{"title":"La selezione del mese","description":null,"products":[{"product_id":"mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022","title":"Mutiliana Pinot Nero Forli Ecce Drago 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Mutiliana Ecce Drago è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e dal luminoso colore rubino, espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Al naso regala nitidi \u003cstrong\u003eprofumi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e impreziositi da delicate sfumature balsamiche, che compongono un bouquet aromatico equilibrato. Al palato rivela una spiccata freschezza e una piacevole vena sapida, risultando ideale in abbinamento a piatti di carne e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce in Emilia-Romagna, nel territorio di \u003cstrong\u003eForlì\u003c\/strong\u003e, interpretando con fedeltà il carattere del \u003cstrong\u003eterritorio appenninico\u003c\/strong\u003e. I vigneti di Mutiliana si estendono lungo le tre valli di Acerata, Tramazzo e Ibola, elevandosi da Modigliana verso l’Appennino. Questa particolare collocazione geografica definisce l’\u003cstrong\u003eorigine collinare\u003c\/strong\u003e e il profilo distintivo e vibrante di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003eselezione accurata\u003c\/strong\u003e dei grappoli, seguita da \u003cstrong\u003elunghe macerazioni\u003c\/strong\u003e volte a estrarre con equilibrio la componente aromatica. La scelta di svolgere l’\u003cstrong\u003eaffinamento in cemento\u003c\/strong\u003e permette di preservare intatta la vibrante freschezza e la tipica sapidità del frutto. Questo approccio rispettoso della materia prima garantisce un vino estremamente pulito, coerente e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione di Giorgio Melandri, l’Ecce Drago di Mutiliana è un \u003cstrong\u003ePinot Nero Forlì IGT\u003c\/strong\u003e in purezza che incarna l’essenza dell’Appennino. Curato dall’enologo Francesco Bordini, questo elegante vino nasce da lunghe macerazioni e da un esclusivo \u003cstrong\u003eaffinamento in cemento\u003c\/strong\u003e che esalta i fragranti aromi di frutti rossi e le delicate note balsamiche. Al palato è fresco e dinamico, con una \u003cstrong\u003evivace sapidità\u003c\/strong\u003e che accompagna armoniosamente piatti di carne, saporite portate di maiale e formaggi, invitando con grande piacevolezza a un secondo sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501459533995,"sku":"50758","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022_50758_1_414c70f0-e811-46d1-9e8e-d3a823b977f5.webp?v=1773731379"},{"product_id":"fratelli-borgogno-barbaresco-2020","title":"Fratelli Borgogno Barbaresco 2020","description":"Rosso fermo Barbaresco DOCG, 14,5% vol, prodotto da Fratelli Borgogno, annata 2020. Un Barbaresco che nasce nel cuore del Piemonte, da uve Nebbiolo coltivate con passione dal 1897. Macerazioni a cappello emerso di circa 12-15 giorni in tini di legno, con frequenti rimontaggi. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25-50 hl per circa 2 anni. Olfatto caratterizzato da piccoli frutti rossi: lampone, ribes, fragolina di bosco, poi rosa rossa, pepe rosa in grani, cacao, foglie di menta e tabacco. Sorso equilibrato e composto, con finale che accenna alla scorza d'arancia.","brand":"Fratelli Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509802823851,"sku":"45222","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-borgogno-barbaresco-2020_45222_1.jpg?v=1773710437"},{"product_id":"le-rocche-malatestiane-sangiovese-tre-miracoli-2022","title":"Le Rocche Malatestiane Sangiovese Tre Miracoli 2022","description":"Il vino rosso \u003cb\u003eTre Miracoli\u003c\/b\u003e della casa vinicola \u003cb\u003eLe Rocche Malatestiane\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003eSangiovese Superiore Romagna DOC.\u003c\/b\u003e Ci troviamo di fronte ad un vino relativamente giovane che nelle intenzioni della casa vinicola ha voluto esaltare in pieno la territorialità, privilegiando i vigneti autoctoni. Questi ultimi, infatti, trovano la loro zona di coltivazione nelle zone collinare che circondano il riminese, e specificamente nelle zone più alte di questi rilievi. Qui, infatti, il suolo è particolarmente ricco di gessi e sabbie che si riflettono in aromi tipici delle uve e in una particolare sapidità.\n\nPer ciò che concerne la produzione, il vino\u003cb\u003e Tre Miracoli\u003c\/b\u003e della casa vinicola\u003cb\u003e Le Rocche Malatestiane\u003c\/b\u003e è ottenuto utilizzando esclusivamente prelibate \u003cb\u003euve Sangiovese\u003c\/b\u003e, raccolte esclusivamente a mano, nella seconda metà del mese di settembre, e selezionate con cura per assicurare che vengano scelti solo i grappoli più maturi e con il giusto livello zuccherino. Subito dopo si passa alla \u003cb\u003evinificazione\u003c\/b\u003e in rosso che avviene per un periodo di circa 15 giorni durante i quai il mosto, grazie ad una serie di successivi rimontaggi, riesce a fermentare in maniera perfetta. Si passa quindi alla fase di \u003cb\u003eaffinamento\u003c\/b\u003e che prevede un periodo iniziale di 6 mesi all'interno di vasche di cemento per passare poi ad un ulteriore passaggio in acciaio per altri 4 mesi. Questa particolare tecnica di affinamento assicura che non sia perso alcun tipo di aroma, preservando inoltre il terroir. La particolare cura seguita nel processo di produzione permette di ottenere un vino rosso assolutamente unico e prelibato.","brand":"Rocche Malatestiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511644582059,"sku":"47130","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-rocche-malatestiane-sangiovese-tre-miracoli-2022_47130_1_bdbc06a9-8ae9-40dc-8226-2b4ed90b8ae3.webp?v=1773717284"},{"product_id":"cogno-barbera-dalba-pre-phylloxera-2022","title":"Cogno Barbera d'Alba Pre Phylloxera 2022","description":"Rosso fermo dal Piemonte, un Barbera d'Alba DOC, 14,5% vol, prodotto da Cogno. Annata 2022, formato 0,75 l. Un vino che nasce da una vigna pre-fillossera, un vero e proprio museo a cielo aperto della viticoltura di un tempo. I profumi sono avvolgenti, armonici e profondi, con evidenti note speziate al primo impatto e note fruttate di lampone, fragola e ciliegia matura. Piacevoli armonie di fiori selvatici sul finale. Rosso rubino scuro, brillante, con riflessi violacei intensi. In bocca il vino si presenta di grande struttura, fresco e dotato di ottima acidità e grande bilanciamento, dalla avvolgente trama tannica, con sapori che richiamano l’amarena, le more e la prugna. Un vino che si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, brasati e formaggi stagionati.","brand":"Cogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511924945067,"sku":"47386","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cogno-barbera-d-alba-pre-phylloxera-2022_47386_1_128ec662-270d-44f9-8c21-252ac8042c59.webp?v=1773717595"},{"product_id":"cogno-barbaresco-bordini-2021","title":"Cogno Barbaresco Bordini 2021","description":"Rosso fermo Barbaresco DOCG, 14% vol, prodotto da Cogno. 100% Nebbiolo. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Barbaresco che incarna l'eleganza e la struttura del Nebbiolo di Langa, con una vinificazione che ne esalta le caratteristiche uniche. L'azienda Elvio Cogno, sulle orme del maestro Elvio, continua a produrre vini che ripercorrono la storia della famiglia, mantenendo inalterate le tradizioni, lo stile, i sapori che la terra di Langa esprime attraverso le varietà dei suoi vitigni. In acciaio a temperatura controllata, rimontaggio automatico, macerazione post fermentativa di 20 giorni a cappello sommerso. Affinamento 12-14 mesi in legno botte grande di rovere di Slavonia e 6 mesi in bottiglia. Rosso rubino con lievi riflessi granati. Particolare finezza al naso, armonia e complessità, sensazioni olfattive di frutta piccola matura e di viola, tipica del Nebbiolo, con dolci accenni speziati. Tannino avvolgente, grande eleganza e ottima lunghezza al palato.","brand":"Cogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515233431723,"sku":"51050","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cogno-barbaresco-bordini-2021_51050_1_0d0f3986-80c0-4aee-abe7-731acc9cd550.webp?v=1773731811"},{"product_id":"terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2022","title":"Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Terlano Pinot Nero Monticol Riserva di Cantina Terlano esprime fedelmente il carattere del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in Alto Adige. Nel calice si presenta con una veste rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo è finemente articolato, con aromi di lamponi, more e fragoline di bosco, intrecciati a spezie eleganti e accenni di pietra focaia. Al palato offre un sorso secco ed equilibrato, guidato da una \u003cstrong\u003espiccata eleganza minerale\u003c\/strong\u003e che dona profondità. Il finale lungo e complesso lo rende ideale per accompagnare arrosti di manzo, saporiti formaggi stagionati e la \u003cstrong\u003esella di cervo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta riserva nasce a Terlano, da vigneti di media altitudine con esposizioni favorevoli. Le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo sabbioso e sassoso\u003c\/strong\u003e ben drenante, capace di regolare l’apporto idrico in modo naturale. Tale conformazione geologica conferisce al vino un profilo asciutto e definito, sostenendo la netta \u003cstrong\u003ecomponente minerale\u003c\/strong\u003e percepibile all’assaggio. Il clima dell’Alto Adige favorisce la maturazione ottimale delle uve, preservandone freschezza e nitidezza aromatica. L’impronta di questo \u003cstrong\u003eterroir montano\u003c\/strong\u003e si traduce in una beva pulita e di eccellente persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e un’accurata cernita dei grappoli. Dopo la diraspatura, segue una fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio, con movimenti delicati del mosto per un’estrazione aromatica mirata. La fermentazione malolattica ne smussa le spigolosità, rendendo il sorso più setoso. Il vino affina per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e di dimensioni variabili, arricchendo la struttura pur rispettando l’integrità del frutto. Poco prima della conclusione del processo si realizza il \u003cstrong\u003eblend definitivo\u003c\/strong\u003e, passaggio cruciale per armonizzare gli elementi e definire l’eleganza finale del calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Nero Monticol Riserva 2022 di Terlano esprime l’anima autentica dell’Alto Adige, nascendo da terreni sabbiosi e sassosi ben drenati. Dopo una meticolosa vendemmia manuale, questo rosso affina per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di legno e barrique\u003c\/strong\u003e, sviluppando una spiccata \u003cstrong\u003eeleganza minerale\u003c\/strong\u003e che si intreccia a suadenti profumi di frutti di bosco e spezie. Ideale per una lunga evoluzione in cantina, regala un sorso equilibrato e un retrogusto complesso, a testimonianza della dedizione della \u003cstrong\u003eCantina Terlano\u003c\/strong\u003e nella creazione di grandi vini dalla persistenza straordinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542286364843,"sku":"46835","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2022_46835_1_458b9789-3e54-4fd9-a679-e244e87850af.webp?v=1773410861"},{"product_id":"pasqua-cascina-san-vincenzo-valpolicella-ripasso-superiore-2019","title":"Pasqua Cascina San Vincenzo Valpolicella Ripasso Superiore 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cascina San Vincenzo Valpolicella Ripasso Superiore è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e e vegano prodotto da Pasqua. Ottenuto da un blend di Corvina, Corvinone e Rondinella, si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi granati. Al naso emergono nitide \u003cstrong\u003enote di frutti rossi\u003c\/strong\u003e e fragola, accompagnate da lievi sentori balsamici ed erbacei. Al palato esprime un \u003cstrong\u003ebuon corpo\u003c\/strong\u003e e un ottimo equilibrio, fondendo tannini morbidi a sfumature floreali e di vaniglia, per un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Valpolicella Ripasso Superiore nasce in Veneto, nella vocata zona della Valpantena. I vigneti si estendono su \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, una composizione ideale per favorire la concentrazione del frutto e sostenere la trama gustativa. Queste caratteristiche esaltano l’identità tipica del rosso veronese, garantendo una struttura solida. Il risultato è un vino dal carattere deciso, perfetto in abbinamento a primi piatti ricchi, \u003cstrong\u003ecarni alla griglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura, la fermentazione prevede circa quindici giorni di macerazione a temperatura controllata. A febbraio, il vino conservato in acciaio viene sottoposto alla \u003cstrong\u003etecnica del ripasso\u003c\/strong\u003e, svolgendo una seconda fermentazione sulle \u003cstrong\u003evinacce dell’Amarone\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio fondamentale ne arricchisce notevolmente la struttura e l’estratto. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per circa nove mesi, concludendosi con un ulteriore periodo di riposo. Questo processo conferisce una delicata nota tostata che impreziosisce il sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato in Valpantena, il progetto biologico Cascina San Vincenzo riflette la profonda dedizione verso l’agricoltura sostenibile della storica cantina fondata dalla famiglia Pasqua nel 1925. L’identità di questo elegante rosso prende forma attraverso la \u003cstrong\u003etecnica del ripasso\u003c\/strong\u003e, grazie alla rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone che conferisce al vino una straordinaria complessità strutturale. Firmata dall’enologo Carlo Olivari, l’annata 2019 unisce l’autentica \u003cstrong\u003etradizione veneta\u003c\/strong\u003e a un’innovazione stilistica ricercata, premiata con \u003cstrong\u003e90 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44910955987115,"sku":"55503","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pasqua-cascina-san-vincenzo-valpolicella-ripasso-superiore-2019_55503_1_00ea405f-1605-4583-95e9-1881962fb3da.webp?v=1773760381"},{"product_id":"pasqua-valpolicella-superiore-mai-dire-mai-2015","title":"Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Mai Dire Mai di Pasqua è un rosso fermo, espressione della Valpolicella Superiore. Ottenuto da un \u003cstrong\u003eblend di uve autoctone\u003c\/strong\u003e come Corvina, Corvinone, Oseleta e Rondinella, esprime un profilo aromatico strutturato. Al palato è caldo e avvolto da \u003cstrong\u003etannini finissimi e rotondi\u003c\/strong\u003e. L’assaggio rivela una piacevole freschezza e si chiude con un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, dalle eleganti sfumature speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel \u003cstrong\u003evigneto Montevegro\u003c\/strong\u003e, in Val d’Illasi, a 350 metri di altitudine. La natura dei \u003cstrong\u003esuoli basaltici e calcarei\u003c\/strong\u003e infonde al vino una \u003cstrong\u003espiccata percezione minerale\u003c\/strong\u003e e una trama gustativa rigorosa. Questo terroir garantisce una materia prima eccellente, ideale per riflettere il carattere locale. Le qualità di questo rosso sono state premiate con un punteggio di novantuno centesimi da Luca Maroni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e una pressatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata preserva la nitidezza aromatica. L’affinamento di diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti e barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e svela note di tabacco, cedro e sottobosco, seguite da sentori di marasca e caffè. Per apprezzare la sua \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e, definita da un pH di 3,44 e un’acidità di 5,7 grammi per litro, si consiglia una decantazione di due ore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMai Dire Mai\u003c\/strong\u003e nasce dalla secolare esperienza della famiglia Pasqua e dai 23 ettari del prestigioso vigneto Montevegro. Situato a 350 metri di altitudine, questo terroir dai suoli basaltici e calcarei dona al vino una spiccata mineralità. La magistrale annata 2015, sapientemente curata dall’enologo Carlo Olivari, appartiene a una linea iconica che interpreta la \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e con una rara eleganza. Un rosso dalla straordinaria unicità, acclamato dalle guide italiane e premiato con \u003cstrong\u003e91 punti\u003c\/strong\u003e da Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44910956314795,"sku":"55511","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pasqua-valpolicella-superiore-mai-dire-mai-2015_55511_1_e431f24b-2da5-47f5-9f3a-1c4292e2608d.webp?v=1773760398"},{"product_id":"bel-colle-barbaresco-gallina-2021","title":"Bel Colle Barbaresco Gallina 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBel Colle Barbaresco Gallina è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che incarna l’essenza del territorio piemontese. Ottenuto da uve Nebbiolo, si distingue per un colore rubino luminoso arricchito da eleganti riflessi granato. Al naso svela un bouquet complesso, dove prugne, ciliegie e piccoli frutti rossi si intrecciano a spezie e sfumature floreali. Al palato è secco e strutturato, sorretto da una \u003cstrong\u003etrama vellutata\u003c\/strong\u003e e tannini ben definiti. La freschezza e le note minerali conducono a un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, ideale in abbinamento a selvaggina, funghi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Barbaresco trae origine dal prestigioso \u003cstrong\u003evigneto Gallina\u003c\/strong\u003e a Neive, una zona di straordinaria vocazione vinicola. Il terreno collinare, caratterizzato da un \u003cstrong\u003esuolo marnoso\u003c\/strong\u003e con presenza di sabbia fine e calcare, è determinante per la finezza aromatica del vino. La produzione si basa su \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e che hanno superato i quarant’anni, con alcuni filari storici vicini al mezzo secolo d’età. Tale longevità delle piante assicura una concentrazione espressiva superiore, offrendo grappoli capaci di esprimere fedelmente l’identità locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa filosofia produttiva di Bel Colle punta a valorizzare l’integrità della materia prima. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, attivata da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Una lenta macerazione post-fermentativa permette di estrarre struttura e colore, procedendo alla svinatura dopo circa tre settimane. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino matura per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, terminando il proprio percorso con sei mesi di \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barbaresco DOCG Gallina 2021 di Bel Colle è un’eccellenza piemontese che trae origine dallo storico \u003cstrong\u003ecru Gallina\u003c\/strong\u003e a Neive, dove i terreni marnosi ricchi di sabbia fine donano un’impareggiabile eleganza aromatica. Frutto di un’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e sostenibile, questo Nebbiolo in purezza nasce da vigne di cinquant’anni, sapientemente vinificate con lieviti indigeni secondo una rigorosa filosofia artigianale. Un capolavoro di struttura e finezza, il cui prestigio internazionale è confermato dai \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, dai 92 punti di James Suckling e dalle 4 Viti AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45171875709099,"sku":"56858","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barbaresco-gallina-2021_56858_1_22e9f833-f5b3-47b6-bd93-202c21a07690.webp?v=1773768493"},{"product_id":"cavallotto-barbera-dalba-superiore-vigna-del-cuculo-2023","title":"Cavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavallotto Barbera d’Alba Superiore Vigna del Cuculo è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico fermo\u003c\/strong\u003e che interpreta con fedeltà il carattere del vitigno Barbera in Piemonte. Caratterizzato dalla denominazione Barbera d’Alba Superiore, rivela un profilo aromatico intenso con note di ciliegia nera, amarena e rosa, impreziosite da tocchi di aghi di pino e spezie. Al palato si mostra ricco e profondo, sostenuto da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che si fonde armoniosamente con i \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e. Questa vivacità gustativa conferisce persistenza al frutto e garantisce un’ottima capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti del Bricco Boschis a Castiglione Falletto, un’area storica curata da Cavallotto. Le vigne si trovano a un’altitudine compresa tra i 250 e i 310 metri. La favorevole \u003cstrong\u003eesposizione a sud-ovest e ovest\u003c\/strong\u003e assicura l’illuminazione solare necessaria per una maturazione ottimale dei grappoli. L’impiego di \u003cstrong\u003eviti vecchie di cinquant’anni\u003c\/strong\u003e, unito a una \u003cstrong\u003eresa rigorosamente limitata\u003c\/strong\u003e, permette di raggiungere un’elevata concentrazione aromatica e strutturale, definendo l’intensità e la predisposizione all’invecchiamento di questa produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede la diraspatura completa, seguita da una fermentazione spontanea condotta esclusivamente da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. L’estrazione avviene con il sistema a cappello semisommerso, attraverso regolari follature e rimontaggi a temperatura controllata. La fermentazione malolattica si svolge in vasche di cemento nella primavera successiva, stabilizzando ed equilibrando il profilo del vino. Infine, un prolungato affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e un ulteriore riposo finale in cantina completano la \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nella storica tenuta Bricco Boschis a Castiglione Falletto, l’esclusiva \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC Superiore\u003c\/strong\u003e Vigna del Cuculo trae origine dai prestigiosi vecchi vigneti di cinquant’anni della famiglia Cavallotto. Questa tiratura limitata di 8.000 bottiglie per l’annata 2023 rappresenta la massima espressione del \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e piemontese. La fermentazione tradizionale con lieviti indigeni precede un sapiente affinamento di 24 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso carnoso, ricco e dalla straordinaria longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664413548715,"sku":"58322","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavallotto-barbera-d-alba-superiore-vigna-del-cuculo-2023_58322_1_4512a517-5d69-4aa8-a6b0-e4cb162a2c04.webp?v=1773782065"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-moganazzi-vecchie-vigne-2023","title":"Terre Nere Etna Rosso Moganazzi Vecchie Vigne 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi è un vino rosso fermo prodotto in Sicilia nell’area dell’Etna. Questo \u003cstrong\u003eblend di uve autoctone\u003c\/strong\u003e, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, unisce sentori fruttati, spezie e una \u003cstrong\u003etrama minerale marcata\u003c\/strong\u003e tipica dei suoli vulcanici. Al palato si presenta di medio corpo, con un equilibrio armonioso tra acidità succosa e \u003cstrong\u003etannini rotondi ma presenti\u003c\/strong\u003e. Rivela uno stile fresco e composto, dotato di una solida concentrazione che assicura un ottimo potenziale di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai terreni di Contrada Moganazzi, nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna. I vigneti si trovano a un’altitudine tra i 700 e i 750 metri, radicati su suoli composti da cenere vulcanica e piccole pietre. Tenuta delle Terre Nere impiega il sistema di allevamento ad \u003cstrong\u003ealberello tradizionale etneo\u003c\/strong\u003e e segue rigorose \u003cstrong\u003epratiche agricole biologiche\u003c\/strong\u003e. La presenza di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e garantisce una naturale concentrazione e una precisa definizione aromatica, mantenendo intatta la scorrevolezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale avviene nella seconda decade di ottobre. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata e la fermentazione malolattica spontanea, utile a integrare la struttura del vino. La maturazione si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, tra cui barrique e tonneaux, per un periodo compreso tra i sedici e i diciotto mesi, concludendosi con un passaggio finale in acciaio. Nel calice esprime un colore rosso rubino intenso, svelando aromi di frutti di bosco, ciliegia scura ed \u003cstrong\u003eerbe mentolate\u003c\/strong\u003e, con sentori di cedro e agrumi. Questo rosso si abbina magnificamente a \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della maestria di Tenuta delle Terre Nere, fondata nel 2002, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso Moganazzi 2023\u003c\/strong\u003e nasce sul rinomato versante nord del vulcano, a Castiglione di Sicilia. Sotto la guida dell’enologo Calogero Statella, l’azienda valorizza \u003cstrong\u003evecchie vigne biologiche\u003c\/strong\u003e di 70-90 anni, capaci di offrire un’espressione profonda e territoriale. Questa eccellenza siciliana, \u003cstrong\u003epremiata con 94 punti\u003c\/strong\u003e da James Suckling, esprime l’autentica eleganza vulcanica; l’eventuale presenza di sedimenti naturali in bottiglia ne testimonia la genuinità e il carattere artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789048340651,"sku":"58907","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-moganazzi-2023_58907_1_14f1b521-cf9f-43e5-b884-ce7f5ec9a568.webp?v=1773788155"},{"product_id":"ca-del-baio-barbaresco-asili-2022","title":"Ca del Baio Barbaresco Asili 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barbaresco Asili di Ca’ del Baio è un vino rosso di grande struttura che esalta le caratteristiche del vitigno Nebbiolo all’interno della zona del Barbaresco. All’aspetto si rivela di un colore rosso granato brillante, arricchito da tenui riflessi aranciati. Il suo \u003cstrong\u003eprofilo aromatico intenso\u003c\/strong\u003e sprigiona profumi di marasca e violetta, accompagnati da note speziate di pepe nero, liquirizia e goudron. Al palato esprime una trama secca, calda e avvolgente. Il \u003cstrong\u003esorso vellutato\u003c\/strong\u003e conduce verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, rendendolo perfetto in abbinamento a brasati, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel celebre \u003cstrong\u003evigneto Asili\u003c\/strong\u003e, situato nel cuore del comune di Barbaresco. Le parcelle di Ca’ del Baio godono di un’esposizione a sud-ovest, ideale per garantire una maturazione ottimale delle uve. Il vigneto comprende \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e messe a dimora a partire dal 1957, coltivate seguendo i principi dell’agricoltura biologica. Le radici traggono nutrimento da un terreno composto da \u003cstrong\u003emarne bluastre calcareo-argillose\u003c\/strong\u003e, una peculiarità geologica che dona al vino un’eleganza superiore e una profonda complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. La produzione prevede una vinificazione rispettosa della materia prima, con \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata e una lunga macerazione a cappello sommerso della durata di circa due mesi. Per preservare l’integrità del frutto, la cantina sceglie di non effettuare filtrazioni. L’affinamento prosegue per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e e tonneaux francesi, seguiti da un periodo di riposo in bottiglia necessario a stabilizzare l’elegante architettura gustativa del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRadicato nel rinomato \u003cstrong\u003ecru Asili\u003c\/strong\u003e, questo maestoso Barbaresco DOCG incarna la dedizione della tenuta Ca’ del Baio. Tra il 1957 e il 1999 ha preso forma un vigneto d’eccellenza, dove la \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica\u003c\/strong\u003e e una vinificazione non invasiva esaltano la purezza di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e ultraquarantenni. L’antico fascino del territorio echeggia nel nome, misteriosamente sospeso tra il gallico \u003cem\u003eBarbaritium\u003c\/em\u003e e la romana \u003cem\u003ebarbarica silva\u003c\/em\u003e, restituendo un’affascinante eredità storica oggi celebrata dagli eccellenti punteggi di Decanter e Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45810721718443,"sku":"59020","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-baio-barbaresco-asili-2022_59020_1_e6236250-17d1-4990-87d8-3c5c585960ba.webp?v=1773788696"},{"product_id":"chiara-condello-sangiovese-predappio-2023","title":"Chiara Condello Sangiovese Predappio 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChiara Condello Sangiovese Predappio è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo biologico\u003c\/strong\u003e dell’Emilia-Romagna, fiera espressione della zona del Romagna Sangiovese Predappio. Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese, si presenta con un colore rosso rubino intenso e regala invitanti note fruttate e floreali di piccoli frutti rossi. Al palato offre un \u003cstrong\u003esorso ampio e avvolgente\u003c\/strong\u003e, mantenendo sempre un profilo equilibrato e molto piacevole. Grazie alla sua struttura armoniosa, si abbina perfettamente a primi piatti saporiti, \u003cstrong\u003ecarni arrosto e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Predappio, dove i vigneti di Chiara Condello godono di un microclima ideale favorito dalla vicinanza a un’area boscata. Le viti crescono tra i 150 e i 300 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi poveri\u003c\/strong\u003e, caratterizzati dalla presenza dello Spungone, una preziosa arenaria di origine pliocenica. La gestione agronomica segue i principi della \u003cstrong\u003econduzione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, con sistemi di allevamento a cordone speronato. Questa combinazione di terreni magri e radici profonde permette al Sangiovese di esprimere una \u003cstrong\u003estruttura ben definita\u003c\/strong\u003e, offrendo una freschezza fedele al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione ha inizio con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una fermentazione spontanea attivata da lieviti indigeni. Il mosto affronta una macerazione sulle bucce per un periodo che varia dai quindici ai venticinque giorni, essenziale per estrarre colore e componenti fenoliche. La vinificazione avviene tra acciaio e legno, mentre l’affinamento prosegue in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e in vasche di acciaio. Questo passaggio perfeziona la trama tannica ed esalta la \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e, regalando un vino dall’elegante prospettiva evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio DOC 2023\u003c\/strong\u003e di Chiara Condello incarna l’essenza autentica della Romagna. Frutto di una viticoltura biologica su terreni ricchi di Spungone, questo vino offre una profonda espressione del territorio. La vendemmia manuale e la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e ne esaltano la purezza del frutto, mentre l’affinamento in botti di \u003cstrong\u003erovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e acciaio dona un equilibrio impeccabile. Questo rosso avvolgente conquista con le sue note fruttate e floreali, regalando un sorso piacevole e dalla raffinata eleganza artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiara Condello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45859868737707,"sku":"59188","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chiara-condello-sangiovese-predappio-2023_59188_1_832ae940-4efa-4286-a368-05747ca42310.webp?v=1773796462"},{"product_id":"tenuta-di-carleone-chianti-classico-2023","title":"Tenuta di Carleone Chianti Classico 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta di Carleone\u003c\/strong\u003e Chianti Classico è un vino rosso biologico che esalta la purezza del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e toscano. Il suo profilo olfattivo si apre con note di petali di rosa, ciliegia e lampone, arricchite da sfumature erbacee di rosmarino e timo e da un delicato tocco di cuoio. Al palato si rivela \u003cstrong\u003eleggero ed elegante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una vivace acidità e da una \u003cstrong\u003echiara vena minerale\u003c\/strong\u003e che accompagna verso un finale persistente. La sua versatilità lo rende ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003epiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e, formaggi, selvaggina o un raffinato ragù di rana