{"title":"Promo_41","description":null,"products":[{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo di Mutiliana esprime con precisione il carattere del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e dell’Emilia-Romagna. Il colore rosso rubino smagliante anticipa un profilo olfattivo nitido di ciliegia, arancia, viola, spezie e note balsamiche. Al palato rivela una dinamica avvolgente, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità pronunciata\u003c\/strong\u003e e tannini a grana fine, chiudendo con un finale persistente, fruttato e vegetale. Previa decantazione di un’ora, accompagna perfettamente formaggi, carni di maiale e un ricercato \u003cstrong\u003efiletto di vitello alla Rossini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da dodici ettari vitati che si estendono tra le valli di Acerata, Tramazzo e Ibola, spingendosi fino ai rilievi dell’Appennino. Questo ecosistema pedoclimatico definisce l’autenticità del Romagna Sangiovese Modigliana. L’impegno verso l’espressione fedele del territorio è testimoniato dall’adesione all’associazione \u003cstrong\u003eStella dell’Appennino\u003c\/strong\u003e, volta alla tutela del paesaggio e della \u003cstrong\u003eproduzione vinicola locale\u003c\/strong\u003e. Attraverso una meticolosa selezione dei grappoli, viene garantita la perfetta integrità della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si basa su una vinificazione in acciaio con \u003cstrong\u003emacerazioni lunghe\u003c\/strong\u003e sulle bucce per favorire l’estrazione fenolica. Segue un affinamento di undici mesi esclusivamente in vasche di cemento, tecnica scelta per mantenere la totale purezza del frutto e una nitida definizione aromatica. Curato dall’enologo Francesco Bordini, il vino possiede una notevole propensione all’invecchiamento, potendo evolvere dai cinque ai \u003cstrong\u003edieci anni\u003c\/strong\u003e. Il rigore di questo approccio è riconosciuto dalla critica enologica, con i novantuno punti di \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e e le tre stelle Veronelli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Romagna DOC Sangiovese Modigliana Tramazo 2021 di Mutiliana nasce nell’Appennino, tra le valli di Acerata, Tramazzo e Ibola. Questo vino d’eccellenza, curato da Francesco Bordini, è il frutto di una meticolosa selezione di uve \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e e di lunghe macerazioni. La vinificazione in acciaio e l’affinamento di \u003cstrong\u003e11 mesi in cemento\u003c\/strong\u003e ne preservano l’autenticità e il carattere territoriale. Prodotto in sole 10.000 bottiglie, aderisce all’associazione Stella dell’Appennino ed è premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501461401771,"sku":"49270","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021_49270_1_974234a3-b7d9-4d90-a167-7c143aa729dd.webp?v=1773724456"},{"product_id":"fratelli-alessandria-rossoluna-2020","title":"Fratelli Alessandria Rossoluna 2020","description":"Rosso fermo dalle Langhe DOC, 14,5% vol, prodotto da Fratelli Alessandria. Assemblaggio di uve autoctone piemontesi. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia che da sette generazioni produce vino a Verduno, nel cuore delle Langhe. Il cuore dell’azienda risiede nella grande casa settecentesca dalle linee sobrie e maestose, a ridosso del centro storico di Verduno. Gian Battista, la moglie Flavia, il fratello Alessandro ed il figlio Vittore sono i testimoni orgogliosi della secolare tradizione e passione vitivinicola della famiglia e rappresentano la 7ª e la 8ª generazione di produttori di vino (le prime 3 generazioni come Fratelli Dabbene e poi Fratelli Alessandria in seguito ad un matrimonio intorno al 1870). La cantina vinifica esclusivamente uve di proprietà, ed ha mantenuto una dimensione familiare. Fermentazione e Macerazione: temperatura controllata 29-31 °C per 10 2 giorni. Affinamento 12 4 mesi in Tonneaux di rovere francese (500 l.), 2-3 mesi in acciaio e almeno 2-3 mesi in bottiglia.","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501843640491,"sku":"51486","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-alessandria-rossoluna-2019_49593_1_27426bcc-0b04-4b38-b65e-917b1a5cd057.webp?v=1773732359"},{"product_id":"le-piane-la-maggiorina-2022","title":"Le Piane La Maggiorina 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Maggiorina è un \u003cstrong\u003erosso fermo piemontese\u003c\/strong\u003e dal profilo autentico, firmato dalla cantina Le Piane. Nasce da un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve autoctone che include Nebbiolo, Croatina, Uva Rara e Vespolina. Al palato rivela una spiccata concentrazione, bilanciata da un sorso complesso e profondo. L’espressione aromatica si distingue per pulizia e precisione, restituendo un carattere strutturato ma snello. Il suo notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e lo rende adatto a una lunga evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sulle \u003cstrong\u003ecolline di Boca\u003c\/strong\u003e e Prato Sesia, un’area del Piemonte nota per conferire ai vini una forte riconoscibilità. Le piante trentennali sono coltivate con il \u003cstrong\u003esistema a Maggiorina\u003c\/strong\u003e, un antico metodo agricolo perfezionato dall’architetto Antonelli. Questa tecnica prevede lo sviluppo di quattro viti orientate verso i punti cardinali, garantendo un’esposizione ottimale e una lavorazione rigorosamente manuale. Il vigneto regala al vino una chiara \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, rispettando l’eredità storica delle vigne novaresi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta si svolge nei primi giorni di ottobre. In cantina, la vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di cinque o sei giorni all’interno di tini in acciaio inox. I tre rimontaggi giornalieri assicurano un’estrazione lineare della materia e dei profumi varietali. Dopo la pressatura, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e della durata di un anno prima di essere imbottigliato. Questa precisa impostazione tecnica preserva la fragranza del frutto, garantendo un assaggio netto e misurato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Maggiorina 2022\u003c\/strong\u003e custodisce la millenaria eredità vitivinicola del novarese. Questo rosso nasce dallo storico \u003cstrong\u003esistema di allevamento a Maggiorina\u003c\/strong\u003e, un antico sesto d’impianto orientato secondo i punti cardinali e perfezionato dall’architetto Antonelli. Le viti centenarie donano uve d’eccellenza che, affinate in acciaio, regalano un \u003cstrong\u003esorso complesso e profondo\u003c\/strong\u003e. Un equilibrio perfetto tra eleganza strutturale e intensità, capace di onorare l’autentica vocazione di Boca.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501893152939,"sku":"51436","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-piane-la-maggiorina-2022_51436_1_a8ed220f-c01b-4cc3-9a56-c11a468dabd7.webp?v=1773732308"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs è uno spumante prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime fedelmente il carattere del suo territorio. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine. Al naso rivela un bouquet fruttato, dove spiccano agrumi e frutti esotici. Al palato, lo Champagne risulta \u003cstrong\u003efresco e persistente\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso armonioso e ben strutturato. La sosta in cantina ne arricchisce la trama gustativa, donando una piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramant, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, all’interno della rinomata regione della Champagne. L’area è caratterizzata da profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti di gesso\u003c\/strong\u003e e da un microclima protetto grazie alla Butte de Saran. Tali condizioni garantiscono una maturazione equilibrata per lo Chardonnay. L’impronta territoriale emerge nel bicchiere con un’espressione nitida e tesa. L’attenta gestione in vigna conferisce allo Champagne una spiccata \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e, che si traduce in una beva di estrema finezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attraverso un’accurata presa di spuma in bottiglia. Il prolungato riposo sui lieviti definisce il profilo del vino, assicurando un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e una grande stabilità sensoriale. Grazie al dosaggio Brut, l’assaggio rimane piacevolmente asciutto, esaltando la vibrante vivacità dello Chardonnay. Servito alla temperatura ideale, accompagna magnificamente \u003cstrong\u003eraffinati piatti di pesce\u003c\/strong\u003e, antipasti ricercati, crostacei e formaggi delicati, valorizzando ogni abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Catherine Ronseaux Blanc de Blancs nasce a Cramant, nella prestigiosa \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, dove il microclima della Butte de Saran e i terreni gessosi offrono l’ambiente ideale per lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questa rara espressione millesimata del 2013 celebra la pazienza e l’arte vitivinicola grazie a un eccezionale \u003cstrong\u003eaffinamento di 120 mesi\u003c\/strong\u003e in cantina. Elaborata secondo il rigore del metodo classico e sboccata nell’aprile 2024, questa cuvée testimonia la passione della cantina nel creare vini eleganti, pensati appositamente per esaltare i vostri momenti più memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut","title":"Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut è uno spumante biologico del Veneto, espressione autentica del vitigno Glera. Prodotto in versione Brut, si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che esalta un profilo aromatico nitido. Al naso regala profumi di mela verde, pera e fiori bianchi, con lievi sentori agrumati e minerali. Al palato, la \u003cstrong\u003espuma cremosa\u003c\/strong\u003e avvolge il sorso con vivace freschezza, accompagnata da un’\u003cstrong\u003eimpronta sapida\u003c\/strong\u003e che dona perfetto equilibrio e un finale pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sulle \u003cstrong\u003ecolline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, nel cuore della zona storica di produzione. I vigneti si inerpicano su pendii ripidi, godendo di un microclima fresco e di esposizioni ottimali per lo sviluppo aromatico. I terreni variano notevolmente: sui versanti erosi si presentano sottili, a diretto contatto con il \u003cstrong\u003esubstrato calcareo\u003c\/strong\u003e, mentre nelle aree più pianeggianti mostrano argilla profonda su depositi fluvioglaciali. Questa \u003cstrong\u003ecomplessità geologica\u003c\/strong\u003e imprime al vino una netta sensazione salina e un carattere asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la pressatura soffice e la prima fermentazione, la presa di spuma avviene in autoclave, tecnica scelta per custodire l’integrità del frutto. Segue un riposo in cantina di trenta giorni, necessario per integrare delicatamente il perlage. Servito a 6-8 °C, si rivela un eccellente aperitivo. In tavola suggerisce \u003cstrong\u003eabbinamenti armoniosi\u003c\/strong\u003e con antipasti di mare, crostacei, sushi e fritture, accostandosi con eleganza anche a piatti vegetariani o a una classica \u003cstrong\u003epizza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1919, \u003cstrong\u003eNino Franco\u003c\/strong\u003e è una storica cantina familiare di Valdobbiadene che rappresenta l’eccellenza del \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Questo elegante Brut è dedicato a Giovanni Franco, detto Nino, e celebra il legame indissolubile tra le generazioni e l’unicità del terroir veneto. Sotto la guida dell’enologo Primo Franco, l’azienda ha saputo modernizzare la produzione affermandosi sui palcoscenici mondiali. Un prestigio confermato da \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, con eccellenti valutazioni fino a 92\/100 assegnate da Wine Enthusiast e Falstaff.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290478763,"sku":"963","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut_963_1_2d6bfd35-fc50-4d7c-93e9-e0ad21229109.webp?v=1773659178"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-rose-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Rosé Brut firmato Berlucchi è un rosato prodotto con \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che unisce le caratteristiche del Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e in un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonioso. Nel calice si presenta con un colore rosa intenso e un perlage sottile e continuo. Il profilo olfattivo offre note di frutti di bosco e ciliegia, arricchite da sentori di lievito e sfumature di arancia rossa e melograno. Al palato risulta vivace, caratterizzato da una \u003cstrong\u003espuma cremosa\u003c\/strong\u003e e avvolgente. Il dosaggio Brut bilancia la naturale acidità, garantendo un sorso strutturato e minerale, ideale in accompagnamento a crostacei, risotti delicati e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai diciannove comuni della Franciacorta, territorio lombardo dalla profonda vocazione spumantistica. La presenza di \u003cstrong\u003esuoli di origine morenica\u003c\/strong\u003e conferisce al vino una precisa impronta minerale e grande finezza strutturale. Il ciclo vegetativo delle viti beneficia di un clima mitigato dal Lago d’Iseo e costantemente ventilato dalle brezze della Val Camonica. Queste condizioni assicurano la maturazione ideale dei grappoli, raccolti tra agosto e settembre. La rigorosa gestione delle \u003cstrong\u003erese contenute\u003c\/strong\u003e in vigna concentra gli aromi e preserva la tensione acida, elemento essenziale per un’eccellente \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la spremitura soffice dei grappoli e la fermentazione alcolica in vasche di acciaio. Un passaggio decisivo è la \u003cstrong\u003ebreve macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e del Pinot Nero, che trasferisce al vino il caratteristico colore e una piacevole vinosità. Dopo la creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e in primavera, avviene la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno ventiquattro mesi dona complessità aromatica e ampiezza gustativa. Un periodo di \u003cstrong\u003eriposo dopo la sboccatura\u003c\/strong\u003e completa la lavorazione, stabilizzando l’equilibrio definitivo della cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa linea ‘61 celebra il 1961, anno del primo storico imbottigliamento Berlucchi che segnò la nascita dell’eccellenza in \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e. Questo elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e rosé incarna perfettamente lo spirito pionieristico di una cantina leggendaria. La straordinaria qualità di questa cuvée non millesimata è confermata da prestigiosi riconoscimenti internazionali, tra cui l’inserimento nella Top 100 di Wine Spectator e gli eccellenti \u003cstrong\u003e92\/100 di James Suckling\u003c\/strong\u003e, a garanzia di un prestigio enologico assoluto.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290675371,"sku":"1091","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-rose-brut_1091_1_f75aaafb-c43d-40af-a740-55bf87f196ec.webp?v=1773659184"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-saten-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Franciacorta firmato Berlucchi esalta lo Chardonnay vinificato in purezza attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La pressione interna contenuta, caratteristica dello stile Satèn, regala una consistenza avvolgente e un \u003cstrong\u003eperlage sottile e continuo\u003c\/strong\u003e. Al naso, i sentori di frutta gialla tropicale e matura si fondono con eleganti note di agrumi canditi. Al palato, questo spumante unisce un’acidità vibrante a una spiccata sapidità, garantendo una \u003cstrong\u003estruttura solida\u003c\/strong\u003e e una beva piacevole che sfuma in un finale lungo e preciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da \u003cstrong\u003evigneti biologici\u003c\/strong\u003e situati nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. Questa rinomata area vitivinicola vanta \u003cstrong\u003esuoli morenici\u003c\/strong\u003e e un clima mite, mitigato dalle acque del Lago d’Iseo e rinfrescato dalle brezze della Val Camonica. Grazie a queste condizioni ideali, lo Chardonnay raggiunge una maturazione armoniosa, donando un vino fresco e dalla netta impronta sapida. Berlucchi valorizza le peculiarità agronomiche del paesaggio per riflettere fedelmente il \u003cstrong\u003ecarattere del territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una spremitura progressiva dei grappoli, seguita dalla fermentazione primaria in vasche di acciaio. In primavera viene preparato il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e per dare inizio alla rifermentazione in bottiglia secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’affinamento a contatto con i lieviti prosegue per almeno ventiquattro mesi, seguiti da due mesi di riposo dopo la sboccatura. Questo periodo di maturazione è fondamentale per integrare l’elegante \u003cstrong\u003ecremosità del sorso\u003c\/strong\u003e e rifinire un profilo aromatico coerente con il dosaggio Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBerlucchi ‘61 Franciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e celebra il 1961, anno in cui la pionieristica cantina lombarda diede vita al primo Franciacorta. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay biologiche\u003c\/strong\u003e coltivate nei territori vocati della DOCG, questo elegante spumante vanta una morbidezza avvolgente grazie alla caratteristica pressione ridotta. I ventiquattro mesi di affinamento sui lieviti donano una complessità raffinata, premiata da autorevoli critici internazionali come Robert Parker e James Suckling. Un vero capolavoro del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, simbolo indiscusso di eccellenza e pura tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290740907,"sku":"1092","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-saten-brut_1092_1_a96ca8f5-70ab-47c4-90f6-e5b40e9eb832.webp?v=1773659190"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-silver-brut-nature","title":"Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Silver Brut Nature di André Clouet è un raffinato Blanc de Noirs ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Realizzato seguendo le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si esprime nella sua forma più asciutta e pura, priva di dosaggio zuccherino. Nel calice si distingue per un perlage vivace che anticipa fragranti profumi di fragola, mela e pera. Al palato, la piacevole \u003cstrong\u003estruttura cremosa\u003c\/strong\u003e dialoga armoniosamente con un \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e vibrante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine a Bouzy, sul versante sud della Montagna di Reims, nel cuore storico della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. I vigneti di proprietà, interamente classificati come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, crescono su \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e e calcarei che assicurano un drenaggio eccellente. Il terroir è caratterizzato da un prezioso duplice influsso climatico, oceanico e continentale, che garantisce un’ottima riserva idrica e una corretta esposizione solare. Tale combinazione permette al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e di raggiungere una maturazione perfetta, conferendo al sorso freschezza e una marcata aderenza territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si basa su interventi agricoli mirati, dalla potatura fino a una vendemmia meticolosa. In cantina, le uve vengono lavorate in un’antica pressa e il mosto fermenta in vasche d’acciaio grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il vino riposa a lungo sui lieviti, custodito nelle storiche \u003cstrong\u003ecantine gessose\u003c\/strong\u003e della tenuta. Le operazioni di \u003cstrong\u003eremuage e sboccatura manuali\u003c\/strong\u003e concludono il ciclo di vinificazione, preservando l’identità schietta, tesa e ben definita di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Bouzy, dai terreni gessosi classificati Grand Cru, lo Champagne Silver Brut Nature di André Clouet celebra l’eredità familiare richiamata dall’etichetta in stile \"Ancien Régime\". La sintesi tra storia e modernità si esprime nella lavorazione del \u003cstrong\u003ePinot Noir in purezza\u003c\/strong\u003e: le uve, pigiate in presse tradizionali, fermentano in acciaio con lieviti indigeni. Dopo un lungo riposo nelle storiche cantine di gesso, la \u003cstrong\u003esboccatura manuale\u003c\/strong\u003e dà vita a un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs senza dosaggio\u003c\/strong\u003e che affascina per la sua avvolgente cremosità e un finale dalla persistente nota minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290806443,"sku":"1111","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature_1111_1.jpg?v=1773659196"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes di Egly-Ouriet è un prestigioso \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime un profilo rigoroso e di grande carattere. La fermentazione e l’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e conferiscono una complessità minerale straordinaria, offrendo un sorso profondo e persistente che mantiene un’eccezionale freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce ad Ambonnay, uno dei villaggi più celebri della Champagne, classificato Grand Cru. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e che catturano la luce solare per rilasciare calore durante la notte, donando al vino una spiccata impronta minerale. Il vigneto è composto da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di Pinot Nero che regalano uve di straordinaria concentrazione. Questi elementi contribuiscono a definire una \u003cstrong\u003etrama gustativa\u003c\/strong\u003e rigorosa, che si traduce in un calice dal colore giallo dorato dotato di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione, attivata da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, avviene interamente in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lungo affinamento sui lieviti di settantadue mesi che garantisce un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e e persistente. Il dosaggio Extra Brut permette di esaltare la purezza del profilo aromatico, in cui spiccano note di fichi e sentori terrosi. Al palato, la vibrante acidità equilibra i richiami mielati, conducendo verso un finale elegante e profondo caratterizzato da una nota di \u003cstrong\u003ecacao amaro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e nasce ad Ambonnay, dove vigne di Pinot Nero affondano nel gesso del vigneto Les Crayères. Affinato per 72 mesi in rovere, questo Champagne regala \u003cstrong\u003ebollicine finissime\u003c\/strong\u003e e un bouquet minerale con note di fichi. Al palato esprime un’ottima acidità e seducenti sfumature mielate, che evolvono in un finale persistente dai richiami di cacao amaro. Un’esclusiva \u003cstrong\u003ecuvée pluripremiata\u003c\/strong\u003e, ideale per esaltare raffinate fritture di mare e crostacei grazie al suo rigoroso profilo extra brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut","title":"Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Noirs di André Clouet rappresenta una fedele espressione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e coltivato sulla Montagna di Reims. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fermenta con lieviti indigeni in vasche d’acciaio e svolge una parte dell’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti usate\u003c\/strong\u003e provenienti da un prestigioso produttore di Sauternes. Al naso offre profumi nitidi di frutta fresca, fiori e agrumi. Al palato rivela un equilibrio impeccabile tra la tensione minerale, la freschezza e il misurato dosaggio Brut. La trama vellutata e la persistenza lo rendono ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei \u003cstrong\u003evillaggi di Bouzy e Ambonnay\u003c\/strong\u003e, situati sui pendii della Montagna di Reims. In queste parcelle classificate Grand Cru, le viti godono di un \u003cstrong\u003emicroclima fresco\u003c\/strong\u003e che favorisce una maturazione lenta, preservando la vivacità del frutto. Il suolo, caratterizzato da una matrice calcareo-argillosa ricca di gesso, conferisce al vino una \u003cstrong\u003etimbrica sapida\u003c\/strong\u003e e profonda. La cantina André Clouet gestisce i propri vigneti limitando gli interventi esterni, con l’obiettivo di trasferire nel calice l’essenza di un territorio dalle caratteristiche geologiche uniche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale dei grappoli, seguita da una pressatura delicata. Dopo le fermentazioni spontanee, i mosti vengono assemblati per comporre un \u003cstrong\u003eblend armonioso\u003c\/strong\u003e. La rifermentazione in bottiglia avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, permettendo al vino di maturare sui lieviti per circa quarantotto mesi nei suggestivi \u003cstrong\u003ecunicoli di gesso\u003c\/strong\u003e sotterranei. Questo lungo riposo contribuisce a stratificare la complessa struttura gustativa. Il processo si conclude con il \u003cstrong\u003eremuage manuale\u003c\/strong\u003e e una sboccatura eseguita secondo le consuetudini locali, definendo un profilo limpido e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini della Maison André Clouet risalgono al 1741 a Bouzy, nel cuore della Montagna di Reims. Nata dall’arte di un tipografo della corte di Luigi XV, la tenuta familiare di nove ettari rende omaggio all’Antico Regime con etichette dal design raffinato. Questa fedele \u003cstrong\u003etradizione artigianale\u003c\/strong\u003e esalta il \u003cstrong\u003ePinot Nero Grand Cru\u003c\/strong\u003e attraverso l’uso di antiche presse, il remuage manuale e le tradizionali tecniche di sboccatura. Questo vino fonde storia e modernità con un magistrale \u003cstrong\u003eaffinamento nel gesso\u003c\/strong\u003e di almeno tre anni nei silenziosi cunicoli sotterranei.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315284139,"sku":"4967","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut_4967_1.jpg?v=1773659539"},{"product_id":"monmarthe-champagne-1er-cru-privilege-brut","title":"Monmarthe Champagne 1er Cru Privilege Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Monmarthe Privilege Brut è uno spumante biologico che esprime l’eleganza del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il blend esalta le caratteristiche strutturali del Pinot Noir e la finezza aromatica che \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e conferisce, presentandosi con un colore oro luminoso. L’esame olfattivo rivela un naso affilato e ampio. Al palato emergono nitidi sentori di confettura di mele cotogne e miele, delineando una notevole \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e. Il sorso assicura un perfetto equilibrio tra persistenza e vivacità, qualità premiate dalla Guida Hachette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Ludes, nella rinomata area della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e di questa zona beneficia della classificazione \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, che identifica terroir di alta vocazione viticola. La tenuta Monmarthe, storica realtà familiare fondata nel 1930, gestisce i propri vigneti attraverso rigorose pratiche agricole biologiche e sostenibili. La stretta sinergia tra le piante e l’ambiente circostante conferisce alle uve una netta identità territoriale, che si traduce in uno stile costante e ben definito, espressione autentica del luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, integrando la fermentazione malolattica. Il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e di oltre tre anni, fase essenziale per ampliare il ventaglio aromatico e compattare la struttura gustativa. Il dosaggio Brut mantiene la freschezza della cuvée. A tavola offre \u003cstrong\u003eabbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e precisi: servito fresco è ideale come aperitivo con crostini di foie gras e gougères, accompagnando ottimamente crostacei, pesci al burro e formaggi come il Langres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1930 a Ludes, la storica maison familiare Monmarthe incarna l’eccellenza francese attraverso questo \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru Brut\u003c\/strong\u003e. Coniugando una preziosa eredità vitivinicola a rigorose \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e, la tenuta produce bollicine eleganti e memorabili. La lavorazione segue fedelmente il metodo champenoise con fermentazione malolattica, completata da un \u003cstrong\u003eaffinamento di oltre tre anni\u003c\/strong\u003e in cantina. Questo meticoloso processo, lodato anche dalla Guida Hachette, dona al vino uno stile inconfondibile che celebra la tradizione e il prestigio del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Monmarthe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503325409451,"sku":"6707","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monmarthe-champagne-1er-cru-privilege-brut_6707_1.jpg?v=1773662774"},{"product_id":"emilio-hidalgo-sherry-pedro-ximenez-cz","title":"Emilio Hidalgo Sherry Pedro Ximenez CZ","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Emilio Hidalgo Sherry Pedro Ximenez CZ è un vino liquoroso dolce spagnolo ottenuto da uve Pedro Ximenez. Nel calice si presenta di un colore mogano scuro e luminoso, che anticipa sentori di \u003cstrong\u003efrutta disidratata e legno tostato\u003c\/strong\u003e, arricchiti da sfumature di vaniglia e anice stellato. Al palato rivela una dolcezza avvolgente con note di dattero e una marcata \u003cstrong\u003econcentrazione di uva passa\u003c\/strong\u003e. La consistenza viscosa bilancia perfettamente il residuo zuccherino, conducendo verso un finale estremamente persistente. Questo Sherry è un eccellente vino da dessert, ideale in abbinamento a formaggi o a una \u003cstrong\u003ecrostata al cioccolato e frutta secca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Andalusia, a Jerez de la Frontera, nel cuore della regione di produzione Jerez-Xeres-Sherry. Il \u003cstrong\u003eclima caldo e ventilato\u003c\/strong\u003e della zona favorisce lo sviluppo di un’abbondante pruina protettiva sulla buccia degli acini, elemento essenziale per la vita dei lieviti. Realizzato dalla cantina Emilio Hidalgo, \u003cstrong\u003elo Sherry\u003c\/strong\u003e interpreta fedelmente le caratteristiche di questo terroir unico. L’incontro tra le assolate terre del sud della Spagna e i meticolosi affinamenti in botti dona al calice la sua inconfondibile \u003cstrong\u003estruttura dolce e concentrata\u003c\/strong\u003e, mantenendo un legame profondo con il territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e, fondamentale per concentrare gli zuccheri. All’ammostamento segue una breve fermentazione alcolica e la successiva fermentazione malolattica. L’aggiunta di distillato di vino arresta l’attività fermentativa, preservando il naturale profilo dolce. L’affinamento avviene attraverso il tradizionale \u003cstrong\u003esistema soleras y criaderas\u003c\/strong\u003e, che prevede travasi periodici da botti giovani verso quelle più antiche. Il riposo in botti lasciate parzialmente scoperte favorisce l’evoluzione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, plasmando un registro aromatico tostato e una struttura viscosa dalla straordinaria persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prestigiosa cantina \u003cstrong\u003eEmilio Hidalgo\u003c\/strong\u003e porta nel calice secoli di storia andalusa, racchiusa nella celebre DO Jerez-Xérès-Sherry. Questo straordinario \u003cstrong\u003evino liquoroso dolce\u003c\/strong\u003e affonda le sue radici nell’antica città fenicia di Xerò ed è oggi orgogliosamente prodotto dalla quinta generazione della famiglia. L’etichetta rende omaggio al passato con la storica dicitura CZ 1650, mentre il meticoloso invecchiamento tramite il \u003cstrong\u003esistema soleras y criaderas\u003c\/strong\u003e e l’uso di lieviti indigeni trasformano le uve da vendemmia tardiva in un capolavoro di assoluta eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilio Hidalgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503328751787,"sku":"6962","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilio-hidalgo-sherry-pedro-ximenez-cz_6962_1.jpg?v=1773662803"},{"product_id":"j-charpentier-champagne-brut-reserve","title":"J. Charpentier Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne J. Charpentier Brut Reserve è un elegante vino effervescente prodotto con \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce la struttura del Pinot Nero alla freschezza del Pinot Meunier, rivelando un colore giallo paglierino brillante animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso, lo Champagne esprime un bouquet floreale arricchito da frutti a polpa verde, note agrumate, spezie e cenni di pasticceria. Al palato risulta lineare, fragrante e minerale, chiudendo armoniosamente con rinfrescanti sfumature di menta. Servito a 8 °C, si esprime al meglio accompagnando aperitivi, crostacei, pesci come salmone o halibut e specialità della cucina giapponese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione dello Champagne firmato J. Charpentier si sviluppa tra la Vallée de la Marne e la Montagne de Reims. La tenuta familiare, fondata nel 1920, tramanda da cinque generazioni un profondo rispetto per l’ambiente e la natura. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, una caratteristica geologica fondamentale che conferisce al vino la sua \u003cstrong\u003evivace mineralità\u003c\/strong\u003e. L’approccio agricolo si basa su interventi minimi per riflettere l’autentica espressione del terroir. Il costante impegno per la sostenibilità è garantito dalla \u003cstrong\u003ecertificazione HVE\u003c\/strong\u003e per l’alto valore ambientale e da pratiche di vinificazione compatibili con l’alimentazione vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la fermentazione alcolica in tini termoregolati, seguita dalla \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e. L’attento assemblaggio integra vini di riserva provenienti da diverse vendemmie, con una porzione accuratamente affinata in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. La presa di spuma avviene rigorosamente tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, precedendo un lungo e riposante \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e della durata di 30-36 mesi. Questa prolungata sosta definisce il complesso profilo aromatico del vino, ne arricchisce la struttura e conferisce un equilibrio armonioso e particolarmente piacevole all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1920 nella Vallée de la Marne, la cantina a conduzione familiare J. Charpentier tramanda da cinque generazioni una profonda passione per l’eccellenza. Il raffinato \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve\u003c\/strong\u003e, certificato per l’alto valore ambientale e vegano, è un elegante assemblaggio che unisce l’intensità del Pinot Meunier alla struttura del Pinot Nero. Grazie a un lento \u003cstrong\u003eaffinamento di 30-36 mesi\u003c\/strong\u003e e all’impiego di pregiati \u003cstrong\u003evini di riserva affinati in rovere\u003c\/strong\u003e, questa cuvée artigianale esprime armoniosamente tutta la straordinaria ricchezza minerale tipica dei suoli calcarei della zona.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503379312811,"sku":"8371","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-charpentier-champagne-brut-reserve_8371_1_d22ed743-6417-44e5-8a9d-0a0d3f0df5fe.webp?v=1773662919"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-extra-brut","title":"Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Extra Brut prodotto da Lo Sparviere è un vino spumante ottenuto da uve di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per uno \u003cstrong\u003estile rigoroso e strutturato\u003c\/strong\u003e, con un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico regala sentori di crosta di pane e nocciola, arricchiti da piacevoli \u003cstrong\u003enote di cedro candito\u003c\/strong\u003e. Al palato mostra un ottimo equilibrio tra sapidità e freschezza, garantendo un finale asciutto e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sulle colline a sud del Lago d’Iseo, all’interno del territorio del \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da vigneti situati a Monticelli Brusati e Provaglio d’Iseo, accomunati da un’ottimale esposizione a sud. I \u003cstrong\u003esuoli di origine morenica\u003c\/strong\u003e, arricchiti da componenti calcareo-marnose, argille rosse e limo, conferiscono al vino una \u003cstrong\u003emarcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e. Il clima mite della zona assicura una maturazione costante dei grappoli, elemento fondamentale per preservare la naturale \u003cstrong\u003efreschezza e precisione\u003c\/strong\u003e gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale permette di selezionare accuratamente i grappoli, sottoposti in seguito a una pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore. La prima fermentazione avviene a temperatura controllata, principalmente in vasche d’acciaio e in parte in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il vino compie la presa di spuma seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti di 36 mesi\u003c\/strong\u003e arricchisce la complessità del profilo aromatico, prima di raggiungere l’equilibrio definitivo con il \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e, garanzia di un sorso asciutto e strutturato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSulle colline a sud del Lago d’Iseo, dove la vite viene coltivata fin dall’epoca romana, la famiglia Gussalli Beretta produce un vino di rara eleganza. Il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Lo Sparviere nasce da uve Chardonnay selezionate e affina sapientemente per \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. L’affinamento conferisce un perlage finissimo e una struttura rigorosa. Con una produzione limitata a sole 10.000 bottiglie l’anno, questo spumante ha ottenuto \u003cstrong\u003e91 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e, distinguendosi per il magistrale equilibrio tra una vivace sapidità e le delicate note di cedro candito.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503382556843,"sku":"8480","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-extra-brut_8480_1_23277f94-6e14-4f00-b271-36fbf429345f.webp?v=1773662961"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-gran-cru-blanc-de-blancs-chouilly-brut-reserve","title":"Vazart Coquart Champagne Gran Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve è elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da sole uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, mostra un colore paglierino dai riflessi verdolini e un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Al naso offre sentori di agrumi e pepe bianco. Al palato è equilibrato: limone, pompelmo e acacia si fondono in un finale minerale, segnato da tocchi salini di gesso e iodio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs nasce a \u003cstrong\u003eChouilly\u003c\/strong\u003e, villaggio \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e della Champagne. La cantina Vazart-Coquart gestisce le vigne con profonda dedizione alla sostenibilità. L’impegno per la biodiversità è confermato dalla certificazione di \u003cstrong\u003eAlto Valore Ambientale\u003c\/strong\u003e, una garanzia di rispetto per l’ecosistema che permette alle uve di esprimere l’essenza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione impiega un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di diverse annate e vini di riserva, con presa di spuma in bottiglia tramite Metodo Classico. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e assicura un sorso secco e rinfrescante. Servito \u003cstrong\u003etra 6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e, esalta naturalmente ostriche e capesante. La sua elegante trama minerale accompagna perfettamente antipasti, merluzzo allo zafferano e formaggi come il Brillat-Savarin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1995, la famiglia Vazart-Coquart tramanda la passione per una viticoltura sostenibile, coronata dalla certificazione di Alto Valore Ambientale. Questo elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e nasce a Chouilly sotto la guida dell’enologo Jean-Pierre Vazart, che unisce uve Chardonnay di diverse annate a un 25% di pregiati \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e. Il perfetto equilibrio di questo vino, premiato con 92 punti da Wine Spectator, regala un sorso vibrante che esalta il terroir e l’eccellenza del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503397171371,"sku":"9897","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-fils-champagne-gran-cru-blanc-de-blancs-chouilly-brut-reserve_9897_1.jpg?v=1773663045"},{"product_id":"sadi-malot-champagne-lequilibre-brut-grand-cru","title":"Sadi Malot Champagne L'Equilibre Brut Grand Cru","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne L’Equilibre Brut Grand Cru di Sadi Malot è un’espressione autentica del territorio francese, nata da un accurato blend di Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un profilo aromatico profondo e complesso. Alla vista si presenta con una veste oro bianco, preludio a un bouquet che accosta note di frutta bianca a delicati sentori di \u003cstrong\u003efiori dolci e pasticceria\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta morbido e scorrevole, con uno stile armonico che esalta il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e. Un ottimo potenziale di affinamento permette di apprezzarne l’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino si trovano a Villers-Marmery, celebre villaggio della Montagne de Reims, nella prestigiosa regione dello Champagne. L’esclusiva classificazione \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e evidenzia la straordinaria vocazione di questi suoli, capaci di conferire una spiccata freschezza minerale. La cuvée rappresenta un omaggio al fondatore Sadi Malot e testimonia il profondo legame della cantina con la propria terra. La gestione dei vigneti segue \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dell’ambiente. Il risultato è un’etichetta dalla \u003cstrong\u003eprecisa identità territoriale\u003c\/strong\u003e, definita da una grande pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo vino richiede estremo rigore tecnico. L’assemblaggio include l’impiego di vini di riserva, elemento chiave per donare profondità al blend tra il Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e gioca un ruolo essenziale, regalando al sorso una consistenza rotonda e avvolgente. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il prolungato riposo sui lieviti rifinisce l’equilibrio della cuvée. A tavola, questo Champagne è perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003ecrudi di mare e sushi\u003c\/strong\u003e, ma si sposa magnificamente anche con fritture croccanti e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne L’Equilibre Brut Grand Cru nasce a Villers-Marmery come raffinato omaggio al fondatore della maison, Sadi Malot. Prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, unisce Pinot Nero e Chardonnay in una cuvée con vini di riserva. Frutto di pratiche sostenibili, questa pregiata bollicina rivela un’autentica vocazione territoriale, tipica dell’\u003cstrong\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Al palato regala un’esperienza morbida e avvolgente, perfettamente bilanciata dal \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, che esalta i delicati profumi di frutta bianca, fiori e note di pasticceria.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503398088875,"sku":"9899","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sadi-malot-champagne-l-equilibre-brut-grand-cru_9899_1_5ecf538e-0edb-4692-8cfc-e2d87a8d840d.webp?v=1773663051"},{"product_id":"hendricks-gin-0-7l","title":"Hendrick's Gin 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHendrick’s Gin è un distillato dal profilo intenso e rinfrescante, prodotto in Scozia secondo lo stile \u003cstrong\u003eLondon Gin\u003c\/strong\u003e. La sua identità si basa su botaniche accuratamente selezionate, tra cui ginepro, coriandolo, camomilla e scorze di agrumi. Al naso rivela sentori floreali bilanciati da tocchi di pepe nero e note balsamiche di eucalipto. Al palato risulta rotondo e asciutto, caratterizzato dall’inconfondibile \u003cstrong\u003efreschezza del cetriolo\u003c\/strong\u003e e dalla delicatezza della rosa bulgara, che conducono verso un finale lungo e avvolgente. Grazie alla sua gradazione alcolica, offre un’ottima struttura per la miscelazione, esprimendosi al meglio se servito con \u003cstrong\u003eacqua tonica\u003c\/strong\u003e e una fetta di cetriolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di Hendrick’s Gin si trovano a Girvan, nell’Ayrshire scozzese, un territorio dalla grande maestria nell’arte della distillazione. Nato nel 1999 presso la \u003cstrong\u003eGirvan Distillery\u003c\/strong\u003e, questo spirito unisce la precisione tecnica locale a ingredienti provenienti da diverse aree geografiche. La rigorosa selezione delle materie prime ha permesso al brand di ottenere prestigiosi \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e sin dai primi anni duemila. La costante qualità del prodotto si fonda su un metodo di lavoro attento ai minimi dettagli, che lo posiziona stabilmente tra i \u003cstrong\u003edistillati premium\u003c\/strong\u003e più apprezzati al mondo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo prevede una distillazione in \u003cstrong\u003epiccoli lotti da 450 litri\u003c\/strong\u003e, volta a garantire un controllo accurato sull’estrazione aromatica. La produzione unisce due distillati creati separatamente attraverso gli storici \u003cstrong\u003ealambicchi Carter-Head e Bennett\u003c\/strong\u003e. Le botaniche vengono lasciate in macerazione per ventiquattro ore prima di essere sottoposte a bollitura o infusione a vapore, a seconda del profilo aromatico ricercato. Il ciclo di dodici ore si conclude con l’aggiunta di \u003cstrong\u003eessenze di cetriolo e rosa bulgara\u003c\/strong\u003e, i due elementi distintivi che definiscono in modo netto la firma organolettica finale del distillato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreato nel 1999 a Girvan dalla famiglia William Grant, l’iconico \u003cstrong\u003eHendrick’s Gin\u003c\/strong\u003e coniuga la grande tradizione scozzese a un fascino squisitamente insolito. Questo pluripremiato distillato prende vita attraverso una minuziosa \u003cstrong\u003edistillazione artigianale\u003c\/strong\u003e in piccoli lotti negli storici alambicchi Carter-Head e Bennett. Proclamato miglior gin al mondo dal Wall Street Journal nel 2003, deve il suo carattere unico all’infusione finale di cetriolo fresco e delicati \u003cstrong\u003epetali di rosa bulgara\u003c\/strong\u003e, per un’esperienza aromatica straordinaria suggellata dal classico tappo in sughero.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendrick’s","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503424893099,"sku":"11987","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hendrick-s-gin_11987_1_2eef1f8b-9099-4c75-8883-81d4cd2cd957.webp?v=1773666431"},{"product_id":"pascal-champagne-fluence-brut-nature","title":"Pascal Champagne Fluence Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Fluence Brut Nature di Franck Pascal è un vino biodinamico dal profilo pas dosé. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e offre un’interpretazione essenziale di un blend composto da Pinot Meunier, Pinot Nero e lo Chardonnay. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino e un \u003cstrong\u003eperlage molto fine\u003c\/strong\u003e, accompagnato da un’effervescenza delicata. Al naso emergono sentori netti di agrumi, frutta gialla matura e sfumature di brioche. Al palato rivela una consistenza fluida, sostenuta da un’acidità dinamica e un \u003cstrong\u003efinale fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, garantendo una beva di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée nasce a Baslieux-sous-Châtillon, nella rinomata regione dello Champagne. Il progetto vitivinicolo riflette un profondo rispetto per la natura attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003egestione biodinamica\u003c\/strong\u003e delle parcelle. Il nome del vino evoca una trasformazione continua, simboleggiando la vitalità restituita ai suoli. L’assenza di dosaggio esalta la connessione tra vite, terreno e luce, garantendo una spiccata \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e. La provenienza definisce un’identità territoriale precisa, dove l’autenticità del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e si manifesta con una mineralità intatta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue fedelmente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Champenoise\u003c\/strong\u003e, privilegiando interventi minimi in cantina. La presa di spuma avviene in bottiglia avvalendosi esclusivamente di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il vino affina successivamente per almeno 24 mesi sui lieviti, acquisendo spessore e complessità strutturale. L’intero ciclo produttivo procede senza l’impiego di travasi o filtrazioni, tutelando l’energia vitale del liquido. Infine, la scelta tecnica del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e preserva la purezza delle uve, restituendo un sorso teso e di grande integrità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Fluence evoca la trasformazione costante che ha guidato Isabelle e Franck Pascal verso la \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e nelle parcelle ereditate dai genitori. Questa cuvée, prodotta interamente a partire dalla vendemmia 2018, racconta un cambiamento profondo in cui i suoli ritrovano la propria vitale energia. Il prezioso legame tra vite, terroir e luce si traduce in un vino autentico e vibrante. L’intento di questo \u003cstrong\u003emetodo classico pas dosé\u003c\/strong\u003e è celebrare la rinascita della terra, esaltando la forza della natura grazie all’impiego di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503432659115,"sku":"12060","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-champagne-fluence-brut-nature_12060_1.jpg?v=1773666516"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-brut-nature-reserve","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Brut Nature Reserve","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAndre Beaufort Champagne Polisy Brut Nature Reserve è un rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e della zona dello Champagne, espressione autentica dello stile pas dosé. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce il Pinot Nero e lo Chardonnay, presentandosi nel calice con un luminoso colore giallo paglierino. Al naso emergono nitidi profumi di frutta gialla ed erbe di campo, intrecciati a delicati sentori di pasticceria. L’assaggio rivela un carattere \u003cstrong\u003efresco ed elegante\u003c\/strong\u003e, sviluppando una trama cremosa di notevole persistenza e una decisa tensione minerale, per un sorso pieno e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia da vigneti situati tra Ambonnay, celebre Grand Cru, e Polisy, nel dipartimento dell’Aube. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e permeabili\u003c\/strong\u003e, ben drenati e nutriti esclusivamente con compost naturale per mantenere una viva attività biologica nel terreno. Andre Beaufort segue i rigorosi principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e, eliminando i prodotti di sintesi in favore di oli essenziali e preparati omeopatici. La profonda sinergia tra la pianta e il terroir conferisce al vino una vibrante \u003cstrong\u003etensione minerale\u003c\/strong\u003e, che riflette fedelmente il carattere del luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate tempestivamente per permettere la decantazione del mosto. La fermentazione alcolica si svolge separatamente per singole parcelle in vasche e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, affidata esclusivamente a lieviti indigeni, mentre la fermentazione malolattica avviene in modo spontaneo. La rifermentazione in bottiglia segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, avviata con lieviti naturali e zucchero di canna non raffinato. Segue un riposo sui lieviti di ventiquattro mesi che arricchisce la struttura aromatica. Il processo si conclude senza alcun dosaggio finale, attraverso un paziente remuage manuale e la tradizionale \u003cstrong\u003esboccatura à la volée\u003c\/strong\u003e, preservando la massima integrità espressiva del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1969, a seguito di un’allergia ai composti di sintesi, André Beaufort è pioniere della viticoltura biologica. Questo elegante \u003cstrong\u003eChampagne Pas Dosé\u003c\/strong\u003e nasce nell’Aube, frutto di cure omeopatiche, dell’impiego di oli essenziali e di suoli ricchi di humus. La cantina preserva il metodo classico artigianale affidandosi a lieviti indigeni e alla storica \u003cstrong\u003esboccatura à la volée\u003c\/strong\u003e dopo una sosta di 24 mesi sui lieviti. Valutata 91\/100 da Robert Parker, la cuvée rivela intense \u003cstrong\u003enote di frutta gialla\u003c\/strong\u003e e sentori erbacei, offrendo un palato cremoso, opulento e di grande mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444127915,"sku":"12646","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-brut-nature-reserve_12646_1_0d783ad2-a302-4089-b166-c2cf4786fa58.webp?v=1773666726"},{"product_id":"ayala-champagne-brut-nature","title":"Ayala Champagne Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAyala Champagne Brut Nature è uno spumante elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nato da un blend di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier senza dosaggio zuccherino. Nel calice si distingue per un colore oro brillante, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo si apre con nitide note di agrumi, pesca e fiori bianchi, arricchite da delicati sentori di lievito. Al palato esprime un carattere di grande purezza, sostenuto da una trama gessosa e da una \u003cstrong\u003evibrante tensione minerale\u003c\/strong\u003e che sfuma in un finale lungo e sapido. È perfetto da sorseggiare con crudi di mare, ostriche e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne prende vita in Francia, nella celebre regione omonima, grazie all’esperienza della Maison Ayala. Fondata nel 1860, l’azienda dispone di un pregiato patrimonio viticolo che garantisce costanza qualitativa e aderenza stilistica. I suoli gessosi e il clima continentale plasmano l’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e dell’area, infondendo nei grappoli una decisa impronta minerale. Scegliendo l’assenza di dosaggio, il produttore restituisce un’\u003cstrong\u003eespressione purissima del territorio\u003c\/strong\u003e, valorizzando il terroir in modo diretto e trasparente. La naturale vocazione del paesaggio si riflette in una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e di notevole profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue i rigorosi tempi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, iniziando con una vinificazione in vasche di acciaio inox per esaltare la precisione aromatica delle uve. Il blend finale integra preziosi \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e, fondamentali per conferire spessore e mantenere la continuità espressiva della Maison. Le bottiglie riposano successivamente per quattro anni sui lieviti, avviando una \u003cstrong\u003eprolungata autolisi\u003c\/strong\u003e che regala al calice una spiccata complessità. La sboccatura avviene infine a dosaggio zero, una scelta tecnica precisa volta a preservare la freschezza e l’assoluta verticalità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1860, la Maison Ayala vanta una prestigiosa storia nella regione della Champagne. Questo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta applicazione del metodo classico, integrando vini di riserva per preservare nel tempo uno stile inconfondibile. L’affinamento di quattro anni sui lieviti riflette il savoir-faire della cantina, regalando al calice una \u003cstrong\u003emineralità cesellata\u003c\/strong\u003e e una grande tensione gustativa. Lodato dalla critica internazionale, questo spumante \u003cstrong\u003esenza dosaggio\u003c\/strong\u003e esprime una purezza vibrante, ideale per accompagnare i crudi di mare ed esaltare i momenti più speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503450976427,"sku":"13451","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ayala-champagne-brut-nature_13451_1_ce7f5f65-23de-4685-82ab-6cb62f76dbf2.webp?v=1773666899"},{"product_id":"amara-amaro-di-arance-rosse-0-5l","title":"Amara Amaro di Arance Rosse 0.5L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAmara Amaro di Arance Rosse\u003c\/strong\u003e è un liquore artigianale che racchiude l’essenza degli agrumi siciliani, ideale da gustare ghiacciato come \u003cstrong\u003eamaro digestivo\u003c\/strong\u003e o come base per la mixology. Alla vista si presenta con una luminosa tonalità dorata, sprigionando un bouquet mediterraneo dominato dalla freschezza delle scorze. Al palato offre un intenso sapore agrumato, con un inizio dolce che sfuma in una decisa \u003cstrong\u003esapidità amara\u003c\/strong\u003e. Il sorso rivela un profilo agrodolce ben equilibrato, dove la purezza del frutto si intreccia alle sfumature delle erbe aromatiche, sorretto da una \u003cstrong\u003egradazione alcolica del 30%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto liquore nasce a Misterbianco, alle \u003cstrong\u003ependici dell’Etna\u003c\/strong\u003e, in un territorio dove il clima mediterraneo favorisce lo sviluppo di aromi inconfondibili. L’ingrediente protagonista è l’infuso di \u003cstrong\u003earance rosse Tarocco\u003c\/strong\u003e, coltivate negli agrumeti della piana di Catania e selezionate con cura. L’identità territoriale promossa da Rossa si esprime anche attraverso l’impiego di \u003cstrong\u003eerbe spontanee\u003c\/strong\u003e raccolte sul vulcano, che arricchiscono il profilo botanico garantendo una complessità che non oscura mai la vibrante nota agrumata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eproduzione artigianale\u003c\/strong\u003e avviene in piccoli lotti per preservare l’integrità delle materie prime. Le scorze di arancia vengono messe in infusione insieme alle botaniche etnee; al termine di questo processo, alla miscela vengono aggiunti alcol, zucchero e \u003cstrong\u003eacqua purificata\u003c\/strong\u003e, fondamentale per garantire la brillantezza del colore e la pulizia del gusto. L’assoluta \u003cstrong\u003eassenza di additivi\u003c\/strong\u003e valorizza la naturalezza degli ingredienti, offrendo un liquore autentico in cui la morbidezza iniziale si fonde armoniosamente con la persistente scia erbacea del finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Misterbianco, alle pendici dell’Etna, l’amaro Amara di Rossa Sicily incarna la passione dei fratelli Mazza. Questo \u003cstrong\u003eamaro artigianale\u003c\/strong\u003e viene prodotto in piccole quantità attraverso l’infusione di pregiate scorze di \u003cstrong\u003earance rosse Tarocco\u003c\/strong\u003e (varietà Gallo e Nocellara), sapientemente unite a \u003cstrong\u003eerbe spontanee dell’Etna\u003c\/strong\u003e e acqua purificata tramite osmosi inversa. Una ricetta totalmente naturale e priva di additivi, che esalta i sapori del Mediterraneo e valorizza con orgoglio le eccellenze del territorio siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Rossa Sicily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503451467947,"sku":"13644","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/amara-amaro-di-arance-rosse-05l_13644_1.jpg?v=1773666922"},{"product_id":"cantine-monfort-trento-rose-brut","title":"Cantine Monfort Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Monfort Trento Brut Rosé è uno spumante rosato secco che nasce da un equilibrato blend tra il Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. L’attenta elaborazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e assicura un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare al meglio la delicata tonalità rosa antico. Al naso esprime un profumo intenso e complesso, delineato da evidenti note fruttate di mela rossa e fragola, accompagnate da sfumature floreali e minerali. Al palato risulta armonico, fragrante e dotato di un’ottima struttura, distinguendosi per una chiusura piacevolmente cremosa e sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita in Trentino-Alto Adige, lungo i soleggiati pendii collinari situati tra Trento e Pergine Valsugana. I vigneti, curati attraverso il \u003cstrong\u003esistema a Guyot\u003c\/strong\u003e, beneficiano di un’\u003cstrong\u003ealtitudine compresa tra i 400 e i 600 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare. Le viti affondano le proprie radici in un \u003cstrong\u003eterreno porfirico e calcareo\u003c\/strong\u003e, elemento geologico fondamentale che conferisce al profilo aromatico una spiccata impronta minerale e grande freschezza. Fin dal 1945, sotto la guida della famiglia Simoni, il marchio Monfort gestisce questi appezzamenti con estremo rigore, valorizzando appieno la vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione del Monfort Trento Brut Rosé rispetta fedelmente i criteri della denominazione Trento. Subito dopo la pressatura, le uve affrontano una \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e che permette di mantenere definita l’elegante componente cromatica del mosto. La fermentazione primaria si svolge all’interno di \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, mantenute a una temperatura costantemente controllata di circa 18 °C. La successiva presa di spuma, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attiva un lento \u003cstrong\u003eaffinamento di trenta mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, una fase cruciale per sviluppare la profonda complessità aromatica e la struttura che caratterizzano il vino fino alla sboccatura finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1945 dal sogno della famiglia Simoni, il Monfort Trento Brut Rosé esprime l’autentica vocazione alpina del Trentino. Sulle alture tra Trento e Pergine Valsugana, tra i 400 e i 600 metri di quota, i vigneti regalano uve eccezionali, sapientemente lavorate dall’enologo Maurizio Iachemet. Questo elegante \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e prende vita attraverso il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, acquisendo profondità grazie a una paziente maturazione di \u003cstrong\u003e30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Un’eccellenza premiata da Wine Spectator che racchiude in sé una lunga storia di passione.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503508156587,"sku":"18558","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-monfort-trento-rose_18558_1.jpg?v=1773670184"},{"product_id":"mouzon-leroux-champagne-lincandescent-grand-cru-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Mouzon Leroux Champagne L'Incandescent Grand Cru Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Rosé de Saignée Brut Nature L’Incandescent di Mouzon Leroux è uno spumante biologico elaborato secondo i princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Si presenta con un luminoso colore aranciato, esaltato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il bouquet fonde fragranti note di fragolina di bosco e ananas con complessi rimandi di brioche e lieviti. Al palato esprime una natura asciutta, rivelandosi rotondo e di buon corpo. L’equilibrio tra la vivace sapidità e la morbidezza culmina in una \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce a Verzy, nella prestigiosa area della Grande Montagna di Reims. Questo terroir dona un’impronta inconfondibile alle uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, coltivate in agricoltura biologica. La famiglia Mouzon Leroux, con radici vitivinicole che risalgono al 1776, custodisce il territorio con dedizione. Le condizioni della \u003cstrong\u003edenominazione Champagne\u003c\/strong\u003e permettono di raccogliere uve di assoluta eccellenza, traducendo nel calice tutta la struttura e la finezza che definiscono l’identità del \u003cstrong\u003eGrand Cru di Verzy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003emacerazione di venticinque ore\u003c\/strong\u003e. Il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, venendo ripartito tra piccole \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e tini. In seguito alla fermentazione malolattica, il vino matura sei mesi sulle fecce senza subire alcuna filtrazione. Il riposo prosegue sui graticci per un periodo medio di ventotto mesi. Dopo la sboccatura, la cuvée completa la sua evoluzione con un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e di sei mesi, assicurando la massima armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Incandescent di Mouzon-Leroux celebra una tradizione familiare radicata sin dal 1776 nel rinomato \u003cstrong\u003eGrand Cru di Verzy\u003c\/strong\u003e. Questo elegante \u003cstrong\u003eRosé de Saignée\u003c\/strong\u003e richiama il fenomeno dell’incandescenza, brillando nel calice con la vibrante purezza delle uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e biologiche coltivate sulla Montagna di Reims. Prodotto in sole 6.590 bottiglie per la vendemmia 2021, è un non filtrato in stile Extra-Brut che regala una degustazione autentica e di altissimo livello. Valutato 91 punti da Robert Parker, è un gioiello imperdibile per ogni attento collezionista.