero, questo vino nasce dal profondo rispetto per il territorio attraverso pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e. Le fermentazioni spontanee con lieviti indigeni esaltano le sfumature dei cru, dando vita a un raffinato \u003cstrong\u003eMetodo Classico a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e. Un’autentica rarità enologica, prodotta in una tiratura limitatissima di sole 336 preziose bottiglie.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265411243,"sku":"52784","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020_52784_1_711ca6f0-594b-496c-863b-e1e8f4b94bf3.webp?v=1773738954"},{"product_id":"taittinger-champagne-prestige-rose-brut","title":"Taittinger Champagne Prestige Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTaittinger Champagne Prestige Rosé Brut è un’espressione raffinata dello Champagne, nata da un blend di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, sfoggia una veste rosa salmone e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela vibrante, in perfetto equilibrio tra una fresca acidità agrumata e una morbidezza vellutata. Esprime nitidi profumi di lampone selvatico, ciliegia e ribes nero, sostenuti da \u003cstrong\u003enote biscottate e burrose\u003c\/strong\u003e in un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce dalla valorizzazione dei terroir della Montagne de Reims e del comune di Les Riceys, da cui provengono le uve di Pinot Nero vinificate in rosso, essenziali per la struttura. La cifra stilistica della cantina si esprime nell’eleganza del calice, in cui \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e assume un ruolo centrale per la finezza. Questa interpretazione della \u003cstrong\u003edenominazione Champagne\u003c\/strong\u003e regala un sorso avvolgente, guidato da una nitida \u003cstrong\u003efreschezza giovanile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue la \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e con la tradizionale rifermentazione in bottiglia. La sua identità deriva da un rosé d’assemblaggio, tecnica che integra nel blend una quota di Pinot Nero fermo. Per arricchire il profilo organolettico, la cuvée matura a lungo, affrontando un accurato \u003cstrong\u003epassaggio in botti\u003c\/strong\u003e prima del successivo \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, fasi necessarie per integrare al meglio le bollicine e prolungare la persistenza del gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Prestige Rosé Brut di Taittinger è un’icona della celebre Maison, prodotto nella regione della Champagne seguendo il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e. Questo rosé d’assemblaggio include il 15% di Pinot Nero vinificato in rosso, proveniente dalla Montagne de Reims e da Les Riceys. La \u003cstrong\u003ematurazione prolungata in cantina\u003c\/strong\u003e dona al vino una struttura vellutata ed elegante, esaltandone al contempo la vibrante freschezza. Questo premiato Champagne AOC conquista il palato grazie al suo \u003cstrong\u003eintenso profilo fruttato\u003c\/strong\u003e e al suo fascino giovanile.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286218923,"sku":"363","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-prestige-rose-brut_363_1_fe5f4ed4-6630-42dc-93d2-f901b7f7717c.webp?v=1773659111"},{"product_id":"taittinger-champagne-prestige-brut","title":"Taittinger Champagne Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Taittinger Prestige Cuvée Brut è un raffinato \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e dal dosaggio Brut. Creato con un blend di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage molto persistente. Al naso è fresco e minerale, con sentori di fiori bianchi, frutta matura e lievi accenni di pietra focaia. Al palato spicca una \u003cstrong\u003emousse cremosa\u003c\/strong\u003e con note di mandorla e brioche, bilanciata da un’ottima acidità che sfocia in un \u003cstrong\u003efinale estremamente pulito\u003c\/strong\u003e. È ideale per accompagnare piatti a base di pesce, sushi e formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, questo vino affonda le sue radici nell’area della Montagne de Reims. \u003cstrong\u003eTaittinger\u003c\/strong\u003e realizza questa cuvée assemblando uve provenienti da circa \u003cstrong\u003ecinquanta cru differenti\u003c\/strong\u003e, una tecnica che assicura equilibrio e maturità aromatica. La spiccata presenza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e nel blend garantisce finezza, mentre il \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e donano struttura. Questa accurata selezione esalta il \u003cstrong\u003eterroir di origine\u003c\/strong\u003e, offrendo un vino vivace e preciso, perfetto per accompagnare brindisi eleganti e \u003cstrong\u003egrandi occasioni conviviali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione di questo vino segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in bottiglia. Una volta completato l’assemblaggio, il vino riposa per \u003cstrong\u003ealmeno tre anni\u003c\/strong\u003e nelle storiche cantine. Tale sosta prolungata sui lieviti è fondamentale per arricchirne la trama gustativa e sviluppare gli eleganti profumi di pasticceria e miele. Alla sboccatura, il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e preserva l’innata freschezza minerale del frutto, restituendo un sorso armonioso, vitale e dotato di un eccellente potenziale evolutivo nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Prestige Brut di Taittinger incarna l’eccellenza della Maison fondata a Reims nel 1932. Questo elegante vino nasce dal meticoloso assemblaggio di cinquanta cru e si distingue per un’\u003cstrong\u003einsolita quota di Chardonnay\u003c\/strong\u003e che ne garantisce la pura raffinatezza. Riposando per almeno \u003cstrong\u003etre anni nelle cantine storiche\u003c\/strong\u003e, questo \u003cstrong\u003eChampagne Metodo Classico\u003c\/strong\u003e sviluppa note avvolgenti di brioche e frutti bianchi, esaltate da un perlage estremamente fine e persistente. Pluripremiato dalla critica, regala un sorso vivace e cremoso, ideale per impreziosire celebrazioni e brindisi esclusivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286448299,"sku":"364","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-prestige-brut_364_1_6c6c62fc-7bc0-4007-b0f7-1522d96e3c3c.webp?v=1773659118"},{"product_id":"ruinart-champagne-rose","title":"Ruinart Champagne Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRuinart Brut Rosé\u003c\/strong\u003e è uno \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere e l’eleganza della regione, unendo la freschezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e alla morbida struttura del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Una parte delle uve a bacca scura viene vinificata in rosso per conferire al calice una sfumatura rosa granato e una spiccata rotondità. La rifermentazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e assicura un perlage fine, capace di esaltare un bouquet di piccoli frutti rossi, melagrana e pompelmo. Al sorso si rivela setoso e vibrante, chiudendo con persistenti \u003cstrong\u003erichiami tostati\u003c\/strong\u003e e un finale di grande equilibrio. Un profilo asciutto ed elegante, ideale per accompagnare crudi di pesce e delicate preparazioni a base di carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e provengono dalle aree più vocate della regione, con una lavorazione che ha il suo fulcro a Reims. \u003cstrong\u003eLo Chardonnay\u003c\/strong\u003e è selezionato tra i vigneti della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e e della Montagne de Reims, mentre il \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e nasce tra la Montagne de Reims e la Valle della Marna. Le storiche cantine sotterranee, le \u003cstrong\u003ecrayères\u003c\/strong\u003e, offrono un ambiente termoregolato essenziale per il riposo dei lieviti. Qui \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e affronta una \u003cstrong\u003ematurazione lenta\u003c\/strong\u003e che definisce un profilo aromatico stratificato e una struttura ben bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale permette di selezionare i grappoli migliori per preservarne l’integrità. Il mosto svolge la prima fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica che ne ingentilisce il sorso. Il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e si arricchisce con preziosi \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e per mantenere