{"product_id":"villa-mottura-salento-primitivo-rosato-2025","title":"Villa Mottura Salento Primitivo Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Villa Mottura Salento Primitivo Rosato, firmato Mottura, è un \u003cstrong\u003evino rosato fermo\u003c\/strong\u003e a Indicazione Geografica Tipica ottenuto da uve Primitivo, espressione luminosa del territorio pugliese. Si presenta nel calice con una veste \u003cstrong\u003erosa tenue\u003c\/strong\u003e, introducendo un bouquet netto ed elegante. Al naso emergono sentori di petali di rosa intrecciati a delicate note di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e. L’assaggio rivela una trama gustativa fresca, armonica ed equilibrata, regalando un sorso pulito, esaltato dall’affinamento in acciaio e bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosato nasce nel cuore del \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, in Puglia, in un’area dal clima spiccatamente mediterraneo, caratterizzata da inverni miti ed estati calde che favoriscono la perfetta maturazione del Primitivo. Le viti, coltivate a controspalliera, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli franco-argillosi\u003c\/strong\u003e, ideali per bilanciare la freschezza acida e la ricchezza del frutto. La vendemmia avviene alla \u003cstrong\u003efine di agosto\u003c\/strong\u003e, cogliendo i grappoli nel momento della loro massima espressione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve e la chiarifica statica prefermentativa a freddo, passaggio fondamentale per ottenere un mosto perfettamente limpido. Segue la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata tra i quindici e i sedici gradi per circa dieci o dodici giorni, una tecnica volta a preservare l’integrità dei profumi. Il vino completa il suo percorso con un affinamento in \u003cstrong\u003eacciaio e bottiglia\u003c\/strong\u003e, che ne assicura la pulizia e la stabilità espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939221524651,"sku":"61577","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-mottura-salento-primitivo-rosato-2025_61577_1_625c7aeb-677e-4434-8ef8-3f1c8840b849.webp?v=1779898779","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/villa-mottura-salento-primitivo-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}