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503518052523,"sku":"18756","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mouzon-leroux-champagne-l-incandescent-grand-cru-rose-de-saignee-extra-brut_18756_1_39780064-76fe-4dca-89b0-f6fff64657c1.webp?v=1789384030"},{"product_id":"chateau-rioublanc-cremant-de-bordeaux-brut-nature","title":"Chateau Rioublanc Cremant De Bordeaux Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo\u003c\/strong\u003e Chateau Rioublanc Crémant de Bordeaux Brut Nature è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime la vivacità del suo territorio. Nato da un armonico \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Sémillon, Sauvignon e Colombard, questo vino biologico sfoggia un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet fresco intreccia aromi di fiori bianchi, mela e pera con note di petali di rosa, miele e brioche. Al palato regala un sorso vivace, rinfrescante e secco, distinguendosi per un profilo rotondo e di eccellente pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto raffinato Crémant de Bordeaux ha origine nel comune di Saint-Ciers-d’Abzac, nel cuore della celebre regione di Bordeaux. Le viti affondano le radici in un terroir peculiare, situato su un \u003cstrong\u003ealtopiano limoso e argilloso\u003c\/strong\u003e arricchito da scorie di ferro. Questa specifica composizione del suolo conferisce al vino una spiccata \u003cstrong\u003emineralità e sapidità\u003c\/strong\u003e, elementi centrali della sua identità. Chateau Rioublanc coltiva i propri vigneti seguendo i principi dell’agricoltura biologica, esaltando l’impronta territoriale attraverso un’espressione gustativa asciutta e lineare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, avviandosi con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, il processo si sviluppa escludendo filtrazioni per garantire un’estrazione pura del frutto. Come Brut Nature, questo spumante è a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, senza zuccheri nel liquore di spedizione. Tali scelte tecniche assicurano un finale vibrante e sapido, in cui l’assenza di dosaggio valorizza appieno la freschezza e la precisione aromatica delle uve di partenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata nel cuore di Bordeaux, la tenuta a conduzione familiare Château Rioublanc produce dal 2012 eccellenze biologiche certificate. Questo raffinato \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux AOC\u003c\/strong\u003e nasce da uve Sémillon, Sauvignon e Colombard raccolte a mano ed è prodotto seguendo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Non filtrato, senza dosaggio e \u003cstrong\u003esenza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e, questo spumante vegano esprime con assoluta autenticità il terroir d’origine. La dedizione artigianale e il profondo rispetto per la natura sono valsi a questa etichetta il prestigioso riconoscimento della Guida Hachette.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rioublanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503599579307,"sku":"20946","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-rioublanc-cremant-de-bordeaux-brut-nature_20946_1.jpg?v=1773670683"},{"product_id":"pierre-marie-chermette-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-nature","title":"Pierre Marie Chermette Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pierre-Marie Chermette Crémant de Bourgogne Extra Brut è un raffinato \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e prodotto esclusivamente con lo Chardonnay in stile Blanc de Blancs. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso emergono sentori di agrumi freschi e fiori bianchi, accompagnati da una distinta scia minerale. In bocca è intenso e ben strutturato, equilibrato da un’acidità vibrante. La sapidità tipica dello \u003cstrong\u003estile Extra Brut\u003c\/strong\u003e assicura un sorso teso, verticale e di grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Crémant de Bourgogne ha origine a Saint-Vérand, nel cuore della Borgogna. Le vigne, allevate a Guyot, crescono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, fondamentali per conferire al vino la sua caratteristica mineralità. Il particolare terroir esalta la purezza aromatica dello Chardonnay, garantendo freschezza e pulizia. Grazie a queste condizioni pedoclimatiche, il vino esprime un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, mantenendo nel tempo la sua naturale \u003cstrong\u003efreschezza sapida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una vendemmia manuale, seguita da una \u003cstrong\u003epressatura pneumatica\u003c\/strong\u003e soffice per preservare l’integrità del mosto. La prima fermentazione avviene in tini e dura circa sei mesi. Successivamente, viene creato un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di diverse basi per definire il profilo della cuvée. La rifermentazione in bottiglia segue fedelmente i princìpi del Metodo Classico, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento di diciotto mesi\u003c\/strong\u003e. Questo periodo di riposo arricchisce la complessità aromatica e dona profondità ed eleganza allo spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto raffinato \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne AOC\u003c\/strong\u003e di Pierre-Marie Chermette nasce a Saint-Vérand da uve Chardonnay coltivate su suoli argillo-calcarei particolarmente vocati. La vendemmia manuale in cassette forate previene l’ossidazione. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante è il risultato di un sapiente assemblaggio di tre diverse annate, pensato per garantire un’armonia costante nel tempo. Grazie a un affinamento di \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, di cui dodici trascorsi in bottiglia, regala un sorso elegante, perfettamente equilibrato e di assoluta qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503601348779,"sku":"20951","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-marie-chermette-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-extra-brut_20951_1_645127aa-0390-441f-85b8-cbab94463a57.webp?v=1773670705"},{"product_id":"vilmart-cie-champagne-1er-cru-brut-grande-reserve","title":"Vilmart \u0026 Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Reserve","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vilmart \u0026amp; Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Reserve è un raffinato spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e ottenuto da un blend di Pinot Noir e Chardonnay. Nel calice svela un colore giallo paglierino dorato e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono aromi di grano maturo, pera e ciliegia, arricchiti in progressione da note di pepe bianco, iris e accenni di burro fuso. Questo \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e esprime un palato armonico, capace di fondere la purezza del frutto con avvolgenti note di biscotto e pane. Servito a una temperatura ideale di 6-8 °C, rappresenta l’accompagnamento perfetto per crostacei, crudité di mare, quenelle e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta bollicina nasce a \u003cstrong\u003eRilly-la-Montagne\u003c\/strong\u003e, rinomato comune classificato Premier Cru situato nel cuore della Champagne. La produzione è affidata a Vilmart \u0026amp; Cie, realtà familiare che opera con rigore e indipendenza da diverse generazioni. L’influenza del territorio garantisce al vino una profonda \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e, sostenendo una struttura capace di evolvere elegantemente nel tempo. Le storiche cantine aziendali custodiscono una chiara \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, che nel bicchiere si esprime attraverso una spiccata tensione gustativa e un nitido equilibrio tra le componenti fruttate, minerali e i sentori evolutivi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl lavoro in vigna culmina con un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Per preservare la freschezza e la precisione del profilo acido, i mosti non svolgono la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e. Il vino base affina successivamente per dieci mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, un passaggio che dona lievi sfumature speziate e ricordi tostati senza alterare l’armonia della materia prima. La successiva sosta sui lieviti, essenziale per la creazione di questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, modella una spuma delicata e arricchisce la matrice gustativa con sentori complessi, offrendo un finale lungo e vibrante dai netti richiami minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilmart \u0026amp; Cie, storica realtà familiare di Rilly-la-Montagne, coniuga precisione e indipendenza nella creazione di eccellenze enologiche. Lo \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru Brut\u003c\/strong\u003e, frutto di una vendemmia manuale, nasce dal Metodo Classico e da un \u003cstrong\u003eaffinamento in grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e per dieci mesi. L’assenza di fermentazione malolattica permette di preservare l’intensa freschezza di Pinot Noir e Chardonnay. Ampiamente premiata dalla critica, questa cuvée vanta una \u003cstrong\u003eraffinata eleganza gustativa\u003c\/strong\u003e, risultando ideale per accompagnare crudité di pesce e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Vilmart \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503607967915,"sku":"21144","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vilmart-cie-champagne-1er-cru-brut-grande-reserve_21144_1.jpg?v=1773670727"},{"product_id":"cantina-della-volta-il-mattaglio-spumante-metodo-classico-brut","title":"Cantina della Volta Il Mattaglio Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Mattaglio Brut di Cantina della Volta è un raffinato spumante prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un blend che unisce lo Chardonnay e il Pinot Nero, vinificato in bianco per preservare la massima precisione degli aromi primari. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, animato da \u003cstrong\u003ebollicine finissime\u003c\/strong\u003e e costanti. Il profilo olfattivo offre intensi sentori di frutta fresca come susina e pesca bianca, integrati a note di crosta di pane, biancospino e crema al limone. Al palato la beva risulta tesa e aerea, sostenuta da una spiccata freschezza minerale che accompagna verso un finale piacevolmente amaricante. Grazie al suo equilibrio, è perfetto per l’aperitivo e accompagna magistralmente \u003cstrong\u003edelicate preparazioni di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e primi piatti vegetariani.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce in Emilia-Romagna, dai vigneti collinari di Riccò di Serramazzoni (Modena). L’altitudine di seicentocinquanta metri garantisce un’ottima \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e. Il progetto si sviluppa nella cantina storica a Bomporto, sotto la guida di Christian Bellei. La sede è sul canale Naviglio, dove la \"volta\" era lo specchio d’acqua per l’inversione delle imbarcazioni. Un \u003cstrong\u003elegame territoriale\u003c\/strong\u003e che si traduce in una viticoltura meticolosa, ispirata ai metodi utilizzati per lo Champagne, per valorizzare le \u003cstrong\u003ecolline modenesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale è seguita da una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre solo il mosto fiore. La prima fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. In primavera, si svolge la presa di spuma con \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, fulcro del Metodo Classico. Il vino riposa poi per un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno quarantacinque mesi. Questo prolungato contatto dona allo spumante una struttura cremosa e complessa, per un sorso di grande persistenza e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla secolare vocazione dei viticoltori Bellei, \u003cstrong\u003eIl Mattaglio Brut\u003c\/strong\u003e è un omaggio all’eccellenza dell’Emilia-Romagna. Questo elegante spumante affonda le radici nello storico edificio della Cantina della Volta a Bomporto, dove il termine \"volta\" richiama la manovra di inversione delle imbarcazioni sul canale. Sotto la guida sapiente di Christian Bellei, l’unione tra Chardonnay e Pinot Nero si trasforma in un superbo \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, arricchito da un riposo di \u003cstrong\u003e45 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e che regala sorsi freschi, cremosi e di sublime purezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503623237803,"sku":"21538","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-della-volta-il-mattaglio-spumante-metodo-classico-brut_21538_1_a0f6e240-0872-4ceb-8388-225288af08b7.webp?v=1773670825"},{"product_id":"andre-jacquart-champagne-experience-rose-1er-cru-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Andre Jacquart Champagne Experience Rosè 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’André Jacquart Champagne Experience Rosé 1er Cru Rosé de Saignée Extra Brut è uno spumante rosato che nasce nel cuore dello Champagne, da vigneti classificati Premier Cru. Nel suo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e, l’eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Noir si fondono armoniosamente attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivelando un colore rosa con riflessi ramati e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono sentori di mela e piccoli frutti rossi, mentre il palato esprime un frutto nitido supportato da una spiccata mineralità che dona grande freschezza. Il dosaggio Extra Brut garantisce un sorso teso, dritto e di ottimo equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine tra i villaggi di Vertus e Le Mesnil-sur-Oger, nella prestigiosa \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. La cantina André Jacquart gestisce i vigneti con una \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, mirata a valorizzare l’essenza del territorio. La menzione Premier Cru sottolinea la qualità superiore delle uve coltivate in queste parcelle dello Champagne. Il rigore nella gestione della vigna assicura un’espressione fedele del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, mantenendo un profilo gustativo puro, dinamico e profondamente radicato nelle sue origini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue la tecnica del \u003cstrong\u003erosé de saignée\u003c\/strong\u003e per conferire al vino la sua caratteristica tonalità e una struttura polposa. La vinificazione e l’affinamento si svolgono in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere, che arricchiscono il bouquet aromatico e rendono l’effervescenza più setosa. La scelta di non svolgere la fermentazione malolattica garantisce una trama vibrante e una notevole definizione gustativa. Servito fresco, tra i 6 e gli 8 °C, questo vino accompagna con eleganza \u003cstrong\u003ecrostacei e crudité\u003c\/strong\u003e, esaltando anche piatti a base di pesce, formaggi di media stagionatura e risotti alle verdure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1958 nella prestigiosa Côte des Blancs, la maison a conduzione familiare André Jacquart celebra l’essenza di Vertus attraverso questo raffinato \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e. Frutto di una viticoltura biologica e sostenibile, la cuvée si distingue per la sapiente \u003cstrong\u003evinificazione in barrique\u003c\/strong\u003e e l’assenza di fermentazione malolattica, scelte che esaltano l’eleganza del perlage e la pura espressione del terroir. Il lungo affinamento in legno e il basso dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e donano una complessità eccellente, premiata a livello internazionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Jacquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504618172587,"sku":"22928","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-jacquart-champagne-1er-cru-rose-de-saignee-extra-brut-experience_22928_1.jpg?v=1773671034"},{"product_id":"chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2015","title":"Chateau Henri Bonnaud Palette Rosè 2015","description":"Rosato biologico fermo dalla Provenza, Francia, annata 2015, prodotto da Chateau Henri Bonnaud. Un vino che incarna l'essenza della Provenza, con un uvaggio composto da 40% Grenache, 40% Mourvedre, 20% Callet. Il vino è prodotto dallo scarico statico dei tini di vino rosso. Affinamento: L'80% del volume matura in vasche di acciaio e il resto in barrique per 8 mesi. Intenso con sentori di melone e pesca bianca. Aromi floreali, in seconda inspirazione riscontriamo frutti esotici (ananas, mango e litchi). Colore rosa tenue limpido. Fresco, con una buona sensazione pseudo-calorica che dona il giusto equilibrio. Un rosato che si abbina perfettamente a piatti leggeri, insalate e grigliate estive.","brand":"Chateau Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504789811371,"sku":"24618","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2015_24618_1.jpg?v=1773673994"},{"product_id":"frescobaldi-santo-spirito-vino-liquoroso","title":"Frescobaldi Santo Spirito Vino Liquoroso","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Santo Spirito di \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e è un elegante vino dolce toscano, nato