la costanza stilistica firmata \u003cstrong\u003eRuinart\u003c\/strong\u003e. La presa di spuma avviene tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lungo affinamento sui lieviti che favorisce lo sviluppo di aromi evoluti e complessi. L’aggiunta di un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e bilancia le sensazioni fruttate, regalando un palato fresco e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Reims nel 1729 da Nicolas Ruinart, ispirato dallo zio Dom Thierry, Ruinart è in assoluto la più antica maison di Champagne. La sua eredità secolare si riflette in questo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé\u003c\/strong\u003e, dove la \u003cstrong\u003evivida freschezza\u003c\/strong\u003e dello Chardonnay abbraccia l’eleganza del Pinot Noir. Il lento affinamento fino a tre anni nelle storiche \u003cstrong\u003ecantine di gesso\u003c\/strong\u003e dona un’armonia aromatica eccezionale, arricchita da note di frutti rossi e rosa. Questa cuvée vanta valutazioni d’eccellenza da James Suckling e Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290085547,"sku":"523","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-rose_523_1.jpg?v=1773659154"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-silver-brut-nature","title":"Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Silver Brut Nature di André Clouet è un raffinato Blanc de Noirs ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Realizzato seguendo le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si esprime nella sua forma più asciutta e pura, priva di dosaggio zuccherino. Nel calice si distingue per un perlage vivace che anticipa fragranti profumi di fragola, mela e pera. Al palato, la piacevole \u003cstrong\u003estruttura cremosa\u003c\/strong\u003e dialoga armoniosamente con un \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e vibrante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine a Bouzy, sul versante sud della Montagna di Reims, nel cuore storico della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. I vigneti di proprietà, interamente classificati come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, crescono su \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e e calcarei che assicurano un drenaggio eccellente. Il terroir è caratterizzato da un prezioso duplice influsso climatico, oceanico e continentale, che garantisce un’ottima riserva idrica e una corretta esposizione solare. Tale combinazione permette al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e di raggiungere una maturazione perfetta, conferendo al sorso freschezza e una marcata aderenza territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si basa su interventi agricoli mirati, dalla potatura fino a una vendemmia meticolosa. In cantina, le uve vengono lavorate in un’antica pressa e il mosto fermenta in vasche d’acciaio grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il vino riposa a lungo sui lieviti, custodito nelle storiche \u003cstrong\u003ecantine gessose\u003c\/strong\u003e della tenuta. Le operazioni di \u003cstrong\u003eremuage e sboccatura manuali\u003c\/strong\u003e concludono il ciclo di vinificazione, preservando l’identità schietta, tesa e ben definita di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Bouzy, dai terreni gessosi classificati Grand Cru, lo Champagne Silver Brut Nature di André Clouet celebra l’eredità familiare richiamata dall’etichetta in stile \"Ancien Régime\". La sintesi tra storia e modernità si esprime nella lavorazione del \u003cstrong\u003ePinot Noir in purezza\u003c\/strong\u003e: le uve, pigiate in presse tradizionali, fermentano in acciaio con lieviti indigeni. Dopo un lungo riposo nelle storiche cantine di gesso, la \u003cstrong\u003esboccatura manuale\u003c\/strong\u003e dà vita a un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs senza dosaggio\u003c\/strong\u003e che affascina per la sua avvolgente cremosità e un finale dalla persistente nota minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290806443,"sku":"1111","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature_1111_1.jpg?v=1773659196"},{"product_id":"bollinger-champagne-special-cuvee-brut","title":"Bollinger Champagne Special Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBollinger Special Cuvée Brut Champagne\u003c\/strong\u003e è un vino che incarna l’eleganza del territorio francese. Asciutto e di grande struttura, è arricchito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che dona una consistenza vellutata e cremosa al palato. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo aromatico intenso, con sentori di pesca, pera, spezie e crosta di pane. Realizzato attraverso un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e mirato di uve Pinot Nero, Chardonnay e Meunier, regala una piacevole freschezza e un finale lungo, risultando ideale per accompagnare piatti a base di crostacei o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino proviene dai vigneti curati da Bollinger, storica realtà fondata nel 1829 nella regione dello Champagne. Gran parte delle uve nasce da pregiate parcelle classificate \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, affiancate da un’attenta selezione di \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La dedizione verso la coltivazione del Pinot Nero definisce l’ampiezza strutturale di questa etichetta. Un ruolo fondamentale per lo sviluppo sensoriale è svolto dalle \u003cstrong\u003ecantine sotterranee in gesso\u003c\/strong\u003e, ambienti vocati dove il vino riposa in condizioni ottimali, catturando e preservando la pura espressione del terroir francese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione nasce da un sapiente \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e che unisce uve fresche a vini di riserva, custoditi a lungo e separati per vitigno. La lavorazione inizia con una fermentazione primaria condotta all’interno di \u003cstrong\u003epiccole botti\u003c\/strong\u003e in acciaio e legno. Seguendo il rigoroso approccio del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la seconda fermentazione avviene in bottiglia. Il vino intraprende poi un paziente \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per almeno tre anni, un periodo esteso che conferisce profonda complessità aromatica e morbidezza. Prima della commercializzazione, riposa in cantina per ulteriori mesi, garantendo un equilibrio gustativo impeccabile all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1829, la rinomata Maison Bollinger produce dal 1911 lo \u003cstrong\u003eChampagne Special Cuvée\u003c\/strong\u003e. Il suo nome iconico nasce dall’intuizione di un agente britannico, che suggerì l’appellativo \"Special\" per distinguere questo assemblaggio da un classico Brut non millesimato. Questo capolavoro affina per tre anni nelle storiche cantine sotterranee della Maison, regalando un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Un’opera senza tempo, ideale per impreziosire i brindisi più prestigiosi grazie a un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e, arricchito da eleganti note di pera, spezie e crosta di pane.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291297963,"sku":"1555","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bollinger-special-cuvee-brut_1555_1_22e5b129-0127-4683-afa8-9673cd2d2b0f.webp?v=1773659232"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-nitens-brut","title":"Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Nitens Brut di Le Marchesine è uno spumante lombardo elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nato da un blend di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage compatto. Il profilo olfattivo offre note di marzapane, ginestra e caprifoglio, seguite da sentori di torroncino, granella di nocciole, spezie, zenzero candito e cedro. Al palato risulta sapido e morbido, regalando una trama intensa e un \u003cstrong\u003efinale cremoso\u003c\/strong\u003e con richiami di acacia e noci di macadamia. Questa etichetta è perfetta per accompagnare ostriche, vongole o \u003cstrong\u003eprimi piatti ricchi\u003c\/strong\u003e di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Franciacorta nasce nei \u003cstrong\u003evigneti lombardi\u003c\/strong\u003e situati nei comuni di Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco e Cologne. Le viti sono coltivate a Guyot e mantenute a un’altezza ridotta per ottimizzare l’esposizione solare e la maturazione dei grappoli. La densità d’impianto assicura una corretta competizione radicale, contenendo le \u003cstrong\u003erese per ettaro\u003c\/strong\u003e e favorendo una notevole concentrazione aromatica negli acini. Le peculiarità dei suoli e il microclima donano alle uve la struttura ideale per sostenere una \u003cstrong\u003elunga evoluzione\u003c\/strong\u003e, delineando chiaramente l’identità territoriale di questa Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale delle uve. In cantina si esegue una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli interi tramite presse pneumatiche, seguita dalla chiarifica del mosto a basse temperature. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox; successivamente, la temperatura viene abbassata per inibire la fermentazione malolattica e preservare la freschezza originaria. Con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio inizia la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in bottiglia, dove il vino riposa sui lieviti per almeno ventiquattro mesi. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, che definisce un residuo zuccherino ideale per un sorso armonioso e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLanciato con la sua prima annata nel 1990, l’iconico \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nitens\u003c\/strong\u003e di Le Marchesine incarna la più autentica vocazione vitivinicola lombarda. Questo prestigioso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e nasce da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano. La pressatura soffice e un sapiente affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino un sorso sapido e una trama incredibilmente cremosa. Valutato 90 punti da Robert Parker, questo spumante regala un’esperienza gustativa elegante e avvolgente, ideale per celebrare traguardi importanti e brindisi memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291592875,"sku":"1811","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-nitens-brut_1811_1_152fdd17-cd9b-4836-9e80-ba810be100e8.webp?v=1773659243"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-brut","title":"La Montina Franciacorta Brut","description":"Franciacorta Brut, prodotto da La Montina in Lombardia. 12% vol, 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero. Formato 0,75 l. Un Franciacorta che nasce dalla passione della famiglia Bozza, che dal 1987 produce questo spumante con cura e dedizione. Affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti. Al naso presenta un bouquet complesso con sentori di miele di acacia e tiglio. Colore paglierino. In bocca denota una piacevole sensazione tattile di setosità.","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291691179,"sku":"2173","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-brut_2173_1_60c0b730-1d9e-4298-86d7-00ec1056187f.webp?v=1773659249"},{"product_id":"cava-palau-gazo-traditional-method-brut","title":"Cava Palau Gazo Traditional Method Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Cava Palau Gazo Traditional Method Brut di Palau è un vino spumante Metodo Classico che esprime con vivacità il carattere vitivinicolo spagnolo. Prodotto nel Penedès in Catalogna sotto la denominazione \u003cstrong\u003eCava\u003c\/strong\u003e, questo spumante bianco unisce in un sapiente blend le uve \u003cstrong\u003eMacabeo, Parellada, Xarel-lo e Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Si distingue per uno stile \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e fruttato\u003c\/strong\u003e, capace di unire immediatezza a una trama aromatica fine. L'utilizzo del Metodo Tradizionale per la presa di spuma in bottiglia dona ulteriore complessità, rendendo la sua degustazione morbida ed elegante, ideale per accompagnare grandi ricevimenti e feste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione Cava ha il suo cuore nel \u003cstrong\u003ePenedès\u003c\/strong\u003e, un'area vitivinicola situata a sud-ovest di Barcellona, in \u003cstrong\u003eCatalogna\u003c\/strong\u003e. Il sole della regione, combinato con un \u003cstrong\u003eterreno argilloso ricco di minerali\u003c\/strong\u003e, permette alle varietà Xarel-lo, Macabeo, Parellada e Chardonnay di sviluppare pienezza aromatica e una spiccata freschezza. Queste peculiarità territoriali, tramandate e valorizzate nel tempo dalle cantine storiche del luogo, si riflettono in un vino dal profilo vibrante e identitario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del Cava Palau Gazo Brut segue le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Tradizionale\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta meccanica delle uve, seguono la \u003cstrong\u003ediraspatura, pigiatura e raffreddamento\u003c\/strong\u003e del mosto. Dopo una prima chiarifica per gravità, il mosto fermenta in serbatoi a temperatura controllata di 14-16 °C per circa 12 giorni. Successivamente avviene l'assemblaggio dei vini base, seguito da travaso, stabilizzazione tartarica e filtraggio. Il vino viene quindi imbottigliato per la \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, riposando nelle cantine sotterranee per un \u003cstrong\u003eaffinamento minimo di 15 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo processo lento e accurato favorisce l'integrazione del perlage e arricchisce il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Cava Palau Gazo Brut nasce nel Penedès. La produzione è guidata da \u003cstrong\u003eManuel Sancio e le sue figlie\u003c\/strong\u003e, capaci di accrescere il prestigio della tenuta Mont Marçal, tra i primi tre produttori di Cava in Spagna. Un dettaglio affascinante riguarda il nome, ispirato alle \u003cstrong\u003egrotte adiacenti all'azienda\u003c\/strong\u003e, dove le bottiglie riposano seguendo l'antico \u003cstrong\u003eMetodo Tradizionale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Palau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291920555,"sku":"2277","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cava-palau-gazo-brut_2277_1.jpg?v=1773667436"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes di Egly-Ouriet è un prestigioso \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime un profilo rigoroso e di grande carattere. La fermentazione e l’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e conferiscono una complessità minerale straordinaria, offrendo un sorso profondo e persistente che mantiene un’eccezionale freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce ad Ambonnay, uno dei villaggi più celebri della Champagne, classificato Grand Cru. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e che catturano la luce solare per rilasciare calore durante la notte, donando al vino una spiccata impronta minerale. Il vigneto è composto da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di Pinot Nero che regalano uve di straordinaria concentrazione. Questi elementi contribuiscono a definire una \u003cstrong\u003etrama gustativa\u003c\/strong\u003e rigorosa, che si traduce in un calice dal colore giallo dorato dotato di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione, attivata da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, avviene interamente in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lungo affinamento sui lieviti di settantadue mesi che garantisce un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e e persistente. Il dosaggio Extra Brut permette di esaltare la purezza del profilo aromatico, in cui spiccano note di fichi e sentori terrosi. Al palato, la vibrante acidità equilibra i richiami mielati, conducendo verso un finale elegante e profondo caratterizzato da una nota di \u003cstrong\u003ecacao amaro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e nasce ad Ambonnay, dove vigne di Pinot Nero affondano nel gesso del vigneto Les Crayères. Affinato per 72 mesi in rovere, questo Champagne regala \u003cstrong\u003ebollicine finissime\u003c\/strong\u003e e un bouquet minerale con note di fichi. Al palato esprime un’ottima acidità e seducenti sfumature mielate, che evolvono in un finale persistente dai richiami di cacao amaro. Un’esclusiva \u003cstrong\u003ecuvée pluripremiata\u003c\/strong\u003e, ideale per esaltare raffinate fritture di mare e crostacei grazie al suo rigoroso profilo extra brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut è uno \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e vivace e rappresentativo della Blanquette de Limoux. Elaborato tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un equilibrato blend incentrato sul vitigno Mauzac, unito allo Chenin Blanc e allo Chardonnay. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante, ravvivato da un perlage fine. Il bouquet intreccia note di mela croccante, pera e agrumi con eleganti fiori bianchi e \u003cstrong\u003erichiami di brioche\u003c\/strong\u003e. Al palato è secco e rinfrescante, guidato da una sapidità bilanciata che sfocia in un pulito finale ammandorlato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino firmato Vergnes ha origine nei vigneti del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, area legata all’abbazia di Saint-Hilaire dove nacque la fermentazione in bottiglia nel 1531. I vitigni dimorano su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e capaci di trasferire al mosto una marcata vena minerale. Lo sviluppo delle uve beneficia di un clima complesso, dove le brezze del Mediterraneo incontrano l’influsso dell’oceano, favorendo una maturazione lenta e garantendo al sorso una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in bottiglia. Il vino affina \u003cstrong\u003esui lieviti per nove mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo finezza e profumi leggermente tostati. La sboccatura finale in stile Brut preserva il carattere teso, asciutto e vibrante della cuvée. Grazie alla sua agile struttura e all’effervescenza cremosa, questo spumante esalta antipasti di mare, sushi, \u003cstrong\u003ecrostacei e formaggi freschi\u003c\/strong\u003e, rivelandosi un eccellente compagno per l’aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1531 nell’abbazia di Saint-Hilaire, la Blanquette de Limoux è il vero precursore dello Champagne. Furono i monaci benedettini a intuire il potenziale della rifermentazione in bottiglia per questo elegante \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e. La Maison Vergnes custodisce questa antica eredità nel Languedoc-Roussillon, esaltando l’autentico \u003cstrong\u003evitigno Mauzac\u003c\/strong\u003e, celebre per la peculiare patina bianca delle sue foglie. Grazie alla dedizione al \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, quella fortuita intuizione del passato si traduce oggi in un sorso dalla vivace freschezza e dall’impeccabile raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294705835,"sku":"3050","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut_3050_1_9c7348c2-3eab-4c29-8046-98713a271cff.webp?v=1773659308"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo spumante Argeo Brut di Ruggeri interpreta fedelmente il carattere del Prosecco di Treviso. Questo \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e nasce da un curato blend di uve Glera, Perera e Verdiso, rivelando un profilo aromatico netto. Il calice mostra un \u003cstrong\u003eperlage minuto e persistente\u003c\/strong\u003e, liberando piacevoli profumi di mela gialla, fiori bianchi e agrumi. Al palato risulta fresco e fruttato, con una vivace acidità che sfocia in un \u003cstrong\u003earmonioso finale agrumato\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare ostriche, sushi o piatti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nell’area settentrionale di Treviso, abbracciando le colline di Valdobbiadene. Le viti affondano in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e ben drenati\u003c\/strong\u003e situati sui primi contrafforti dolomitici. La peculiare posizione tra le Dolomiti e il Mare Adriatico assicura un clima mitigato, mentre le preziose \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e esaltano lo sviluppo dei profumi. Questo ambiente garantisce ai grappoli un costante apporto minerale e dona al vino una \u003cstrong\u003espiccata aromaticità\u003c\/strong\u003e sostenuta da una naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione di Ruggeri parte con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e condotta in settembre. Dopo una vinificazione in bianco a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, la presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Questa lenta rifermentazione in autoclave a basse temperature, che può durare diversi mesi, fissa la purezza aromatica del frutto. Il rapido imbottigliamento finale assicura una \u003cstrong\u003ebeva fresca e bilanciata\u003c\/strong\u003e, preservando l’elegante vivacità originaria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella cantina fondata nel 1950 da Giustino Bisol e Luciano Ruggeri, il \u003cstrong\u003eProsecco Argeo Brut\u003c\/strong\u003e racchiude l’eredità di cinque generazioni le cui radici risalgono all’Ottocento. Questa rinomata \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e esprime l’autentica vocazione vitivinicola veneta: un’eccellenza acclamata dai massimi critici mondiali, come testimoniano i 90 punti assegnati da \u003cstrong\u003eDecanter e Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, che consacrano uno spumante straordinario, elegante e dal fascino indiscusso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294804139,"sku":"3092","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut_3092_1_84c1f9f8-cd86-4d67-9e13-e32c6ee5f95b.webp?v=1773659314"},{"product_id":"thienot-champagne-brut","title":"Thienot Champagne Brut","description":"Champagne brut metodo classico, 12% vol, prodotto da Thienot. Uvaggio 45% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 20% Pinot Meunier. Formato 0,75 l. Un classico della Champagne, che nasce da un'attenta selezione di uve provenienti da La Côte de Blancs, Montagne de Reims e la Vallée de la Marne. Fermentazione in vasche d'acciaio per il 95%, fermentazione in legno per il 5%. Il clima di Reims è di tipo misto tra il continentale e l'oceanico, piuttosto fresco. Presenta sentori di frutta, con una gamma di sfumature dai toni agrumati fino ai frutti a bacca rossa. Giallo paglierino con sfumature verdognole. Al naso, note di lievito da fermentazione secondaria, che ci porta dal pane alla brioche.","brand":"Thienot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295033515,"sku":"3168","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thienot-champagne-brut_3168_1_ee50597c-eb4d-41a0-92f2-aee7d97aa27d.webp?v=1773659332"},{"product_id":"aubry-champagne-1er-cru-brut","title":"Aubry Champagne 1er Cru Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne 1er Cru Brut di Aubry è un elegante \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e dalla veste dorata. Il bouquet offre nitide note di pesca bianca e lampone. Al palato, la morbidezza del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e si fonde con l’eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero. Questo blend a basso dosaggio regala un sorso vivace, sostenuto da una trama solida e una persistenza decisa. La vibrante acidità lo rende ideale con formaggi, frutti di mare e secondi piatti di \u003cstrong\u003epesce bianco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nel territorio dello Champagne. Le uve provengono dai comuni di Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage e Coulommes-La-Montagne, garantendo la classificazione di \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La famiglia Aubry, viticoltori dal 1790, gestisce i vigneti con rigore e un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Il rispetto per l’ambiente si traduce in uve eccellenti, espressione del terroir. La cura agricola assicura al vino un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue le rigorose fasi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nel rispetto delle storiche tecniche di spumantizzazione. Aubry crea un calibrato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero, unendo rotondità aromatica e solidità strutturale. La lenta rifermentazione arricchisce il profilo gustativo, mentre il basso dosaggio preserva la naturale fragranza del frutto. Nasce così uno spumante dalla \u003cstrong\u003eforte personalità\u003c\/strong\u003e, persistente e ideale per degustazioni ricercate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e firmato Aubry racchiude oltre due secoli di storia enologica, eredità di una famiglia attiva fin dal 1790. Prodotto in modo sostenibile attraverso un rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico biologico\u003c\/strong\u003e, questo vino unisce tradizione e creatività, valorizzando le uve coltivate nei rinomati comuni di Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage e Coulommes-La-Montagne. Pluripremiato dalla critica internazionale e da esperti come James Suckling e Robert Parker, questo elegante Champagne vanta uno straordinario \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e