{"title":"promo_47","description":null,"products":[{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo di Mutiliana esprime con precisione il carattere del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e dell’Emilia-Romagna. Il colore rosso rubino smagliante anticipa un profilo olfattivo nitido di ciliegia, arancia, viola, spezie e note balsamiche. Al palato rivela una dinamica avvolgente, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità pronunciata\u003c\/strong\u003e e tannini a grana fine, chiudendo con un finale persistente, fruttato e vegetale. Previa decantazione di un’ora, accompagna perfettamente formaggi, carni di maiale e un ricercato \u003cstrong\u003efiletto di vitello alla Rossini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da dodici ettari vitati che si estendono tra le valli di Acerata, Tramazzo e Ibola, spingendosi fino ai rilievi dell’Appennino. Questo ecosistema pedoclimatico definisce l’autenticità del Romagna Sangiovese Modigliana. L’impegno verso l’espressione fedele del territorio è testimoniato dall’adesione all’associazione \u003cstrong\u003eStella dell’Appennino\u003c\/strong\u003e, volta alla tutela del paesaggio e della \u003cstrong\u003eproduzione vinicola locale\u003c\/strong\u003e. Attraverso una meticolosa selezione dei grappoli, viene garantita la perfetta integrità della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si basa su una vinificazione in acciaio con \u003cstrong\u003emacerazioni lunghe\u003c\/strong\u003e sulle bucce per favorire l’estrazione fenolica. Segue un affinamento di undici mesi esclusivamente in vasche di cemento, tecnica scelta per mantenere la totale purezza del frutto e una nitida definizione aromatica. Curato dall’enologo Francesco Bordini, il vino possiede una notevole propensione all’invecchiamento, potendo evolvere dai cinque ai \u003cstrong\u003edieci anni\u003c\/strong\u003e. Il rigore di questo approccio è riconosciuto dalla critica enologica, con i novantuno punti di \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e e le tre stelle Veronelli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Romagna DOC Sangiovese Modigliana Tramazo 2021 di Mutiliana nasce nell’Appennino, tra le valli di Acerata, Tramazzo e Ibola. Questo vino d’eccellenza, curato da Francesco Bordini, è il frutto di una meticolosa selezione di uve \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e e di lunghe macerazioni. La vinificazione in acciaio e l’affinamento di \u003cstrong\u003e11 mesi in cemento\u003c\/strong\u003e ne preservano l’autenticità e il carattere territoriale. Prodotto in sole 10.000 bottiglie, aderisce all’associazione Stella dell’Appennino ed è premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501461401771,"sku":"49270","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021_49270_1_974234a3-b7d9-4d90-a167-7c143aa729dd.webp?v=1773724456"},{"product_id":"kim-crawford-pinot-noir-2022","title":"Kim Crawford Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKim Crawford Pinot Noir è un vino rosso fermo che offre una lettura autentica del Pinot Nero. Nel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e di media profondità. Al naso è definito da aromi nitidi di \u003cstrong\u003ebacche fresche\u003c\/strong\u003e, sentori di rovere e caratteristiche sfumature di sottobosco. L’assaggio si rivela ricco e scorrevole, sostenuto da una piacevole trama di \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e che ne garantisce il perfetto equilibrio. Possiede inoltre la solidità strutturale necessaria per evolvere in cantina nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta è una chiara espressione vitivinicola della \u003cstrong\u003eNuova Zelanda\u003c\/strong\u003e, un territorio dalle condizioni ambientali fortemente vocate. La produzione è affidata a Kim Crawford, cantina nata ad Auckland e rinomata per il suo approccio distintivo. L’obiettivo centrale è preservare l’integrità aromatica del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, mettendo in risalto il suo legame con la regione di provenienza. Ne risulta un assaggio dalla \u003cstrong\u003estruttura armoniosa\u003c\/strong\u003e e dalla decisa identità varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’affinamento dura cinque mesi ed è suddiviso tra \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e e vasche di acciaio inox, un passaggio essenziale per integrare i sentori del legno alla naturale freschezza del frutto. In abbinamento, il vino esalta piatti saporiti come l’agnello in crosta di erbe, i \u003cstrong\u003erisotti ai funghi\u003c\/strong\u003e, ricchi primi piatti di pasta, formaggi e tagli di maiale. Per favorire un’ampia apertura olfattiva, si suggerisce una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio, a una temperatura ideale tra i 14 e i 16 gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1996 in un piccolo cottage ad Auckland, Kim Crawford è diventata rapidamente una delle cantine della \u003cstrong\u003eNuova Zelanda\u003c\/strong\u003e più apprezzate a livello globale. Questo elegante \u003cstrong\u003ePinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e incarna perfettamente l’approccio audace e non convenzionale che ha reso il marchio celebre in tutto il mondo. Scegliere questo eccezionale vino rosso fermo significa assaporare l’essenza di un \u003cstrong\u003eproduttore innovativo\u003c\/strong\u003e, capace di trasformare una visione coraggiosa in un successo straordinario. La sua firma garantisce una degustazione memorabile e dal grande fascino internazionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Kim Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501626847403,"sku":"52412","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kim-crawford-pinot-noir-2022_52412_1_a38573e1-3d38-42e3-ae2c-c90ad42ef211.webp?v=1758896101"},{"product_id":"domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fuma-argile-a-silex-2023","title":"Domaine Bouchie Chatellier Pouilly Fuma Argile a Silex 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pouilly Fumé Argile à Silex firmato Domaine Bouchie-Chatellier è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime con nitidezza il profilo del Sauvignon Blanc. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da eleganti riflessi verdognoli. Il bouquet regala sfumature sottili di fiori bianchi e \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e, unite a piacevoli note vegetali. Al palato si distingue per un dinamismo vibrante, dove i richiami fruttati si fondono con una \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e che rende il sorso verticale, minerale e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta interpretazione di Pouilly Fumé nasce a Pouilly-sur-Loire, nel cuore della Loira. L’identità di questo vino è plasmata dai \u003cstrong\u003esuoli di argilla e selce\u003c\/strong\u003e, un terroir unico che conferisce struttura e una firma minerale inconfondibile. La storia della cantina è legata alla tenuta La Renardière, fondata dal pioniere Robert Poirier nei pressi di un bosco abitato da volpi, elemento che ha ispirato il nome della proprietà. La viticoltura in questa celebre \u003cstrong\u003earea della Loira\u003c\/strong\u003e punta alla massima precisione per restituire l’autentica \u003cstrong\u003eespressione varietale\u003c\/strong\u003e legata alla matrice del terreno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’intero processo produttivo segue i principi della \u003cstrong\u003eproduzione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, riflettendo una sincera attenzione per l’ambiente. La gestione agronomica valorizza il luogo d’origine, mentre la vinificazione mira a mantenere inalterata l’essenza del frutto e la sua \u003cstrong\u003etrama aromatica\u003c\/strong\u003e. Il lavoro meticoloso assicura un potenziale di affinamento in bottiglia che può raggiungere i dieci anni. Servito fresco, questo vino si rivela un \u003cstrong\u003eeccellente compagno per la tavola\u003c\/strong\u003e, accompagnando con armonia piatti a base di pesce, crostacei e un vasto assortimento di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl viaggio del \u003cstrong\u003eDomaine Bouchié-Chatellier\u003c\/strong\u003e ha inizio a Pouilly-sur-Loire, dove il pioniere Robert Poirier fondò la tenuta La Renardière nei pressi di un pittoresco bosco popolato da volpi. Animata da una forte spinta verso l’innovazione, la cantina valorizza la tradizione attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003eproduzione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. La menzione Argile à Silex celebra l’unicità del suolo composto da \u003cstrong\u003eargilla e selce\u003c\/strong\u003e, un terroir straordinario che conferisce a questo raffinato Pouilly-Fumé un’identità inconfondibile, mantenendo viva un’eredità storica di assoluta eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchie-Chatellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501707489451,"sku":"52320","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fume-argile-a-silex-2023_52320_1_d3386cd8-cd70-42b0-8821-1c089f103521.webp?v=1773735808"},{"product_id":"de-loach-winery-chardonnay-california-heritage-reserve-2022","title":"De Loach Winery Chardonnay California Heritage Reserve 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl DeLoach Heritage Reserve Chardonnay è un vino bianco della California prodotto da DeLoach. Al naso, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e rivela note di fiori d’arancio e caprifoglio, unite a delicati sentori di melone. Al palato esprime un corpo medio e una spiccata freschezza, sostenuta da una piacevole \u003cstrong\u003econsistenza cremosa\u003c\/strong\u003e. I sapori spaziano tra richiami tropicali di ananas, papaya e mango, arricchiti da lievi tocchi di vaniglia e miele che conducono verso un finale persistente. L’armonia tra acidità e rotondità lo rende ideale per accompagnare pesce magro, crostacei, pollame e \u003cstrong\u003ericette vegetariane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene in California, nella rinomata Russian River Valley, area celebre per le sue favorevoli condizioni pedoclimatiche. DeLoach si distingue per il rigoroso impegno nella \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, adottando pratiche ecocompatibili per una gestione attenta dell’ambiente. L’approccio agricolo, in transizione verso metodi biologici e biodinamici, prevede l’impiego di colture di copertura per preservare e incrementare la \u003cstrong\u003evitalità del suolo\u003c\/strong\u003e. Questo meticoloso lavoro in vigna restituisce un vino dalla grande pulizia espressiva e dal perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio aromatico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione è concepita per mantenere intatta la freschezza e la vivacità del frutto. La fermentazione si svolge in gran parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, preservando l’espressione dei profumi primari. Una piccola frazione del mosto fermenta in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno per sviluppare ulteriore struttura. Le due masse vengono poi unite in un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e accurato, in cui la lieve influenza del rovere arricchisce la morbidezza senza sovrastare gli aromi naturali. A conclusione del processo, una \u003cstrong\u003eleggera filtrazione\u003c\/strong\u003e garantisce l’assoluta limpidezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della Russian River Valley, questo eccezionale \u003cstrong\u003eChardonnay californiano\u003c\/strong\u003e celebra la prestigiosa eredità di DeLoach Vineyards. La cantina, che si estende su una superficie di diciassette acri, è pioniera della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, adottando rigorose pratiche biologiche e biodinamiche nel pieno rispetto dell’ambiente. Grazie all’uso mirato di colture di copertura per rigenerare il suolo e a una \u003cstrong\u003evinificazione poco invasiva\u003c\/strong\u003e, ogni calice racchiude la perfetta armonia tra la vitalità della natura e la più pura tradizione enologica americana.\u003c\/p\u003e","brand":"De Loach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501723513003,"sku":"52406","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-loach-winery-chardonnay-california-heritage-reserve-2022_52406_1_9bf98cd3-bb89-42c2-adf9-5a55b881d64a.webp?v=1773735906"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-les-chenes-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Chenes Brut Nature 2020","description":"Champagne biologico metodo classico pas dosé, prodotto da Georges Laval, dalla Champagne area, Francia. 12,5% vol, 100% Chardonnay, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione di Georges Laval, che dal 1971 produce champagne di alta qualità, con un profondo rispetto per la natura e il territorio. 10 mesi di affinamento in botti di rovere ed affinato per almeno 4 anni bottiglia. Fine, mescola profumi fruttati e fiorati. Colore oro chiaro. Morbido attacco, ampio, grasso, dalle note floreali e dolciastre. Buona persistenza.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501810479275,"sku":"52088","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-blanc-de-blancs-premier-cru-brut-nature-les-chenes-2020_52088_1_47591069-d3f0-4fea-ab75-8b554aa7cfda.webp?v=1773735503"},{"product_id":"marotti-campi-rosato-regina-dinverno-2020","title":"Marotti Campi Rosato Regina d'Inverno 2020","description":"Rosato fermo marchigiano, 13% vol, prodotto da Marotti Campi. Uvaggio 50% Montepulciano e 50% Petit Verdot, annata 2020. Un rosato che nasce dalla passione di una famiglia che dal 1800 coltiva la terra con amore. Breve macerazione e fermentazione in vasche di acciaio a 18 gradi C. Affinamento di 4 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Colore petalo di rosa antica. Al naso piccoli frutti rossi ed erbe aromatiche, timo, basilico e rosmarino. In bocca fresco, sapido, con note di nespola e un finale piacevolmente asciutto.","brand":"Marotti Campi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501940568235,"sku":"34150","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marotti-campi-rosato-regina-d-inverno-2020_34150_1.jpg?v=1773684792"},{"product_id":"pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose","title":"Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosé è un raffinato spumante rosato trentino, frutto di un armonioso blend tra il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Questo vino esprime appieno il carattere dei Vigneti delle Dolomiti, rivelando un profilo secco, fresco e dal sorso sapido. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, sviluppa una struttura cremosa e vibrante, impreziosita da un perlage fine e persistente. Il bouquet aromatico è ampio e complesso, dominato da fragranti richiami di frutti rossi uniti a note di mandorla e nocciola, che sfumano in una chiusura delicatamente tostata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano nell’area collinare dei Vigneti delle Dolomiti, in Trentino, a un’altitudine compresa tra i 450 e i 700 metri, tra i vigneti di Faedo e della località Valbona, a Cembra. I suoli di Faedo nascono dall’incontro tra una \u003cstrong\u003epiattaforma porfirica vulcanica\u003c\/strong\u003e e depositi sedimentari composti da marne, calcari e dolomie. I terreni di Valbona sono invece caratterizzati da \u003cstrong\u003esabbie bruno scuro\u003c\/strong\u003e, ricche di scheletro e modellate dall’azione glaciale. Questa varietà geologica conferisce ai grappoli un’eccezionale vitalità, ponendo le basi per la \u003cstrong\u003enaturale sapidità\u003c\/strong\u003e del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vini base fermentano in piccole \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, con una parte che matura in recipienti precedentemente utilizzati per il distillato Divino. Dopo sei mesi di riposo sui lieviti con rimescolamenti settimanali, in primavera ha inizio la rifermentazione in bottiglia, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La sboccatura avviene dopo un affinamento di 18-24 mesi, periodo fondamentale per definirne la struttura gustativa. Il dosaggio finale rispetta l’elegante \u003cstrong\u003estile Brut\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso asciutto e una carbonazione vellutata e fine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Faedo nel 1975, l’azienda \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e ha fatto la storia come pioniera dello Chardonnay in Italia. Sotto la guida dell’enologo Mario Pojer, la cantina unisce innovazione e tradizione, introducendo tecniche come il lavaggio delle uve e la pressatura in riduzione d’azoto per limitare l’uso di solfiti. L’impegno per la \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile punta alla pura espressione del terroir con interventi minimi. Questo affascinante Brut Rosé, con etichetta impreziosita da un’opera di \u003cstrong\u003eAlbrecht Dürer\u003c\/strong\u003e, rappresenta l’eccellenza di famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502028714155,"sku":"43992","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose_43992_1.jpg?v=1773709703"},{"product_id":"portinari-soave-classico-superiore-ronchetto-2020","title":"Portinari Soave Classico Superiore Ronchetto 2020","description":"Bianco biologico fermo Soave Classico Superiore DOCG, 12,5% vol, prodotto da Portinari. 