{"product_id":"zorzettig-myo-sauvignon-2024","title":"Zorzettig Myo Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Myo Sauvignon Zorzettig è un vino bianco da uve Sauvignon, espressione fedele del Friuli-Venezia Giulia. Appartenente alla zona dei Colli Orientali del Friuli, si distingue per uno stile fresco e strutturato. Al naso esprime nitidi \u003cstrong\u003earomi di frutta tropicale\u003c\/strong\u003e, lime, pompelmo rosa, foglia di pomodoro e sambuco. Il sorso presenta un \u003cstrong\u003eprofilo avvolgente e lungo\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare con precisione pietanze delicate di pesce bianco e \u003cstrong\u003eformaggi pregiati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei vigneti di Spessa e Ipplis di Premariacco, situati a circa duecentocinquanta metri di altitudine. Le esposizioni favoriscono una maturazione progressiva e un ventaglio olfattivo ben definito. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi con ponca\u003c\/strong\u003e, tipica stratificazione di marne e arenarie, conferiscono al vino una vibrante \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e. Zorzettig applica un \u003cstrong\u003eapproccio agricolo sostenibile\u003c\/strong\u003e, volto a tutelare la biodiversità e a preservare le risorse naturali del territorio friulano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale permette una meticolosa cernita dei grappoli. Dopo una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, il mosto fermenta in acciaio per mantenere intatta la nitidezza varietale. Segue un riposo sui lieviti di sei mesi con bâtonnage settimanale, suddiviso tra serbatoi in acciaio e, in piccola parte, \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, integrando così una maggiore ampiezza senza compromettere la freschezza. Una \u003cstrong\u003ematurazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e di ulteriori sei mesi completa il processo, affinando l’equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMyo Sauvignon 2023 di Zorzettig\u003c\/strong\u003e nasce dai caratteristici suoli di ponca dei Colli Orientali del Friuli DOC. L’etichetta, ispirata alla graziosa Beccaccia di Mare delle lagune friulane, celebra una viticoltura sostenibile volta a tutelare la biodiversità. La macerazione a freddo e l’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e in acciaio e barrique, seguiti da sei mesi di riposo in bottiglia, danno vita a un calice vibrante e sontuoso. Insignito di \u003cstrong\u003e94 punti da Luca Maroni\u003c\/strong\u003e e 91 da James Suckling, questo bianco avvolgente rivela una magistrale eleganza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411855982763,"sku":"62238","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/zorzettig-myo-sauvignon-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}