stimato tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295066283,"sku":"3172","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aubry-champagne-1er-cru-brut_3172_1_1ce30a43-9d0e-4532-b688-8cd0fa5a8f7c.webp?v=1773659338"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut di Pascal Doquet esprime con equilibrio la purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e attraverso la raffinata tecnica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il calice giallo chiaro rivela un perlage abbondante, aprendosi su precise note tostate, mela cotta e pera al forno. Il sorso si distingue per un profilo pulito e rinfrescante, culminando in un finale di media lunghezza impreziosito da persistenti \u003cstrong\u003eaccenti minerali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs prende vita a Vertus, rinomato comune all’estremità meridionale della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. La cantina Pascal Doquet si dedica a valorizzare l’essenza del territorio applicando i principi rigorosi della \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e e biologica. Il profondo rispetto per la terra dona al vino una spiccata integrità, conferendogli un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e stimato tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elaborazione di questo Champagne segue minuziosamente i tempi e le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’impostazione stilistica \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da un misurato residuo zuccherino di soli tre grammi per litro, assicura una beva asciutta ed essenziale. Questa scelta esalta la nitida freschezza gustativa del vino, riflettendo fedelmente la qualità delle \u003cstrong\u003euve biologiche\u003c\/strong\u003e e garantendo un’esperienza degustativa di rara pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2006, la cantina Pascal Doquet valorizza l’essenza del territorio di Vertus, nella Côte des Blancs, attraverso l’esclusivo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Champs Libres\u003c\/strong\u003e. Questo Metodo Classico, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay biologico\u003c\/strong\u003e coltivate seguendo i principi della biodinamica, regala un sorso pulito e rinfrescante. Questo Extra Brut offre un perlage abbondante, delicati sentori tostati e note minerali sul finale. Già lodato dalla critica internazionale, vanta un eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che può raggiungere i quindici anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295885483,"sku":"3331","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut_3331_1_2de801af-529d-4576-87f8-eedf34e9a683.webp?v=1773659365"},{"product_id":"veuve-clicquot-cuvee-saint-petersbourg-brut","title":"Veuve Clicquot Cuvee Saint Petersbourg Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Veuve Clicquot Cuvée Saint-Petersbourg Brut esprime il carattere autentico della sua regione d’origine. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un blend dominato dal \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, accompagnato dal \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e e dallo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice mostra un colore giallo intenso con riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage molto fine\u003c\/strong\u003e. Il bouquet richiama aromi di frutta matura, brioche e delicati fiori secchi. Al palato rivela un sorso rotondo, chiudendo con un calibrato \u003cstrong\u003eequilibrio tra struttura e freschezza\u003c\/strong\u003e ogni volta che viene degustato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nella regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, omaggiando le storiche spedizioni del 1814 verso le corti di San Pietroburgo, evento che consolidò la reputazione di \u003cstrong\u003eVeuve Clicquot\u003c\/strong\u003e a livello internazionale. Le uve derivano da una rigorosa selezione di parcelle, includendo i vocati \u003cstrong\u003eGrands Crus e Premiers Crus\u003c\/strong\u003e. La profonda conoscenza del territorio regala un profilo sensoriale distintivo e appagante, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecrostacei e frutti di mare\u003c\/strong\u003e o per esaltare un raffinato \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente le pratiche del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la prima fermentazione, il blend si arricchisce con un’importante aggiunta di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e, essenziali per conferire maturità e spessore gustativo. L’affinamento sui lieviti, che si protrae dai tre ai cinque anni, scolpisce la spuma e amplifica l’intensità aromatica, favorendo lo sviluppo di avvolgenti \u003cstrong\u003enote tostate\u003c\/strong\u003e di praline, miele e pan di spezie. Il dosaggio Brut finale incornicia un assaggio lungo, sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Reims nel 1772, la Maison Veuve Clicquot dedica questa edizione limitata all’audacia di Madame Clicquot. Nel 1814, le sue storiche spedizioni raggiunsero San Pietroburgo, conquistando la nobiltà russa. Oggi, la \u003cstrong\u003eCuvée Saint-Petersbourg\u003c\/strong\u003e celebra quel successo internazionale in un’esclusiva confezione regalo. Questo Champagne, a prevalenza di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, affina dai tre ai cinque anni sui lieviti per offrire un \u003cstrong\u003eperlage molto fine\u003c\/strong\u003e e un equilibrio perfetto tra struttura e vibrante freschezza, rendendo memorabile ogni aperitivo o brindisi.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot Ponsardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296082091,"sku":"3401","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/veuve-clicquot-cuvee-saint-petersbourg-brut_3401_1_b4bc2fa1-f5b4-4cfd-9cf5-8b45ce878f02.webp?v=1773659376"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAdami Cartizze Dry è uno spumante armonico e avvolgente, massima espressione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze. Ottenuto principalmente da uve Glera, accoglie talvolta nel proprio blend l’eleganza de lo Chardonnay. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, animato da una \u003cstrong\u003espuma cremosa\u003c\/strong\u003e e da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime un bouquet floreale e fruttato molto intenso, con nitidi sentori di mela, pera, albicocca e petali di rosa. Il sorso è fresco, morbido e delineato da un \u003cstrong\u003edosaggio Dry\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la naturale sapidità e la scorrevolezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sulle celebri colline di Cartizze, nella frazione di San Pietro di Barbozza a Valdobbiadene. L’area è caratterizzata da \u003cstrong\u003evigneti in forte pendenza\u003c\/strong\u003e esposti a mezzogiorno, situati tra i duecento e i trecento metri di altitudine. I suoli ben drenati, composti da una matrice calcareo-argillosa, marne arenarie e depositi morenici, sono determinanti per donare al vino la sua spiccata \u003cstrong\u003estruttura e aromaticità\u003c\/strong\u003e. Il nome di questo luogo unico rievoca le \"gardizze\", gli antichi \u003cstrong\u003egraticci per l’appassimento\u003c\/strong\u003e un tempo impiegati per concentrare la dolcezza dei grappoli. Il clima temperato e ventilato assicura uno sviluppo aromatico ottimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva manuale\u003c\/strong\u003e svolta su pendii scoscesi, tutelando con cura l’integrità di ogni acino. In cantina segue una pressatura soffice a temperatura controllata per preservare gli aromi originari del frutto. Il mosto fermenta in acciaio e riposa sulle fecce nobili per tre mesi, arricchendo il proprio profilo gustativo e la complessità. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Italiano\u003c\/strong\u003e, attraverso un lento ciclo di circa quaranta giorni. Per assicurare massima limpidezza ed eleganza, il vino affronta infine una \u003cstrong\u003estabilizzazione tartarica a freddo\u003c\/strong\u003e e una rigorosa filtrazione prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1933, l’azienda Adami rappresenta l’eccellenza del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e tra le colline di San Pietro di Barbozza. Il nome di questo rinomato cru trae origine dalle \"gardizze\", gli antichi graticci utilizzati per l’appassimento, o dalla \"cartiza\", la foglia usata per avvolgere i grappoli e favorirne la naturale concentrazione degli zuccheri. La \u003cstrong\u003evendemmia tardiva manuale\u003c\/strong\u003e da viticoltura eroica su ripidi pendii preserva gli acini, donando allo spumante un’\u003cstrong\u003eelegante ricchezza aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296770219,"sku":"3612","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry_3612_1_dd864122-7ff6-4378-b776-1d595197ccea.webp?v=1773659389"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-dei-casel-extra-dry","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAdami\u003c\/strong\u003e Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry è uno spumante che interpreta fedelmente il proprio territorio d’origine. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e e lavorato con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico offre sentori di mela gialla, pesca e frutta esotica, accompagnati da note floreali di glicine e acacia. Al palato risulta vellutato e vivace, sostenuto da un’equilibrata acidità e da una piacevole sapidità, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale asciutto\u003c\/strong\u003e e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce in Veneto, sulle \u003cstrong\u003ecolline di origine morenica\u003c\/strong\u003e situate tra i comuni di Valdobbiadene, Vidor e Farra di Soligo. Le viti, coltivate a circa quattrocento metri di altitudine su ripidi pendii, crescono su un \u003cstrong\u003esuolo argilloso e calcareo\u003c\/strong\u003e. Questa matrice povera e ben drenata conferisce alle uve una precisa identità olfattiva. Il clima temperato, con inverni rigidi ed estati equilibrate, favorisce lo sviluppo dei grappoli, esaltando la \u003cstrong\u003efreschezza fruttata\u003c\/strong\u003e che definisce il profilo gustativo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra settembre e ottobre da viti allevate a Cappuccina e doppio capovolto. Il processo inizia con una pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. Dopo la fermentazione primaria, segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e di tre mesi sulle fecce nobili. La presa di spuma avviene in autoclave per sviluppare l’elegante effervescenza tipica di questo spumante. Una rigorosa \u003cstrong\u003estabilizzazione a freddo\u003c\/strong\u003e e l’impiego della \u003cstrong\u003emicrofiltrazione\u003c\/strong\u003e permettono di separare i lieviti prima dell’imbottigliamento, preservando la purezza e la finezza del prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica cantina Adami fin dal 1933, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Dei Casel Extra Dry è un autentico omaggio alla tradizione. Il suo nome richiama il soprannome di famiglia e gli antichi rifugi contadini sparsi tra le colline trevigiane. Pluripremiato dalla critica e forte di 90 punti Robert Parker, questo pregiato spumante nasce dall’eccellenza del \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che ne esalta i freschi aromi dell’uva Glera. La rigorosa lavorazione assicura una \u003cstrong\u003etrama fresca e vellutata\u003c\/strong\u003e, ideale per donare un’eleganza vibrante a ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297228971,"sku":"3614","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-dei-casel-extra-dry_3614_1_92a247e5-2f6b-4abc-a84f-b74d2aec437f.webp?v=1773659402"},{"product_id":"adami-prosecco-garbel-brut","title":"Adami Prosecco Garbel Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Adami Prosecco Garbel Brut è uno \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e dell’area di Treviso ottenuto da uve Glera. Elaborato con il Metodo Charmat, presenta una spuma fitta e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso regala nitidi aromi di pesca, mela gialla e melone. Al palato risulta sapido e piacevolmente fresco, mentre il calibrato affinamento in acciaio sulle fecce nobili dona una notevole \u003cstrong\u003epienezza ed equilibrio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla pianura di Treviso, nella storica Marca Trevigiana. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di origine alluvionale\u003c\/strong\u003e, profondi e ricchi, ideali per conferire al vino un’immediata freschezza e un frutto nitido. Il clima temperato favorisce uno sviluppo ottimale della vite. In questo ambiente, la Glera matura perfettamente, preservando la sua naturale \u003cstrong\u003efragranza aromatica\u003c\/strong\u003e e l’acidità indispensabile per questa tipologia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra fine settembre e ottobre, dando inizio alla vinificazione con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e la decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da una sosta di tre mesi in serbatoi di acciaio. La \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e viene effettuata in autoclave per circa quaranta giorni secondo il Metodo Charmat. Il ciclo si conclude con la stabilizzazione tartarica a freddo e una \u003cstrong\u003emicrofiltrazione\u003c\/strong\u003e, garantendo al vino estrema limpidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1920, l’azienda familiare Adami si distingue per il fascino storico e una maestria inconfondibile. Nel dialetto locale, il nome \"Garbel\" esprime \u003cstrong\u003efreschezza e piacevole leggerezza\u003c\/strong\u003e, qualità che si ritrovano intatte in questo spumante. Ottenuto da uve Glera coltivate in pianura su terreni alluvionali, il vino colpisce anche per la sua \u003cstrong\u003ecuriosa etichetta orizzontale\u003c\/strong\u003e. Affinato sui lieviti e spumantizzato con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, regala un sorso equilibrato con eleganti sentori di pesca e mela, perfetto per esaltare ogni momento di festa.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297425579,"sku":"3615","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-prosecco-garbel-brut_3615_1_9bd16786-7691-49c1-92f7-c0425144c751.webp?v=1773659408"},{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-sainte-anne-extra-brut","title":"Chartogne Taillet Champagne Sainte Anne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Sainte Anne Extra Brut di Chartogne Taillet è un vino bianco raffinato, prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo blend armonizza lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Pinot Meunier, presentandosi con un colore giallo paglierino intenso e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona \u003cstrong\u003enote di crosta di pane\u003c\/strong\u003e e delicati sentori di miele. Al palato esprime una struttura solida e un profilo equilibrato, dove la consistenza cristallina si sposa con una netta sapidità, chiudendo su una \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e decisa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne proviene dal villaggio di Merfy, situato nella rinomata regione della Champagne. Le vigne affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcarei e sabbiosi\u003c\/strong\u003e, arricchiti da argille di origine thanetiana e terre di epoca cuisiana. La particolare geologia del territorio conferisce alle uve un profilo nitido, capace di unire ampiezza e tensione gustativa. L’attenta selezione dei grappoli preserva l’autentica \u003cstrong\u003eidentità di Merfy\u003c\/strong\u003e, donando al sorso una caratteristica \u003cstrong\u003eamarezza salivante\u003c\/strong\u003e e un’aderenza territoriale vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione esalta la materia prima attraverso una fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio inox, attivata da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Per mantenere l’integrità strutturale e l’equilibrio tra intensità e salinità, il vino non viene filtrato. Il sapiente blend include l’uso di vini di riserva, lasciati riposare in vasche e maturati in \u003cstrong\u003ebotti di varie dimensioni\u003c\/strong\u003e. Il processo si conclude con un dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e calibrato, ideale per valorizzare la spalla acida e la densità naturale del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto prestigioso assemblaggio di \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e rappresenta un autentico omaggio ai suoli sabbiosi e argillosi di Merfy. Vinificato con lieviti indigeni e lasciato maturare pazientemente in botte, il vino non viene sottoposto ad alcuna filtrazione per preservarne l’emblematica \u003cstrong\u003econsistenza cristallina\u003c\/strong\u003e. Al palato regala