100% Garganega. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Soave Classico Superiore che nasce da un vigneto collinare di origine vulcanica, con esposizione a sud. Al naso è fine ed intenso, ampio con note fruttate e toni floreali. In bocca è sapido, fresco, morbido, un vino che esprime l'eleganza e la complessità del territorio. L’azienda, caratterizzata dalle sue piccole dimensioni, solo 4 ettari, è divisa in due appezzamenti: Ronchetto ed Albare. Vinificazione in bianco a temperatura controllata in contenitori di acciaio.","brand":"Portinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502093922475,"sku":"48109","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/portinari-soave-classico-superiore-ronchetto-2020_48109_1_46fb2439-8a97-496f-bc66-393624ef2770.webp?v=1773720770"},{"product_id":"neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-brut-magnum","title":"Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Neret Vely Blanc de Noirs Brut è uno spumante di notevole struttura. Nato da un blend di Pinot Meunier e Pinot Nero, è elaborato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivelando un perlage fine e continuo. Il profilo olfattivo esprime profumi eleganti, con note fruttate che si uniscono a sentori di agrumi e frutta secca. Al palato risulta fresco e asciutto, offrendo un sorso vivace ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecrostacei e pesce bianco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo spumante nascono nella \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, area altamente vocata all’interno della Champagne. I vigneti di Neret Vely affondano le radici in terreni storici, con \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e risalenti al 1945 che donano notevole profondità al raccolto. L’influsso del clima oceanico garantisce una marcata freschezza, essenziale per definire l’identità e la precisione di questo Blanc de Noirs. L’intera gestione agricola segue un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e e sostenibile, tutelando l’equilibrio dell’ecosistema locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborato da un accurato blend vinificato in bianco, lo spumante segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il vino matura in cantina per almeno \u003cstrong\u003etre anni\u003c\/strong\u003e, tempo essenziale per sviluppare una solida struttura gustativa e un perlage continuo. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, definendo un sorso asciutto e bilanciato. Questa precisa lavorazione preserva l’innata freschezza del frutto, garantendo un’evoluzione armonica al palato e un finale nitido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della Valle della Marna e ottenuto da vigne risalenti al 1945, lo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e di Neret Vely celebra una viticoltura biologica e sostenibile. L’etichetta artistica \"Ode à la Vie\" simboleggia l’identità della cantina, esaltando il profondo legame con la natura. Dopo tre anni di affinamento, questo Brut rivela una struttura eccellente e una vibrante freschezza di impronta oceanica. Proposto nel generoso \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e, regala un’esperienza conviviale unica, chiudendo ogni assaggio con la raffinata eleganza tipica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502203793579,"sku":"52516","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-blanc-de-noirs-ode-a-la-vie-brut-magnum_52516_1_00c331ca-e752-4fa7-a1d2-ab61504fe4aa.webp?v=1773738531"},{"product_id":"jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016","title":"Jean Moreau Pere Et Fils Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016","description":"Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016, prodotto da Jean Moreau Père et Fils. Un metodo classico brut dal cuore della Champagne, con un uvaggio composto da 73% Pinot Nero e 27% Chardonnay. Formato 0,75 l, 12% vol. Un vino che incarna l'eccellenza di Ambonnay, uno dei terroir Grand Cru più prestigiosi della regione. Al naso è molto complesso, accompagnato da note tostate che anticipano un'esperienza gustativa di grande finezza. Giallo oro nel calice, l'attacco è franco, rotondo, ben equilibrato, accompagnato da sentori fruttati. Il finale rimane fresco e accompagna il dosaggio molto discreto.","brand":"Jean Moreau Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502231646379,"sku":"52531","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016_52531_1_62c84c76-d671-4f4e-a329-fd2e06d20e8d.webp?v=1773738562"},{"product_id":"domaine-sylvain-morey-bourgogne-aligote-2022","title":"Domaine Sylvain Morey Bourgogne Aligote 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bourgogne Aligoté di Domaine Sylvain Morey è un raffinato bianco fermo capace di esprimere l’essenza della Borgogna. Si presenta con una luminosa veste \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e, preludio di un bouquet fine in cui emergono nitidi sentori di mela e scorza di limone, uniti a delicate note di fiori bianchi. Al palato è spiccatamente \u003cstrong\u003efresco e minerale\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un equilibrio gustativo che lo rende pulito e scorrevole. Questo vino è stato premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, a testimonianza di una lavorazione attenta alle peculiarità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nel prestigioso terroir di \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/strong\u003e, nel cuore vitivinicolo della Borgogna. Questo legame profondo conferisce un’inconfondibile impronta gustativa, orientata a un sorso teso e vibrante. Domaine Sylvain Morey coltiva le proprie viti su una superficie di soli \u003cstrong\u003edue ettari\u003c\/strong\u003e, garantendo una cura meticolosa per ogni singola pianta. Il celebre suolo della regione trasmette ai grappoli un’elegante \u003cstrong\u003etrama sapida\u003c\/strong\u003e, tipica dei grandi bianchi della zona, mantenendo intatta la vitalità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Sylvain Morey realizza questo bianco esaltando le uve del vitigno \u003cstrong\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e, attraverso una vinificazione mirata a preservare la massima nitidezza aromatica. Il risultato è un calice dal notevole potenziale, capace di evolvere in cantina raggiungendo una \u003cstrong\u003elongevità fino a dieci anni\u003c\/strong\u003e. Servito a una temperatura ideale tra gli 8 e i 10 °C, si rivela un compagno eccellente a tavola: la sua vibrante agilità esalta con naturalezza \u003cstrong\u003efrutti di mare e crostacei\u003c\/strong\u003e, accompagnando magnificamente anche piatti vegetariani, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eleganza di Chassagne-Montrachet risplende nel pregiato \u003cstrong\u003eBourgogne Aligoté 2022\u003c\/strong\u003e firmato Domaine Sylvain Morey, frutto di appena due ettari di vigne di pregio. Questa magnifica espressione di \u003cstrong\u003eAligoté in purezza\u003c\/strong\u003e, premiata con 91 punti da James Suckling, nasce da una tiratura limitata di sole 1.300 bottiglie numerate. Autentico emblema della Borgogna, il vino offre una raffinata armonia minerale capace di sfidare il tempo, vantando una \u003cstrong\u003elongevità fino a dieci anni\u003c\/strong\u003e che lo rende un pezzo d’eccezione per ogni intenditore.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502277095595,"sku":"52539","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-sylvain-morey-bourgogne-aligote-2022_52539_1_16612172-d819-4755-aafb-fa42e677ddb2.webp?v=1773738574"},{"product_id":"castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-2017","title":"Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2017","description":"Rosato spumante metodo classico brut, prodotto da Castello Pomino - Frescobaldi, dalla Toscana, 12,5% vol, annata 2017. Un vino che nasce in un castello del 1500, con uve Pinot Nero. Formato 0,75 l. Il bouquet ne prosegue il racconto in termini di finezza ed eleganza, giocando molto su una sensazione di allettante freschezza. Le note di frutti rossi si accompagnano a quelle agrumate del pompelmo rosa e di una fresca essenza di fiori di biancospino. In un secondo momento sono le sensazioni di crosta di pane e le note speziate a guidare le danze. L’ingresso in bocca risulta asciutto, netto, cremoso ed estremamente elegante con un fondo di mandorla dolce sorretto da un’acidità da manuale e da un’ottima freschezza. Chiude con un ritorno sulla ciliegia per un finale di buona persistenza.","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503025909931,"sku":"38610","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-millesimato-2017_38610_1.jpg?v=1773692025"},{"product_id":"giribaldi-barolo-ravera-2017","title":"Giribaldi Barolo Ravera 2017","description":"Barolo DOCG, rosso biologico fermo, 14,5% vol, prodotto da Azienda Agricola Mario Giribaldi. 100% Nebbiolo, formato 0,75 l, annata 2017. Un Barolo che nasce nel comune di Novello, in Piemonte, da uve coltivate a 360 metri di altitudine, con esposizione a sud. Vinificazione tradizionale a cappello sommerso per 25 giorni, con rimontaggi e follature, a 30 gradi C. Affinamento per oltre due anni in botti di rovere francese e successivamente in bottiglia. Al naso amabile profumo di frutta rossa, fragola, ciliegia e frutti di bosco con una punta di pepe bianco, tipico di questi cru. Colore rosso rubino con riflessi mattonati. In bocca calda sensazione di vaniglia, frutti rossi, piuttosto asciutto, morbido ed avvolgente, con tannini dolci; la spezia torna anche in bocca unendosi alla frutta in una eleganza senza eguali.","brand":"Azienda Agricola Mario Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503126278315,"sku":"33779","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giribaldi-barolo-ravera-2017_33779_1.jpg?v=1773684618"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant firmato Catherine Ronseaux esprime l’anima autentica che definisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e costante anticipa un bouquet caratterizzato da note fruttate, freschi agrumi e una decisa traccia minerale. Al palato è vivace e scattante, con un sorso pulito ideale per accompagnare crudité di pesce, crostacei e antipasti delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve hanno origine nel celebre comune di Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, all’interno della regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in un territorio classificato Grand Cru. I vigneti sono protetti dai venti freddi grazie alla conformazione della Butte de Saran, che favorisce una maturazione perfetta. Il terroir è segnato da profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti di gesso\u003c\/strong\u003e, una peculiarità geologica che regala al vino una straordinaria \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, declinata in un profilo lineare arricchito da sfumature floreali e note esotiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta e curata rifermentazione in bottiglia. Il vino base svolge un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti, una fase essenziale per conferire struttura e una definizione millimetrica alla trama palatale. Questo periodo di maturazione esalta la complessità aromatica preservando la vivacità tipica dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e sigilla l’equilibrio della cuvée, offrendo un sorso dinamico e profondo, destinato a evolvere con grazia negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Millesimato 2015 Catherine Ronseaux è un affascinante Champagne Blanc de Blancs Grand Cru di Cramant. Protetto dalla Butte de Saran, questo \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e trae una raffinata mineralità dai profondi affioramenti gessosi locali. L’eccellenza di questo Brut si esprime attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, valorizzato da un eccezionale riposo sui lieviti di circa 74 mesi. Questa preziosa rarità regala una vivace freschezza al palato e vanta una straordinaria \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, che le permetterà di evolvere magnificamente nei prossimi dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant di Catherine Ronseaux esprime l’assoluta purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi dorati e da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo olfattivo rivela nitidi sentori fruttati, arricchiti da vivaci note agrumate e profondi richiami minerali. Al palato risulta fresco, vibrante e caratterizzato da un \u003cstrong\u003esorso elegante\u003c\/strong\u003e, che assicura una degustazione di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, una delle aree più rinomate dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le vigne beneficiano di un’eccellente esposizione solare e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per conferire la tipica sapidità minerale. Il microclima locale è protetto dai venti freddi grazie alla naturale barriera offerta dalla collina Butte de Saran. Questo prezioso terroir Grand Cru offre le condizioni ideali per garantire alle uve una perfetta \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa rifermentazione in bottiglia segue i rigidi princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fondamentale per definire l’identità e il prestigio di questo spumante. Il vino svolge un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e di ottantadue mesi, maturando una notevole complessità aromatica senza rinunciare alla sua naturale freschezza. Infine, il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e garantisce una beva asciutta e pulita, esaltando con equilibrio tutte le sfumature fruttate e le componenti minerali del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore della Côte des Blancs, lo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Catherine Ronseaux esprime l’eccellenza dello Chardonnay coltivato sui prestigiosi suoli gessosi di Cramant. Protetto dai venti freddi dalla Butte de Saran, questo terroir unico regala uve di rara eleganza. Realizzato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, il vino riposa per 82 mesi in cantina, fino alla sboccatura avvenuta nell’aprile 2022. Questa lunga evoluzione nobilita la vendemmia 2016, donando al \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e una vivace freschezza e una complessità che rende omaggio al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"nicola-gatta-molener-extra-brut-rose-90-lune","title":"Nicola Gatta Molener Extra Brut Rosè 90 Lune","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMolener Extra Brut Rosé di Nicola Gatta è un vibrante Vino Spumante di Qualità rosato lombardo prodotto con \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che si distingue per precisione tecnica e pulizia gustativa. Nato dall’elegante blend tra \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il Pinot Nero, offre un sorso secco e profondo. L’acidità vibrante e ben integrata è bilanciata da una piacevole cremosità, mentre il profilo aromatico rivela