da un accurato blend di uve \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca\u003c\/strong\u003e. Nel calice si esprime con un colore ambrato, vivace e di grande limpidezza. Il profilo olfattivo è intenso, caratterizzato da note di miele, fichi secchi, uvetta e nocciola, arricchite da una delicata sfumatura di vaniglia. Al palato si rivela avvolgente, con un ingresso rotondo e una solida consistenza che accompagna verso un persistente finale di mandorla. Un autentico \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, ideale per concludere il pasto con \u003cstrong\u003egrande equilibrio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Santo Spirito nasce in \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, riflettendo la storica eredità della famiglia \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e, dedita alla viticoltura fin dal 1300. La vocazione del territorio conferisce a questo vino una spiccata intensità aromatica, tipica dei grandi nettari dolci italiani. L’attento lavoro in cantina ha plasmato un prodotto strutturato per sostenere un \u003cstrong\u003elungo invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Vanta infatti uno straordinario \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere nel tempo fino a quarant’anni arricchendo continuamente il proprio complesso profilo gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino liquoroso prende vita da una rigorosa selezione di uve, lavorate per ottenere un’avvolgente complessità. Il meticoloso processo di maturazione in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e stabilizza e integra i profumi di frutta secca e vaniglia, garantendo una perfetta consistenza gustativa. Per esaltare pienamente il suo profilo aromatico, il servizio ottimale avviene a una \u003cstrong\u003etemperatura di 16-18 °C\u003c\/strong\u003e. A tavola trova il suo naturale completamento con la \u003cstrong\u003epasticceria secca\u003c\/strong\u003e, diventando l’abbinamento d’elezione per i classici \u003cstrong\u003ecantuccini alle mandorle\u003c\/strong\u003e o per raffinati dessert al cucchiaio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSanto Spirito\u003c\/strong\u003e di Marchesi Frescobaldi racchiude l’essenza della Toscana, celebrando una tradizione vitivinicola familiare che risale al 1300. Frutto dell’esperienza dell’enologo Nicolò D’Afflitto, questo pregiato \u003cstrong\u003evino liquoroso dolce\u003c\/strong\u003e esprime appieno la vocazione di una tenuta storica di 923 ettari. Con una longevità eccezionale e un potenziale di affinamento che può raggiungere i quarant’anni, è la scelta ideale per accompagnare i momenti di fine pasto. Un eccellente \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e che preserva ed evolve nel tempo la sua straordinaria eredità storica.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504796659883,"sku":"24761","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-santo-spirito-vino-liquoroso_24761_1.jpg?v=1773674027"},{"product_id":"sadi-malot-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-brut-terre-dorigine","title":"Sadi Malot Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Terre d'Origine","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Sadi Malot 1er Cru Blanc de Blancs Brut Terre d’Origine esalta il carattere de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Questo \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo si apre con profumi di marmellata di agrumi, note minerali, sentori di miele e fragranze di pane fresco. In bocca si rivela ricco e cremoso, con una coerente traccia agrumata che accompagna un finale lungo e bilanciato, perfetto per esaltare \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce magro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino nascono nel villaggio di Villers-Marmery, ne \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono gestiti secondo i principi dell’agricoltura biologica e sostenibile, tutelando l’ecosistema. \u003cstrong\u003eSadi Malot\u003c\/strong\u003e vanta radici antiche: fondata da Socrate in memoria del fratello, è oggi guidata dal pronipote, che valorizza l’identità del territorio. Le condizioni pedoclimatiche di quest’area si traducono nella netta \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e nell’eleganza che definiscono il profilo di questo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, elemento essenziale per la qualità del prodotto finale. I mosti fermentano in vasche di acciaio inox, dove completano la fermentazione malolattica per ammorbidire la struttura. La successiva presa di spuma dona a \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e la sua effervescenza elegante e una piacevole morbidezza. Il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e calibra le componenti gustative, assicurando precisione aromatica e una \u003cstrong\u003epersistenza marcata\u003c\/strong\u003e al palato, valorizzando appieno le fresche sfumature agrumate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSadi Malot, fondata da Socrate in onore del fratello Sadi, porta avanti con dedizione una profonda vocazione spumantistica. Nei due ettari situati a Villers-Marmery, l’azienda adotta un’agricoltura \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e per dare vita a questo prestigioso \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay e lavorato secondo il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, questo vino si distingue per il suo perlage finissimo. Al palato, le eleganti note di miele, pane fresco e agrumi regalano un sorso ricco e cremoso, ideale con crostacei e piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505306955947,"sku":"26372","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sadi-malot-champagne-terre-d-origine-premier-cru-blanc-de-blancs-brut_26372_1_0679efad-4474-47b2-90fe-55ab2b9f1669.webp?v=1773677116"},{"product_id":"jean-marie-haag-alsace-grand-cru-gewurztraminer-zinnkoepfle-selection-de-grains-nobles-0-5l-2013","title":"Jean Marie Haag Alsace Grand Cru Gewurztraminer Zinnkoepfle Selection de Grains Nobles 0.5L 2013","description":"Passito muffato dolce aromatico dall'Alsazia, 12% vol, prodotto da Jean-Marie Haag. Formato 0,50 l, annata 2013. Un vino che incarna l'eccellenza dell'Alsazia, un Grand Cru Gewürztraminer Zinnkoepfle Selection de Grains Nobles. Esprime una vasta gamma di frutta, dalla buccia d'arancia candita alla frutta esotica e prugna gialla. Il carattere complesso del vino è confermato dal palato. Il vino è corposo e armonico, con un finale interminabile legato alla freschezza. Un vino che racconta la passione per il terroir e la viticoltura della famiglia Haag.","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505482920107,"sku":"28905","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marie-haag-alsace-grand-cru-gewurztraminer-zinnkoepfle-selection-de-grains-nobles-05l-2013_28905_1.jpg?v=1773677951"},{"product_id":"henri-giraud-champagne-hommage-au-pinot-noir-brut","title":"Henri Giraud Champagne Hommage au Pinot Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Hommage au Pinot Noir Brut di Henri Giraud è un Blanc de Noirs che esalta l’essenza del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Elaborato seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta alla vista con un colore giallo dorato e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è caratterizzato da un bouquet fruttato, finemente intrecciato a una marcata mineralità. In bocca è denso e avvolgente, contraddistinto da una trama cremosa e da una spiccata \u003cstrong\u003esapidità\u003c\/strong\u003e che accompagna il sorso verso un finale lungo e strutturato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini di questa cuvée risalgono ad Aÿ, celebre villaggio situato nel cuore della regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Questo territorio è ideale per la coltivazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, permettendo al vitigno di esprimere una struttura complessa e una grande precisione aromatica. L’origine geografica emerge chiaramente nel calice, dove l’impronta del \u003cstrong\u003eterroir di Aÿ\u003c\/strong\u003e conferisce accenti minerali distintivi, garantendo un profilo autentico che valorizza le \u003cstrong\u003esfumature fruttate\u003c\/strong\u003e e il carattere unico del luogo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione si basa su un approccio naturale. La vinificazione esclude l’uso dell’acciaio: il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere dell’Argonne\u003c\/strong\u003e, con l’integrazione di \u003cstrong\u003eanfore in terracotta\u003c\/strong\u003e o piccoli contenitori in arenaria. Queste tecniche esaltano l’intensità gustativa, donando una texture elegante e raffinata. Questo Brut si abbina perfettamente a un’ampia varietà di antipasti, pregiati \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e formaggi selezionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Aÿ, l’Hommage au Pinot Noir Brut di Henri Giraud rappresenta una prestigiosa dichiarazione d’amore al \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e. Questo eccezionale Champagne AOC si distingue per una vinificazione naturale con il minimo intervento, che rinuncia all’uso dell’acciaio in favore di un affinamento unico in \u003cstrong\u003ebotti di rovere dell’Argonne\u003c\/strong\u003e e anfore di terracotta. Il calice prodotto con solfiti minimi e premiato con 93 punti Vinous, racchiude un Grand Vin de Champagne che incanta il palato con \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e raffinata cremosità.\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505497534635,"sku":"29302","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henri-giraud-champagne-hommage-au-pinot-noir-brut_29302_1.jpg?v=1773678115"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vecchio-samperi-perpetuo","title":"Marco De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVecchio Samperi Perpetuo è un vino bianco fermo prodotto da Marco De Bartoli. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, rappresenta la versione originaria e non fortificata del vino di Marsala, interpretata con un deciso \u003cstrong\u003estile ossidativo\u003c\/strong\u003e. Nel calice rivela una brillante tonalità ambrata, che anticipa un sorso caldo, austero e di notevole morbidezza. Il bouquet è stratificato, arricchito da note balsamiche di menta fresca, eucalipto e definiti \u003cstrong\u003erichiami canforati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce nella Sicilia occidentale, nella storica Contrada Samperi a Marsala. I vigneti crescono su terreni pianeggianti dalla \u003cstrong\u003ecomposizione calcareo-sabbiosa\u003c\/strong\u003e, ideali per conferire sapidità e la struttura necessaria a lunghe evoluzioni. Le viti, coltivate ad \u003cstrong\u003ealberello e Guyot\u003c\/strong\u003e con rese contenute, assicurano un’espressione rigorosa, mantenendo viva la secolare vocazione per i \u003cstrong\u003evini perpetui\u003c\/strong\u003e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, raccolte manualmente, sono sottoposte a una spremitura soffice e a una sedimentazione naturale. La fermentazione avviene a temperatura ambiente grazie all’azione di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. L’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003ebotti scolme\u003c\/strong\u003e di rovere e castagno per almeno quindici anni, seguendo l’antico \u003cstrong\u003emetodo in perpetuo\u003c\/strong\u003e. Il sapiente blend tra le annate storiche e piccole frazioni di vino giovane garantisce continuità e uno straordinario spessore gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVecchio Samperi Perpetuo\u003c\/strong\u003e di Marco De Bartoli è un omaggio al Marsala originale, nato prima dell’avvento della fortificazione britannica. Prodotto nell’omonima contrada siciliana per esaltare la pura essenza del territorio, matura mediamente 15 anni in storici \u003cstrong\u003efusti di rovere e castagno\u003c\/strong\u003e. Questa eccellenza prende vita grazie all’antico \u003cstrong\u003emetodo in perpetuo\u003c\/strong\u003e, in cui sapienti travasi frazionati arricchiscono le annate storiche con l’aggiunta di vini più giovani. Un capolavoro che racconta una storia di famiglia, celebrato con i 5 Grappoli Bibenda e 93 punti Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505599639723,"sku":"30475","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-vecchio-samperi-perpetuo_30475_1.jpg?v=1773680993"},{"product_id":"oratoire-de-saint-martin-cairanne-les-douyes-rouge-2019","title":"Oratoire de Saint Martin Cairanne Les Douyes Rouge 2019","description":"Rosso biologico fermo dal Rodano, 15% vol, prodotto da Domaine Oratoire St Martin. Uvaggio 60% Grenache, 40% Mourvedre, annata 2019. Un Cairanne che incarna la potenza e l'eleganza del Rodano meridionale, con una storia che affonda le radici nell'antichità. Le uve, raccolte a mano, fermentano per 15 giorni, affinando poi per 12 mesi in vasca, senza filtrazioni né chiarificazioni. Il risultato è un vino ricco e potente, con aromi di frutti neri, spezie, cuoio e liquirizia. Il colore è rosso granato profondo con riflessi violacei. Al palato è denso e concentrato, con tannini dolci e un finale persistente.","brand":"Domaine Oratoire St Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505703153835,"sku":"32167","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oratoire-de-saint-martin-cairanne-les-douyes-rouge-2019_32167_1.jpg?v=1773681538"},{"product_id":"eric-rodez-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Eric Rodez Champagne Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut di \u003cstrong\u003eEric Rodez\u003c\/strong\u003e è un vino biologico che esprime appieno il carattere de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta di un colore oro puro, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet si apre con note di frutta e brioche, svelando sentori di pesca e agrumi con l’aerazione. Al palato risulta muscoloso e lungo, pur mantenendo una deliziosa finezza. Questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si abbina perfettamente a crostacei, pesce, antipasti e formaggi, arricchendo l’esperienza gustativa con una nitidezza assoluta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine in Francia, nella prestigiosa regione de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. L’approccio di \u003cstrong\u003eEric Rodez\u003c\/strong\u003e si fonda su una rigorosa agricoltura \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, pensata per tutelare l’ecosistema e restituire l’autenticità del terroir. La zona de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e assicura standard elevati legati ai suoli e alla viticoltura. L’impiego esclusivo di uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dà vita a un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e identitario, capace di tradurre le peculiarità del territorio in un calice dal profilo elegante e verticale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée prende forma da un articolato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di numerose basi, che conferisce grande complessità all’insieme. La vinificazione si svolge prevalentemente in piccole \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere, ampliando lo spettro aromatico. Per mantenere una tensione vibrante, una parte del mosto non svolge la fermentazione malolattica. La rifermentazione in bottiglia segue i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mentre il \u003cstrong\u003edosaggio molto secco\u003c\/strong\u003e definisce un sorso puro e coerente con la rigorosa filosofia produttiva di \u003cstrong\u003eEric Rodez\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccellenza di questo \u003cstrong\u003eChampagne biologico\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione di quindici vini provenienti da cinque o sei annate diverse. La struttura del \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e acquista complessità grazie al 70% del mosto vinificato in piccole botti di rovere e a un 40% che non svolge la fermentazione malolattica. Premiata con 92 punti da Robert Parker, questa cuvée esalta la purezza dello Chardonnay con un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Un’interpretazione magistrale del metodo classico, perfetta per accompagnare momenti speciali con una finezza deliziosa e muscolosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Rodez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505821053099,"sku":"33428","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-rodez-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut_33428_1.jpg?v=1773684354"},{"product_id":"brice-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Brice Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut, prodotto da Brice nella regione dello Champagne. Formato 0,75 l. Un Blanc de Blancs che incarna l'eccellenza dello Chardonnay, con uve provenienti da vigneti Premier Cru. Affinamento di 2 anni sui lieviti. Al naso attacco franco con aromi di agrumi che anticipano un palato vivace, fresco ed elegante. Un'esperienza sensoriale che celebra la purezza e la raffinatezza dello Champagne.","brand":"Brice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505899303083,"sku":"34093","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brice-champagne-premier-cru-blanc-de-blancs-extra-brut_34093_1.jpg?v=1773684780"},{"product_id":"poliziano-vino-nobile-di-montepulciano-le-caggiole-2018","title":"Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018","description":"Rosso fermo dal cuore della Toscana, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 14,5% vol, prodotto da Poliziano. Annata 2018. Un vino che celebra la storia e la passione di una famiglia per la viticoltura. Profilo olfattivo ampio e complesso di frutta rossa in confettura, peonia, rosa appassita, tabacco e un delicato tocco di lapis. Sorso di raffinata eleganza con tannini nobili e perfettamente integrati. Finale interminabile.","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506126385323,"sku":"35194","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poliziano-vino-nobile-di-montepulciano-le-caggiole-2018_35194_1.jpg?v=1773688054"},{"product_id":"ruinart-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut è uno Champagne luminoso ed elegante, elaborato esclusivamente con uve Chardonnay. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un perlage vivace e persistente che ne esalta la freschezza e la morbidezza al palato. Il profilo aromatico si apre con sentori nitidi di agrumi maturi, pera succosa e pesca bianca, arricchiti da delicate note di fiori bianchi e leggere sfumature speziate di zenzero e pepe rosa. La degustazione rivela una perfetta armonia tra tensione e rotondità, chiudendo con una \u003cstrong\u003edelicata traccia minerale\u003c\/strong\u003e. Ottimo come aperitivo, si serve a 6–8 °C e si abbina a \u003cstrong\u003etartare di branzino\u003c\/strong\u003e, frutti di mare e crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne nasce nei pressi di Reims. Le uve provengono principalmente dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, con apporti dal Sézannais e dalla Vallée de la Vesle. L’unione di questi territori vocati permette di creare un \u003cstrong\u003eblend armonico\u003c\/strong\u003e, completato da vini di riserva che garantiscono coerenza e profondità gustativa nel tempo. La natura dei \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e tipici di queste aree conferisce al vino la sua inconfondibile impronta. Grazie a questa particolare geologia, lo Chardonnay sviluppa la sua caratteristica freschezza aromatica, assicurando un sorso vibrante e un \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e di grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata e svolge la fermentazione malolattica. La presa di spuma avviene in bottiglia nel pieno rispetto del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, a cui segue un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di due o tre anni. Questa sosta prolungata è fondamentale per donare al vino una consistenza avvolgente e garantire la persistenza del perlage. Al termine del riposo, lo Champagne raggiunge il suo equilibrio strutturale, esprimendo la purezza dello Chardonnay accompagnata da una \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla tradizione della \u003cstrong\u003eMaison Ruinart\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1729, questo Blanc de Blancs assembla magistralmente uve provenienti da 25-30 cru e pregiati vini di riserva per garantire una perfetta armonia nel tempo. L’affinamento di 2-3 anni sui lieviti regala un profilo sensoriale d’eccellenza, premiato dai più autorevoli critici internazionali. L’astuccio riciclabile \u003cstrong\u003eSeconda Pelle\u003c\/strong\u003e, nove volte più leggero e resistente all’umidità, protegge la bottiglia dalla luce riducendo le \u003cstrong\u003eemissioni di carbonio\u003c\/strong\u003e del 60%.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506961969323,"sku":"39590","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-blanc-de-blancs-brut_39590_1_256a594c-948d-4992-92a0-ed86935f9025.webp?v=1773692384"},{"product_id":"domaine-meyer-fonne-cremant-dalsace-extra-brut","title":"Domaine Meyer Fonne Cremant d'Alsace Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Meyer Fonne Cremant d’Alsace Extra Brut è uno \u003cstrong\u003espumante biologico\u003c\/strong\u003e che esprime con chiarezza il carattere del suo territorio. Nel bicchiere sfoggia un colore giallo paglierino, anticipando un profilo olfattivo definito da nitidi \u003cstrong\u003earomi fruttati\u003c\/strong\u003e di pera e pesca. Al palato, la bevuta risulta immediata e avvolgente, guidata da una decisa freschezza e da un’ottima sapidità. L’impiego del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e garantisce una struttura pulita e lineare, rendendo questo vino estremamente versatile e perfetto per accompagnare molteplici occasioni a tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore dell’Alsazia, regione francese celebre per i suoi terroir unici. L’identità del Cremant d’Alsace prende forma attraverso un \u003cstrong\u003eblend armonioso\u003c\/strong\u003e di vitigni, unendo le uve Auxerrois, Pinot Bianco e Pinot Nero alla finezza offerta da \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La cantina Meyer Fonne interpreta questo mosaico varietale attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003eimpostazione biologica\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un’espressione autentica del paesaggio alsaziano, capace di riflettere con precisione le caratteristiche del clima locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée nasce seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che assicura un perlage fine e persistente. Lo stile Extra Brut sottolinea un profilo asciutto e vibrante. Adatto a un affinamento in cantina dai cinque ai dieci anni, lo spumante si esprime al meglio se servito fresco, tra i 6 e gli 8 °C. La decisa sapidità suggerisce un \u003cstrong\u003eabbinamento gastronomico\u003c\/strong\u003e ideale con i sapori del mare, valorizzando piatti di \u003cstrong\u003ecrostacei e sushi\u003c\/strong\u003e, oppure accompagnando con eleganza formaggi a pasta molle e delicate preparazioni vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto elegante \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Extra Brut\u003c\/strong\u003e di Meyer Fonné è un’autentica espressione del terroir alsaziano, prodotto secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico biologico\u003c\/strong\u003e. Raffinata cuvée nata dall’unione di uve Auxerrois, Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, sprigiona al naso delicati aromi fruttati di pesca e pera. Al palato si rivela incredibilmente fresco e caratterizzato da un’\u003cstrong\u003eottima sapidità\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare alla perfezione crostacei, sushi e formaggi a pasta molle. Premiato con 87 punti da Robert Parker, questo spumante promette una splendida evoluzione in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer Fonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507138359467,"sku":"40891","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-meyer-fonne-cremant-d-alsace-extra-brut_40891_1_dc6dd2dd-a69f-4fe9-ab1b-48d7046b5d16.webp?v=1773695332"},{"product_id":"ployez-jacquemart-champagne-extra-brut-rose","title":"Ployez Jacquemart Champagne Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Ployez-Jacquemart Extra Brut Rosé è uno spumante che incarna l’eleganza distintiva del territorio. Frutto di un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e in cui \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e si unisce al Pinot Meunier e al Pinot Noir, questo vino prende vita attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Caratterizzato da un colore brillante e da un perlage fine, sprigiona aromi nitidi di fragola, lampone e ribes, arricchiti da lievi sfumature legnose. Al palato si presenta molto secco, definito da una spiccata freschezza agrumata e da una delicata mineralità che guidano verso un finale lungo e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla storica zona della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. I vigneti si estendono tra i comuni di Ludes e Mailly-Champagne, comprendendo parcelle selezionate classificate come \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Questa origine d’eccellenza conferisce al sorso tensione, precisione e una sottile vena minerale. La cantina Ployez-Jacquemart, a conduzione familiare sin dalla sua fondazione, rispecchia fedelmente la prestigiosa identità di questa regione vinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una rigorosa vendemmia manuale, viene estratto esclusivamente il \u003cstrong\u003emosto di prima spremitura\u003c\/strong\u003e. Alla base viene aggiunto un vino rosso di Mailly Grand Cru, in parte vinificato in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere. Seguendo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, il vino affronta la rifermentazione e riposa sui lieviti con un lungo affinamento \u003cem\u003esur pointe\u003c\/em\u003e, mantenendo la posizione verticale per un periodo che può arrivare fino a dodici anni. Questa meticolosa lavorazione, unita a un dosaggio contenuto, preserva intatte la vivacità strutturale e la nitidezza dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della tradizione di una maison familiare fondata nel 1930, questo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Rosé\u003c\/strong\u003e celebra l’eccellenza vitivinicola artigianale. Sotto la sapiente guida di Laurence Ployez, le uve raccolte manualmente tra Ludes e Mailly-Champagne regalano un pregiato mosto di prima spremitura. L’elegante cuvée nasce da un \u003cstrong\u003erosé d’assemblaggio\u003c\/strong\u003e impreziosito da un vino rosso Grand Cru vinificato in rovere, completando il suo carattere con un \u003cstrong\u003eaffinamento sur pointe\u003c\/strong\u003e che può durare fino a dodici anni. Pluripremiato dalla critica internazionale, è ideale per ogni brindisi.\u003c\/p\u003e","brand":"Ployez Jacquamart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507229847723,"sku":"41489","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ployez-jacquemart-champagne-extra-brut-rose_41489_1_06ca557c-544b-4cbf-bc0a-f1c2922990bb.webp?v=1773695580"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2021","title":"Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia di Castello di Ama è un vino rosso toscano nato da un blend di Sangiovese e Merlot. Questa espressione territoriale unisce precisione varietale e una solida struttura. Al palato, il \u003cstrong\u003etannino presente ma discreto\u003c\/strong\u003e sostiene un ricco profilo fruttato. L’attento affinamento in botti di rovere a grana fine conferisce al sorso uno stile elegante, un gusto sapido e una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nel comune di Gaiole in Chianti, in provincia di Siena. Il \u003cstrong\u003evigneto La Casuccia\u003c\/strong\u003e si estende tra i 470 e i 495 metri di altitudine, beneficiando di esposizioni ottimali che favoriscono una maturazione completa delle uve. I \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e giocano un ruolo fondamentale, donando un’espressione concentrata e garantendo equilibrio tra freschezza e struttura. Castello di Ama seleziona meticolosamente le parcelle caratterizzate da un microclima ideale per esaltare le qualità delle viti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Sangiovese e Merlot sono vinificate separatamente in vasche di acciaio a temperatura controllata, utilizzando \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e rimontaggi manuali. Segue un periodo di macerazione accurato prima della fermentazione malolattica. Dopo la creazione del blend, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e a grana fine, in parte nuove, sviluppando un colore rosso rubino scuro con riflessi porpora. Il bouquet aromatico offre sentori di frutta rossa, vaniglia e complesse \u003cstrong\u003enote di tabacco e cuoio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1976, l’azienda Castello di Ama esprime l’eccellenza vitivinicola toscana attraverso il vigneto La Casuccia, un superbo \u003cstrong\u003ecru terrazzato\u003c\/strong\u003e studiato per garantire l’esposizione e la maturazione ideali delle uve. Sotto la guida sapiente dell’enologo Marco Pallanti, questa \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e unisce armoniosamente Sangiovese e Merlot, vinificati separatamente con meticolosa attenzione. Solo nelle annate migliori le parcelle d’elezione danno vita a un indimenticabile \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e, regolarmente premiato con punteggi d’eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507352301739,"sku":"52880","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2021_52880_1_efe6c72e-6dce-4d62-9810-e3844172a3ca.webp?v=1773739141"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-1er-cru-rose-extra-brut-anthocyanes","title":"Pascal Doquet Champagne 1er Cru Rosè Extra Brut Anthocyanes","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Premier Cru Anthocyanes Rosé Extra Brut di Pascal Doquet è uno spumante rosato che nasce da un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Chardonnay e Pinot Nero. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con un colore ramato intenso e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo esprime intensi aromi di piccoli frutti rossi, arricchiti da nitidi sentori di lievito. Al palato offre una sensazione fresca e asciutta, dove le note di lampone si fondono con delicate \u003cstrong\u003esfumature speziate\u003c\/strong\u003e, chiudendo in un finale di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino di Pascal Doquet è l’espressione autentica del territorio di Vertus, situato nella rinomata \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. La classificazione come \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e sottolinea la straordinaria vocazione di questi vigneti, capaci di conferire alle uve una notevole precisione aromatica. La filosofia produttiva si basa sulla \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e e su pratiche biodinamiche, volte a preservare l’integrità dell’ambiente e a ottenere grappoli sani che riflettano la ricchezza minerale del suolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prevede una \u003cstrong\u003elunga sosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e, fondamentale per arricchire la struttura e definire la finezza della bollicina. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e preserva un profilo gustativo secco ed essenziale, valorizzando la naturale freschezza della materia prima. Grazie alla sua vivace acidità e alla complessità aromatica, questo rosé è perfetto per accompagnare antipasti e formaggi, ma trova la sua massima espressione in abbinamento a crostacei e \u003cstrong\u003etartare di pesce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Vertus nel 2006, la maison Pascal Doquet valorizza la Côte des Blancs attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e. L’Anthocyanes Rosé Extra Brut è un elegante \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e che unisce armoniosamente Chardonnay e Pinot Nero. Elaborato secondo il metodo tradizionale, vanta una lunga sosta sui lieviti che ne intensifica la complessità aromatica. Apprezzato con ottimi punteggi da James Suckling e Robert Parker, questo affascinante \u003cstrong\u003espumante rosato\u003c\/strong\u003e incarna perfettamente l’essenza e la passione di un territorio d’eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507553628331,"sku":"42872","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-premier-cru-anthocyanes-rose-extra-brut_42872_1.jpg?v=1773699064"},{"product_id":"piemme-limoncello-sorrento-1l","title":"Piemme Limoncello Sorrento 1L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPiemme Limoncello Sorrento è un \u003cstrong\u003eliquore al limone\u003c\/strong\u003e caratterizzato da un profilo aromatico fresco e da un colore giallo brillante. Al palato si presenta rinfrescante e pulito, sprigionando un’intensità agrumata piacevole e persistente. Con una gradazione alcolica del 32%, esprime al meglio il proprio carattere se servito ghiacciato, idealmente a una \u003cstrong\u003etemperatura di -4°C\u003c\/strong\u003e. È perfetto da gustare liscio come fine pasto, come ingrediente per \u003cstrong\u003ecocktail rinfrescanti\u003c\/strong\u003e, oppure per arricchire dolci, creme e gelati artigianali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto liquore nasce in Campania, nel cuore della Penisola Sorrentina, un territorio da sempre vocato alla produzione di eccellenze agrumarie. Il tipico \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e favorisce la maturazione di limoni dall’aroma intenso e inconfondibile. L’ingrediente principe è il pregiato \u003cstrong\u003eLimone di Sorrento\u003c\/strong\u003e, coltivato secondo standard rigorosi. La \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei frutti è un passaggio essenziale per preservarne l’integrità, garantendo una materia prima d’eccellenza per la successiva lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene negli stabilimenti di Piemme seguendo un ciclo che richiede circa \u003cstrong\u003equattro-sette giorni\u003c\/strong\u003e. Le scorze di limone vengono messe in infusione in alcol purissimo e \u003cstrong\u003ezucchero di barbabietola\u003c\/strong\u003e, senza l’impiego di sciroppi o edulcoranti artificiali. L’elevata concentrazione di bucce assicura un gusto agrumato autentico e naturale. Al termine della \u003cstrong\u003efase di infusione\u003c\/strong\u003e, le scorze vengono rimosse e il liquido viene stabilizzato esclusivamente con acido L-ascorbico prima di essere completato per il consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa tradizione della Penisola Sorrentina rivive nel pregiato \u003cstrong\u003eLimoncello di Sorrento I.G.P.\u003c\/strong\u003e di Piemme, azienda leader dal 1986. Noto come l’\"Oro di Sorrento\", questo liquore nasce dalla meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei limoni, eseguita con cura per preservarne l’integrità. La ricetta autentica prevede l’infusione delle scorze in alcol purissimo e zucchero di barbabietola, senza l’aggiunta di alcun additivo. Il processo artigianale si completa nel laboratorio interno in 4-7 giorni fino all’imbottigliamento, sprigionando un vibrante \u003cstrong\u003earoma mediterraneo\u003c\/strong\u003e e un intenso colore giallo brillante.\u003c\/p\u003e","brand":"Piemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507562082475,"sku":"42921","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/piemme-limoncello-sorrento-1l_42921_1.jpg?v=1773699136"},{"product_id":"vumbaca-ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2021","title":"Vumbaca Ciro Rosso Classico Superiore Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cirò Rosso Classico Superiore Riserva di Vumbaca è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo che incarna l’autentico carattere delle uve Gaglioppo coltivate in Calabria. Alla vista si presenta con un profondo colore rosso rubino, preludio a un bouquet intenso, fragrante e persistente. Al palato rivela una \u003cstrong\u003ebuona struttura\u003c\/strong\u003e e una personalità definita, frutto di una vinificazione volta a esaltare i tratti varietali. Questa etichetta esprime la filosofia di un \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e dedito alla valorizzazione del patrimonio viticolo locale, offrendo un sorso asciutto, armonico e di grande riconoscibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Sant’Anastasia, nel cuore storico del Cirò Classico, dove i vigneti beneficiano di un’ottimale esposizione a sud e di un’altitudine di circa cinquanta metri sul livello del mare. La conduzione agricola segue i principi del biologico su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, che donano al vino concentrazione e un ottimo potenziale di invecchiamento. Le viti sono allevate con il tradizionale sistema ad \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e, integrato dal cordone speronato, per garantire rese contenute e di alta qualità. Questo rigore agronomico permette un’accurata \u003cstrong\u003eselezione dei grappoli\u003c\/strong\u003e, portando in cantina frutti sani e ricchi di complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione comincia con la vendemmia manuale tra fine settembre e inizio ottobre. In cantina, la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e e la macerazione avvengono in vasche d’acciaio per circa tredici giorni, assicurando un’estrazione ottimale di colore e struttura. Un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e per ventinove mesi, seguito da un periodo di riposo in bottiglia, preserva la freschezza del frutto preparando il vino a un’importante evoluzione. Ideale con \u003cstrong\u003eprimi piatti strutturati\u003c\/strong\u003e, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, si consiglia di decantarlo un’ora prima del servizio e gustarlo a una temperatura di sedici-diciotto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Sant’Anastasia, il \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva\u003c\/strong\u003e testimonia la dedizione della famiglia Vumbaca verso l’agricoltura biologica. Questo elegante vino nasce da uve Gaglioppo selezionate da antichi vigneti ad alberello, coltivati su suoli argilloso-calcarei. Premiata con i \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, questa eccellenza esprime un carattere autentico e una spiccata personalità grazie al lungo affinamento in acciaio, incarnando perfettamente la filosofia artigianale del \u003cstrong\u003eVignaiolo Indipendente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vumbaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507818098859,"sku":"43735","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vumbaca-ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2021_43735_1_e043c61b-a3d7-4932-8bb5-447af59ac482.webp?v=1773699683"},{"product_id":"chateau-la-gaffeliere-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2019","title":"Chateau La Gaffeliere Saint Emilion 1er Grand Cru Classe 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau La Gaffelière è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e di grande espressività, che trae origine dal prestigioso territorio di Saint-Émilion Grand Cru. Questo elegante blend armonizza le uve \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, delineando un profilo avvolgente e strutturato. Alla vista presenta un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei. I \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e accarezzano il palato, sostenuti da una freschezza vibrante che accompagna un finale lungo e persistente, ideale per accompagnare piatti a base di selvaggina, carni rosse o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Bordeaux, nella celebre zona di \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, dove la viticoltura vanta radici che risalgono all’epoca gallo-romana. Da quattro secoli la famiglia Malet-Roquefort guida il marchio Château La Gaffelière con una visione stilistica costante e rigorosa. I vigneti si estendono ai piedi di un pendio caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e e formazioni siliceo-calcaree. Questa geologia distintiva conferisce al vino una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, permettendo alle viti di esprimere aromi profondi e una raffinata eleganza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003eselezione rigorosa delle uve\u003c\/strong\u003e e una vinificazione parcellare volta a preservare l’identità di ogni singolo appezzamento. Una fermentazione condotta lentamente permette di estrarre la struttura con estrema delicatezza. Il successivo affinamento in \u003cstrong\u003ebotti nuove\u003c\/strong\u003e impreziosisce il profilo organolettico con eleganti note di vaniglia e cuoio. Al naso emergono nitidi \u003cstrong\u003esentori gessosi\u003c\/strong\u003e, cassis e confettura di prugne, mentre l’assaggio si rivela denso di frutti rossi, chiudendo con un equilibrio armonico tra potenza e agilità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau La Gaffelière incarna l’eccellenza di Saint-Émilion, forte di una tradizione vitivinicola che risale all’epoca gallo-romana. Da oltre quattro secoli la famiglia Malet-Roquefort guida la tenuta, dando vita a un prestigioso \u003cstrong\u003e1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e. Ogni fase della produzione è volta a esaltare questo retaggio: dalla vendemmia manuale su suoli argilloso-calcarei alla rigorosa \u003cstrong\u003evinificazione parcellare\u003c\/strong\u003e. L’affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique nuove\u003c\/strong\u003e conferisce infine un’eleganza superba, capace di evolvere magistralmente nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Gaffeliere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509571809451,"sku":"44708","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-la-gaffeliere-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2019_44708_1.jpg?v=1773710128"},{"product_id":"wirth-michel-champagne-les-rigoblins-extra-brut","title":"Wirth Michel Champagne Les Rigoblins Extra Brut","description":"Champagne Extra Brut metodo classico, prodotto da Wirth-Michel nella regione dello Champagne, Francia. Uvaggio 50% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 17% Pinot Nero, formato 0,75 l. Un Extra Brut che nasce dalla passione di una famiglia che da cinque generazioni coltiva la vite. Al naso aromi fragranti di agrumi freschi e note fruttate, accompagnati da leggere note burrose. Il palato è brillante e fresco, con un frutto giovane e discreto, una cremosità fine e un finale lungo e sostanzioso.","brand":"Wirth-Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509996581035,"sku":"45890","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wirth-michel-champagne-les-rigoblins-extra-brut_45890_1.jpg?v=1773713521"},{"product_id":"ugo-lequio-barbaresco-gallina-2019","title":"Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Gallina\u003c\/strong\u003e è un raffinato vino rosso piemontese prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo. Alla vista si presenta con un colore rubino arricchito da eleganti sfumature granate, mentre il bouquet olfattivo svela note avvolgenti di liquirizia, pepe, cuoio e petali di rosa. Al palato esprime un \u003cstrong\u003ecorpo sostenuto e austero\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un equilibrio strutturale rigoroso. Si abbina magnificamente a stufati di carne, selvaggina in umido e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, rivelandosi ideale anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Neive, nel cuore della celebre \u003cstrong\u003ecollina Gallina\u003c\/strong\u003e, un territorio d’eccellenza storicamente legato ai Conti Riccardi Candiani. Ugo Lequio coltiva in quest’area vigne con oltre quarant’anni di età, situate tra i 170 e i 250 metri di altitudine con una perfetta esposizione a sud. Queste particolari condizioni pedoclimatiche garantiscono una maturazione lineare del Nebbiolo, conferendo al calice una \u003cstrong\u003estruttura solida\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere elegantemente per oltre un decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, accompagnata da una macerazione sulle bucce di quindici o diciotto giorni per estrarre con precisione la componente cromatica e aromatica. Il vino matura successivamente per venti mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per rifinire la trama tannica, per poi completare l’affinamento con sei mesi di riposo in bottiglia. Questo percorso produttivo assicura una beva profonda e un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo armonico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Gallina\u003c\/strong\u003e nasce a Neive, su una collina storicamente appartenuta ai Conti Riccardi Candiani. La cantina Ugo Lequio, fondata nel 1981, valorizza l’eredità di questo prestigioso territorio grazie a \u003cstrong\u003evigne storiche\u003c\/strong\u003e piantate nel 1953, 1963 e 1971. Da uve Nebbiolo in purezza prende vita la celebre annata 2019, capace di conquistare la critica con valutazioni fino a 94 punti. Una produzione di trentamila bottiglie suggella un’opera d’eccellenza, caratterizzata da una notevole \u003cstrong\u003elongevità di 10-15 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lequio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510017421483,"sku":"46039","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ugo-lequio-barbaresco-gallina-2019_46039_1_dd1acd74-5804-42b4-95fa-5796818bdc24.webp?v=1773713592"},{"product_id":"bodega-garzon-tannat-reserva-2021","title":"Bodega Garzon Tannat Reserva 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBodega Garzon Tannat Reserva è un vino rosso fermo che interpreta con precisione il carattere del \u003cstrong\u003eTannat\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo dell’Uruguay. Il profilo aromatico regala freschi richiami di frutti neri, arricchiti da \u003cstrong\u003enote di violetta e grafite\u003c\/strong\u003e che anticipano sentori speziati di tabacco. Al palato esprime una personalità decisa con un ingresso succoso dominato da prugna nera e rabarbaro. La struttura si appoggia su \u003cstrong\u003etannini maturi e vellutati\u003c\/strong\u003e, bilanciati da una pronunciata sapidità. Il sorso si evolve svelando sfumature di liquirizia e cioccolato fondente, chiudendosi in un \u003cstrong\u003efinale lungo e vibrante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Garzón, nel dipartimento di Maldonado, un territorio caratterizzato dalla stretta vicinanza all’oceano. I vigneti si estendono su pendii collinari accarezzati dalle \u003cstrong\u003ecostanti brezze costiere\u003c\/strong\u003e, godendo di un microclima ideale per una maturazione ottimale dei grappoli. La matrice dei \u003cstrong\u003esuoli granitici ben drenati\u003c\/strong\u003e conferisce al vino una marcata impronta minerale. L’equilibrio tra terreno e clima esalta la purezza aromatica del frutto, garantendo grande freschezza e un \u003cstrong\u003enotevole potenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBodega Garzon adotta pratiche sostenibili, gestendo la vinificazione attraverso un delicato \u003cstrong\u003esistema a caduta gravitazionale\u003c\/strong\u003e per ridurre al minimo gli interventi meccanici. La fermentazione si svolge in vasche di cemento, scelta che preserva la fragranza varietale e la stabilità del profilo strutturale. L’affinamento prosegue dai sei ai dodici mesi sui lieviti all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese non tostato\u003c\/strong\u003e, limitando l’impatto del legno per mantenere il frutto in primo piano. Ideale per chi segue un’alimentazione vegana, si accompagna ottimamente a \u003cstrong\u003ecarni rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTannat Reserva\u003c\/strong\u003e di Bodega Garzón racchiude l’anima più autentica dell’Uruguay, nascendo da suoli granitici d’eccellenza accarezzati dalle costanti brezze oceaniche di Maldonado. Curato dall’enologo Germán Bruzzone, questo eccezionale vino \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e valorizza la purezza del frutto attraverso una delicata vinificazione a flusso gravitazionale. L’affinamento in botti di \u003cstrong\u003erovere francese non tostato\u003c\/strong\u003e ne esalta l’innata eleganza. Acclamato dalla critica internazionale, regala un assaggio intenso e promette una magnifica evoluzione in cantina per oltre un decennio.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Garzon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511597232299,"sku":"47077","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-garzon-tannat-reserva-2021_47077_1_7a908fa7-837d-46d4-afea-0a3e656c221b.webp?v=1773717231"},{"product_id":"domaine-de-juchepie-les-monts-de-juchepie-anjou-blanc-2020","title":"Domaine de Juchepie Les Monts de Juchepie Anjou Blanc 2020","description":"Bianco biodinamico secco dalla Loira, 14% vol, prodotto da Domaine de Juchepie. 100% Chenin Blanc. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia che ha scelto di dedicarsi alla viticoltura, con una produzione attenta all'ambiente e alla qualità. Note di frutta bianca e liquirizia che anticipano un palato pieno, potente e fresco. Affinamento di 12 mesi in barrique.","brand":"Domaine de Juchepie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511650381995,"sku":"47138","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-juchepie-les-monts-de-juchepie-anjou-blanc-2020_47138_1_79c592e6-45e5-462c-9c3d-f22e6644260f.webp?v=1773717303"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/collections\/promo_41.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}