{"product_id":"tramin-unterebner-pinot-grigio-2023","title":"Tramin Unterebner Pinot Grigio 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnterebner Pinot Grigio è un vino bianco fermo dal sorso ricco, autentica espressione dell’Alto Adige. Prodotto da Cantina Tramin da uve Pinot Grigio, fonde una marcata \u003cstrong\u003efreschezza alpina\u003c\/strong\u003e con un profilo strutturato. Il bouquet si apre con note di pera e fieno, svelando sentori di pane tostato, tabacco e vaniglia, arricchiti da cenni tropicali. Al palato emerge una decisa \u003cstrong\u003emineralità territoriale\u003c\/strong\u003e che dona grande succosità, culminando in un finale lungo e avvolgente. L’ottimo equilibrio tra acidità e corpo lo rende ideale per accompagnare primi piatti leggeri e \u003cstrong\u003epesce di mare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla microzona Sella a Termeno, nei pressi dello storico maso Unterebnerhof. I vigneti si estendono in altitudine, con un’esposizione prevalentemente rivolta a sud-est. Il microclima è determinante: le forti escursioni termiche alternano giornate mediterranee a notti rinfrescate dai \u003cstrong\u003eventi di montagna\u003c\/strong\u003e, mentre l’Ora del Garda assicura la ventilazione pomeridiana. I suoli, composti da \u003cstrong\u003eghiaia calcarea\u003c\/strong\u003e e argilla su un substrato porfirico, sostengono lo sviluppo delle viti e donano al calice la vibrante tensione che definisce la \u003cstrong\u003eprecisione gustativa\u003c\/strong\u003e di questo bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia a metà settembre con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli, riposti in piccoli contenitori per preservarne l’integrità. Il mosto, chiarificato per sedimentazione naturale, fermenta lentamente a temperatura controllata in botti di legno e tonneaux, dove avviene anche una parziale fermentazione malolattica. Segue una prolungata fase di \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e in legno fino alla fine di agosto, che conferisce al vino una notevole complessità. Un successivo \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e garantisce l’armonia organolettica, completando il percorso di maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eUnterebner Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e nasce presso lo storico maso Unterebnerhof, incarnando l’eccellenza della Cantina Tramin sin dal 1898. Simbolo di una costante evoluzione qualitativa, questo bianco esprime un’eleganza dal puro \u003cstrong\u003ecarattere alpino\u003c\/strong\u003e. Prodotto in una tiratura limitata di circa 22.000 bottiglie, l’annata 2023 vanta un prestigio assoluto, confermato dagli eccezionali \u003cstrong\u003epunteggi della critica\u003c\/strong\u003e, tra cui i 93 punti assegnati da James Suckling. Un capolavoro che traduce la dedizione di 160 famiglie in un’esperienza gustativa ricca e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375507115,"sku":"59798","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-unterebner-pinot-grigio-2023_59798_1_79ff1ee2-36f7-4c9e-82db-7b40e3072d38.webp?v=1773803175","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/tramin-unterebner-pinot-grigio-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}