una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e, sentori di frutto fresco e delicati accenni ossidativi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della Lombardia, questo vino rappresenta un sincero \u003cstrong\u003eomaggio alla Franciacorta\u003c\/strong\u003e. L’approccio artigianale di Nicola Gatta offre una lettura rigorosa del territorio, esaltandone l’espressività naturale e l’integrità del frutto. Il nome del vino, che significa \u003cstrong\u003eIl Mugnaio\u003c\/strong\u003e, richiama la storia familiare del produttore. Grazie a interventi minimi in cantina, il calice restituisce una nitida e fedele \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i principi del Metodo Classico, valorizzando le uve attraverso \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee\u003c\/strong\u003e condotte da lieviti indigeni. Dopo la presa di spuma, il vino affronta un \u003cstrong\u003elungo affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che ne sviluppa la struttura, la trama setosa e la longevità. L’assenza di zuccheri aggiunti definisce il profilo a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, regalando una bevuta asciutta, con un finale secco e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Molener di Nicola Gatta è uno \u003cstrong\u003espumante rosato metodo classico\u003c\/strong\u003e che celebra il territorio con assoluta autenticità. Il nome significa \"Il Mugnaio\", un intimo omaggio alla tradizione familiare. Questa cuvée rappresenta un omaggio alla Franciacorta ed è proposta in edizione limitata, come dimostra la bottiglia numero 3601727 della sboccatura 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245422763,"sku":"52763","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-molener-extra-brut-rose-90-lune_52763_1_10f41129-12eb-40c8-8b6b-28337ab3d06b.webp?v=1788998867"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo\u003c\/strong\u003e Champagne Blanc de Noirs Brut Nature di \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e è un bianco da uve nere che unisce l’espressività del \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e alla struttura del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela un profilo \u003cstrong\u003esecco e tonico\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un sorso croccante. Al naso, sentori di pera e nocciola si fondono con delicati richiami di fiori secchi, anice e spezie. La \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e e l’intensa sapidità definiscono un finale netto e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e provengono da parcelle selezionate tra i Coteaux Sud d’Épernay e la Vallée de la Marne, nello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei e gessosi\u003c\/strong\u003e di queste aree donano al vino una decisa e inconfondibile impronta sapida. Questa complementarietà geografica esalta la fruttuosità del \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e e la vinosità del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, esprimendo una precisa \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e supportata da una \u003cstrong\u003estruttura asciutta e rigorosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale a piena maturazione precede una delicata pressatura tradizionale. Il vino base fermenta in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno con pratiche di bâtonnage e svolge interamente la fermentazione malolattica. La rifermentazione in bottiglia segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e in versione pas dosé, escludendo l’aggiunta di zuccheri. L’\u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e e la scelta di non effettuare filtrazioni preservano la tensione e la purezza espressiva del liquido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nParte della linea \"Special \u0026amp; Original\", questo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e esalta l’approccio autentico di Laherte Frères. Attraverso l’unione di Meunier e Pinot Noir, la \u003cstrong\u003efermentazione in legno\u003c\/strong\u003e e l’assenza di filtrazioni, vengono valorizzati i suoli calcarei d’eccellenza del territorio. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico pas dosé\u003c\/strong\u003e, premiato con 91 punti da Vinous, regala una vibrante sapidità minerale, ideale per accompagnare antipasti raffinati e piatti di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265280171,"sku":"52781","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-nature_52781_1_8f13a16e-2782-4ef8-b314-145952506c84.webp?v=1773738937"},{"product_id":"monsupello-nature-metodo-classico","title":"Monsupello Nature Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsupello Nature è uno spumante pas dosé che racchiude l’anima dell’Oltrepò Pavese. Frutto di un ricercato blend tra il Pinot Nero e lo Chardonnay, viene prodotto seguendo i canoni del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso, valorizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e e da una spuma soffice. Al palato si rivela estremamente secco, caratterizzato da una purezza cristallina dovuta all’assenza di dosaggio zuccherino. Il bouquet olfattivo è dominato da sentori di crosta di pane, arricchiti da note di ribes nero, mandorla amara e \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sono situati nelle zone collinari dell’Oltrepò Pavese, precisamente tra Torricella Verzate e Oliva Gessi, con un’esposizione ottimale a sud-est. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e ricchi di rocce sedimentarie sabbiose, elementi che donano solidità e struttura. Il clima della zona, contraddistinto da un’ottima insolazione e da \u003cstrong\u003erilevanti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e, favorisce una maturazione perfetta. In questo habitat, Monsupello coltiva uve di eccellente qualità, capaci di regalare al vino una \u003cstrong\u003estraordinaria freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta avviene manualmente in agosto, preceduta da un meticoloso diradamento in vigna. Il processo di vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli interi per ottenere solo il mosto fiore. La fermentazione primaria si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue l’assemblaggio della cuvée, la stabilizzazione e la filtrazione. La fase cruciale del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e è la presa di spuma, ottenuta attraverso la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Il successivo affinamento e la lunga \u003cstrong\u003esosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e definiscono il profilo aromatico e la vellutata consistenza di questo spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1893 nell’Oltrepò Pavese, la cantina Monsupello è un simbolo dell’eccellenza enologica. Dai suoi vigneti più pregiati, tra cui spicca il cru Cà del Tava, nasce il \u003cstrong\u003eNature Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, autentico emblema della tenuta. La cura meticolosa dedicata a questo elegante \u003cstrong\u003espumante pas dosé\u003c\/strong\u003e ha conquistato la critica, portandolo ai massimi vertici del settore. Questa prestigiosa etichetta vanta riconoscimenti di assoluto rilievo come i \u003cstrong\u003eTre Bicchieri\u003c\/strong\u003e e il premio \"Bollicina dell’Anno\" del Gambero Rosso, oltre all’ambita Medaglia di Platino al Merano Wine Festival.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286087851,"sku":"193","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-nature-metodo-classico_193_1_e7a539ec-1738-4938-a1c7-70e484ab60ec.webp?v=1773659093"},{"product_id":"perrier-jouet-champagne-grand-brut","title":"Perrier Jouet Champagne Grand Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Perrier-Jouët Grand Brut è uno Champagne che incarna lo stile inconfondibile della sua Maison. Elaborato attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un armonioso blend che unisce il Pinot Meunier, il Pinot Nero e lo Chardonnay. Nel calice sfoggia una luminosa veste color oro arricchita da riflessi argentati e da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso si apre con profumi floreali, nitide sfumature di frutta fresca e delicati cenni di brioche e vaniglia. Al palato risulta croccante e leggero, offrendo un equilibrio netto tra un’acidità vivace e una \u003cstrong\u003estruttura rotonda\u003c\/strong\u003e, per un finale generoso. Ottimo con ostriche, carni bianche e formaggi semistagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Perrier-Jouët Grand Brut prende vita a Épernay. Questa cuvée è il risultato di una \u003cstrong\u003eselezione di oltre cinquanta cru\u003c\/strong\u003e, pensata per garantire un’espressione costante del territorio. Le uve provengono da aree altamente vocate: lo Chardonnay arriva dalla Côte des Blancs apportando freschezza, mentre il Pinot Meunier e il Pinot Nero della Valle della Marna e della Montagna di Reims donano morbidezza e intensità. Questa \u003cstrong\u003eprovenienza multizona\u003c\/strong\u003e assicura un profilo sensoriale in cui la delicatezza si fonde perfettamente con una \u003cstrong\u003elunga persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e, riflettendo la vocazione di un territorio storico e ineguagliabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e dei vini base, a cui segue un’accurata aggiunta di vini di riserva per mantenere la coerenza stilistica. Il vino affronta poi la rifermentazione in bottiglia, seguendo rigorosamente le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il processo continua con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno trentasei mesi, custodito nelle storiche cantine sotterranee a quindici metri di profondità. Questo lento riposo arricchisce la trama e sviluppa gradevoli note di panificazione. La Maison ha storicamente ridotto il \u003cstrong\u003edosaggio zuccherino\u003c\/strong\u003e fin dal 1847, creando uno dei primi Champagne Brut capaci di esaltare la purezza della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Épernay nel 1811, la Maison Perrier-Jouët incarna l’eccellenza enologica francese. Nel 1847 rivoluzionò la tradizione creando una delle \u003cstrong\u003eprime cuvée Brut\u003c\/strong\u003e, riducendo il dosaggio zuccherino per esaltare l’assoluta finezza del vino. Questo prestigioso Champagne nasce dall’armoniosa unione di \u003cstrong\u003eoltre cinquanta cru\u003c\/strong\u003e e raggiunge la massima eleganza riposando per \u003cstrong\u003ealmeno 36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e nelle storiche cantine, a quindici metri di profondità e a una temperatura costante di 11 °C. Un vibrante omaggio alla magistrale arte dell’assemblaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286612139,"sku":"370","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/perrier-jouet-champagne-grand-brut_370_1_d92d03a5-a10d-4844-9502-2056edb27cd6.webp?v=1773659130"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico-rose","title":"Monsupello Brut Metodo Classico Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Monsupello Brut Metodo Classico Rosè è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Alla vista rivela una sfumatura rosa salmone di media intensità, attraversata da un perlage fine e persistente. Al naso esprime un profilo fruttato ed elegante, in cui note di mela matura e rosa canina si fondono con chiari sentori di crosta di pane. L’assaggio è secco e ravvivato da una piacevole freschezza, che garantisce una progressione ben strutturata. Questa vivacità gustativa lo rende un eccellente \u003cstrong\u003ecompagno per l’aperitivo\u003c\/strong\u003e e ideale per accompagnare salumi tipici, risotti saporiti o fragranti fritture di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne crescono lungo la prima fascia collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi, nell’Oltrepò Pavese. I filari, allevati con il sistema Guyot, godono di un’esposizione a sud-est su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire al vino un’ottima tensione acida. La cantina Monsupello coltiva i propri appezzamenti mantenendo rese contenute per ettaro, preservando l’integrità del frutto. Queste particolari condizioni pedoclimatiche esaltano il potenziale del territorio, permettendo di ottenere uve propense a sviluppare una \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e duratura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia, eseguita manualmente, avviene nella seconda metà di agosto. Le uve subiscono una breve \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e in ambiente inerte per estrarre delicatamente il colore dalle bucce, seguita da una pressatura soffice per separare esclusivamente il mosto fiore. La prima fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata. Dopo la creazione del blend, la rifermentazione in bottiglia avviene secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il percorso si completa con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno trenta mesi, il regolare remuage e la tradizionale \u003cstrong\u003esboccatura à la glace\u003c\/strong\u003e, fasi essenziali per definire l’eleganza del profilo finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nell’Oltrepò Pavese dalla cantina Monsupello, questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e da Pinot Nero in purezza ha fatto la storia: è stato il primo rosato italiano a conquistare i prestigiosi \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, un’eccellenza confermata ulteriormente nel 2018. Guidata dalla famiglia Boatti fin dal 1893, l’azienda tramanda una meticolosa lavorazione artigianale che prevede un affinamento sui lieviti di almeno \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e e la tradizionale sboccatura a freddo. Un capolavoro enologico, celebrato anche come \"Grande Vino\" da Slow Wine, che incarna la massima dedizione all’arte spumantistica.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290052779,"sku":"507","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico-rose_507_1_4873a53c-36a3-41b2-902a-910445e4db57.webp?v=1773659149"},{"product_id":"nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut","title":"Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut è uno spumante biologico del Veneto, espressione autentica del vitigno Glera. Prodotto in versione Brut, si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che esalta un profilo aromatico nitido. Al naso regala profumi di mela verde, pera e fiori bianchi, con lievi sentori agrumati e minerali. Al palato, la \u003cstrong\u003espuma cremosa\u003c\/strong\u003e avvolge il sorso con vivace freschezza, accompagnata da un’\u003cstrong\u003eimpronta sapida\u003c\/strong\u003e che dona perfetto equilibrio e un finale pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sulle \u003cstrong\u003ecolline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, nel cuore della zona storica di produzione. I vigneti si inerpicano su pendii ripidi, godendo di un microclima fresco e di esposizioni ottimali per lo sviluppo aromatico. I terreni variano notevolmente: sui versanti erosi si presentano sottili, a diretto contatto con il \u003cstrong\u003esubstrato calcareo\u003c\/strong\u003e, mentre nelle aree più pianeggianti mostrano argilla profonda su depositi fluvioglaciali. Questa \u003cstrong\u003ecomplessità geologica\u003c\/strong\u003e imprime al vino una netta sensazione salina e un carattere asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la pressatura soffice e la prima fermentazione, la presa di spuma avviene in autoclave, tecnica scelta per custodire l’integrità del frutto. Segue un riposo in cantina di trenta giorni, necessario per integrare delicatamente il perlage. Servito a 6-8 °C, si rivela un eccellente aperitivo. In tavola suggerisce \u003cstrong\u003eabbinamenti armoniosi\u003c\/strong\u003e con antipasti di mare, crostacei, sushi e fritture, accostandosi con eleganza anche a piatti vegetariani o a una classica \u003cstrong\u003epizza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1919, \u003cstrong\u003eNino Franco\u003c\/strong\u003e è una storica cantina familiare di Valdobbiadene che rappresenta l’eccellenza del \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Questo elegante Brut è dedicato a Giovanni Franco, detto Nino, e celebra il legame indissolubile tra le generazioni e l’unicità del terroir veneto. Sotto la guida dell’enologo Primo Franco, l’azienda ha saputo modernizzare la produzione affermandosi sui palcoscenici mondiali. Un prestigio confermato da \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, con eccellenti valutazioni fino a 92\/100 assegnate da Wine Enthusiast e Falstaff.