{"product_id":"travaglini-coste-della-sesia-nebbiolo-2024","title":"Travaglini Coste della Sesia Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Travaglini Nebbiolo Coste della Sesia esprime un’interpretazione elegante del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con una luminosa tonalità rosso rubino dai riflessi granati. Il profilo olfattivo è intenso e si svela gradualmente, combinando note di frutta matura con sentori di incenso e fiori selvatici. Emergono con chiarezza \u003cstrong\u003etoni terrosi di sottobosco\u003c\/strong\u003e e sfumature minerali, quasi ferrose. Al palato mostra una struttura media, dove la freschezza si sposa con una \u003cstrong\u003evibrante sapidità\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso raffinato, di lunga persistenza e con un tipico finale leggermente amarognolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in Piemonte, ai piedi del Monte Rosa, nel suggestivo territorio delle \u003cstrong\u003eCoste della Sesia\u003c\/strong\u003e. I vigneti godono di un microclima ideale che conferisce al vino un carattere distintivo. Travaglini opera con dedizione in questa zona dal 1958, seguendo una filosofia produttiva improntata al \u003cstrong\u003eminimo intervento\u003c\/strong\u003e. Questo approccio permette di catturare l’essenza autentica del luogo, valorizzando il vitigno e creando un profondo \u003cstrong\u003elegame con il territorio\u003c\/strong\u003e che si percepisce distintamente a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e di dodici o quattordici giorni, fondamentale per un’estrazione delicata degli aromi. Segue un affinamento di tre mesi negli stessi serbatoi per preservare l’integrità del corredo aromatico. Successivamente, il vino matura in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia per otto mesi, un periodo essenziale per ammorbidire la struttura e definire \u003cstrong\u003etannini lievi e delicati\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un rosso di medio corpo, ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e stufati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1958 la famiglia \u003cstrong\u003eTravaglini\u003c\/strong\u003e produce vini di grande carattere e questo \u003cstrong\u003eCoste della Sesia DOC\u003c\/strong\u003e ne rappresenta una prestigiosa espressione piemontese. Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, coltivate seguendo una rigorosa filosofia di minimo intervento, il vino riflette la pura essenza della natura. Il processo produttivo prevede una sosta in acciaio seguita da un lento affinamento in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia. Il risultato è un calice fresco ed elegante, che conquista per i suoi tannini delicati, la spiccata sapidità e una persistenza lunghissima.\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46199522689195,"sku":"60351","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglini-coste-della-sesia-nebbiolo-2024_60351_1_1ee926c9-0549-4a9a-b0f5-e71e3c146f42.webp?v=1773811276","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/travaglini-coste-della-sesia-nebbiolo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}