pescatrice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Chianti Classico viene prodotto sulle colline di Radda in Chianti, in un territorio dalla storica vocazione enologica. La tenuta si inserisce in un paesaggio variegato tra boschi, corsi d’acqua e distese pianeggianti, dove si seguono \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e. Le vigne, alcune delle quali superano i sessant’anni d’età, affondano le radici in un terreno unico che dona al vino una \u003cstrong\u003efreschezza naturale\u003c\/strong\u003e e una decisa \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, per un sorso teso, asciutto e di grande profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione artigianale prevede la raccolta manuale e la pigiatura con i piedi, con l’impiego di una parte di grappoli interi. La \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene grazie ai lieviti indigeni in vasche d’acciaio, cemento e tini aperti, con una macerazione che si protrae per quaranta-sessanta giorni. Dopo la microfiltrazione, il vino affronta una \u003cstrong\u003ematurazione di diciotto mesi\u003c\/strong\u003e in cemento, acciaio e botti usate per affinarne la struttura. Ne deriva un vino essenziale, perfetto anche per chi segue un’\u003cstrong\u003ealimentazione vegana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore di Radda in Chianti, il \u003cstrong\u003eChianti Classico 2023\u003c\/strong\u003e della Tenuta di Carleone incarna l’essenza più autentica del territorio toscano. Realizzato da Sean O’Callaghan con \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino biologico nasce da vigne vecchie attraverso metodi artigianali, come la pigiatura con i piedi e la fermentazione spontanea. L’attento affinamento di diciotto mesi gli conferisce una vibrante eleganza, premiata con \u003cstrong\u003e95\/100 da Vinous\u003c\/strong\u003e. Un rosso vegano d’eccellenza, capace di offrire un’esperienza sensoriale profonda che celebra il legame indissolubile con la natura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45883940405419,"sku":"59226","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-carleone-chianti-classico-2023_59226_1_e2c54277-d2ad-403a-b51d-345d598781ea.webp?v=1773796633"},{"product_id":"foradori-sgarzon-teroldego-2024","title":"Foradori Sgarzon Teroldego 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSgarzon Teroldego è un vino rosso biologico prodotto da Foradori in Trentino-Alto Adige, nel territorio dei Vigneti delle Dolomiti. Al naso svela profumi di more, mirtilli, fiori selvatici e spezie, adagiati su una nitida traccia minerale. Al palato esprime una grande freschezza e un corpo avvolgente, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini ben amalgamati\u003c\/strong\u003e. Il finale armonico lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eprimi piatti strutturati\u003c\/strong\u003e, salumi saporiti, formaggi stagionati e piatti raffinati a base di \u003cstrong\u003ecarni rosse e selvaggina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Teroldego provengono dal vigneto Sgarzon, situato a Mezzolombardo, nel cuore del Campo Rotaliano. Qui le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno alluvionale\u003c\/strong\u003e a prevalenza sabbiosa, elemento chiave per conferire slancio e verticalità al sorso. Il toponimo deriva dal termine locale \"sgarzo\", che indica il germoglio della vite. L’area gode di un \u003cstrong\u003emicroclima più fresco\u003c\/strong\u003e rispetto alle zone limitrofe, una caratteristica che infonde vitalità alle vigne allevate a Guyot. Queste condizioni pedoclimatiche esaltano la vivacità del Teroldego, permettendo a Foradori di valorizzarne l’eccezionale \u003cstrong\u003evariabilità espressiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue una filosofia artigianale volta a preservare l’integrità del vitigno. La fermentazione e il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento sulle bucce\u003c\/strong\u003e si protraggono per otto mesi all’interno di \u003cstrong\u003eanfore in terracotta\u003c\/strong\u003e di Villarrobledo, note come tinajas. Questo lungo contatto con le bucce arricchisce la struttura del vino e garantisce un’integrazione tannica impeccabile, favorendo una beva dinamica. Foradori completa il processo imbottigliando il vino \u003cstrong\u003esenza alcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e, scelta fondamentale per mantenerne intatta la fisionomia aromatica e la naturale purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel Campo Rotaliano il termine \"sgarzo\" indica il tralcio della vite e dà il nome allo \u003cstrong\u003eSgarzon Teroldego\u003c\/strong\u003e, un vino che nasce da viti vigorose radicate nei terreni alluvionali e sabbiosi di Mezzolombardo. Il microclima fresco del vigneto dona una straordinaria freschezza, preservata grazie a una rigorosa lavorazione artigianale senza filtrazioni. Gli otto mesi di \u003cstrong\u003eaffinamento in anfora\u003c\/strong\u003e (tinaja) a contatto con le bucce plasmano il carattere di questo eccellente IGT Vigneti delle Dolomiti, esaltando in modo magistrale l’affascinante \u003cstrong\u003evariabilità del vitigno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925726912683,"sku":"59337","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-sgarzon-teroldego-2024_59337_1_01019321-9994-424f-85fe-ec4e2f4aed47.webp?v=1773797223"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-2024","title":"Terre Nere Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Rosso di Tenuta delle Terre Nere è un vino biologico che esprime il carattere autentico del vulcano. Composto da un mirato \u003cstrong\u003eblend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, si distingue nel calice per un colore rosso rubino luminoso. Al naso rivela un profilo aromatico netto in cui spiccano \u003cstrong\u003efrutta matura e spezie dolci\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta equilibrato, con un’ottima intensità e una profonda freschezza, accompagnate da grande finezza. L’appartenenza al territorio dell’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e sottolinea la qualità strutturale di questo rosso dal notevole potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal versante nord del monte Etna, nei comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia. I vigneti si estendono tra i 600 e i 900 metri di altitudine su un profondo \u003cstrong\u003eterreno di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e. Questo terroir, caratterizzato da celebri cru come Calderara e Feudo di Mezzo, dona al raccolto una definizione aromatica precisa. Le viti sono gestite con \u003cstrong\u003ediversi sistemi di allevamento\u003c\/strong\u003e, tra cui spicca il tradizionale alberello. L’esposizione settentrionale e il rigido \u003cstrong\u003eclima d’alta quota\u003c\/strong\u003e definiscono lo stile dinamico di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra la prima e la seconda decade di ottobre. In cantina, la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e si svolge tra i 25 e i 28 gradi, seguita dalla malolattica spontanea che armonizza il profilo gustativo. Il vino matura poi per un periodo prolungato in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, utilizzando una piccola percentuale di legno nuovo per arricchire la trama tannica in modo equilibrato. Il percorso produttivo di Tenuta delle Terre Nere si conclude con un breve \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e, che permette di preservare intatta la vivacità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e 2024 di Tenuta delle Terre Nere celebra il 20° Anniversario della cantina, racchiudendo l’anima vibrante del versante nord dell’Etna. Prodotto su suoli vulcanici situati tra i 600 e i 900 metri di altitudine, questo eccellente \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio provenienti da cru prestigiosi. Spesso paragonato per eleganza e finezza ai grandi Borgogna o ai Barolo, incanta il palato con un sorso armonico e memorabile. Vanta inoltre un \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e di 10-15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036838809771,"sku":"59597","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-2024_59597_1_e1ab6962-4b0b-4270-846e-49065f8a8d02.webp?v=1773800384"},{"product_id":"angelo-negro-barbaresco-basarin-2022","title":"Angelo Negro Barbaresco Basarin 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barbaresco Basarin di Angelo Negro è uno strutturato \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Nebbiolo, capace di riflettere l’anima vitivinicola piemontese. Nel calice si presenta con un classico colore rosso granato, preludio a un bouquet dominato da \u003cstrong\u003efrutta rossa e spezie\u003c\/strong\u003e, arricchito da delicate note agrumate. Al palato si distingue per un carattere equilibrato, privo di asperità tanniche eccessive, che accompagna la degustazione verso un finale morbido e \u003cstrong\u003ementolato\u003c\/strong\u003e, ideale per una prolungata conservazione in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Nebbiolo ha origine a Neive, nel cuore del \u003cstrong\u003ecru Basarin\u003c\/strong\u003e, con vigneti situati a circa 350 metri di altitudine. L’esposizione a sud assicura una completa maturazione dei grappoli, conferendo al sorso grande linearità. Le radici affondano in un \u003cstrong\u003eterreno calcareo-marnoso\u003c\/strong\u003e di origine miocenica-elveziana, impreziosito da venature di sabbia. Questa precisa composizione geologica valorizza l’intensità cromatica e la fragranza del frutto, definendo una trama tannica ben calibrata e coerente con la personalità del \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono raccolte tramite un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e nel mese di ottobre. In cantina, la delicata fase estrattiva prevede una \u003cstrong\u003emacerazione a cappello sommerso\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra quindici e diciotto giorni, tecnica essenziale per definire il colore granato e armonizzare i tannini. La maturazione si sviluppa nell’arco di ventisei mesi, suddivisi tra il lento affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e il successivo riposo in bottiglia. Questo rigore metodologico nobilita il Nebbiolo, garantendo un perfetto equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto prestigioso \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e nasce dal cru Basarin a Neive, un’autentica espressione di \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e firmata Angelo Negro. Le uve, coltivate a 350 metri di altitudine su suoli calcareo-marnosi esposti a sud, regalano un vino di rara eleganza. Dopo un’attenta raccolta manuale e una macerazione tradizionale, il vino affina per 26 mesi tra \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e bottiglia. Questa meticolosa cura plasma un profilo speziato e morbido, custodito nella storica bottiglia Albeisa che rende omaggio alla grande vocazione vinicola del Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073518424235,"sku":"59873","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barbaresco-basarin-2022_59873_1_a7c89ebd-4ae9-4ff7-beef-e2c22fad0c48.webp?v=1773806787"},{"product_id":"bottega-vinai-teroldego-rotaliano-2023","title":"Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bottega Vinai Teroldego Rotaliano di Cavit esprime il carattere autentico del vitigno Teroldego. Nel calice rivela un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei. Il profilo olfattivo è fruttato, con iniziali note di lampone e mora che evolvono in un bouquet etereo. Al palato mostra una \u003cstrong\u003etannicità equilibrata\u003c\/strong\u003e e una trama continua, regalando un sorso corposo e austero, ideale da degustare in un \u003cstrong\u003ecalice a tulipano ampio\u003c\/strong\u003e o di grandi dimensioni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella \u003cstrong\u003ePiana Rotaliana\u003c\/strong\u003e, situata a nord di Trento nel comune di Mezzolombardo. L’area del \u003cstrong\u003eTrentino Alto Adige\u003c\/strong\u003e è la storica culla del Teroldego e offre un suolo che ne definisce l’identità profonda. L’appartenenza alla zona del Teroldego Rotaliano conferma il forte legame con il territorio; qui la vite sviluppa un’impronta varietale incentrata sui \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e, garantendo un’espressione fedele del luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede l’impiego di \u003cstrong\u003euve vendemmiate a mano\u003c\/strong\u003e, con un successivo affinamento di sei mesi in barrique e \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio modella la struttura e arricchisce il profilo sensoriale del vino. A tavola esalta i formaggi trentini, il Tonco del Pontesel, i saporiti stufati di vitello e la \u003cstrong\u003eselvaggina con polenta\u003c\/strong\u003e, rivelandosi ideale anche in abbinamento alle carni grigliate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBottega Vinai Teroldego Rotaliano\u003c\/strong\u003e di Cavit nasce nella Piana Rotaliana, la storica culla del vitigno principe del Trentino. Frutto di uve vendemmiate a mano, questo prestigioso rosso DOC rivela un bouquet avvolgente grazie a un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e e in botti di rovere di Slavonia per sei mesi. Premiato con importanti riconoscimenti internazionali, il vino incarna una consolidata tradizione produttiva che coniuga storia, eleganza e una \u003cstrong\u003etessitura corposa\u003c\/strong\u003e, regalando al palato un’esperienza autentica, profonda e austera.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236855632043,"sku":"60511","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-teroldego-rotaliano-2023_60511_1_674c52ff-7232-40cd-826f-a0be2564d90f.webp?v=1773450389"},{"product_id":"terlano-pinot-nero-tradition-2025","title":"Terlano Pinot Nero Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Terlan Pinot Noir di Cantina Terlano è un vino rosso che incarna l’essenza del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e coltivato in Alto Adige. Nel calice mostra una tonalità vibrante, tra il rubino e il cinabro. Il bouquet è fresco e invitante, caratterizzato da \u003cstrong\u003esentori di mora e mirtillo nero\u003c\/strong\u003e, accompagnati da sfumature di ciliegia, liquirizia e delicati richiami di sottobosco. Al palato esprime un equilibrio perfetto tra la pienezza del frutto e una struttura tannica fine, regalando un sorso nitido, arricchito da \u003cstrong\u003espiccate note minerali\u003c\/strong\u003e e un finale elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono dai pendii che sovrastano l’abitato di Terlano e dal ventilato altopiano di Monticolo, nel cuore della regione dell’Alto Adige. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 250 e i 900 metri, godendo di un’esposizione ottimale a sud e sud-ovest. Questo territorio beneficia di un \u003cstrong\u003emicroclima ideale\u003c\/strong\u003e, rinfrescato da costanti brezze serali. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi e ciottolosi\u003c\/strong\u003e, drenanti e ricchi di porfido: elementi geologici fondamentali che donano l’\u003cstrong\u003einconfondibile freschezza\u003c\/strong\u003e e la fragranza tipica di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, fondamentale per selezionare solo i grappoli giunti a perfetta maturazione. Dopo la diraspatura, la vinificazione prevede una lenta fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio, con una movimentazione delicata del mosto per un’estrazione equilibrata. Una volta conclusa la fermentazione malolattica, il vino affina per diversi mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di legno\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio ammorbidisce la \u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e e conferisce rotondità alla beva, preservando l’espressione più pura del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Pinot Nero 2025 unisce l’eleganza del territorio alla secolare esperienza della Cantina Terlano (1893). Ottenuto da uve coltivate sui pendii ventilati dell’altopiano di Monticolo, questo pregiato \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e è frutto di una rigorosa selezione manuale e di un affinamento in botti grandi. L’attenta \u003cstrong\u003evinificazione in acciaio\u003c\/strong\u003e ne preserva la vibrante freschezza e gli aromi di mora, mirtillo e liquirizia. Al palato esprime un equilibrio perfetto tra l’avvolgente pienezza del frutto, una delicata trama tannica e profonde \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703906475,"sku":"60564","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-pinot-nero-tradition-2025_60564_1_b6dbe762-4cd3-4074-a46c-c289f4f29d22.webp?v=1773815024"},{"product_id":"foradori-teroldego-2024","title":"Foradori Teroldego 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Foradori Teroldego è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che esprime con precisione l’identità del Trentino Alto Adige. Originario della zona dei Vigneti delle Dolomiti, si presenta con un colore rosso rubino brillante e riflessi porpora. Il profilo sensoriale è profondo, con un bouquet che fonde note di amarene e piccoli frutti selvatici. Al palato, la pienezza è ritmata da \u003cstrong\u003enote ferrose e speziate\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sentori di china e sfumature di humus. La struttura, ben orchestrata, rende l’assaggio una testimonianza fedele della vera essenza del vitigno \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano a Mezzolombardo, nel cuore del \u003cstrong\u003eCampo Rotaliano\u003c\/strong\u003e, una conca della Valle dell’Adige protetta dalle montagne. La morfologia del territorio deriva dall’azione del fiume Noce, che nel tempo ha depositato detriti calcarei, granitici e porfirici. Questi elementi hanno dato origine a \u003cstrong\u003esuoli alluvionali\u003c\/strong\u003e di natura ghiaioso-sabbiosa, fondamentali per donare eleganza al frutto. Da un accurato blend di diverse parcelle con \u003cstrong\u003eterreni sabbiosi\u003c\/strong\u003e nasce un sorso profondamente legato alla propria terra d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo segue i principi della \u003cstrong\u003evinificazione biodinamica\u003c\/strong\u003e, valorizzando vigneti allevati a pergola e Guyot. Dopo la raccolta, la fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, una scelta volta a rispettare la vitalità e la purezza del frutto. L’affinamento si protrae per dodici mesi, ripartito tra il cemento e le \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, per garantire un’evoluzione strutturale equilibrata. L’assenza di filtrazioni assicura infine che ogni sfumatura aromatica e tattile arrivi integra nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato in Trentino-Alto Adige dalla visione di Elisabetta Foradori, questo \u003cstrong\u003eTeroldego in purezza\u003c\/strong\u003e tramanda una sapienza che affonda le radici nel 1901. La sua anima prende forma nel suggestivo \u003cstrong\u003eCampo Rotaliano\u003c\/strong\u003e, una lingua di terra incastonata tra le montagne della Valle dell’Adige. Qui, le piene del fiume Noce hanno modellato terreni sabbiosi ricchi di detriti porfirici. Dalle migliori uve di nove ettari coltivati a Mezzolombardo nasce un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e autentico e profondo, capace di esprimere la vera essenza del territorio con nobile eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259704725675,"sku":"60568","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-teroldego-2024_60568_1_45e097dc-f80f-4d0f-b0db-1e661bcd2ab8.webp?v=1773811980"},{"product_id":"tenuta-regaleali-guarnaccio-perricone-2023","title":"Tenuta Regaleali Guarnaccio Perricone 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Regaleali Guarnaccio Perricone è un vino rosso fermo che esprime l’autenticità del vitigno Perricone, prodotto da Tasca d’Almerita nella zona di Sicilia. Nel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e che sfuma verso delicati riflessi granati. Al naso sviluppa un profilo aromatico intenso, in cui eleganti sentori di spezie e fiori essiccati si fondono armoniosamente con marcate \u003cstrong\u003enote di amarena\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta pieno e strutturato, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e bilanciati da una spiccata freschezza, per un sorso piacevole e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dallo storico vigneto San Lucio della Tenuta Regaleali, situato nel cuore dell’isola. Le viti crescono a circa \u003cstrong\u003e480 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, beneficiando di un’esposizione a sud-est che garantisce una maturazione costante e ottimale. Il suolo profondo, composto da \u003cstrong\u003eargilla fine e calcare\u003c\/strong\u003e, supporta in modo eccellente la naturale acidità del frutto. Coltivato con sistema a spalliera, il vitigno Perricone affonda le sue radici in questo specifico territorio, trovando il microclima ideale per sviluppare appieno il suo \u003cstrong\u003ecarattere identitario\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e per tredici giorni a temperature rigorosamente controllate. Successivamente, il vino svolge una fermentazione malolattica completa, passaggio essenziale per definirne la rotondità strutturale. L’affinamento si protrae per circa dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di Allier e Tronçais, impiegate al secondo e terzo passaggio per assicurare un apporto del legno misurato e delicato. Questa gestione accurata restituisce un profilo armonico e appagante, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e arrosti di carne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGuarnaccio Perricone\u003c\/strong\u003e celebra l’eredità di Tasca d’Almerita, protagonista dell’enologia siciliana sin dal 1830. Questo \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e nasce nella Tenuta Regaleali, dove l’antico vitigno viene coltivato con dedizione dal 1959. Ottenuto dallo storico vigneto San Lucio, il vino onora una tradizione secolare sprigionando sentori di fiori essiccati e amarena, offrendo un sorso avvolgente, fresco e caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289444536491,"sku":"60677","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-guarnaccio-perricone-2023_60677_1_ae721808-0280-4e8c-b027-0112e83ea838.webp?v=1778584291"},{"product_id":"tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-nero-davola-lamuri-2022","title":"Tenuta Regaleali Tasca d'Almerita Nero d'Avola Lamuri 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLamùri Tasca d’Almerita è un \u003cstrong\u003evino rosso corposo\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere autentico della Sicilia. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, presenta un bouquet concentrato con profumi di frutti di bosco neri, prugna e ciliegia, intrecciati a sentori di vaniglia, cioccolato e tabacco. Al palato mostra una spiccata freschezza e una \u003cstrong\u003estruttura tannica vivace\u003c\/strong\u003e, esaltate da una piacevole scia salina. Il sorso risulta equilibrato e persistente, con una nota speziata delicata che accompagna elegantemente formaggi stagionati e piatti a base di carne grigliata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei \u003cstrong\u003evigneti d’alta collina\u003c\/strong\u003e della Tenuta Regaleali, situati a Sclafani Bagni, nel territorio di Palermo. Le viti crescono tra i 450 e i 750 metri di altitudine, una quota che assicura una maturazione graduale e protegge la naturale freschezza dei grappoli. Tasca d’Almerita coltiva queste terre seguendo rigidi \u003cstrong\u003eprincipi di sostenibilità\u003c\/strong\u003e, grazie all’adesione al protocollo SOStain per la tutela dell’ecosistema agricolo. Questa cura meticolosa dell’ambiente si traduce in un calice dal frutto limpido, arricchito da una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta territoriale sapida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve selezionate vengono vinificate con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperature controllate. Una macerazione di dodici giorni sulle bucce assicura l’estrazione ottimale di colore e struttura, seguita dalla completa fermentazione malolattica. Il ciclo si conclude con dodici mesi di riposo in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di Allier e Tronçais, utilizzando legni di diversi passaggi. Tale \u003cstrong\u003eperiodo di affinamento\u003c\/strong\u003e dona rotondità ai tannini e integra le sfumature speziate in modo armonico, preservando la freschezza e l’integrità aromatica originale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2002 per valorizzare i vigneti siciliani d’alta collina, \u003cstrong\u003eLamùri\u003c\/strong\u003e (il cui nome in dialetto significa \"l’amore\") incarna la profonda visione vitivinicola di Tenuta Regaleali. Dal 1830, Tasca d’Almerita tramanda un’eredità prestigiosa, coniugando la ricerca della qualità assoluta con rigorose pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e. Questo eccezionale \u003cstrong\u003eNero d’Avola in purezza\u003c\/strong\u003e, premiato con 90 punti da Vinous, riflette l’anima autentica di un’azienda storica, eletta Cantina Europea dell’Anno da Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289451909291,"sku":"60687","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-tasca-d-almerita-nero-d-avola-lamuri-2022_60687_1_98172f28-9290-4abe-a0df-031e0508d649.webp?v=1778584340"},{"product_id":"castelvecchi-chianti-classico-capotondo-2023","title":"Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Capotondo Chianti Classico Castelvecchi è un vino toscano dal carattere autentico. Frutto di un armonioso \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese e Canaiolo\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore rosso intenso dai vivaci riflessi violacei. Il bouquet è accattivante, dominato da \u003cstrong\u003efrutti rossi e di bosco\u003c\/strong\u003e come mirtillo, ciliegia e prugna, impreziosito da richiami floreali di rosa e viola e da una lieve speziatura. Al palato esprime un corpo medio e una piacevole freschezza, offrendo una decisa armonia strutturale. I tannini ben integrati assicurano grande equilibrio e una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sulle alture di \u003cstrong\u003eRadda in Chianti\u003c\/strong\u003e, nel cuore della campagna senese. I vigneti crescono in un paesaggio incontaminato, circondati da boschi, oliveti e antiche pievi. I suoli si distinguono per la forte presenza di \u003cstrong\u003egalestro e alberese\u003c\/strong\u003e, unita a componenti di massi e arenaria. Questa geologia ideale infonde al calice una spiccata freschezza gustativa. L’identità di Castelvecchi poggia su una \u003cstrong\u003estoria vitivinicola millenaria\u003c\/strong\u003e, le cui radici documentate fin dal 1043 rivivono nelle affascinanti cantine scavate sotto il castello della tenuta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con la raccolta e un’attenta cernita delle uve. In cantina si svolge una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa venticinque o trenta giorni per estrarre i composti essenziali. Il vino matura inizialmente in serbatoi di acciaio, per poi affinare circa un anno in \u003cstrong\u003ebotti grandi\u003c\/strong\u003e e barrique di terzo o quarto passaggio. Questo riposo nel legno ammorbidisce i tannini e arricchisce il quadro gustativo. Il processo termina con un \u003cstrong\u003eriposo conclusivo\u003c\/strong\u003e di otto mesi, necessario per stabilizzare l’armonia e definire il perfetto equilibrio del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCapotondo\u003c\/strong\u003e nasce sulle colline più alte di Radda in Chianti, in un sito vitivinicolo documentato sin dal 1043. Questa straordinaria \u003cstrong\u003eeredità millenaria\u003c\/strong\u003e rivive nelle antiche cantine scavate sotto il castello medievale, dove i segreti della vinificazione vengono tramandati con passione. Castelvecchi valorizza questo terroir eccezionale coltivando ventiquattro ettari di vigneti incastonati tra boschi e pievi. Il \u003cstrong\u003esigillo del Gallo Nero\u003c\/strong\u003e suggella l’autenticità di un’etichetta capace di raccontare nel calice l’anima più profonda e storica della Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948266155,"sku":"60803","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castelvecchi-chianti-classico-capotondo-2023_60803_1_d580e23e-4655-4b78-b03d-2986d9c9111f.webp?v=1774001325"},{"product_id":"franz-haas-sofi-schiava-2025","title":"Franz Haas Sofi Schiava 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSofi Schiava Franz Haas è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e prodotto in Trentino Alto Adige da uve Schiava, coltivate nel territorio dell’Indicazione Geografica Tipica Vigneti delle Dolomiti. Nel calice mostra un delicato colore rosso rubino chiaro, con un profilo olfattivo che si esprime con precisi \u003cstrong\u003earomi di ciliegia e mirtillo rosso\u003c\/strong\u003e, arricchiti da lievi sentori di cacao e mandorla amara. Al palato risulta scorrevole e dalla beva invitante, caratterizzato da una piacevole freschezza e da \u003cstrong\u003etannini leggeri\u003c\/strong\u003e che lo rendono ideale per accompagnare i momenti più conviviali, con vinificazione e affinamento in vasche di acciaio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti crescono nell’area dei Vigneti delle Dolomiti, dove Franz Haas si dedica alla viticoltura dal 1880, tramandando la propria esperienza da otto generazioni. I filari sono situati a un’altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri, godendo di un’ottimale esposizione rivolta a sud. Le piante di Schiava affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni ghiaiosi\u003c\/strong\u003e di media pesantezza e vengono coltivate adottando il \u003cstrong\u003esistema a pergola\u003c\/strong\u003e, una pratica agricola ben radicata nella zona. Queste specifiche condizioni pedoclimatiche garantiscono lo sviluppo di un \u003cstrong\u003efrutto nitido e ben definito\u003c\/strong\u003e, essenziale per mantenere la struttura agile che contraddistingue questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con un’attenta diraspatura dei grappoli. Successivamente, il mosto affronta la fermentazione alcolica a \u003cstrong\u003etemperatura controllata\u003c\/strong\u003e all’interno di vasche di acciaio, materiale scelto per preservare l’integrità aromatica primaria dell’uva. Una fase cruciale è lo svolgimento della \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e, che contribuisce a rendere il sorso più morbido e armonico. Il vino giovane prosegue poi il proprio percorso con un \u003cstrong\u003eaffinamento di cinque mesi\u003c\/strong\u003e, che stabilizza il colore e fissa i delicati profumi fruttati, restituendo un risultato finale dal carattere fragrante e piacevolmente vinoso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGestita da otto generazioni, la cantina \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e coltiva i propri vigneti in Alto Adige dal 1880. Questo vivace rosso fermo nasce da un affettuoso progetto di famiglia: esaudire il desiderio della figlia Sofia di avere un vino che portasse il suo nome. Evolutosi nel tempo per incontrare un gusto più giovane, il \u003cstrong\u003eSofi Schiava\u003c\/strong\u003e incarna oggi pura gioia e convivialità.