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290478763,"sku":"963","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut_963_1_2d6bfd35-fc50-4d7c-93e9-e0ad21229109.webp?v=1773659178"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-quartese-brut","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuggeri Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut è uno spumante prodotto con uve Glera. Questa etichetta esprime l’anima del territorio veneto attraverso uno stile fresco e delicato. Nel calice mostra una spuma fitta con un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, che anticipa un profilo aromatico fragrante. Al naso emergono chiare note di mela gialla, pesca a polpa bianca, agrumi e fiori di acacia. Al palato si rivela un \u003cstrong\u003eBrut equilibrato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una \u003cstrong\u003epiacevole acidità\u003c\/strong\u003e e da una sapidità leggera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella Marca Trevigiana, sulle pendici delle Prealpi Dolomitiche tra Colle Umberto e Valdobbiadene. I vigneti si sviluppano su \u003cstrong\u003esuoli drenati e ben esposti\u003c\/strong\u003e, condizioni ideali per una maturazione regolare e per preservare la naturale freschezza. Le pendenze di questo \u003cstrong\u003econtesto collinare\u003c\/strong\u003e donano al vino un’espressione pulita e lineare. L’appartenenza a questa \u003cstrong\u003estorica denominazione\u003c\/strong\u003e assicura una notevole finezza aromatica e una tessitura estremamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale seleziona accuratamente i grappoli migliori. La cantina esegue una \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, escludendo il contatto con le bucce per mantenere intatta la delicatezza dei profumi. Successivamente, il vino svolge la presa di spuma in autoclave seguendo \u003cstrong\u003eil metodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Questa seconda fermentazione modella un profilo fruttato e garantisce una chiusura fresca. L’intero processo produttivo rende questo spumante una scelta \u003cstrong\u003eadatta ai vegani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1950, ma con radici che affondano nel XIX secolo, la cantina a conduzione familiare \u003cstrong\u003eRuggeri\u003c\/strong\u003e firma il prestigioso \u003cstrong\u003eQuartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut\u003c\/strong\u003e. Autentico ambasciatore del territorio di Valdobbiadene, questo spumante coniuga eccellenza ed etica, distinguendosi per essere un prodotto biologico, sostenibile e \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e. Frutto della dedizione di cinque generazioni e del talento dell’enologo Fabio Roversi, vanta la medaglia d’oro al Berliner Wein Trophy e 90 punti da James Suckling e Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290970283,"sku":"1140","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-quartese-brut_1140_1_48c556ee-09e9-4505-a3a0-654666ba6172.webp?v=1773659208"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-santo-stefano-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry di Ruggeri è uno \u003cstrong\u003espumante elaborato con metodo Charmat\u003c\/strong\u003e dal carattere tipicamente veneto. Questo blend nasce dall’unione di uve Glera, Verdiso e altre varietà locali a bacca bianca. Nel calice mostra una luminosa veste verdolina, animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che anticipa un bouquet delicato. Al naso emergono sentori di mela matura e fiori di limone, mentre al palato si rivela fresco e abboccato, sostenuto da un corpo rotondo e strutturato. Il finale dolcemente fruttato dona persistenza, garantendo una \u003cstrong\u003edegustazione armoniosa e appagante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini di questo vino risalgono ai rinomati \u003cstrong\u003evigneti di Santo Stefano\u003c\/strong\u003e, situati tra le colline dell’area di produzione. L’appartenenza alla denominazione \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e attesta il profondo legame con il territorio trevigiano, che dona al vino una nitida chiarezza aromatica. La cantina Ruggeri coltiva queste viti con cura, permettendo al microclima locale di riflettersi nella pulizia del sorso ed esaltando i profumi originari. Questa attenzione garantisce un’eccellente \u003cstrong\u003eespressione territoriale\u003c\/strong\u003e, restituendo un calice autentico e misurato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione avviene in bianco a temperatura controllata per preservare l’integrità aromatica delle uve. La presa di spuma segue una \u003cstrong\u003elenta seconda fermentazione\u003c\/strong\u003e in autoclave, passaggio cruciale per definire l’eleganza delle bollicine e una misurata morbidezza finale. Grazie al suo profilo aromatico e fresco, questo spumante si rivela un \u003cstrong\u003eabbinamento ideale con la pasticceria\u003c\/strong\u003e, sposandosi perfettamente con lievitati, macaron e semifreddi, oltre a offrire un piacevole contrasto con delicati \u003cstrong\u003eformaggi da dessert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e nasce tra i prestigiosi vigneti di Santo Stefano, nel cuore delle colline trevigiane. Rappresenta la sintesi perfetta della \u003cstrong\u003etradizione familiare Ruggeri\u003c\/strong\u003e, le cui radici affondano nell’Ottocento, ben prima della fondazione ufficiale dell’azienda avvenuta nel 1950. Curato da cinque generazioni della famiglia Bisol e dall’enologo Fabio Roversi, esprime l’eccellenza veneta. Grazie a 28 ettari vitati e a una produzione pluripremiata, ogni bottiglia racchiude in sé l’arte e la \u003cstrong\u003estoria enologica\u003c\/strong\u003e locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291035819,"sku":"1141","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-santo-stefano-dry_1141_1_1a5b5d50-5fda-4ca4-abff-0ae036c15ee4.webp?v=1773659214"},{"product_id":"nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-rustico-brut","title":"Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut è un \u003cstrong\u003evino bianco spumante\u003c\/strong\u003e fresco ed elegante, ottenuto esclusivamente da \u003cstrong\u003euve Glera\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e e da una spuma cremosa. Il profilo aromatico si apre con note fruttate di pera Williams, mela verde e agrumi, che si intrecciano a sentori floreali di acacia e biancospino, completati da una lieve sfumatura minerale. Al palato è secco, vivace e armonioso, con una trama cristallina che accompagna verso un finale piacevolmente sapido e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Valdobbiadene Prosecco Superiore nasce tra le colline trevigiane, in un territorio caratterizzato da un \u003cstrong\u003eclima temperato\u003c\/strong\u003e e da una ventilazione costante che preserva la salute dei grappoli. Le marcate \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte favoriscono la ricchezza aromatica della Glera. I vigneti poggiano su terreni variegati: alcune aree presentano suoli sottili ricchi di sostanza organica su un \u003cstrong\u003esubstrato calcareo\u003c\/strong\u003e, mentre altre sono composte da depositi fluvio-glaciali più profondi e argillosi. Questa particolare conformazione garantisce un drenaggio ottimale, donando al vino la sua tipica finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne sono coltivate con il sistema della controspalliera e la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e si svolge a fine settembre per garantire l’integrità dei frutti. In cantina, le uve sono sottoposte a diraspatura e a una pressatura soffice, seguite dal raffreddamento del mosto e dalla fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, attraverso la rifermentazione in autoclave con l’impiego di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Dopo questa fase, il vino affina nelle cantine di Nino Franco per trenta giorni prima della messa in commercio, definendo così la sua morbida struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTra le colline venete, il \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e vanta radici profonde che risalgono al 1772. La storica cantina Nino Franco onora questa preziosa eredità con il \"Rustico\", nato negli anni Settanta e perfezionato a partire dal 1979 seguendo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Prodotto esclusivamente con uve Glera raccolte a mano, il vino affina sui lieviti sprigionando un delicato bouquet floreale. Dopo un ultimo mese di riposo in bottiglia, regala \u003cstrong\u003ebollicine fini e persistenti\u003c\/strong\u003e che accarezzano il palato con una vivace freschezza e un’eleganza cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291265195,"sku":"1534","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-rustico-brut_1534_1_349479ea-55d4-45eb-a596-2c8a2b66076c.webp?v=1773659225"},{"product_id":"philipponnat-champagne-reserve-perpetuelle-non-dose","title":"Philipponnat Champagne Reserve Perpetuelle Non Dose","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Non Dosé\u003c\/strong\u003e è \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e in stile Brut Nature. Questo vino nasce da un armonioso blend di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, vinificati per esprimere la massima purezza aromatica senza l’aggiunta di zuccheri. Nel bicchiere si presenta con una \u003cstrong\u003ebollicina fine e persistente\u003c\/strong\u003e, che anticipa un profilo olfattivo delineato da fiori bianchi, tiglio, biancospino e decise note agrumate. Al palato risulta secco, teso e dotato di una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una vivace acidità. Il finale è lungo, limpido e salino, arricchito da coerenti richiami di pane caldo e mela fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nella regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, con radici nei territori di Aÿ e Mareuil-sur-Ay, base storica del marchio \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e fin dal 1522. Il carattere del \u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Non Dosé\u003c\/strong\u003e è profondamente legato a una \u003cstrong\u003ematrice territoriale gessosa\u003c\/strong\u003e, tipica dei versanti della \u003cstrong\u003eMontagna di Reims\u003c\/strong\u003e. Questo peculiare terroir conferisce al vino una chiara \u003cstrong\u003eimpronta sapida\u003c\/strong\u003e, definendone \u003cstrong\u003elo stile asciutto e diretto\u003c\/strong\u003e. L’assoluta assenza di dosaggio permette di far risaltare al meglio la vocazione dei suoli d’origine, offrendo un sorso nitido ed energico, capace di restituire un’espressione territoriale autentica e rigorosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede esclusivamente uve di prima spremitura, a cui viene integrata una curata selezione di vini di riserva per completare il blend. Questi ultimi sono gestiti tramite il sistema solera e affinati all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere, una tecnica pensata per donare notevole profondità gustativa al vino base. Durante la vinificazione si svolge una \u003cstrong\u003efermentazione malolattica parziale\u003c\/strong\u003e, mirata a evitare ossidazioni e mantenere alta la tensione acida. Successivamente, il vino affronta un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e sui lieviti nelle cantine della maison per circa tre anni. Il risultato è un gusto bilanciato e fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1522 a Mareuil-sur-Ay, la storica Maison Philipponnat celebra la propria nobile eredità con lo Champagne \u003cstrong\u003eRoyale Réserve Non Dosé\u003c\/strong\u003e. Questa cuvée pluripremiata esalta la purezza del terroir attraverso l’assenza di zuccheri aggiunti e l’impiego di vini di riserva affinati in botti di rovere con il \u003cstrong\u003emetodo solera\u003c\/strong\u003e. La cantina vanta inoltre il primato di essere stata la prima a indicare in etichetta l’annata dominante e il dosaggio, dove tuttora campeggia lo stemma di famiglia. Un capolavoro che regala un’esperienza di degustazione autentica, minerale e \u003cstrong\u003evibrante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294541995,"sku":"2918","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philipponnat-champagne-reserve-perpetuelle-non-dose_2918_1_50283932-c04f-4c8d-9291-6961832cce99.webp?v=1781194056"},{"product_id":"ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry","title":"Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Spumante Cuvée Morbin Extra Dry è un vino veneto firmato Ruggeri, nato da un armonico blend di Chardonnay, Glera e Pinot Bianco. Il calice si presenta giallo paglierino cristallino, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono profumi di mela golden e pesca, uniti a sfumature di fiori d’acacia. L’assaggio è fresco e morbido, sostenuto da un \u003cstrong\u003efondo sapido\u003c\/strong\u003e che conduce a un finale pulito. Questo \u003cstrong\u003espumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e mostra un ottimo equilibrio, rivelandosi estremamente versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce sulle pendici dei primi \u003cstrong\u003econtrafforti dolomitici\u003c\/strong\u003e, nella parte settentrionale della provincia di Treviso. Questo territorio veneto, dal microclima peculiare, garantisce la maturazione ottimale delle uve bianche e ne preserva la tensione aromatica. In tale contesto opera Ruggeri, realtà storica dell’area trevigiana. Le vigne coltivate su queste \u003cstrong\u003ecolline trevigiane\u003c\/strong\u003e beneficiano di escursioni termiche fondamentali per definire il profilo aromatico e creare \u003cstrong\u003ebasi spumante\u003c\/strong\u003e di grande vivacità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge a settembre, partendo dal Pinot Bianco e dallo Chardonnay per concludersi con la Glera. Dopo la vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a basse temperature. Questa tecnica modella un profilo armonioso e fragrante. Si abbina perfettamente ad \u003cstrong\u003eantipasti veneziani\u003c\/strong\u003e, salumi, formaggi, delicate fritture di verdure e \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Morbin è un elegante omaggio alla \u003cstrong\u003etradizione spumantistica\u003c\/strong\u003e di Ruggeri, storica azienda familiare fondata nel 1950. Questa raffinata bollicina nasce sulle colline trevigiane, alle pendici delle Dolomiti, da un’accurata selezione di uve Pinot Bianco, Chardonnay e Glera. Grazie all’impiego del \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, la lenta rifermentazione in autoclave delinea un profilo armonioso e assicura una longevità che può raggiungere i cinque anni. Un autentico spumante VSQ che racchiude nel calice la \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e e l’eccellenza inconfondibile del territorio veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294902443,"sku":"3093","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry_3093_1_a7005943-83d8-4c3f-a9de-ed2e5893341a.webp?v=1773659320"},{"product_id":"ceci-otello-rose-spumante-extra-dry","title":"Ceci Otello Rosè Spumante Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Otello Rosé Spumante Extra Dry firmato \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e esalta l’eleganza del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in una versione \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e di grande piacevolezza. Nel calice si presenta con un colore rosa ciliegia tenue, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico è intenso, con note di fragola, lampone e ciliegia arricchite da sfumature floreali di rosa e ciclamino, oltre a un lieve tocco di pera. Al palato l’ingresso è fresco e vivace, sostenuto da una struttura equilibrata che mantiene un’ottima corrispondenza con le sensazioni olfattive, chiudendo su un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano sulle \u003cstrong\u003ecolline parmensi\u003c\/strong\u003e, un’area dell’Emilia-Romagna che conferisce allo spumante freschezza e una struttura ben misurata. I \u003cstrong\u003esuoli collinari\u003c\/strong\u003e favoriscono la crescita di grappoli ideali per basi spumanti profumate e dinamiche. La produzione è affidata a \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, realtà storica fondata nel 1938, che valorizza appieno l’identità vitivinicola del territorio emiliano offrendo un’espressione fedele e autentica del suo luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve prevede un delicato contatto con le bucce per estrarre la caratteristica tonalità rosata. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa fino all’inverno per decantare naturalmente. La successiva \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e avviene in cisterne isobariche per circa due mesi, seguendo il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e per esaltare i profumi primari del frutto e la sua naturale fragranza. Il processo si conclude con una rigorosa filtrazione per garantire la massima limpidezza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1938 da Otello, celebre oste della bassa parmense, Cantine Ceci coniuga la grande tradizione dell’Emilia-Romagna con una visione moderna. Il raffinato \u003cstrong\u003eOtello Rosé Spumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve Pinot Nero delle colline di Parma, incarna il prestigio di un territorio celebrato anche dalla guida FIS. Sotto la guida dell’enologo Alessandro Ceci, l’attenta vinificazione si avvale del \u003cstrong\u003emetodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e per la presa di spuma, garantendo un’eccezionale \u003cstrong\u003efreschezza e vivacità\u003c\/strong\u003e che esalta ogni sorso con un gusto intenso ed equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294935211,"sku":"3095","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-rose-spumante-extra-dry_3095_1.jpg?v=1773659326"},{"product_id":"ceci-otellonice-demi-sec","title":"Ceci Otellon'Ice Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otellon’Ice Demi Sec è uno \u003cstrong\u003espumante rosso demi-sec\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco ed equilibrato, prodotto da Cantine Ceci. Ottenuto da uve Lambrusco Maestri, questo vino del territorio di Emilia si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico si apre con sentori fruttati di ciliegia matura e frutti di bosco, arricchiti da eleganti note floreali di viola. Al palato, l’ingresso risulta morbido e profondo, lasciando spazio a una \u003cstrong\u003etrama tannica precisa\u003c\/strong\u003e, capace di bilanciare la dolcezza con una piacevole sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo Lambrusco affondano in Emilia-Romagna, in un territorio che ne definisce il carattere in modo netto. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-sabbiosi\u003c\/strong\u003e, fondamentali per conferire al sorso freschezza e una progressione ordinata. La storia di Cantine Ceci accompagna la produzione di un vino pensato per esprimersi al meglio se servito a basse temperature, anche con ghiaccio. Il suo profilo lo rende un compagno ideale per gli \u003cstrong\u003eantipasti della tradizione\u003c\/strong\u003e, esaltando i sapori di salumi e \u003cstrong\u003eformaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo spumante inizia a settembre con la raccolta accurata delle uve. Dopo una classica vinificazione in rosso per estrarre colore e aromi primari, il vino affronta la \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in serbatoi d’acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. L’impiego del \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e permette di preservare intatta l’espressione varietale e la nitidezza dei profumi fruttati. Questo processo garantisce un sorso equilibrato, sostenuto da lievi \u003cstrong\u003eaccenni agrumati\u003c\/strong\u003e e da una chiusura pulita e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione di una storica cantina fondata nel 1938, questo Lambrusco Maestri dell’Emilia IGT unisce sapientemente tradizione e innovazione. Affinato con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, si distingue per la sua particolare vocazione a essere servito ghiacciato, sprigionando una freschezza vibrante che esalta gli eleganti aromi di ciliegia matura e viola. Il perlage fine e persistente si sposa alla perfezione con i classici salumi emiliani o come base per raffinati cocktail fruttati. Custodito in una \u003cstrong\u003ebottiglia oro rosa\u003c\/strong\u003e e premiato con \u003cstrong\u003e91 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503309582507,"sku":"4337","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otellon-ice-demi-sec_4337_1.jpg?v=1773659457"},{"product_id":"deutz-champagne-classic-brut","title":"Deutz Champagne Classic Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Deutz Brut Classic è un vino realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fedele all’eleganza della sua denominazione. Il carattere del blend nasce dall’armonia tra \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il Pinot Nero e il Pinot Meunier. Nel calice, lo Champagne vanta un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che anticipa profumi di acacia, mela Renetta, pera e brioche. Al palato risulta setoso, bilanciando la freschezza dello Chardonnay, la struttura del Pinot Nero e la vinosità del Pinot Meunier in un finale fruttato e piacevolmente minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questa cuvée affondano nella \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, profondamente legate ad Aÿ, storica sede di Deutz. Per assicurare un’assoluta costanza qualitativa, le uve vengono selezionate in numerosi \u003cstrong\u003ecru di prestigio\u003c\/strong\u003e, tra cui Bouzy, Dizy, Ludes e Mareuil. A queste si uniscono le uve della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, provenienti da Avize, Cramant e Oger. Questa meticolosa attenzione geografica genera un blend coerente, capace di riflettere l’identità del territorio esaltando lo stile distintivo del produttore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia in vasche di acciaio inox, dove la fermentazione malolattica contribuisce ad ammorbidire il sorso. La cuvée acquisisce maggiore spessore grazie all’inclusione di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e, essenziali per garantire complessità e maturità costanti nel tempo. La presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno trentasei mesi, fondamentale per sviluppare eleganti sentori tostati e una consistenza cremosa. Infine, il dosaggio tipico dello \u003cstrong\u003estile Brut\u003c\/strong\u003e sigilla un perfetto equilibrio organolettico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata ad Aÿ nel 1838, la prestigiosa maison Deutz si distingue per uno stile inconfondibile di assoluta eleganza. Il \u003cstrong\u003eDeutz Brut Classic\u003c\/strong\u003e nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti da quarantacinque cru, sapientemente unite a un’elevata percentuale di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e che conferiscono al vino una profonda maturità. Affinata sui lieviti per almeno trentasei mesi, questa cuvée esprime un perfetto equilibrio strutturale, premiata con gli eccellenti 93 punti di \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e e celebrata dai più autorevoli critici mondiali.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503312531627,"sku":"4387","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/deutz-champagne-classic-brut_4387_1.jpg?v=1773659464"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico","title":"Monsupello Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Monsupello Brut è un elegante spumante lombardo, nato dal blend tra il Pinot Nero e lo Chardonnay. Elaborato secondo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela nel calice un perlage fine e molto persistente su un fondo giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al palato risulta spiccatamente secco, supportato da una piacevole morbidezza e da una lunga persistenza aromatica. Il profilo olfattivo si presenta fine e mediamente evoluto, dominato dai classici sentori di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e che si fondono a delicate sfumature di \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla prima fascia collinare di Torricella, in Lombardia. I filari affondano le radici nel \u003cstrong\u003ecru Cà del Tava\u003c\/strong\u003e, uno storico appezzamento di Monsupello caratterizzato da suoli composti da \u003cstrong\u003eargilla e calcare\u003c\/strong\u003e. La conduzione agronomica a Guyot è studiata per mantenere un corretto equilibrio vegeto-produttivo. Questo specifico terroir dona alle uve freschezza e struttura, garantendo al vino uno stile lineare e pulito, con un potenziale di \u003cstrong\u003elongevità fino a dieci anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene manualmente nella seconda metà di agosto. La vinificazione inizia con la pressatura soffice delle uve intere, fondamentale per estrarre il prezioso \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e. Dopo una prima fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio, viene preparato il blend per il tiraggio. La rifermentazione dà inizio a un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno trenta mesi, essenziale per sviluppare la complessità tipica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il ciclo produttivo si conclude con le operazioni di remuage e \u003cstrong\u003esboccatura\u003c\/strong\u003e, seguite dall’aggiunta della liqueur d’expédition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dal cru Cà del Tava, in Lombardia, il \u003cstrong\u003eMonsupello Brut Metodo Classico\u003c\/strong\u003e è un sublime omaggio alla spumantistica italiana fin dal 1893. Ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay, questo spumante \u003cstrong\u003eaffina sui lieviti\u003c\/strong\u003e per almeno 30 mesi, sprigionando eleganti sentori di crosta di pane e ribes nero. L’armoniosa morbidezza e la piacevole persistenza aromatica si rivelano nel calice giallo paglierino, caratteristiche premiate con i prestigiosi \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Un brindisi di assoluta classe.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503323967659,"sku":"6625","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico_6625_1_f20ee692-7a9d-4d30-8380-8b7d0fe5018c.webp?v=1773662744"},{"product_id":"monmarthe-champagne-1er-cru-privilege-brut","title":"Monmarthe Champagne 1er Cru Privilege Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Monmarthe Privilege Brut è uno spumante biologico che esprime l’eleganza del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il blend esalta le caratteristiche strutturali del Pinot Noir e la finezza aromatica che \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e conferisce, presentandosi con un colore oro luminoso. L’esame olfattivo rivela un naso affilato e ampio. Al palato emergono nitidi sentori di confettura di mele cotogne e miele, delineando una notevole \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e. Il sorso assicura un perfetto equilibrio tra persistenza e vivacità, qualità premiate dalla Guida Hachette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Ludes, nella rinomata area della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e di questa zona beneficia della classificazione \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, che identifica terroir di alta vocazione viticola. La tenuta Monmarthe, storica realtà familiare fondata nel 1930, gestisce i propri vigneti attraverso rigorose pratiche agricole biologiche e sostenibili. La stretta sinergia tra le piante e l’ambiente circostante conferisce alle uve una netta identità territoriale, che si traduce in uno stile costante e ben definito, espressione autentica del luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, integrando la fermentazione malolattica. Il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e di oltre tre anni, fase essenziale per ampliare il ventaglio aromatico e compattare la struttura gustativa. Il dosaggio Brut mantiene la freschezza della cuvée. A tavola offre \u003cstrong\u003eabbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e precisi: servito fresco è ideale come aperitivo con crostini di foie gras e gougères, accompagnando ottimamente crostacei, pesci al burro e formaggi come il Langres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1930 a Ludes, la storica maison familiare Monmarthe incarna l’eccellenza francese attraverso questo \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru Brut\u003c\/strong\u003e. Coniugando una preziosa eredità vitivinicola a rigorose \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e, la tenuta produce bollicine eleganti e memorabili. La lavorazione segue fedelmente il metodo champenoise con fermentazione malolattica, completata da un \u003cstrong\u003eaffinamento di oltre tre anni\u003c\/strong\u003e in cantina. Questo meticoloso processo, lodato anche dalla Guida Hachette, dona al vino uno stile inconfondibile che celebra la tradizione e il prestigio del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Monmarthe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503325409451,"sku":"6707","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monmarthe-champagne-1er-cru-privilege-brut_6707_1.jpg?v=1773662774"},{"product_id":"emilio-hidalgo-sherry-pedro-ximenez-cz","title":"Emilio Hidalgo Sherry Pedro Ximenez CZ","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Emilio Hidalgo Sherry Pedro Ximenez CZ è un vino liquoroso dolce spagnolo ottenuto da uve Pedro Ximenez. Nel calice si presenta di un colore mogano scuro e luminoso, che anticipa sentori di \u003cstrong\u003efrutta disidratata e legno tostato\u003c\/strong\u003e, arricchiti da sfumature di vaniglia e anice stellato. Al palato rivela una dolcezza avvolgente con note di dattero e una marcata \u003cstrong\u003econcentrazione di uva passa\u003c\/strong\u003e. La consistenza viscosa bilancia perfettamente il residuo zuccherino, conducendo verso un finale estremamente persistente. Questo Sherry è un eccellente vino da dessert, ideale in abbinamento a formaggi o a una \u003cstrong\u003ecrostata al cioccolato e frutta secca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Andalusia, a Jerez de la Frontera, nel cuore della regione di produzione Jerez-Xeres-Sherry. Il \u003cstrong\u003eclima caldo e ventilato\u003c\/strong\u003e della zona favorisce lo sviluppo di un’abbondante pruina protettiva sulla buccia degli acini, elemento essenziale per la vita dei lieviti. Realizzato dalla cantina Emilio Hidalgo, \u003cstrong\u003elo Sherry\u003c\/strong\u003e interpreta fedelmente le caratteristiche di questo terroir unico. L’incontro tra le assolate terre del sud della Spagna e i meticolosi affinamenti in botti dona al calice la sua inconfondibile \u003cstrong\u003estruttura dolce e concentrata\u003c\/strong\u003e, mantenendo un legame profondo con il territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e, fondamentale per concentrare gli zuccheri. All’ammostamento segue una breve fermentazione alcolica e la successiva fermentazione malolattica. L’aggiunta di distillato di vino arresta l’attività fermentativa, preservando il naturale profilo dolce. L’affinamento avviene attraverso il tradizionale \u003cstrong\u003esistema soleras y criaderas\u003c\/strong\u003e, che prevede travasi periodici da botti giovani verso quelle più antiche. Il riposo in botti lasciate parzialmente scoperte favorisce l’evoluzione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, plasmando un registro aromatico tostato e una struttura viscosa dalla straordinaria persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prestigiosa cantina \u003cstrong\u003eEmilio Hidalgo\u003c\/strong\u003e porta nel calice secoli di storia andalusa, racchiusa nella celebre DO Jerez-Xérès-Sherry. Questo straordinario \u003cstrong\u003evino