{"product_id":"vincent-brochet-champagne-blanc-de-blanc-chardonnay-nature","title":"Vincent Brochet Champagne Blanc de Blanc Chardonnay Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vincent Brochet Champagne Blanc de Blanc Chardonnay Nature è uno spumante che esprime il carattere puro del vitigno. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo Brut Nature a dosaggio zero si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage fine. Al naso, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e svela \u003cstrong\u003earomi fruttati\u003c\/strong\u003e intrecciati a fiori bianchi e delicate note di pasticceria. Al palato risulta secco, sostenuto da un’\u003cstrong\u003eacidità pronunciata\u003c\/strong\u003e che garantisce un’ottima pulizia gustativa. La sua vivacità lo rende ideale in abbinamento ad antipasti, crostacei, sushi e formaggi a pasta molle. Si consiglia di servirlo tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Écueil, nella celebre \u003cstrong\u003eMontagna di Reims\u003c\/strong\u003e, un’area storica della Champagne. La cantina Vincent Brochet opera con la dedizione tipica del \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e. La filosofia aziendale si basa su un approccio volto a far emergere l’autentica personalità del terroir. La gestione dei vigneti, condotta secondo \u003cstrong\u003epratiche biologiche\u003c\/strong\u003e e sostenibili, favorisce lo sviluppo di uve ricche di identità. \u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e prodotto in questo specifico contesto esalta le condizioni pedoclimatiche locali, traducendosi in un’espressione territoriale diretta e rigorosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Chardonnay vengono raccolte a maturazione ottimale. La vinificazione prevede una prima fermentazione spontanea in vecchie \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, attivata esclusivamente da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il vino affina per nove mesi sui lieviti in botte, acquisendo complessità e struttura. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Tradizionale\u003c\/strong\u003e, preservando intatta la freschezza originale. L’assenza di dosaggio definisce un profilo essenziale, restituendo uno spumante che valorizza la materia prima con assoluta precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1721 sulla Montagna di Reims, la cantina Vincent Brochet esprime l’autentica essenza del vignaiolo indipendente. Questo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve Chardonnay a piena maturazione, incarna una filosofia produttiva ancestrale che valorizza appieno il terroir. La fermentazione avviene in vecchie botti di rovere con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, assicurando una vibrante freschezza senza l’aggiunta di zuccheri. L’accurato affinamento di nove mesi sui lieviti dona un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e una spiccata vivacità, rendendolo perfetto per chi ricerca uno Champagne artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539498791083,"sku":"31038","price":51.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-brochet-champagne-blanc-de-blanc-chardonnay-nature_31038_1.jpg?v=1728264437","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/vincent-brochet-champagne-blanc-de-blanc-chardonnay-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}