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157609131,"sku":"61009","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-sofi-schiava-2025_61009_1_4d9493aa-52d1-4ec0-ae6d-cd91e1819f86.webp?v=1777288141"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e firmato Frescobaldi, espressione autentica del territorio toscano. Questo elegante \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce uve Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino e Malvasia Nera, offrendo un profilo aromatico profondo e complesso. Al naso emergono sentori floreali di rosa canina e viola, intrecciati a piccoli frutti a bacca rossa, sfumature speziate e una persistente scia balsamica. Plasmato dalla fermentazione in cemento e dall’affinamento in rovere, al palato si rivela pieno e armonioso, sostenuto da una \u003cstrong\u003efine trama tannica\u003c\/strong\u003e e da una vivace acidità che dona freschezza al sorso. Il finale, lungo e persistente, chiude con eleganti note di pepe bianco e cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nelle tenute del Castello Nipozzano, situate nel cuore del Chianti Rufina. Le uve provengono da una selezione di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, con piante coltivate a Guyot e dotate di un apparato radicale profondo. I filari si estendono a trecento metri di altitudine con un’esposizione a sud-est, fattore che garantisce una maturazione ottimale e regolare dei grappoli. Il terroir è caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli di alberese\u003c\/strong\u003e, ben drenati e poveri di materia organica. Questa combinazione favorisce lo sviluppo di uve concentrate, conferendo al vino una spiccata sapidità e un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia a fine settembre, la vinificazione ha inizio con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, attivata esclusivamente da lieviti indigeni. Una prolungata macerazione sulle bucce, supportata da frequenti rimontaggi, assicura un’estrazione ottimale del colore e delle componenti polifenoliche. In seguito, la fermentazione malolattica stabilizza la struttura del vino. L’affinamento prosegue per ventiquattro mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il liquido acquisisce morbidezza e integra perfettamente le note tostate. Un periodo conclusivo di \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e ne definisce l’equilibrio gustativo finale prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore del Chianti Rufina, nella storica roccaforte dei Frescobaldi, questo vino incarna l’anima della tenuta. L’esclusiva \u003cstrong\u003eCollezione Privata\u003c\/strong\u003e trae origine da \u003cstrong\u003eviti selezionate di oltre 40 anni\u003c\/strong\u003e, un vero e proprio archivio vivente della tradizione toscana. Concepita inizialmente come omaggio riservato per celebrare le nuove nascite della famiglia, questa pregiata Riserva custodisce oggi una memoria secolare. Degustarla significa scoprire una \u003cstrong\u003ecomplessità straordinaria\u003c\/strong\u003e, un’espressione autentica di eleganza destinata a evolversi magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419904299179,"sku":"61020","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022_61020_1_881fd586-3cf4-4e2c-8608-5b4c47fb40ea.webp?v=1777288151"},{"product_id":"la-spinetta-barbera-dalba-superiore-gallina-2023","title":"La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto da La Spinetta, questo \u003cstrong\u003evino rosso biologico fermo\u003c\/strong\u003e interpreta il Piemonte attraverso il vitigno Barbera. Nel calice si presenta con una veste rosso violaceo e aromi floreali uniti a sentori di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e e prugna matura. Al palato rivela una \u003cstrong\u003etrama tannica raffinata\u003c\/strong\u003e e un’acidità gentile che dona equilibrio; l’assaggio è ampio, setoso, con persistenti accenti balsamici e richiami di confettura di more.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal cru Gallina a Neive, situato tra le colline del Piemonte. Il vigneto gode di un’\u003cstrong\u003eesposizione a sud\u003c\/strong\u003e a 250 metri di altitudine, con viti che raggiungono un’\u003cstrong\u003eetà media di 55 anni\u003c\/strong\u003e. Le radici affondano in un terreno di \u003cstrong\u003emarna calcarea e sabbie leggere\u003c\/strong\u003e, una composizione essenziale per conferire freschezza e intensità aromatica ai grappoli. Queste particolari condizioni ambientali garantiscono la consistenza gustativa e l’identità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la macerazione e la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per un’estrazione ottimale del colore. Il processo prosegue con la fermentazione malolattica e la successiva maturazione in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che ne favorisce la morbidezza strutturale. Infine, l’indispensabile \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e stabilizza il profilo sensoriale. Un’ora di decantazione e il servizio a 16–17°C esaltano al meglio l’eleganza di questo rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEspressione autentica della famiglia Rivetti dal 1977, questo pregiato \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore\u003c\/strong\u003e incarna la pura eccellenza vitivinicola piemontese. Nasce nell’esclusivo cru Gallina a Neive, da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e biologiche di 55 anni coltivate su terreni di marna calcarea esposti a sud. Questa felice combinazione territoriale dona al vino un profilo setoso ed elegante, impreziosito dal meticoloso affinamento in \u003cstrong\u003erovere francese\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un calice straordinariamente equilibrato, capace di regalare seducenti aromi floreali e delicate note balsamiche, il tutto sorretto da una raffinata trama tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905544363,"sku":"61031","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbera-d-alba-superiore-gallina-2023_61031_1_c1dcc693-9a88-473e-8d4e-38b9f660297b.webp?v=1782306909"},{"product_id":"masi-campofiorin-2023","title":"Masi Campofiorin 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Campofiorin di Masi è un vino rosso fermo a indicazione geografica tipica veronese. Ottenuto da un armonico \u003cstrong\u003eblend di Corvina, Rondinella e Molinara\u003c\/strong\u003e tramite doppia fermentazione e affinamento in botti, presenta un colore rubino intenso e profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e impreziositi da vaniglia e cannella. Al palato si rivela caldo, di corpo medio e sostenuto da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e, risultando perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo rosso crescono nelle \u003cstrong\u003evalli delle colline veronesi\u003c\/strong\u003e. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni alluvionali\u003c\/strong\u003e profondi, ricchi di calcari eocenici, che favoriscono una maturazione regolare e un’eccellente estrazione aromatica. Il microclima collinare è caratterizzato da una netta \u003cstrong\u003eescursione termica\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte, fattore naturale essenziale per definire il profilo gustativo del vino. Tale contesto territoriale restituisce un sorso strutturato ed elegante, dotato di una solida identità visiva e olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia nella seconda metà di settembre, la produzione si fonda sulla tecnica della \u003cstrong\u003edoppia fermentazione\u003c\/strong\u003e. Il vino prodotto da uve fresche viene fatto rifermentare a temperatura controllata insieme a una quota di \u003cstrong\u003euve integre semi-appassite\u003c\/strong\u003e. Questa fase, seguita dalla fermentazione malolattica, arricchisce profondamente la complessità aromatica del prodotto. Il vino matura poi per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia e di Allier\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per bilanciare i sapori e levigare la trama tannica. Un conclusivo periodo di riposo ne affina l’armonia complessiva; inoltre, le sue caratteristiche produttive lo rendono pienamente idoneo a un’alimentazione vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1964 dall’esperienza della famiglia Boscaini, il \u003cstrong\u003eCampofiorin\u003c\/strong\u003e è l’originale Superveneziano di Masi, celebre a livello internazionale. Questo iconico Rosso Verona IGT nasce da un’ingegnosa \u003cstrong\u003edoppia fermentazione\u003c\/strong\u003e su uve parzialmente appassite, una tecnica esclusiva ispirata al metodo dell’Amarone che conferisce al vino una straordinaria complessità. Autentica espressione di una tradizione vinicola secolare, l’annata 2023 vanta \u003cstrong\u003e93 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, incarnando perfettamente il celebre motto aziendale: un vero nettare degli angeli per gli uomini.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46428944335019,"sku":"61101","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-campofiorin-2023_61101_1_6510f4db-b9fd-43de-ab94-1aa7666eebd7.webp?v=1776356556"},{"product_id":"donnafugata-nero-davola-sherazade-2024","title":"Donnafugata Nero d'Avola Sherazade 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSherazade è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata firmato Donnafugata, espressione pura del Nero d’Avola proveniente dalle terre della Sicilia, vinificato in acciaio. Si distingue per un \u003cstrong\u003ecorpo medio\u003c\/strong\u003e e un equilibrio giocato sulla morbidezza e sulla freschezza. Al naso rivela sentori di lampone, ciliegia e prugna, arricchiti da \u003cstrong\u003enote di pepe nero\u003c\/strong\u003e e leggere sfumature balsamiche. L’assaggio è agile e dinamico, caratterizzato da un frutto nitido e da un \u003cstrong\u003etannino carezzevole\u003c\/strong\u003e perfettamente integrato. Il finale risulta pulito e fragrante, regalando un profilo armonico e una beva estremamente appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale. I vigneti si estendono su \u003cstrong\u003eterreni franco-argillosi\u003c\/strong\u003e collinari situati tra i 200 e i 600 metri di altitudine, ricchi di calcare e componenti minerali. Il \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e è caratterizzato da inverni piovosi e da estati asciutte e ventilate. Le marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte sono fondamentali per la maturazione del Nero d’Avola, poiché ne preservano la naturale freschezza. Questo ambiente unico assicura una precisa \u003cstrong\u003edefinizione varietale\u003c\/strong\u003e, conferendo al vino una struttura equilibrata e tannini gentili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. La \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e avviene a temperature controllate, con una macerazione sulle bucce di circa una settimana volta a estrarre con delicatezza il colore e le componenti aromatiche. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per quattro mesi in vasca, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento. La scelta di evitare \u003cstrong\u003epassaggi in legno\u003c\/strong\u003e è voluta per preservare la purezza del frutto originario del Nero d’Avola. Questo processo produttivo permette di ottenere una \u003cstrong\u003etessitura morbida\u003c\/strong\u003e e vibrante, mantenendo in risalto l’integrità aromatica e la freschezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFirmato Donnafugata, questo brillante \u003cstrong\u003eNero d’Avola Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e interpreta ed esprime tutto il calore dell’isola. Il suo nome rende omaggio all’eroina delle \"Mille e una Notte\", celebrata da una vibrante etichetta d’autore in pieno stile mediterraneo. Prodotto a Contessa Entellina grazie a un’attenta \u003cstrong\u003eagricoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e e senza l’uso di erbicidi, questo celebre vino vanta \u003cstrong\u003e94 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, regalando a ogni sorso un affascinante intreccio di storia ed eccellenza artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449923260587,"sku":"61157","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-nero-d-avola-sherazade-2024_61157_1_692a2433-9e77-4b82-998b-d56db8a7efd7.webp?v=1781863616"},{"product_id":"tramin-cabernet-sauvignon-2024","title":"Tramin Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cabernet Sauvignon di Cantina Tramin è un \u003cstrong\u003evino rosso secco\u003c\/strong\u003e a denominazione di origine controllata, capace di riflettere appieno l’identità dell’Alto Adige. Contraddistinto da un colore rosso granato, svela un profilo fragrante di frutti rossi e sfumature speziate. Al palato regala un sorso avvolgente, caratterizzato da una \u003cstrong\u003ebuona struttura\u003c\/strong\u003e e un ottimo equilibrio tra frutto e trama tannica. L’assaggio rivela note di ribes nero, peperone verde e legno di cedro, ben integrate grazie alla fermentazione in acciaio e al successivo affinamento in botti usate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel territorio di Termeno, all’interno della rinomata zona vitivinicola dell’Alto Adige. I vigneti si sviluppano su \u003cstrong\u003ecolline di media altitudine\u003c\/strong\u003e a ridosso dei rilievi montuosi, in un contesto ambientale che favorisce maturazioni costanti e regolari. Il microclima è caratterizzato da \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e, con giornate calde d’influenza mediterranea alternate a notti fresche sferzate dai venti alpini, un binomio fondamentale per definire l’intensità aromatica. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni calcarei\u003c\/strong\u003e a tessitura argillosa e ghiaiosa, una composizione geologica essenziale per donare al calice precisione gustativa e una solida trama strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la diraspatura delle uve Cabernet Sauvignon. Il mosto svolge la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in contenitori d’acciaio, garantendo un’estrazione equilibrata di colore e aromi. Contestualmente avviene una parziale fermentazione malolattica, fondamentale per conferire morbidezza e avvolgenza al sorso. La maturazione si svolge in \u003cstrong\u003ebotti usate\u003c\/strong\u003e, un passaggio che assicura un misurato apporto del legno capace di esaltare l’espressione varietale senza sovrastarla.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797188628651,"sku":"61419","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-cabernet-sauvignon-2024_61419_1_c419cdcc-887a-439f-b842-f688245491e8.webp?v=1779380837"},{"product_id":"masi-modello-rosso-tre-venezie-2025","title":"Masi Modello Rosso Tre Venezie 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Modello Trevenezie Rosso di Masi è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Tipica delle Tre Venezie, prodotto con un blend di Merlot, Raboso Veronese e Refosco dal Peduncolo Rosso. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso brillante dai riflessi violacei, che introduce un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e di mora, lampone e ribes nero, arricchito da note di spezie dolci e un tocco di liquirizia. Al palato risulta \u003cstrong\u003epiacevolmente fresco\u003c\/strong\u003e e scorrevole, con una spiccata vivacità e \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e che accompagnano la degustazione verso un finale persistente, dominato da eleganti richiami di frutti di bosco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’espressione della \u003cstrong\u003edenominazione Tre Venezie\u003c\/strong\u003e racchiude l’autenticità del territorio vitivinicolo del Nord-Est d’Italia, situato tra Veneto e Friuli. Masi seleziona le uve da vigneti particolarmente vocati, coltivati in parte nella storica \u003cstrong\u003etenuta Stra’ del Milione\u003c\/strong\u003e, il cui nome omaggia la via percorsa da Marco Polo nel XIII secolo. L’influenza di queste terre conferisce al vino una solida riconoscibilità e una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e che esalta la vivacità tipica dei rossi di questa regione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMasi Modello Rosso\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza del territorio. Frutto dell’esperienza di un produttore leader nella produzione dell’Amarone, questo vino nasce da uve coltivate in parte nella suggestiva tenuta \u003cstrong\u003eStra’ del Milione\u003c\/strong\u003e, il cui nome è un affascinante omaggio allo storico viaggio intrapreso da Marco Polo nel XIII secolo. L’annata 2025 celebra i valori più autentici della regione, confermando questa linea come un punto di riferimento assoluto per i \u003cstrong\u003evini delle Tre Venezie\u003c\/strong\u003e, capace di unire magistralmente la tradizione locale a una passione vitivinicola rinomata e inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816462340267,"sku":"61478","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-modello-rosso-tre-venezie-2025_61478_1_14ce764e-dd64-4eb0-9f6b-a76c357a294e.webp?v=1779982040"},{"product_id":"duca-salaparuta-nero-davola-duca-enrico-2021","title":"Duca Salaparuta Nero d'Avola Duca Enrico 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Duca Enrico firmato Duca di Salaparuta è un vino rosso fermo della regione Sicilia, appartenente alla denominazione Sicilia, che esprime l’essenza del \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e vinificato in purezza e affinato in botti di rovere. Nel calice si presenta con un colore rosso intenso dai riflessi granato, svelando un profilo olfattivo complesso di ciliegie mature, frutti rossi e iris, intrecciati a note di vaniglia, eucalipto e arancia rossa. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura potente e rotonda\u003c\/strong\u003e, con eccellente verticalità e tannini vellutati ed eleganti. La notevole persistenza lo rende un magnifico vino da meditazione, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni brasate e selvaggina\u003c\/strong\u003e o formaggi lungamente stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio della Sicilia, presso la storica Tenuta Suor Marchesa a Riesi. I vigneti situati a media altitudine, coltivati con il \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e, garantiscono rese contenute e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e e silicei, fondamentali per sostenere la freschezza acida. Le estati asciutte e ventilate, caratterizzate da una marcata \u003cstrong\u003eescursione termica\u003c\/strong\u003e, assicurano la maturazione ottimale delle uve preservando la ricchezza fenolica. Storicamente, questa etichetta rappresenta una pietra miliare dell’enologia isolana, essendo nata come prima interpretazione monovarietale del vitigno da parte della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata al raggiungimento della piena maturazione. Dopo la diraspatura, la fermentazione si svolge a temperatura controllata, arricchita da macerazioni mirate e pratiche di \u003cstrong\u003edélestage\u003c\/strong\u003e per un’estrazione elegante dei composti nobili. Successivamente, la fermentazione malolattica viene completata in vasche di cemento. L’affinamento prosegue in piccole \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e finemente tostate, sia nuove che di secondo passaggio, per un periodo compreso tra quattordici e diciotto mesi. Questo meticoloso percorso conferisce al vino una grande longevità e si conclude con un riposo in bottiglia di almeno un anno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella Tenuta Suor Marchesa a Riesi, il \u003cstrong\u003eDuca Enrico 2021\u003c\/strong\u003e rappresenta l’apice qualitativo di Duca di Salaparuta. Nato nel 1984 come primo \u003cstrong\u003eNero d’Avola in purezza\u003c\/strong\u003e, questo rosso dal fascino aristocratico, frutto di vigne rigorosamente selezionate, ha segnato profondamente l’enologia siciliana e internazionale. Questa superba annata conferma il prestigio di un’edizione limitata e numerata, impreziosita da premi illustri come la Corona de I Vini Buoni d’Italia, i 91 punti di James Suckling e gli eccellenti \u003cstrong\u003e92 punti Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816462930091,"sku":"61495","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-salaparuta-nero-d-avola-duca-enrico-2021_61495_1_16439de5-7e27-4a4e-ba32-9508ef978648.webp?v=1781277560"},{"product_id":"donnafugata-vittoria-frappato-bellassai-2024","title":"Donnafugata Vittoria Frappato Bell'Assai 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBell’Assai di Donnafugata è un vino rosso fermo della Sicilia, a denominazione Vittoria, che esprime il carattere autentico del Frappato. Vinificato in acciaio per esaltare freschezza ed eleganza, offre un profilo aromatico nitido e raffinato. Al naso regala intense \u003cstrong\u003enote floreali di violetta e rosa\u003c\/strong\u003e, intrecciate a delicati sentori di fragola e lampone. Al palato risulta scorrevole, guidato da un \u003cstrong\u003etannino morbido e setoso\u003c\/strong\u003e che ne esalta la piacevolezza complessiva, rivelandosi ideale per accompagnare aperitivi, verdure grigliate, zuppe di pesce o \u003cstrong\u003esushi di tonno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine si colloca nella Sicilia sud-orientale, nel territorio di Acate e all’interno della zona di \u003cstrong\u003eVittoria\u003c\/strong\u003e, un ambiente privilegiato situato tra l’altopiano degli Iblei e il mare. I vigneti si trovano a circa centocinquanta metri di altitudine, radicando su \u003cstrong\u003esuoli in lieve pendenza\u003c\/strong\u003e con una prevalente componente sabbiosa e substrati calcarei. Il \u003cstrong\u003eclima caldo temperato\u003c\/strong\u003e è mitigato durante l’estate dalla brezza marina, con escursioni termiche tra giorno e notte fondamentali per preservare l’acidità e l’integrità del corredo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con raccolte separate a seconda delle parcelle, così da assicurare la maturazione ideale di ogni grappolo. In cantina, il mosto svolge la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e con una macerazione di circa otto giorni a temperatura controllata. Successivamente, il vino completa la fermentazione malolattica e affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento in vasca\u003c\/strong\u003e di quattro mesi, volto a preservare la fragranza dei profumi primari. Dopo un periodo di riposo in bottiglia, il vino sfoggia un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e arricchito da vivaci riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del territorio di Acate, nella Sicilia sud-orientale, questo \u003cstrong\u003eVittoria Frappato DOC\u003c\/strong\u003e incarna l’anima vivace della collezione \"Impronte del territorio\" di Donnafugata. La raffinata etichetta d’autore raffigura una fanciulla che porge alla brezza i frutti della vigna, celebrando l’amore per la bellezza e l’intraprendenza delle famiglie locali. Le uve, vendemmiate con cura tra settembre e ottobre, regalano un’esperienza sensoriale d’eccellenza, premiata con \u003cstrong\u003e95 punti da Luca Maroni\u003c\/strong\u003e. Un prestigioso omaggio all’arte enologica che esalta tutta la freschezza di un \u003cstrong\u003eFrappato in purezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825186328747,"sku":"61527","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-vittoria-frappato-bell-assai-2024_61527_1_1aedf665-098f-42f6-8fd3-1db1f36819c9.webp?v=1784272297"},{"product_id":"fratelli-alessandria-barbera-dalba-superiore-priora-2022","title":"Fratelli Alessandria Barbera d'Alba Superiore Priora 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barbera d’Alba Superiore Priora di Fratelli Alessandria è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e piemontese ottenuto da uve Barbera. Questa etichetta nasce da una rigorosa selezione di parcelle particolarmente vocate, capaci di unire struttura e vivacità in un profilo elegante e complesso. La vinificazione prevede una fase iniziale a temperatura controllata seguita da un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e studiato per garantire al vino una notevole \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e nel tempo, arricchendone costantemente la profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti Rocche dell’Olmo e Semolino a Verduno e Gramolere a Monforte d’Alba, situati all’interno dell’areale del Barbera d’Alba Superiore. I versanti collinari presentano esposizioni a est, ovest e sud-ovest, con altitudini comprese tra i 310 e i 450 metri. I terreni di \u003cstrong\u003emedio impasto calcareo\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da componenti limose e sabbiose, donano al frutto un’espressione definita e una \u003cstrong\u003etrama gustativa\u003c\/strong\u003e di nitida freschezza. La cantina \u003cstrong\u003eFratelli Alessandria\u003c\/strong\u003e, attiva a Verduno fin dal 1870, interpreta con rigore e precisione le peculiarità di questo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale si svolge nella prima metà di ottobre. La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata per un periodo di circa dieci o dodici giorni. La maturazione prosegue per dodici o quattordici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese e di Slavonia, seguiti da un breve passaggio in acciaio e un riposo conclusivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1870, la storica cantina Fratelli Alessandria firma il \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore Priora\u003c\/strong\u003e, prodotto a partire dal 2000 da selezionate uve di Verduno e Monforte. Un vino longevo, premiato con \u003cstrong\u003e92 punti Vinous\u003c\/strong\u003e e capace di evolvere splendidamente in bottiglia fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47124597768363,"sku":"61739","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-alessandria-barbera-d-alba-superiore-priora-2022_61739_1_9386004c-6619-41ca-a284-e52b7f48e59c.webp?v=1780499437"},{"product_id":"il-teatro-romagna-sangiovese-modigliana-atto-ii-2024","title":"Il Teatro Romagna Sangiovese Modigliana Atto II 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Romagna Sangiovese Modigliana Denominazione di Origine Controllata de Il Teatro è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e dell’Emilia-Romagna dal colore borgogna profondo ottenuto da uve Sangiovese, che si distingue per un profilo snello e teso. Al naso rivela note agrumate, richiami sapidi, piccoli frutti rossi e sentori balsamici austeri. Al palato, i \u003cstrong\u003etannini rarefatti\u003c\/strong\u003e accompagnano un sorso fresco, offrendo equilibrio e un’ottima prospettiva di evoluzione. Vinificato in acciaio con lieviti indigeni, si consiglia una breve ossigenazione per apprezzarne la pulizia aromatica e la vibrante \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Romagna Sangiovese Modigliana nasce nel territorio appenninico dell’Emilia-Romagna. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di arenaria\u003c\/strong\u003e, che garantiscono una marcata sensazione sapida e una beva asciutta. Le dinamiche climatiche favoriscono una maturazione misurata, orientando lo stile del Sangiovese verso \u003cstrong\u003efreschezza e snellezza\u003c\/strong\u003e, esaltando la finezza del vitigno. L’impronta del territorio si traduce in un’espressione elegante, dove la \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e sostiene armoniosamente la struttura del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’approccio agricolo de Il Teatro prevede lavorazioni mirate in vigna. In cantina, il mosto subisce una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni. L’estrazione richiede quindici giorni di macerazione sulle bucce, supportata da delicati delestage. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e preserva l’integrità del frutto e la precisione del bouquet, evitando interferenze. Questo processo regala un \u003cstrong\u003eprofilo tecnico e verticale\u003c\/strong\u003e, dove la beva scorrevole si unisce a una tessitura tannica fine, restituendo un calice aderente alla filosofia artigianale dell’azienda.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Teatro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175941849259,"sku":"61803","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-teatro-romagna-sangiovese-modigliana-atto-ii-2024_61803_1_045e81b5-2387-430b-97b4-e6c36b451814.webp?v=1784117749"},{"product_id":"il-teatro-romagna-sangiovese-modigliana-violano-2024","title":"Il Teatro Romagna Sangiovese Modigliana Violano 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Romagna Sangiovese Modigliana Violano, prodotto da Il Teatro, è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime in purezza l’essenza del Sangiovese. L’approccio artigianale regala un profilo austero, snello e sottile, capace di incarnare fedelmente lo stile del territorio. Grazie a una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e condotta da lieviti indigeni, il vino rivela un’eleganza asciutta e una struttura equilibrata. L’accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e preserva l’integrità del frutto, garantendo una beva pulita, verticale ed essenziale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal Monte Trebbio, in Emilia-Romagna, nella prestigiosa zona di Modigliana. Questo versante si distingue per le sue \u003cstrong\u003eviti di oltre sessant’anni\u003c\/strong\u003e situate a 420 metri di altitudine, con un’esposizione a sud-ovest. I terreni profondi, caratterizzati da una \u003cstrong\u003ecomposizione di arenaria\u003c\/strong\u003e, conferiscono al vino un inconfondibile timbro lineare e vibrante. Per esaltare la concentrazione aromatica, i grappoli sono oggetto di una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e, effettuata nel mese di ottobre per assecondare la maturazione ideale favorita dal clima di alta quota.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo segue una rigorosa \u003cstrong\u003efilosofia agricola\u003c\/strong\u003e, con una gestione degli impianti a Guyot semplice che prevede sovescio, diserbo meccanico e un’attenta selezione dei grappoli. In cantina, la vinificazione rispetta i ritmi naturali e si conclude con un periodo di riposo in acciaio, volto a esaltare la \u003cstrong\u003epurezza espressiva\u003c\/strong\u003e del Sangiovese. Per apprezzarne appieno la complessità e distenderne la trama gustativa, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio, così da permettere al vino di liberare ogni sua sfumatura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Violano nasce dalla vigna più antica di Monte Trebbio, dove viti di oltre sessant’anni affondano le radici in terreni di \u003cstrong\u003earenaria\u003c\/strong\u003e a 420 metri di altitudine. Questa pura espressione artigianale firmata Il Teatro è il frutto di una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e, attesa fino a ottobre per raggiungere la perfetta maturazione dei grappoli. Il rispetto per la natura prosegue in cantina con fermentazioni spontanee affidate a \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e un affinamento in acciaio, che regala un Sangiovese dal profilo austero, snello e sottile, in pieno stile classico di Modigliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Teatro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175941882027,"sku":"61804","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-teatro-romagna-sangiovese-modigliana-violano-2024_61804_1_81e9c18f-f653-48cf-841f-8a5c551846aa.webp?v=1784045285"},{"product_id":"ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023","title":"Ricasoli 1141 Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brolio Bettino Chianti Classico di Barone Ricasoli è un elegante vino rosso che esprime l’anima del territorio toscano. Frutto di un accurato blend di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAbrusco\u003c\/strong\u003e, si distingue per il suo colore rubino intenso. Al naso emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, note balsamiche e spezie fini. In bocca è armonioso, con \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e ben integrati e una freschezza vibrante che conduce a un finale di lunga \u003cstrong\u003epersistenza minerale\u003c\/strong\u003e. Si abbina magnificamente a carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti affondano le radici nei terreni circostanti il Castello di Brolio, a Gaiole in Chianti. Situate tra i 280 e i 480 metri di altitudine, le vigne godono di esposizioni favorevoli e di un clima continentale caratterizzato da estati asciutte. Il suolo è un mosaico di arenarie, marne, calcari alberese e argille profonde. Questa complessità pedoclimatica assicura l’\u003cstrong\u003eottimale sviluppo delle uve\u003c\/strong\u003e, donando al vino una \u003cstrong\u003etrama tannica definita\u003c\/strong\u003e e quella tipica \u003cstrong\u003efreschezza espressiva\u003c\/strong\u003e che definisce questo terroir unico del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in piccoli tini d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di sedici giorni. Terminata la fermentazione malolattica, il vino matura per diciotto mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere per arricchire il proprio profilo aromatico. La scelta di non filtrare il vino ne preserva l’integrità organolettica, affidando la limpidezza a una naturale \u003cstrong\u003edecantazione statica\u003c\/strong\u003e. Un \u003cstrong\u003eperiodo finale di affinamento\u003c\/strong\u003e in bottiglia per almeno tre mesi ne completa la maturazione, regalando un sorso profondo e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dai vigneti del Castello di Brolio e prodotto dalla famiglia Ricasoli sin dal 1141, questo vino rende omaggio a Bettino Ricasoli. Primo Ministro all’epoca del Regno d’Italia e conosciuto come il Barone di Ferro, egli è considerato il vero padre della formula originale del Chianti creata nel 1872.