liquoroso dolce\u003c\/strong\u003e affonda le sue radici nell’antica città fenicia di Xerò ed è oggi orgogliosamente prodotto dalla quinta generazione della famiglia. L’etichetta rende omaggio al passato con la storica dicitura CZ 1650, mentre il meticoloso invecchiamento tramite il \u003cstrong\u003esistema soleras y criaderas\u003c\/strong\u003e e l’uso di lieviti indigeni trasformano le uve da vendemmia tardiva in un capolavoro di assoluta eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilio Hidalgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503328751787,"sku":"6962","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilio-hidalgo-sherry-pedro-ximenez-cz_6962_1.jpg?v=1773662803"},{"product_id":"barbichon-champagne-reserve-4-cepage-extra-brut","title":"Barbichon Champagne Reserve 4 Cepage Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Réserve 4 Cépages Extra Brut\u003c\/strong\u003e di Robert Barbichon è un elegante spumante biologico dal colore giallo paglierino. Il vino esprime un’identità ben definita attraverso un \u003cstrong\u003eblend equilibrato\u003c\/strong\u003e di Pinot Nero, Pinot Bianco, Pinot Meunier e lo Chardonnay. Al naso rivela un profilo aromatico affascinante, con note di camomilla, menta, cicoria ed eucalipto, accompagnate da freschi richiami agrumati. Al palato si presenta ampio e strutturato, con un \u003cstrong\u003efinale di melograno e lampone\u003c\/strong\u003e che assicura un sorso teso e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce a Gyé-sur-Seine, nella rinomata \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, un’area capace di conferire grande forza espressiva alle uve. Robert Barbichon coltiva i vigneti seguendo i principi dell’agricoltura biologica, preservando l’autenticità del territorio. Il forte legame con il suolo tipico dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e si traduce in una nitida \u003cstrong\u003eespressione territoriale\u003c\/strong\u003e. Questa identità si abbina elegantemente ad antipasti delicati e cene raffinate, ideale se servito a una temperatura compresa tra i sei e gli otto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che definisce la complessa architettura del vino. Il prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per quaranta mesi dona grande profondità e sfaccettature aromatiche evolute. La scelta di un dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e mantiene un profilo asciutto e vibrante, permettendo alle caratteristiche delle uve di emergere con estrema purezza. Questo meticoloso processo garantisce un notevole potenziale di invecchiamento, consentendo allo Champagne di evolvere positivamente fino a quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Gyé-sur-Seine, nella prestigiosa Côte des Bar, questo \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e testimonia la storica dedizione dei fratelli Barbichon. Elaborato secondo il metodo classico con un rigoroso \u003cstrong\u003eaffinamento di 40 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti, fonde magistralmente quattro vitigni in una sinfonia di rara eleganza. Questa espressione \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, di impronta biologica, valorizza il terroir sprigionando fresche note agrumate e un raffinato finale di lampone. Premiato con 92 punti da Decanter, garantisce un potenziale di invecchiamento eccezionale fino a 15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503329931435,"sku":"7165","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barbichon-champagne-reserve-4-cepage-extra-brut_7165_1.jpg?v=1773662817"},{"product_id":"gatinois-champagne-grand-cru-tradition-brut","title":"Gatinois Champagne Grand Cru Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gatinois Champagne Grand Cru Tradition Brut coniuga la potenza strutturale del Pinot Nero all’eleganza dello Chardonnay. Realizzato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, esprime un profilo aromatico nitido, caratterizzato da note di pera e tiglio che evolvono verso accenni tostati. Al palato, l’ingresso fresco è sostenuto da una \u003cstrong\u003estruttura rotonda\u003c\/strong\u003e che dona ampiezza e profondità al sorso. L’integrazione delle uve nel \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e crea un equilibrio gustativo impeccabile, offrendo una beva armoniosa e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino risiedono nel \u003cstrong\u003eterroir di Aÿ\u003c\/strong\u003e, celebre comune Grand Cru situato ai piedi della Montagna di Reims, nel cuore dello Champagne. La particolare conformazione del territorio protegge naturalmente i vigneti, favorendo una maturazione equilibrata dei frutti. L’ottima esposizione solare consente al Pinot Nero e allo Chardonnay di esprimere appieno la propria identità, riflettendo un \u003cstrong\u003ecarattere locale\u003c\/strong\u003e inconfondibile. Gatinois lavora con dedizione per valorizzare l’autentica \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e di questi suoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo segue i rigidi passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e nelle cantine della Maison, fondamentale per dare complessità e struttura. Un accurato \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e perfeziona l’equilibrio finale, esaltando la vivacità del vino. Per la sua eleganza, è il compagno ideale per \u003cstrong\u003esushi e capesante\u003c\/strong\u003e, tartine di foie gras o raffinati piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Brut Tradition di Gatinois esprime l’anima della rinomata \u003cstrong\u003eterra di Aÿ\u003c\/strong\u003e, coltivata da una dinastia vitivinicola che, dal 1696, è giunta oggi alla sua dodicesima generazione. Dopo aver conferito per decenni le proprie uve pregiate alla maison Bollinger, l’azienda firma le proprie bottiglie dal 1921. Questa storica eredità si traduce in un \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e di altissimo livello che unisce la struttura del Pinot Nero all’eleganza dello Chardonnay, consolidando una \u003cstrong\u003ereputazione di eccellenza\u003c\/strong\u003e nelle carte dei vini dei ristoranti più prestigiosi.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatinois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503379673259,"sku":"8372","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gatinois-champagne-grand-cru-brut-tradition_8372_1_5268341f-c1dd-44a8-976c-6b70fb6f0e38.webp?v=1773662925"},{"product_id":"louis-hurtebisse-champagne-tradition-brut","title":"Louis Hurtebisse Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne Louis Hurtebisse Tradition Brut\u003c\/strong\u003e è un vino fruttato e vivace, capace di unire una piacevole morbidezza a una notevole pienezza gustativa. Nel calice si presenta con una luminosa veste oro pallido, impreziosita da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono netti aromi di pesca, albicocca e frutta candita, espressione fedele del blend tra Pinot Meunier, Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offre un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che gli permette di evolvere con eleganza per oltre un decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nella zona occidentale della Marna, rinomata area situata all’interno della regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in Francia. I vigneti riflettono l’approccio dinamico della cantina Alain Mercier, che cura le viti seguendo i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Il clima e la particolare composizione dei suoli di questo territorio conferiscono alle uve una struttura equilibrata e una \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e. Ne deriva un sorso autentico dal \u003cstrong\u003eprofilo secco\u003c\/strong\u003e, che valorizza le caratteristiche originarie delle varietà e il loro profondo legame con l’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la rifermentazione in bottiglia fondamentale per sviluppare la sua elegante effervescenza. Il dosaggio Brut assicura un palato teso e preciso, esaltando la vivacità del vino. Servito ben fresco, è l’ideale per un \u003cstrong\u003eaperitivo con crostacei\u003c\/strong\u003e o per accompagnare delicate portate a base di pesce bianco. La sua struttura avvolgente lo rende perfetto anche con primi piatti ricchi, come i \u003cstrong\u003etagliolini all’aragosta\u003c\/strong\u003e, e con saporite selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Louis Hurtebisse Tradition Brut nasce nella zona occidentale della Marna dalla passione della maison Alain Mercier et Fils. Questo \u003cstrong\u003eAOC Champagne Brut\u003c\/strong\u003e unisce sapientemente Pinot Meunier, Pinot Nero e Chardonnay attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, garantendo una struttura armoniosa capace di evolvere per oltre un decennio. Frutto di viticoltura \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, è un’autentica eccellenza francese ideale per i momenti di festa.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Mercier et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380099243,"sku":"8373","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-hurtebisse-champagne-brut-tradition_8373_1_62b5d683-9def-4191-955f-ffa26df90978.jpg?v=1773662931"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-brut-reserve","title":"Jean Vesselle Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean Vesselle Champagne Brut Reserve è un vino di medio corpo, dal profilo aromatico intenso ed elegante. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonico unisce la naturale struttura del Pinot Nero alla raffinata delicatezza che contraddistingue lo Chardonnay, impiegando grappoli provenienti da \u003cstrong\u003evigne con oltre trent’anni di età\u003c\/strong\u003e. Al naso regala nitidi sentori di pesca e mela croccante, dolcemente impreziositi da sfumature di fiori bianchi, camomilla e fragranti rimandi di pasticceria. Al palato risulta avvolgente, sorretto da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale lungo, segnato da piacevoli ritorni mielati e di mandorla dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino nascono nei vigneti Grand Cru di Bouzy, situati nel cuore della Montagna di Reims. Quest’area, punto di riferimento per \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e, è storicamente riconosciuta per l’elevata espressione viticola del Pinot Nero. La cantina Jean Vesselle cura questi appezzamenti valorizzando specifiche parcelle, caratterizzate da \u003cstrong\u003esuoli gessosi, calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e. Questa composizione assicura alle piante un prezioso corredo minerale, conferendo ai grappoli una solida struttura. Le radici affondano in un \u003cstrong\u003eterroir d’elezione\u003c\/strong\u003e capace di restituire al sorso una nitida precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si avvia con fermentazioni lente e costantemente termoregolate. L’assemblaggio si avvale dell’apporto di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e conservati con cura nelle cantine della tenuta, un passaggio che conferisce maggiore spessore gustativo al risultato finale. La spumantizzazione avviene rigorosamente attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una seconda fermentazione in bottiglia seguita da un affinamento sui lieviti di almeno trentasei mesi. Questa lunga sosta scolpisce il carattere del vino e ne amplifica l’intrinseca complessità. Il dosaggio, in puro stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, si avvale di una minima aggiunta di liquore di spedizione per rispettare la piena purezza dei frutti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDa tre secoli, la famiglia Vesselle coltiva i terreni gessosi dei vigneti Grand Cru di Bouzy. Questo elegante Champagne nasce dalla maestria di un \u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant\u003c\/strong\u003e, che assembla uve provenienti da vigne con oltre trent’anni di età a una preziosa quota di vini di riserva. Prodotto secondo il metodo classico, il vino riposa per \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, acquisendo un profilo avvolgente e complesso. Il sorso esalta magistralmente la potenza del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza degustativa aristocratica e raffinata, perfetta per impreziosire le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380492459,"sku":"8374","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-brut-reserve_8374_1_67e61231-f29b-4456-b880-b051fb98d23f.webp?v=1773662937"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-oeil-de-perdrix-brut","title":"Jean Vesselle Champagne Oeil de Perdrix Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Jean Vesselle Oeil de Perdrix Brut è un Blanc de Noirs ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Questo vino esprime l’essenza della regione attraverso un profilo aromatico vinoso, esaltato dall’impiego del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La breve permanenza a contatto con le bucce regala una distintiva tonalità \u003cstrong\u003erosa salmone pallido\u003c\/strong\u003e dai riflessi ramati. Al palato svela un corpo medio, fresco e preciso, supportato da una spiccata vena minerale. Il perlage fine arricchisce la degustazione con una \u003cstrong\u003espuma cremosa\u003c\/strong\u003e che anticipa un finale lungo, ideale per piatti delicati a base di pesce o pollame.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione nasce a Bouzy, villaggio classificato come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e nella celebre Montagne de Reims. I vigneti di Jean Vesselle poggiano su profondi \u003cstrong\u003esuoli gessosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, beneficiando di esposizioni a sud che conferiscono alle uve una struttura intensa. Il nome Oeil de Perdrix richiama l’antica usanza di estrarre un colore tenue ed elegante direttamente dalle uve a bacca nera. Il carattere del vino rispecchia fedelmente il territorio d’origine, offrendo una \u003cstrong\u003emarcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e che definisce lo stile distintivo della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale delle uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura delicata e da una \u003cstrong\u003emacerazione di poche ore\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica estrattiva fissa la peculiare sfumatura cromatica prima della fermentazione in vasche a temperatura controllata e in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e. Seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, il riposo sui lieviti si protrae per diversi anni, periodo fondamentale per sviluppare sentori di fragoline di bosco e brioche tostata. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e bilancia infine la struttura, garantendo un sorso secco e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean Vesselle firma la cuvée Oeil de Perdrix a Bouzy, rinomato Grand Cru della Montagna di Reims. Il suo nome, letteralmente \"occhio di pernice\", richiama le eleganti sfumature rosa salmone ottenute dalla breve macerazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e. Questo raffinato Blanc de Noirs, elaborato con \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, rende omaggio alle tradizioni ancestrali della maison unendo una parziale vinificazione in legno a un lungo affinamento. Un calice premiato a livello internazionale, capace di regalare un’\u003cstrong\u003eeffervescenza cremosa\u003c\/strong\u003e e vibranti note fruttate.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380885675,"sku":"8375","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-oeil-perdrix-brut_8375_1_e76f69f1-7588-4af8-9fba-41942fce2e00.webp?v=1773662943"},{"product_id":"jules-bertier-methode-traditionnelle-premiere-cuvee","title":"Jules Bertier Methode Traditionnelle Premiere Cuvee","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante francese firmato Jules Bertier è un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e dal profilo secco e raffinato. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, si presenta nel calice con un colore dorato tenue, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il bouquet aromatico è ampio e invita a un sorso vivace, ben strutturato ed equilibrato, caratteristica che rende il vino estremamente versatile a tavola. È la scelta ideale per accompagnare antipasti, formaggi freschi, primi piatti leggeri o delicati \u003cstrong\u003edessert a base di frutta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo spumante si trovano nella suggestiva \u003cstrong\u003eValle della Loira\u003c\/strong\u003e, una delle regioni francesi più vocate per la viticoltura. La cantina Jules Bertier, attiva fin dal 1859, cura con passione i propri vigneti per ottenere basi spumante di eccellenza. Classificato come \u003cstrong\u003eVin Mousseux de France\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime l’identità del territorio valorizzando appieno le sfumature del vitigno. Il clima locale e la composizione dei suoli permettono allo Chardonnay di sviluppare profumi intensi e una freschezza vibrante, assicurando una \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e che può raggiungere i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i rigorosi passaggi della rifermentazione in bottiglia, caratteristica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, un processo fondamentale per conferire al vino struttura ed eleganza. Dopo la presa di spuma, il vino affronta un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per un periodo minimo di nove mesi. Questa lenta maturazione avviene nel silenzio di cantine sotterranee, dove l’assenza di luce e le temperature fresche e costanti creano l’ambiente ideale per l’evoluzione. Il processo si conclude con un dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, volto a preservare la nitidezza aromatica e il carattere secco del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFin dal 1859, Jules Bertier produce bollicine d’eccellenza nella Valle della Loira. Questo \u003cstrong\u003espumante metodo classico\u003c\/strong\u003e affina sui lieviti per almeno nove mesi in fresche cantine sotterranee, sviluppando un bouquet ampio e seducente. Prodotto interamente con uve Chardonnay, questo raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e si distingue per il perlage fine e un luminoso colore dorato chiaro. Dal sorso secco ed elegante, esprime l’autentica tradizione francese ed è ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eaperitivi e formaggi\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza di degustazione memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Jules Bertier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503381803179,"sku":"8399","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jules-bertier-methode-traditionnelle-premiere-cuvee_8399_1.jpg?v=1773662955"},{"product_id":"devaux-champagne-cuvee-d-brut","title":"Devaux Champagne Cuvee D Brut","description":"Champagne Cuvée D Brut, prodotto da Devaux, casa fondata nel 1846, nella regione dello Champagne. Formato 0,75 l, 12% vol. Un Brut che nasce da un uvaggio di Chardonnay e Pinot Nero. Mandarino con note di scorza di arancio. Al naso sentori di fiori bianchi e spezie addolcite da note di brioche tostata e vaniglia sul finale. Champagne cremoso, fresco e di grande intensità.","brand":"Devaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503388225707,"sku":"9075","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/devaux-champagne-cuvee-d-brut_9075_1.jpg?v=1773662997"},{"product_id":"veuve-clesse-champagne-black-label-brut","title":"Veuve Clesse Champagne Black Label Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Veuve Clesse Black Label Brut è un raffinato Blanc de Noirs ottenuto dal blend di Pinot Meunier e Pinot Nero. Alla vista sfoggia una tonalità \u003cstrong\u003eoro chiaro\u003c\/strong\u003e impreziosita da un perlage fine e persistente. Al naso esprime un profilo aromatico caratterizzato da freschi sentori agrumati, che si intrecciano a note di \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e e lievi sfumature tostate. Al palato, il sorso è \u003cstrong\u003erotondo e morbido\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una struttura equilibrata che garantisce un’ottima evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée nasce in Francia, nel cuore della regione dello Champagne, ed è legata in particolare al villaggio di \u003cstrong\u003eVillers-sous-Châtillon\u003c\/strong\u003e. Le uve a bacca nera vengono coltivate seguendo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dell’ambiente e del ciclo naturale della pianta. La dedizione di Veuve Clesse verso i propri vigneti si riflette nel calice, offrendo un’espressione autentica e decisa, tipica dei grandi \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene secondo i rigorosi passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il processo inizia con una prima fermentazione alcolica condotta in \u003cstrong\u003etini termoregolati\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione malolattica per affinarne il profilo sensoriale. Questa attenta lavorazione ne definisce il carattere secco e la nitidezza del sorso. Servito idealmente tra i 6 e gli 8 gradi, si rivela un eccellente compagno per \u003cstrong\u003esushi e crostacei\u003c\/strong\u003e, sposandosi magnificamente anche con antipasti di mare e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Veuve Clesse Black Label Brut\u003c\/strong\u003e è un’esclusiva selezione firmata dalla maison J. Charpentier, prodotta utilizzando unicamente pregiate uve di proprietà coltivate secondo metodi biologici e sostenibili. Questo affascinante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, a prevalenza Pinot Meunier, esprime al meglio la nobile tradizione dello Champagne. Al palato risulta straordinariamente rotondo e morbido, mentre nel calice svela un brillante colore oro chiaro e un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e, sprigionando freschi aromi agrumati, eleganti sentori di frutta candita e avvolgenti note tostate.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503389536427,"sku":"9173","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/veuve-clesse-champagne-black-label-brut_9173_1_d696e58b-f87a-4534-8b3c-2c2c7ca5535a.webp?v=1773663009"},{"product_id":"sadi-malot-champagne-lequilibre-brut-grand-cru","title":"Sadi Malot Champagne L'Equilibre Brut Grand Cru","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne L’Equilibre Brut Grand Cru di Sadi Malot è un’espressione autentica del territorio francese, nata da un accurato blend di Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un profilo aromatico profondo e complesso. Alla vista si presenta con una veste oro bianco, preludio a un bouquet che accosta note di frutta bianca a delicati sentori di \u003cstrong\u003efiori dolci e pasticceria\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta morbido e scorrevole, con uno stile armonico che esalta il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e. Un ottimo potenziale di affinamento permette di apprezzarne l’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino si trovano a Villers-Marmery, celebre villaggio della Montagne de Reims, nella prestigiosa regione dello Champagne. L’esclusiva classificazione \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e evidenzia la straordinaria vocazione di questi suoli, capaci di conferire una spiccata freschezza minerale. La cuvée rappresenta un omaggio al fondatore Sadi Malot e testimonia il profondo legame della cantina con la propria terra. La gestione dei vigneti segue \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dell’ambiente. Il risultato è un’etichetta dalla \u003cstrong\u003eprecisa identità territoriale\u003c\/strong\u003e, definita da una grande pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo vino richiede estremo rigore tecnico. L’assemblaggio include l’impiego di vini di riserva, elemento chiave per donare profondità al blend tra il Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e gioca un ruolo essenziale, regalando al sorso una consistenza rotonda e avvolgente. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il prolungato riposo sui lieviti rifinisce l’equilibrio della cuvée. A tavola, questo Champagne è perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003ecrudi di mare e sushi\u003c\/strong\u003e, ma si sposa magnificamente anche con fritture croccanti e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne L’Equilibre Brut Grand Cru nasce a Villers-Marmery come raffinato omaggio al fondatore della maison, Sadi Malot. Prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, unisce Pinot Nero e Chardonnay in una cuvée con vini di riserva. Frutto di pratiche sostenibili, questa pregiata bollicina rivela un’autentica vocazione territoriale, tipica dell’\u003cstrong\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Al palato regala un’esperienza morbida e avvolgente, perfettamente bilanciata dal \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, che esalta i delicati profumi di frutta bianca, fiori e note di pasticceria.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503398088875,"sku":"9899","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sadi-malot-champagne-l-equilibre-brut-grand-cru_9899_1_5ecf538e-0edb-4692-8cfc-e2d87a8d840d.webp?v=1773663051"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-reserve-exclusive-brut","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Reserve Exclusive Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut è un’eccellenza dal profilo fresco ed elegante, elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un armonioso blend che unisce il Pinot Noir, il Pinot Meunier e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, rivelando nel calice un colore giallo paglierino animato da un perlage fine e persistente. Al palato si presenta cremoso, con una \u003cstrong\u003efreschezza pronunciata\u003c\/strong\u003e che accompagna il finale. Il bouquet olfattivo esprime aromi di mela, albicocca e delicate sfumature speziate, rendendolo ideale per accompagnare raffinate portate a base di \u003cstrong\u003epesce crudo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine in Francia, nel cuore pulsante della regione \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, tra Chouilly e la Côte des Blancs. Le uve utilizzate per la cuvée provengono da numerosi cru, selezionati accuratamente per riflettere la ricchezza e la complessa diversità dei suoli. Tale scelta assicura un’evidente \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e e una straordinaria pulizia espressiva. La filosofia di Nicolas Feuillatte valorizza appieno questi vigneti, conferendo alla degustazione un \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio\u003c\/strong\u003e strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i rigorosi standard del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una lenta rifermentazione in bottiglia che arricchisce le caratteristiche del blend. Il vino affronta successivamente un lungo affinamento, maturando sui lieviti per un periodo compreso tra i tre e i quattro anni. Questo \u003cstrong\u003eprolungato riposo\u003c\/strong\u003e in cantina è fondamentale per sviluppare una consistenza cremosa e un perlage sottile. Infine, il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e definisce il carattere secco dell’etichetta, preservando un’elegante vitalità sul finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1976 vicino a Reims, la maison Nicolas Feuillatte produce questo celebre \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e nella Côte des Blancs. L’eccellenza del Réserve Exclusive Brut risiede nel suo lungo riposo: un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di tre o quattro anni, che supera ampiamente i tempi minimi previsti dal disciplinare. Questa lunga attesa regala un perlage finissimo e fragranti aromi di frutta bianca. Pluripremiato a livello mondiale e celebrato come \u003cstrong\u003eTop Value Champagne\u003c\/strong\u003e, questo vino incarna l’equilibrio tra un’elegante freschezza e la tradizione vitivinicola.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503402184875,"sku":"10477","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-brut-reserve-exclusive_10477_1_4a82f822-b3fd-42c6-acc2-45a4c164b664.webp?v=1773663092"},{"product_id":"villa-sandi-opere-serenissima-spumante-metodo-classico-brut","title":"Villa Sandi Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut","description":"Spumante metodo classico brut dal Veneto, prodotto da Villa Sandi. Un Prosecco Superiore che nasce dalla passione e dalla tradizione di una famiglia che da quattro generazioni coltiva il futuro di un territorio da degustare. Accenti ben pronunciati di frutta bianca e matura, sentori fragranti e floreali con delicate note di crosta di pane e piccoli fiori di montagna. Perlage serrato, persistente e sottile. Fresco e secco su fondo morbido, con finale sapido e persistente. Ideale per celebrare momenti speciali, perfetto come aperitivo o per accompagnare un pasto leggero.","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503402578091,"sku":"10566","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-sandi-opere-serenissima-spumante-metodo-classico-brut_10566_1.jpg?v=1773663097"},{"product_id":"letrari-cuvee-blanche","title":"Letrari Cuvee Blanche","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cuvée Blanche Letrari è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che valorizza il territorio di Trento. Elaborato con \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, sfoggia un luminoso colore giallo dorato. Al naso rivela sentori di frutta a polpa gialla, mela verde e agrumi, arricchiti da sfumature di cedro, alloro e fiori bianchi. Al palato risulta fresco, sapido e cremoso, con una vivacità che accompagna un sorso di buona struttura e dal finale pulito. Questa bollicina \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e è ottima da degustare giovane, ma capace di evolvere in cantina per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nella \u003cstrong\u003eVallagarina\u003c\/strong\u003e, un’area vitivinicola situata tra Trento e Rovereto. I filari crescono in \u003cstrong\u003evigneti d’alta collina\u003c\/strong\u003e ben ventilati, godendo di un microclima mitigato dal Lago di Garda e dal fiume Adige. I suoli formati da \u003cstrong\u003epietra e calcare\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino una chiara impronta sapida e una tessitura netta, assicurando maturazioni costanti. L’insieme di queste variabili ambientali si traduce in un sorso nitido, dinamico e fedele al proprio territorio di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale e una pressatura soffice delle uve. La prima fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per mantenere un profilo aromatico pulito. La presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attivata in bottiglia tramite lieviti selezionati. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno ventiquattro mesi, che dona al vino una ricca cremosità e ne prolunga le eleganti note erbacee e agrumate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée Blanche Trentodoc\u003c\/strong\u003e esprime l’anima del Trentino, nata dalla maestria della famiglia Letrari, attiva sin dal 1976. Prodotto con uve Chardonnay in Vallagarina, questo spumante beneficia di un terroir mitigato dal microclima del Lago di Garda. L’enologa Lucia Letrari valorizza il territorio attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, curando un affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 24 mesi. Un armonioso connubio tra storia e innovazione che regala un \u003cstrong\u003esorso fresco e cremoso\u003c\/strong\u003e, capace di distinguersi per l’eleganza e la struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503406739627,"sku":"11117","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/letrari-cuvee-blanche_11117_1_7e644f46-3550-47d4-886d-7d86457130b3.webp?v=1773663133"},{"product_id":"j-charpentier-champagne-tradition-brut","title":"J. Charpentier Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo J. Charpentier Champagne Tradition Brut è un elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime appieno il carattere vibrante della regione dello Champagne. Il calice si presenta con un colore giallo dorato dai riflessi verdognoli, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. All’olfatto si apre con sentori freschi di frutta esotica e agrumi canditi, arricchiti da delicate note tostate. Al palato risulta rotondo e fruttato, sostenuto da una freschezza ben integrata e da una piacevole mineralità. La trama cremosa accompagna la beva verso un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da sfumature sapide e una leggera nota amaricante che conferisce grande equilibrio alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene in Francia, nella Vallée de la Marne, un’area storicamente vocata alla viticoltura. I vigneti si trovano nel comune di Villers-sous-Châtillon, dove il terroir offre condizioni ideali per la coltivazione del Pinot Meunier, del Pinot Noir e dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La cantina \u003cstrong\u003eJ. Charpentier\u003c\/strong\u003e, attiva da cinque generazioni, valorizza con maestria le caratteristiche naturali di queste terre. Il microclima specifico dona un’intensa espressione aromatica ai grappoli, definendo lo \u003cstrong\u003estile fruttato e vivace\u003c\/strong\u003e tipico della realtà produttiva, sempre fedele alla vera essenza dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione comincia con la fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino base viene poi unito in un armonico \u003cstrong\u003eblend con vini di riserva\u003c\/strong\u003e per garantire costanza qualitativa e profondità aromatica. La presa di spuma avviene secondo i canoni del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che si protrae dai diciotto ai ventiquattro mesi. Questa fase è essenziale per ottenere la tipica morbidezza gustativa. Una parte del vino matura inoltre in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, un passaggio che apporta struttura e arricchisce il profilo organolettico con eleganti sfumature tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDa cinque generazioni la famiglia \u003cstrong\u003eJ. Charpentier\u003c\/strong\u003e coltiva l’eccellenza nella prestigiosa Vallée de la Marne. Oggi la maison è guidata da Jean-Marc che, forte dei preziosi consigli del padre Jacky, firma l’elegante \u003cstrong\u003eChampagne Tradition Brut\u003c\/strong\u003e assemblando sapientemente uve Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay provenienti da due diverse annate. Prodotto a Villers-sous-Châtillon e insignito di prestigiosi riconoscimenti dalla guida Hachette, questo vino viene elaborato seguendo le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Ogni calice esprime un profondo legame con il territorio, regalando una degustazione armoniosa e di grande fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503415423147,"sku":"11477","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-charpentier-champagne-tradition-brut_11477_1_fdea42a6-ac41-411a-8b1e-9815582e58d4.webp?v=1773666365"},{"product_id":"veuve-fourny-champagne-1er-cru-extra-brut-cuvee-r-vertus","title":"Veuve Fourny Champagne 1er Cru Extra Brut Cuvee R Vertus","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Cuvée R Vertus prodotto da Veuve Fourny \u0026amp; Fils è un Blanc de Blancs Premier Cru dal carattere secco e di grande precisione. Realizzato attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è elegante e articolato, caratterizzato da evidenti note agrumate e fruttate che si fondono armoniosamente con sentori di lievito, crosta di pane, brioche e sfumature minerali. Al palato offre una \u003cstrong\u003etrama setosa\u003c\/strong\u003e e vellutata, culminando in un finale pulito e netto. Questo Extra Brut esprime al meglio le sue qualità quando accompagnato da antipasti di mare, crostacei, pregiato tartufo bianco e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e o a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questa etichetta nascono a Vertus, celebre comune situato nella \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, all’interno della rinomata regione dello Champagne. In questa specifica area, i vigneti godono della classificazione Premier Cru e includono le prestigiose parcelle del \u003cstrong\u003eClos Faubourg Notre-Dame\u003c\/strong\u003e. Il terroir gessoso e il microclima favorevole offrono l’ambiente ideale per la coltivazione dello Chardonnay, garantendo un’impronta minerale profonda e una spiccata tensione gustativa. Veuve Fourny \u0026amp; Fils lavora per valorizzare la freschezza e la \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e dei propri vigneti, restituendo nel calice un’espressione fedele e diretta del territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo vino prevede l’utilizzo esclusivo dei succhi di prima spremitura ricavati dallo Chardonnay. Il mosto viene vinificato interamente in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove riposa per diciotto mesi. Per mantenere intatta la struttura e l’autenticità del sorso, la cantina evita qualsiasi filtrazione. Successivamente, la presa di spuma segue i rigorosi dettami del Metodo Classico, accompagnata da un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno quattro anni all’interno di fresche cantine sotterranee. Questo accurato processo produttivo e il basso dosaggio zuccherino conferiscono al vino un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, che può estendersi dai dieci ai quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1856, Maison Veuve Fourny \u0026amp; Fils celebra il territorio con la \u003cstrong\u003eCuvée R\u003c\/strong\u003e, omaggio al fondatore Roger. Questo Blanc de Blancs Premier Cru da uve Chardonnay di Vertus, vinificato in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e e non filtrato, esprime grande ricchezza aromatica. Affinato per 4 anni sui lieviti in cantine del XIX secolo, questo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza opulenta pluripremiata dalla critica.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Fourny \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503417192619,"sku":"11549","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/veuve-fourny-champagne-cuvee-r-vertus-1er-cru-extra-brut_11549_1_6854ad75-a0a8-41b9-b359-9b1875617c73.webp?v=1773666377"},{"product_id":"copinet-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Copinet Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"Champagne Blanc de Blancs Brut, prodotto da Copinet nella regione dello Champagne, Francia. 100% Chardonnay, metodo classico. Un'eccellenza che incarna la purezza dello Chardonnay, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Delicato e fresco al naso, con note di mandorle, pompelmi, aromi di burro e fiori bianchi che anticipano un sorso elegante. Il colore è dorato pallido, un invito alla degustazione. In bocca vivace e gusto di miele e mele mature, un connubio perfetto per celebrare momenti speciali.","brand":"Copinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503423418539,"sku":"11844","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/copinet-champagne-blanc-de-blancs-brut_11844_1_bb29e896-805f-4682-a4f0-ed8d8aab9e57.webp?v=1773666401"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve è un vino prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che unisce in un elegante blend lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. Prodotto da Charles Heidsieck, esprime un carattere complesso e strutturato, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi profondi di \u003cstrong\u003ebrioche appena sfornata\u003c\/strong\u003e e note tostate, armoniosamente intrecciate a sentori di frutta tropicale e frutta secca. Al palato regala una spuma finemente cremosa, chiudendo con un lungo finale caratterizzato da eleganti \u003cstrong\u003esfumature di pralina\u003c\/strong\u003e e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da oltre \u003cstrong\u003esessanta cru prestigiosi\u003c\/strong\u003e distribuiti tra la Montagne de Reims, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne. Questo territorio d’elezione è fondamentale per conferire allo Champagne una nitida precisione. L’affinamento si svolge nelle storiche \u003cstrong\u003ecantine di gesso sotterranee\u003c\/strong\u003e di Reims, che offrono un ambiente stabile ideale per una maturazione lenta e protetta. Nel calice lo Champagne si presenta di un colore giallo dorato intenso, anticipando un sorso sapido e piacevolmente minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo prevede una vendemmia manuale e la vinificazione in vasche di acciaio inox. Il blend integra un’importante selezione di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e, affinati fino a dieci anni per conferire profonda continuità stilistica all’assaggio. La presa di spuma segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno 36 mesi che sviluppa bollicine sottili e una spiccata cremosità strutturale. Il riposo prolungato nelle cantine e l’accurato \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e completano il profilo di questo vino, restituendo un risultato ampio, armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Reims nel 1851, la Maison \u003cstrong\u003eCharles Heidsieck\u003c\/strong\u003e esprime la propria eccellenza assemblando uve provenienti da oltre sessanta cru prestigiosi. L’inconfondibile eleganza di questa cuvée è impreziosita dal 40% di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e invecchiati per dieci anni, che riposano a lungo nelle storiche \u003cstrong\u003ecantine di gesso\u003c\/strong\u003e sotterranee. Ampiamente celebrato dalla critica internazionale, con i 94\/100 di James Suckling e il premio Best in Show IWSC, questo capolavoro non millesimato riporta sempre l’anno di sboccatura in etichetta per garantire un’esperienza degustativa indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503439343787,"sku":"12287","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/charles-heidsieck-champagne-brut-reserve_12287_1_c9a8fc6e-ab6c-4ecc-8c2a-212e63615f04.webp?v=1773666625"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-animante-dosaggio-zero","title":"Barone Pizzini Franciacorta Animante Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Animante Dosaggio Zero di Barone Pizzini è uno spumante biologico prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, espressione autentica del territorio. Questo elegante blend unisce lo Chardonnay, il Pinot Nero, il Pinot Bianco e l’Erbamat, offrendo nel calice un colore giallo paglierino animato da un perlage fine e persistente. Al naso richiama note floreali e agrumate, intrecciate a sentori di miele d’acacia, albicocca, frutta secca ed erbe aromatiche. Al palato rivela una struttura vivace, caratterizzata da una \u003cstrong\u003epiacevole cremosità\u003c\/strong\u003e. Il finale si distingue per una nitida impronta sapida, rendendo il vino ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecrudi di mare e sushi\u003c\/strong\u003e o formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Franciacorta, in Lombardia, da vigneti distribuiti tra Provaglio d’Iseo, Passirano, Cortefranca, Adro, Capriolo e Cologne. I \u003cstrong\u003esuoli morenici e ghiaiosi\u003c\/strong\u003e, profondi e ben drenanti, donano ai grappoli un carattere inconfondibile. I terreni di origine fluvioglaciale, caratterizzati da un ricco scheletro permeabile, permettono alle viti di sviluppare un profilo aromatico netto. Barone Pizzini applica i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e, gestendo la vigna nel pieno rispetto dell’ecosistema per ottenere uve salubri, capaci di riflettere tutte le naturali sfumature di questo \u003cstrong\u003evocato terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la vinificazione separata delle uve per esaltare l’identità delle singole parcelle. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. La maturazione prosegue per alcuni mesi tra acciaio e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, favorendo un perfetto equilibrio strutturale. La presa di spuma segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che va dai venti ai quaranta mesi, arricchendo la cuvée. Le sboccature periodiche esaltano la freschezza espressiva, mentre la scelta del dosaggio zero mantiene intatta la verticalità e la purezza di questo \u003cstrong\u003eFranciacorta pas dosé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAnimante rappresenta l’anima di Barone Pizzini, coronando una visione pionieristica che ha dato vita alla prima \u003cstrong\u003eesperienza biologica in Franciacorta\u003c\/strong\u003e. Le uve, provenienti da venticinque vigneti di proprietà, vengono vinificate separatamente per esaltarne ogni sfumatura. Il rigoroso rispetto per l’ambiente prosegue nella moderna cantina, dotata di \u003cstrong\u003epannelli fotovoltaici\u003c\/strong\u003e e sistemi di controllo climatico naturale. Qui affinano le novantamila bottiglie prodotte ogni anno, la cui eccellenza è garantita da otto \u003cstrong\u003esboccature regolari\u003c\/strong\u003e effettuate tra ottobre e settembre.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503446913195,"sku":"12995","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-animante-dosaggio-zero_12995_1.jpg?v=1773666826"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-edizione-golf-1927-extra-brut","title":"Barone Pizzini Franciacorta Edizione Golf 1927 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Franciacorta Extra Brut biologico firmato Barone Pizzini esprime l’autenticità del territorio. Nato da un blend tra \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il Pinot Nero, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso è delicato, con note floreali, frutta gialla matura, accenni agrumati e leggeri sentori di panificazione. Al palato è cremoso e vellutato, fresco e dalla spiccata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, culminando in un finale lungo ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da una selezione di vigneti situati nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca e Adro, nel cuore della Franciacorta. Le viti, coltivate tra i duecento e i trecentocinquanta metri di altitudine, beneficiano di condizioni ideali per una perfetta \u003cstrong\u003ematurazione aromatica\u003c\/strong\u003e. I suoli di \u003cstrong\u003eorigine morenica\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro e depositi sabbiosi o ghiaiosi, garantiscono un’ottima permeabilità. Questa particolare matrice geologica conferisce al vino una vibrante \u003cstrong\u003esapidità gustativa\u003c\/strong\u003e, donando al calice purezza e tensione strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia manuale e una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli interi. Il vino base matura in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza degli aromi primari. La presa di spuma avviene in bottiglia seguendo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui lieviti che varia dai venti ai trenta mesi. Questo lungo riposo contribuisce a sviluppare una struttura complessa e una \u003cstrong\u003ecremosità avvolgente\u003c\/strong\u003e, delineando un profilo asciutto e armonioso, capace di bilanciare freschezza e intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Edizione Golf 1927 omaggia il barone Edoardo Pizzini, che nel 1927 fondò uno dei primi campi da golf in Italia. L’etichetta riflette l’anima pionieristica della cantina, attiva dal 1870. Premiata con Tre Bicchieri Gambero Rosso e 90\/100 da Robert Parker, questa VII edizione è un \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e d’eccellenza. Questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e affina 20-30 mesi sui lieviti, con vibrante cremosità. Realtà pioniera nel \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e, unisce grande tradizione e profondo rispetto per il territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503447077035,"sku":"12998","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-edizione-golf-1927-extra-brut_12998_1_4adbdb49-8b65-4cde-9f0b-630deb56ee23.webp?v=1773666833"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati_094bff62-ca7b-4660-891b-812077773ec8.png?v=1792769446","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/collections\/promo_47.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}