un magistrale equilibrio tra ricchezza e sapidità, svelando eleganti sentori di miele e crosta di pane. Un’etichetta dalla vigorosa struttura minerale, celebrata con \u003cstrong\u003e93 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503300079787,"sku":"3801","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-sainte-anne-extra-brut_3801_1_fcfd40cf-46ce-480b-a1b9-b8d8556e699d.webp?v=1773659432"},{"product_id":"de-venoge-champagne-cordon-bleu-brut","title":"De Venoge Champagne Cordon Bleu Brut","description":"Champagne brut metodo classico, prodotto da De Venoge nella regione dello Champagne. Un uvaggio composto da 50% Pinot Nero, 25% Chardonnay e 25% Pinot Meunier. Formato 0,75 l. La Maison de Venoge, fondata nel 1837, produce questo champagne con la stessa passione e dedizione per la qualità che ha spinto per tre secoli uno dei migliori marchi in Champagne. Bella complessità aromatica che unisce note di mela verde, limone e miele. Paglierino con leggeri riflessi dorati. Equilibrato, rotondo, complesso e sottile, un'esperienza sensoriale unica.","brand":"De Venoge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503304044715,"sku":"3986","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-venoge-champagne-cordon-bleu-brut_3986_1_f815b431-3908-4548-956a-bc5498d5e843.webp?v=1773659439"},{"product_id":"vouette-et-sorbee-champagne-fidele-brut-nature","title":"Vouette et Sorbee Champagne Fidele Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vouette et Sorbée Champagne Fidèle Brut Nature è un Blanc de Noirs prodotto da Vouette et Sorbée. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Champenoise\u003c\/strong\u003e, esprime l’essenza del Pinot Noir attraverso un profilo rigoroso a dosaggio zero. Lo Champagne rivela un colore giallo paglierino brillante, animato da un perlage fine. Il bouquet aromatico intreccia sentori di fiori bianchi, ribes, amarena, frutta secca, pan brioche e vaniglia. Al palato risulta fresco e minerale, sviluppando una \u003cstrong\u003etrama aromatica densa\u003c\/strong\u003e e una struttura sostenuta, fino a raggiungere un \u003cstrong\u003efinale lungo e armonico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella regione della Champagne all’interno di un ecosistema vitato con certificazione biologica e Demeter. Il suolo si divide tra i caratteristici \u003cstrong\u003ependii di matrice kimmeridgiana\u003c\/strong\u003e e un frammentato altopiano portlandiano, donando al vino una spiccata energia e tensione minerale. La vitalità del territorio è costantemente preservata da una \u003cstrong\u003ebiodiversità mista\u003c\/strong\u003e che include alberi da frutto e pascoli. I grappoli, nati da viti mature, vengono accuratamente selezionati tramite una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e che si protrae per circa tre settimane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe lavorazioni artigianali in cantina iniziano con la pressatura in un torchio verticale di castagno. I mosti decantati maturano in botti senza alcun pompaggio, dove la prima fermentazione avviene spontaneamente grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Dopo la naturale fermentazione malolattica primaverile, il vino riposa in bottiglia secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Un affinamento di almeno \u003cstrong\u003etrentasei mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, unito al remuage e a una \u003cstrong\u003esboccatura al volo\u003c\/strong\u003e eseguiti manualmente, definisce un Brut Nature autentico e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Fidèle Brut Nature di Vouette et Sorbée nasce da uve Pinot Nero in purezza, coltivate su pregiati suoli kimmeridgiani. Certificata DEMETER, impiega solo lieviti indigeni e un affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, garantendo un perlage fine ed elegante. Premiato con 93\/100 da Robert Parker, regala un sorso fresco ed energico, caratterizzato da delicate note di fiori bianchi e frutti rossi. Ideale da abbinare a raffinati crudi di mare, questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e esalta l’autenticità del terroir attraverso meticolose \u003cstrong\u003elavorazioni manuali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vouette et Sorbee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503306404011,"sku":"4298","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vouette-et-sorbee-champagne-fidele-brut-nature_4298_1_0974c237-36c6-4851-ad9d-3677fe4f77b2.webp?v=1773659450"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut","title":"Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Noirs di André Clouet rappresenta una fedele espressione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e coltivato sulla Montagna di Reims. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fermenta con lieviti indigeni in vasche d’acciaio e svolge una parte dell’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti usate\u003c\/strong\u003e provenienti da un prestigioso produttore di Sauternes. Al naso offre profumi nitidi di frutta fresca, fiori e agrumi. Al palato rivela un equilibrio impeccabile tra la tensione minerale, la freschezza e il misurato dosaggio Brut. La trama vellutata e la persistenza lo rendono ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei \u003cstrong\u003evillaggi di Bouzy e Ambonnay\u003c\/strong\u003e, situati sui pendii della Montagna di Reims. In queste parcelle classificate Grand Cru, le viti godono di un \u003cstrong\u003emicroclima fresco\u003c\/strong\u003e che favorisce una maturazione lenta, preservando la vivacità del frutto. Il suolo, caratterizzato da una matrice calcareo-argillosa ricca di gesso, conferisce al vino una \u003cstrong\u003etimbrica sapida\u003c\/strong\u003e e profonda. La cantina André Clouet gestisce i propri vigneti limitando gli interventi esterni, con l’obiettivo di trasferire nel calice l’essenza di un territorio dalle caratteristiche geologiche uniche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale dei grappoli, seguita da una pressatura delicata. Dopo le fermentazioni spontanee, i mosti vengono assemblati per comporre un \u003cstrong\u003eblend armonioso\u003c\/strong\u003e. La rifermentazione in bottiglia avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, permettendo al vino di maturare sui lieviti per circa quarantotto mesi nei suggestivi \u003cstrong\u003ecunicoli di gesso\u003c\/strong\u003e sotterranei. Questo lungo riposo contribuisce a stratificare la complessa struttura gustativa. Il processo si conclude con il \u003cstrong\u003eremuage manuale\u003c\/strong\u003e e una sboccatura eseguita secondo le consuetudini locali, definendo un profilo limpido e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini della Maison André Clouet risalgono al 1741 a Bouzy, nel cuore della Montagna di Reims. Nata dall’arte di un tipografo della corte di Luigi XV, la tenuta familiare di nove ettari rende omaggio all’Antico Regime con etichette dal design raffinato. Questa fedele \u003cstrong\u003etradizione artigianale\u003c\/strong\u003e esalta il \u003cstrong\u003ePinot Nero Grand Cru\u003c\/strong\u003e attraverso l’uso di antiche presse, il remuage manuale e le tradizionali tecniche di sboccatura. Questo vino fonde storia e modernità con un magistrale \u003cstrong\u003eaffinamento nel gesso\u003c\/strong\u003e di almeno tre anni nei silenziosi cunicoli sotterranei.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315284139,"sku":"4967","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut_4967_1.jpg?v=1773659539"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut","title":"Andre Clouet Champagne Rosè N.5 Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Rosé\u003c\/strong\u003e prodotto da André Clouet è uno spumante dal delicato color salmone chiaro, caratterizzato da un profilo fresco e da una solida struttura gustativa. Questo vino nasce da un ricercato \u003cstrong\u003eblend di uve Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, unite a una piccola parte di vino rosso locale per conferire la caratteristica sfumatura rosata. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela un sorso pulito in cui i vivaci aromi di fragola e lampone si fondono armoniosamente con sentori di mandorla ed eleganti note tostate di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo vino si colloca nel villaggio di \u003cstrong\u003eBouzy\u003c\/strong\u003e, situato nella parte meridionale della Montagna di Reims, nel cuore della celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Quest’area geografica rappresenta un habitat naturale di prim’ordine per il \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, grazie alla felice combinazione di un clima fresco e di terreni caratterizzati da una \u003cstrong\u003ebuona concentrazione di argille e calcare\u003c\/strong\u003e. Tali condizioni ambientali favoriscono una maturazione lenta e regolare dei grappoli, trasferendo al calice una precisa tensione gustativa e una profonda complessità aromatica tipica dei vini spumanti della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl ciclo produttivo ha inizio con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve, sottoposte successivamente a una pressatura soffice. La prima fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox, preservando l’integrità del frutto originario. Il vino affronta poi la rifermentazione in bottiglia richiesta dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attivata attraverso l’impiego di lieviti indigeni. Segue un \u003cstrong\u003elungo riposo sui lieviti\u003c\/strong\u003e che garantisce struttura e ricchezza al risultato finale. Il processo si conclude con le operazioni di remuage e la \u003cstrong\u003esboccatura manuale\u003c\/strong\u003e, passaggi fondamentali per eliminare i sedimenti e assicurare la massima limpidezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel 1770, durante una cena in onore di Maria Antonietta, André Clouet aggiunse alcune gocce di vino rosso a un vino bianco, ispirando la creazione dell’elegante \u003cstrong\u003eChampagne Rosé No3\u003c\/strong\u003e. Questa affascinante storia rivive oggi in questo strutturato \u003cstrong\u003espumante metodo classico\u003c\/strong\u003e, nato dall’unione di uve Pinot Nero e dell’antico \u003cstrong\u003eBouzy Rouge\u003c\/strong\u003e, storicamente noto come Vin des Sacres. Reso poi vivace per gli amici inglesi della cantina, questo incantevole vino dal color salmone chiaro celebra una romantica tradizione che esalta l’autentica eccellenza vitivinicola francese.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315316907,"sku":"4968","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut_4968_1_8fe11160-350a-4dbb-b7df-49a19b9ed8ea.webp?v=1784117711"},{"product_id":"ayala-champagne-brut-majeur","title":"Ayala Champagne Brut Majeur","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAyala Champagne Brut Majeur è lo Champagne della maison, prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo vino è frutto di un meticoloso \u003cstrong\u003eblend di uve\u003c\/strong\u003e che vede protagonisti lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. Nel calice si presenta con un luminoso giallo dorato chiaro, impreziosito da un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è espressivo, caratterizzato da agrumi, fiori bianchi, mela verde e pesca, con lievi sentori di crosta di pane. Al palato offre una decisa \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e, rivelandosi equilibrato e preciso, con un finale lungo e fruttato, esaltato dal basso dosaggio zuccherino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée nasce nel cuore dello Champagne da un mosaico di oltre settanta siti, tra cui spiccano i \u003cstrong\u003ePremier e Grand Cru\u003c\/strong\u003e della Côte des Blancs, Montagne de Reims e Vallée de la Marne. Per preservare l’autenticità di ogni zona, Ayala vinifica separatamente ciascuna parcella, garantendo la massima complessità nella composizione del blend. La maison francese opera con una forte attenzione all’ambiente, adottando pratiche di \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e certificate e portando avanti i processi di \u003cstrong\u003econversione biologica\u003c\/strong\u003e per la gestione dei propri vigneti, nel pieno rispetto del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una pressatura soffice, seguita dalla prima fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per mantenere la purezza aromatica. Dopo alcuni mesi, i vini base formano il blend per il tiraggio. Come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eseconda fermentazione\u003c\/strong\u003e avviene in bottiglia, dove il vino affina per almeno \u003cstrong\u003etrentasei mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Questa lunga sosta in cantina dona vivacità e una spiccata complessità strutturale. Segue un’attenta stabilizzazione a freddo per assicurare la perfetta limpidezza del prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1860 da Edmond de Ayala, la storica maison celebra la propria eredità attraverso il celebre Brut Majeur. Oggi guidata dalla famiglia Bollinger, l’azienda vanta un passato prestigioso, nobilitato da storici riconoscimenti reali. Superate le sfide del primo Novecento, la cantina ha affinato uno \u003cstrong\u003estile puro a basso dosaggio\u003c\/strong\u003e che esalta la finezza dello Chardonnay. Questa maestria artigianale prende vita nel magistrale assemblaggio di uve provenienti da \u003cstrong\u003eoltre 70 cru\u003c\/strong\u003e, rendendo omaggio alla vibrante e infinita ricchezza del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316431019,"sku":"5523","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ayala-champagne-brut-majeur_5523_1_b9202783-a993-4cf3-b2e6-888e806e22fe.webp?v=1773659586"},{"product_id":"fleury-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Fleury Champagne Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFleury Champagne Blanc de Noirs Extra Brut è un’espressione prodotta secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esalta la purezza del Pinot Nero. Alla vista, lo Champagne mostra un colore giallo paglierino luminoso. Il profilo olfattivo offre un bouquet \u003cstrong\u003efruttato delicato\u003c\/strong\u003e, preludio a una degustazione appagante. Al palato, questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Extra Brut\u003c\/strong\u003e rivela un equilibrio classico, unendo un’invitante rotondità a una piacevole flessuosità. È ideale servito fresco per accompagnare antipasti, formaggi e pesce magro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio della Champagne, nel comune di Courteron. La cantina Fleury concentra la propria filosofia sulla cura rigorosa della vigna e, dal 1989, applica la \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, approccio che rappresenta l’elemento distintivo della sua identità. Questa dedizione riflette in modo trasparente il carattere della zona di origine, valorizzando le sfumature del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e assicurando un solido \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e compreso tra cinque e dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente le tecniche del Metodo Classico. La vinificazione iniziale avviene in \u003cstrong\u003evasche a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per mantenere intatti gli aromi varietali. Per l’affinamento dei vini di riserva, la cantina impiega \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, fondamentali per arricchire il blend prima della rifermentazione in bottiglia. La struttura si definisce con un dosaggio di 8,3 g\/L di \u003cstrong\u003ezuccheri residui\u003c\/strong\u003e, bilanciato da un’acidità totale di 4,85 g\/L e un pH di 3,1, delineando una beva precisa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1895 a Courteron, la maison Fleury Père \u0026amp; Fils è pioniera della \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e dal 1989, coltivando l’eccellenza direttamente in vigna. Il loro elegante Champagne Blanc de Noirs Extra Brut esalta la purezza di un \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, sapientemente elaborato secondo il metodo tradizionale. La vinificazione unisce l’impiego di vasche termoregolate e pregiate botti di rovere per affinare i \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e, creando un perfetto equilibrio classico. Premiato con 93 punti da Decanter, esprime un’autentica dedizione alla natura.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503320985771,"sku":"5579","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleury-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut_5579_1_a53002ce-6019-4952-a982-d9ba8b456fae.webp?v=1773659593"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati_7274139f-7168-40fa-aab7-e2ae7317114c.png?v=1793625485","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/collections\/promo_48_d2.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}