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247204712619,"sku":"61966","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023_61966_1_4939e223-1e5d-4275-8f22-1144fb1640c3.webp?v=1783622236"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-brolio-2024","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chianti Classico Brolio è un vino rosso fermo che incarna l’essenza della tenuta Ricasoli. Questo \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese e Colorino\u003c\/strong\u003e si distingue per un colore rubino intenso e un bouquet che spazia dai frutti rossi e la ciliegia alla violetta e alle erbe mediterranee. Al palato si rivela elegante, con una vivace acidità e \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e che ne modellano la struttura, accompagnando un finale lungo e persistente impreziosito da delicate note speziate. Rappresenta un’interpretazione autentica e armoniosa del territorio del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e in ogni sorso, grazie alla fermentazione in acciaio e all’affinamento in botti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso ha origine in Toscana, dai vigneti che circondano lo storico \u003cstrong\u003eCastello di Brolio\u003c\/strong\u003e. Le viti, coltivate tra i 280 e i 480 metri di altitudine, beneficiano di un’esposizione ideale verso sud. Il terroir è caratterizzato da una straordinaria \u003cstrong\u003evariabilità geologica\u003c\/strong\u003e, con suoli composti da arenarie, galestro, alberese, depositi marini e terrazzi fluviali argillosi. Questa complessa stratificazione conferisce al vino una notevole \u003cstrong\u003ecomplessità minerale\u003c\/strong\u003e e un equilibrio strutturale impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia prevede una selezione accurata dei grappoli. La vinificazione inizia con la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, accompagnata da una macerazione sulle bucce di circa due settimane per un’estrazione equilibrata del colore. In seguito, il vino matura per nove mesi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e di secondo e terzo passaggio, una scelta che permette di affinare i tannini preservando l’integrità del frutto. Un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e completa il processo, stabilizzando il profilo aromatico e regalando un sorso nitido, armonico e di grande definizione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa famiglia Barone Ricasoli produce vino al Castello di Brolio dal 1141. Questo Chianti Classico unisce Sangiovese e Colorino in un territorio unico: i vigneti crescono su cinque formazioni geologiche, inclusi galestro e alberese, donando una straordinaria complessità minerale. Un’eccellenza premiata con 91 punti da James Suckling e 90 da Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247205007531,"sku":"61967","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-brolio-2024_61967_1_73b41cbe-67ff-4694-b997-58265d394e45.webp?v=1785510521"},{"product_id":"tramin-lagrein-2025","title":"Tramin Lagrein 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Lagrein di Cantina Tramin è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata che interpreta fedelmente il carattere dell’Alto Adige, fermentato in acciaio e cemento e affinato in botti di rovere. Il profilo aromatico è pieno e vellutato, arricchito da note di ciliegia matura e mora, impreziosite da delicate sfumature erbacee e sentori floreali di viola. Al palato esprime una solida \u003cstrong\u003estruttura tannica\u003c\/strong\u003e, armonizzata da eleganti accenni di cacao amaro e liquirizia. La sua natura profonda e complessa lo rende ideale per accompagnare intensi \u003cstrong\u003epiatti a base di selvaggina\u003c\/strong\u003e e selezioni di \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Lagrein provengono da vigneti situati nei comuni di Ora, Egna e Termeno, coltivati a un’altitudine compresa tra i 250 e i 400 metri. Il clima dell’Alto Adige garantisce significative \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e, caratterizzate da giornate miti dall’influsso mediterraneo e notti rinfrescate dai venti alpini. I terreni si distinguono per una ricca composizione calcarea e argillosa, integrata da \u003cstrong\u003eghiaia e porfido\u003c\/strong\u003e. Questa sinergia tra microclima e geologia conferisce al vino una notevole solidità e una nitida \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli, seguita dalla diraspatura. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile e vasche di cemento, dove si svolge anche la fermentazione malolattica. La successiva maturazione si protrae per almeno sei mesi, ripartita tra classiche \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e recipienti in cemento. Questo duplice affinamento permette di levigare i tannini, preservando la naturale \u003cstrong\u003efreschezza espressiva\u003c\/strong\u003e del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Lagrein di \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e celebra la dedizione di 160 famiglie unite dal 1898 nell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393144963243,"sku":"62194","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-lagrein-2025_62194_1_32439f9b-a4c3-4f1a-a3ca-3307d77b058d.webp?v=1788272178"},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-2024","title":"Tornatore Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore Etna Rosso è un vino rosso fermo che racconta l’autentica espressione territoriale dell’Etna. Questo armonioso \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e Nerello Cappuccio si rivela nel calice con un colore rosso rubino chiaro e riflessi violacei. Al naso regala aromi nitidi di marasca, amarena e piccoli frutti rossi, arricchiti da sfumature di erbe mediterranee e pepe bianco. L’assaggio è fresco e sapido, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini ben integrati\u003c\/strong\u003e e da un finale fruttato di decisa persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Castiglione di Sicilia, nella Contrada Piano dei Daini, sul versante settentrionale dell’Etna. Le radici affondano in un \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e, elemento essenziale che dona al sorso una vivace sapidità e una precisione aromatica dagli accenti speziati. Tornatore, legata a queste terre sin dal 1865, valorizza le contrade storiche come preziose unità di riferimento. I vigneti sono coltivati con sistemi a \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003econtrospalliera\u003c\/strong\u003e, rispettando l’equilibrio della natura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale avviene a fine ottobre, garantendo un’attenta selezione dei grappoli. Dopo la diraspatura e una parziale pigiatura, il mosto svolge la \u003cstrong\u003efermentazione e macerazione\u003c\/strong\u003e in vasche di cemento per circa dieci o quindici giorni. Segue una breve sosta sulle bucce, la svinatura e l’impiego di una \u003cstrong\u003epressa verticale\u003c\/strong\u003e tradizionale. L’affinamento dura sei mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno, completandosi con un periodo di riposo in bottiglia per raggiungere un armonioso equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Castiglione di Sicilia, sul versante settentrionale del vulcano, questo prestigioso vino nasce nel vigneto più esteso della denominazione. Dal 1865, la \u003cstrong\u003efamiglia Tornatore\u003c\/strong\u003e coltiva storiche contrade, valorizzando un \u003cstrong\u003eterroir vulcanico\u003c\/strong\u003e unico e i suoi nobili vitigni autoctoni. Questa profonda dedizione artigianale dà vita a un rosso d’eccezione, celebrato dalla critica internazionale. Grazie a prestigiosi riconoscimenti come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso e i \u003cstrong\u003e94 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e, l’etichetta incarna l’anima secolare e inimitabile dell’Etna DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454470701227,"sku":"62290","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-rosso-2024_62290_1_0fb446f7-891b-4055-876b-93e135af88c4.webp?v=1788966562"},{"product_id":"bottega-vinai-lagrein-trentino-2023","title":"Bottega Vinai Lagrein Trentino 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBottega Vinai Lagrein\u003c\/strong\u003e di Cavit è un vino rosso a denominazione di origine controllata Trentino, prodotto da uve Lagrein vinificate in acciaio e affinate in botti di rovere. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino molto intenso, svelando un bouquet netto di lampone, ribes rosso e mora, arricchito da eleganti sentori di vaniglia. Al palato offre una struttura piena e vivace, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e in perfetta armonia con una misurata freschezza, conducendo a un finale persistente. Questa equilibrata complessità lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eprimi piatti di carne\u003c\/strong\u003e e preparazioni saporite come il pollo alla cacciatora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Lagrein crescono sulle fasce pedecollinari della Valle dell’Adige e della Vallagarina, includendo i conoidi alluvionali di Besenello. I vigneti poggiano su \u003cstrong\u003eterrazzi glaciali e morenici\u003c\/strong\u003e con suoli bruni, ghiaiosi e ben drenati, che in Vallagarina diventano calcarei e ricchi di argilla. L’ambiente beneficia di un \u003cstrong\u003eclima sub-continentale\u003c\/strong\u003e con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. L’influsso costante della brezza dell’\u003cstrong\u003eOra del Garda\u003c\/strong\u003e assicura una maturazione lenta dei grappoli, permettendo un accumulo ottimale di tutte le sostanze aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione in rosso si svolge in \u003cstrong\u003epiccoli serbatoi d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. Questa fase garantisce una \u003cstrong\u003elunga macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, essenziale per estrarre colore e definire la struttura. Successivamente, il vino viene trasferito in piccole botti di rovere dove compie la fermentazione malolattica e continua la maturazione. L’accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in legno\u003c\/strong\u003e permette di levigare il tannino e rendere armonico l’intero profilo gustativo, restituendo un sorso dal carattere netto, preciso e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColtivato fin dal XVI secolo dai Padri Benedettini, il \u003cstrong\u003evitigno autoctono Lagrein\u003c\/strong\u003e è un fiore all’occhiello della linea Bottega Vinai di Cavit. Il suo profondo legame con il territorio trentino suggerisce che il nome stesso derivi proprio dalla Vallagarina. In autunno, le foglie si tingono di suggestive sfumature rosso-brune, mentre le \u003cstrong\u003erese rigorose di 50 ettolitri per ettaro\u003c\/strong\u003e garantiscono un’eccellente concentrazione aromatica. Questa antica tradizione dà vita a un \u003cstrong\u003evino rosso pluripremiato\u003c\/strong\u003e, riconosciuto a livello globale con medaglie d’oro e prestigiosi trofei internazionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47662187806891,"sku":"62377","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-lagrein-trentino-2023_62377_1_8f5b97fe-e818-4f80-88db-64b641f29f7b.webp?v=1788437733"},{"product_id":"tenuta-regaleali-sicilia-frappato-2025","title":"Tenuta Regaleali Sicilia Frappato 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tenuta Regaleali Sicilia Frappato di Tasca d’Almerita è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e a Denominazione di Origine Controllata Sicilia, ottenuto da uve Frappato. Si distingue per un \u003cstrong\u003ecorpo leggero\u003c\/strong\u003e e un profilo aromatico nitido e fragrante. L’assenza di affinamento in botti ne esalta la freschezza, garantendo una beva dinamica e immediata. Grazie alla sua \u003cstrong\u003eindole versatile\u003c\/strong\u003e, si abbina magnificamente a salumi, formaggi e piatti a base di maiale; se servito leggermente fresco, accompagna idealmente primi piatti estivi e pesce alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Sclafani Bagni, da vigneti coltivati a spalliera a circa 460 metri di altitudine. L’esposizione a sud-ovest garantisce un’ottimale maturazione dei grappoli. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli profondi\u003c\/strong\u003e e leggermente calcarei, caratterizzati da un medio impasto con un perfetto equilibrio tra sabbia e argilla. La gestione del vigneto segue i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, con l’obiettivo di favorire la sostenibilità ambientale e tutelare la \u003cstrong\u003ebiodiversità locale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione è pensata per esaltare l’identità del Frappato. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di dieci giorni per ottenere un’estrazione cromatica e aromatica equilibrata. Il completamento della \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e dona al vino una piacevole coesione strutturale. Infine, un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e preserva l’integrità e la naturale freschezza del frutto. Si consiglia di ossigenare il vino per circa un’ora prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1830, la famiglia Tasca d’Almerita coltiva l’eccellenza vitivinicola nella \u003cstrong\u003eTenuta Regaleali\u003c\/strong\u003e, vero e proprio simbolo della Sicilia. Grazie a una meticolosa ricerca, il Frappato è stato valorizzato, passando da semplice uva da taglio a \u003cstrong\u003eraffinato vino varietale\u003c\/strong\u003e. Immersi nel paesaggio incontaminato di Sclafani Bagni a 460 metri di altitudine, i vigneti prosperano grazie a una virtuosa \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e che ne tutela la preziosa biodiversità. La qualità di questo vino è riconosciuta a livello globale, come testimoniano i 92 punti assegnati da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882954923,"sku":"62415","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-sicilia-frappato-2025_62415_1_3616063a-e4ca-4ac4-86f7-6f65f2b6060f.webp?v=1789638948"},{"product_id":"villa-venti-a-centesimino-anfora-2024","title":"Villa Venti A Centesimino Anfora 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nA Centesimino Anfora di Villa Venti è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo prodotto in Emilia-Romagna da uve Centesimino. Espressione autentica del Rubicone, si distingue per un profilo artigianale derivante dalla \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni e dalla macerazione sulle bucce in anfore georgiane. Al naso regala un bouquet nettamente fruttato, mentre al palato rivela una trama asciutta e piacevolmente terrosa. Per esaltarne al meglio l’aromaticità, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine della materia prima è strettamente legata a \u003cstrong\u003esuoli franchi\u003c\/strong\u003e, composti da sabbie del Messiniano e argille rosse evolute. Questa specifica geologia definisce l’espressione asciutta del Centesimino. Villa Venti adotta il tradizionale \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e con un’alta densità di piante per ettaro, mantenendo rese contenute per favorire la naturale concentrazione aromatica dei grappoli. Questo rigore agronomico valorizza appieno il \u003cstrong\u003elegame territoriale\u003c\/strong\u003e, preparando le uve a una lavorazione artigianale e rispettosa della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale si svolge nella prima settimana di ottobre. In cantina, la vinificazione si affida alla \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e e all’azione dei lieviti indigeni, completando l’intero ciclo all’interno delle \u003cstrong\u003ekvevri in terracotta\u003c\/strong\u003e. Queste antiche anfore georgiane ospitano anche la fase di affinamento, mantenendo il vino a stretto contatto con l’argilla per preservarne l’identità più pura e non standardizzata. Ne risulta un calice fruttato all’olfatto, guidato da un netto \u003cstrong\u003ecarattere terroso\u003c\/strong\u003e che ne definisce la struttura e il finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato da un affascinante progetto culturale di Villa Venti, questo \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e celebra l’incontro tra le antiche tradizioni georgiane e l’eccellenza dell’Emilia-Romagna. Ottenuto da uve Centesimino in purezza, prende vita grazie a una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea in kvevri\u003c\/strong\u003e, la tradizionale anfora in terracotta che ne preserva l’autentica impronta artigianale. Il suo nome, che richiama la prima lettera dell’alfabeto, rende omaggio alle origini della viticoltura mediterranea, offrendo un’esperienza unica che unisce un bouquet intensamente fruttato a un \u003cstrong\u003esorso profondamente terroso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704346656939,"sku":"62432","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-venti-a-centesimino-anfora-2024_62432_1_9238497a-8209-450c-8547-5b451cc456d5.webp?v=1789384085"},{"product_id":"villa-venti-sangiovese-longiano-particella-10-2022","title":"Villa Venti Sangiovese Longiano Particella 10 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sangiovese Longiano Particella 10 è un elegante \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e prodotto da Villa Venti. Ottenuto da \u003cstrong\u003euve Sangiovese\u003c\/strong\u003e coltivate in Emilia-Romagna, esprime una struttura potente e armoniosa, sostenuta da una trama muscolosa e ben definita. Il profilo aromatico si distingue per un profondo \u003cstrong\u003ecarattere terroso\u003c\/strong\u003e, arricchito da intense note di frutto maturo e affascinanti richiami di legno, pelle e cuoio. Al palato risulta energico e intrigante, mantenendo una vivace freschezza che bilancia perfettamente la sua intensità. Fermentato in acciaio, è un’autentica espressione della denominazione Romagna Sangiovese, capace di offrire un’esperienza gustativa complessa, appagante e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce sulle colline di Longiano, un territorio altamente vocato dove i \u003cstrong\u003eventi marini\u003c\/strong\u003e accarezzano costantemente i filari, favorendo lo sviluppo di profumi intensi e un profilo fresco. Le viti sono coltivate con il tradizionale \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e su terreni franchi, caratterizzati dalla presenza di argille rosse evolute e antiche \u003cstrong\u003esabbie del Messiniano\u003c\/strong\u003e. L’esposizione privilegiata del cru verso est e sud-est garantisce alle piante un irraggiamento solare ottimale, valorizzando in modo autentico l’identità agricola e la naturale vocazione di questa specifica area geografica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si fonda sul profondo rispetto per la materia prima, con rese per pianta volutamente basse per concentrare al massimo le qualità del frutto. La vendemmia manuale si svolge durante la quarta settimana di settembre, garantendo un’accurata selezione dei grappoli migliori. In cantina si segue un approccio artigianale, con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e attivata esclusivamente da lieviti indigeni in vasche d’acciaio. Successivamente, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento di tre anni\u003c\/strong\u003e, una fase essenziale che permette alla materia di evolvere, smussando le asperità e integrando la complessità aromatica attraverso il riposo in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Questa lunga maturazione regala un \u003cstrong\u003esorso energico\u003c\/strong\u003e, capace di mantenere armonia e una notevole longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sangiovese Longiano Particella 10 di Villa Venti è un cru prodotto solo nelle migliori annate per racchiudere l’autentica identità della tenuta. Nasce in una terra ricca di storia, caratterizzata da antiche sabbie del Messiniano, dove i venti marini portano profumi unici ai vigneti. Un vino che racconta la passione e l’impegno di Villa Venti nel valorizzare il proprio territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704352456875,"sku":"62433","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-venti-sangiovese-longiano-particella-10-2022_62433_1_8445212c-8dce-4a51-8bd0-1b9b90f349e2.webp?v=1789384090"},{"product_id":"bruno-giacosa-barbera-dalba-2024","title":"Bruno Giacosa Barbera d'Alba 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBruno Giacosa Barbera d'Alba\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e prodotto da Bruno Giacosa. Nasce dalle uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e coltivate in Piemonte e vanta la denominazione di origine controllata Barbera d'Alba. Questo rosso si fa apprezzare per il suo carattere \u003cstrong\u003estrutturato e complesso\u003c\/strong\u003e, capace di unire forza ed eleganza. Offre un'esperienza sensoriale in cui emergono piacevoli note di viola e fragolina di bosco. La sua personalità è definita da una precisa lavorazione che include la fermentazione in acciaio e un periodo di maturazione nel legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dal \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, una terra di grande vocazione vinicola, celebre per la sua capacità di esprimere rossi di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efermentazione e la macerazione\u003c\/strong\u003e delle uve si svolgono per circa 20 giorni all'interno di \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e. In questa fase viene portata a termine anche la fermentazione malolattica. Successivamente, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove riposa e si affina per un periodo compreso tra i 12 e i 14 mesi. Questo processo accurato permette al vino di raggiungere la sua morbidezza e complessità, presentandosi pieno, vellutato e armonioso al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl celebre Bruno Giacosa Barbera d'Alba dell'annata duemilaventiquattro affonda le sue storiche radici nella prestigiosa regione dell'amato Piemonte, fiero portavoce della prestigiosa \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e. Un elemento di assoluta curiosità è la sua raffinata etichetta colore crema con accenti dorati, la quale sfoggia fieramente un'elegante \u003cstrong\u003eillustrazione di un castello\u003c\/strong\u003e che richiama la nobile tradizione del territorio. Questa bottiglia in vetro scuro è arricchita da un sigillo speciale e da una capsula nera e oro che testimoniano pienamente il \u003cstrong\u003edesign classico elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710710497451,"sku":"62454","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-giacosa-barbera-d-alba-2024_62454_1_b3617c5b-6834-4896-a1e8-3a1e219c50f8.webp?v=1790601697"},{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-schweizer-2023","title":"Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Nero Schweizer di Franz Haas è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e elegante e strutturato, nato dalle omonime uve coltivate in Alto Adige. Questa espressione di Pinot Nero si distingue sotto la prestigiosa \u003cstrong\u003edenominazione Alto Adige\u003c\/strong\u003e, rappresentando al meglio l'inconfondibile stile della rinomata cantina altoatesina. Nel calice, questo vino affascina con la sua veste rosso rubino, offrendo un profilo armonioso e ricco di sfumature. Il suo sorso rivela una piacevole avvolgenza tattile, con \u003cstrong\u003etannini eleganti\u003c\/strong\u003e che delineano una struttura misurata ma di grande carattere, promettendo un'eccellente longevità e una spiccata finezza aromatica e gustativa, frutto di una vinificazione in vasche aperte e una maturazione in botti per dodici mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Franz Haas Pinot Nero Schweizer ha le sue radici nell'incontaminato paesaggio del \u003cstrong\u003eTrentino Alto Adige\u003c\/strong\u003e, dove le vigne godono di un habitat privilegiato per l'espressione di questo nobile e delicato vitigno. Le parcelle destinate a questo vino sono distribuite a \u003cstrong\u003ediverse altitudini\u003c\/strong\u003e, variando in modo significativo dai 350 fino a sfiorare i 700 metri sul livello del mare. Questa variazione altimetrica si intreccia con una marcata eterogeneità pedologica, caratterizzata da \u003cstrong\u003eterreni limosi\u003c\/strong\u003e che si alternano a zone più sabbiose, ghiaiose e calcaree. La precisa selezione clonale e le bassissime rese in vigna garantiscono la massima qualità espressiva, raccogliendo in ogni grappolo l'autentica essenza di questo affascinante terroir montano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione inizia con la fermentazione condotta in \u003cstrong\u003evasche aperte\u003c\/strong\u003e, dove il mosto entra in diretto contatto con le bucce. Durante questa delicata fase, le frequenti e misurate \u003cstrong\u003eoperazioni di rimontaggio e follatura\u003c\/strong\u003e permettono di estrarre dolcemente colore e le caratteristiche aromatiche primarie dell'uva. Successivamente, il vino lascia i contenitori di acciaio per essere trasferito in legno, più precisamente in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, dove svolge la fermentazione malolattica e prosegue il suo cammino di maturazione per una durata di dodici mesi. Una volta imbottigliato, il vino richiede un ulteriore periodo di riposo di circa un anno in cantina prima di raggiungere la perfetta armonia e poter esprimere appieno le sue potenzialità evolutive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDal 1880, la \u003cstrong\u003ecantina Franz Haas\u003c\/strong\u003e tramanda la forte dedizione enologica di sette generazioni per esprimere il reale carattere dell'Alto Adige. Questo vino nasce da un lavoro meticoloso in vigna, caratterizzato da un'estrema e rigorosa \u003cstrong\u003eselezione clonale interna\u003c\/strong\u003e, pensata per mantenere rese incredibilmente basse e garantire una qualità senza compromessi. L'incessante ricerca dell'eccellenza, unita alla profonda conoscenza del territorio di Montagna, in provincia di Bolzano, ha permesso a questa etichetta di ottenere l'importante traguardo di \u003cstrong\u003e94 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e nell'annata del duemilaventitré.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967389679787,"sku":"62721","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-nero-schweizer-2023_62721_1_2ad0835e-9391-4d5b-9408-b35a27ad7268.webp?v=1792063054"},{"product_id":"gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025","title":"Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Cerasuolo di Vittoria di Gulfi è un vino rosso biologico che nasce nel cuore della Sicilia. Questo armonico \u003cstrong\u003eblend di Nero d'Avola e Frappato\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la denominazione di origine controllata e garantita di riferimento, offrendo un profilo aromatico incentrato su sentori di ciliegia, pesca e piccoli frutti rossi. Al palato si rivela fresco, elegante e molto equilibrato, caratterizzato da tannini leggeri e una piacevole nota sapida che prolunga il finale. Grazie a una lavorazione esclusiva in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, il vino mantiene intatta la propria fragranza, risultando versatile e ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate a questo vino provengono dal territorio di Chiaramonte Gulfi, situato sui Monti Iblei nella \u003cstrong\u003eSicilia sud-orientale\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono coltivati ad alberello tra i 400 e i 500 metri di altitudine, radicando su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e che conferiscono la tipica sapidità alla bevuta. La zona gode di un \u003cstrong\u003eclima mediterraneo temperato\u003c\/strong\u003e, ideale per una viticoltura biologica rigorosa e priva di irrigazione artificiale. Questa area vanta una vocazione vitivinicola storica, intimamente legata alla fondazione della città di Vittoria nel 1606, che ancora oggi definisce l'identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata in momenti diversi per rispettare la maturazione delle uve: il Nero d'Avola viene raccolto a fine settembre, mentre il Frappato all'inizio di ottobre. Dopo la diraspatura, i due vitigni affrontano vinificazioni separate con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per circa quindici giorni. Conclusa la fermentazione, i vini vengono uniti per creare l'assemblaggio finale. La maturazione prosegue con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e in acciaio per sette mesi, arricchendo la struttura prima di un periodo di riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Cerasuolo di Vittoria vanta un'affascinante eredità secolare che affonda le radici nel 1606, anno storico della fondazione dell'omonima città siciliana. Questa prestigiosa denominazione rappresenta un traguardo di altissimo rilievo, distinguendosi come la \u003cstrong\u003eprima e unica D.O.C.G. della Sicilia\u003c\/strong\u003e, vero e proprio emblema della vibrante tradizione vitivinicola dei Monti Iblei. Dal 1996, la \u003cstrong\u003ecantina Gulfi\u003c\/strong\u003e si dedica alla tutela di questo inestimabile patrimonio del territorio, preservando gelosamente l'equilibrio storico e naturale tra il \u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e e il Frappato.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166126420139,"sku":"62825","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025_62825_1_9fe1d633-4591-4236-9142-760f4c904645.webp?v=1792063134"},{"product_id":"masi-valpolicella-classico-bonacosta-2025","title":"Masi Valpolicella Classico Bonacosta 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella Classico Bonacosta di Masi è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e del Veneto, nato da un blend di uve Corvina, Rondinella e Molinara. Appartenente alla denominazione protetta Valpolicella Classico, esprime un profilo secco e fruttato, con corpo medio e acidità vivace. Al palato risulta estremamente fresco, con \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e che accompagnano sentori di ciliegia matura, violetta e spezie dolci derivanti dal suo \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e. La struttura armoniosa e il finale pulito introducono perfettamente le qualità legate alla sua specifica area di origine e alle tecniche produttive impiegate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto blend nasce all'interno dei confini storici della sottozona Valpolicella Classica. I \u003cstrong\u003evigneti collinari\u003c\/strong\u003e sorgono a Gargagnago di Valpolicella, nel veronese, godendo di un'esposizione solare ottimale e della costante ventilazione delle brezze di valle. Le radici delle viti affondano in \u003cstrong\u003esuoli ricchi di humus\u003c\/strong\u003e, una caratteristica fondamentale che garantisce nutrimento e conferisce al vino freschezza e intensità aromatica. Un aneddoto storico riporta alle parole di Ernest Hemingway, che descrisse questo rosso come cordiale e familiare, riflettendo in pieno la sua autentica \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione inizia con una classica \u003cstrong\u003evinificazione in rosso\u003c\/strong\u003e delle uve per estrarre colore e struttura dalle bucce. Successivamente alla fase di fermentazione, il processo produttivo prevede un accurato \u003cstrong\u003eriposo in botti\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale che arricchisce la trama fruttata integrando delicate note di vaniglia. Questa pratica tecnica restituisce un vino vegano dalla beva piacevole, dotato di un buon potenziale di invecchiamento. Per valorizzare al massimo il bouquet e preparare il palato, è consigliata una \u003cstrong\u003edecantazione\u003c\/strong\u003e di circa un'ora, servendolo poi tra i sedici e i diciotto gradi in calici ampi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Bonacosta di Masi si afferma come un autentico emblema della prestigiosa tradizione veronese, interpretando in chiave contemporanea l'intrinseca vocazione del territorio della Valpolicella Classica. Nato nel suggestivo contesto di Gargagnago, questo vino incarna un'eleganza semplice e accogliente, tanto che il celebre scrittore \u003cstrong\u003eHemingway\u003c\/strong\u003e lo definì cordiale \"come la casa di un fratello\". Questo pregiato uvaggio fonde la ricca eredità locale con uno stile moderno.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231659667627,"sku":"62874","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-valpolicella-classico-bonacosta-2025_62874_1_bfb09246-0814-42d5-b0b0-a8fa6f061c02.webp?v=1792414570"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-ibbola-2022","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Ibbola 2022","description":"","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313492799659,"sku":"62985","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-ibbola-2022_62985_1_c863aaf6-3f64-42c8-9ec6-e6b08298ab2c.webp?v=1793178519"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/collections\/monthly-selection.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}