{"product_id":"tramin-sauvignon-2025","title":"Tramin Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tramin Sauvignon è un vino bianco fermo prodotto da Cantina Tramin in Alto Adige. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc, si presenta con un colore giallo dai riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo è intenso e floreale, definito da note di sambuco e ortica con sfumature di uva spina. Al palato offre una \u003cstrong\u003evibrante sapidità\u003c\/strong\u003e e una piacevole cremosità, bilanciate da una freschezza che si prolunga nel finale. Grazie alla sua struttura elegante, esalta \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e, ostriche, asparagi e \u003cstrong\u003eformaggi ricercati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nelle microzone di Termeno e Montagna, nel territorio dell’Alto Adige. I vigneti sono situati tra i 350 e i 550 metri di altitudine su un \u003cstrong\u003eterreno calcareo\u003c\/strong\u003e di conformazione argillosa e ghiaiosa. Il microclima è caratterizzato da \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e, con giornate calde d’impronta mediterranea e notti rinfrescate dai venti di montagna. Tale ambiente favorisce una maturazione lenta dei grappoli, infondendo nel vino un’ottima \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e e una precisa identità varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCantina Tramin pratica una viticoltura sostenibile che asseconda i ritmi naturali. La raccolta manuale in piccoli recipienti garantisce l’integrità dei grappoli, avviati subito a una pressatura soffice. La fermentazione si svolge in piccoli serbatoi di acciaio a temperatura controllata, evitando la fermentazione malolattica. Questo percorso tecnico, completato da un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e, preserva intatta l’acidità e dona al vino una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza originaria\u003c\/strong\u003e e una nitida \u003cstrong\u003epurezza aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1898, Cantina Tramin firma questo celebre \u003cstrong\u003eSauvignon Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, un bianco raffinato che nasce nei terroir vocati di Termeno e Montagna. L’azienda adotta una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, evitando l’uso di erbicidi in alcuni vigneti per assecondare la lenta maturazione delle uve nel pieno rispetto dei ritmi naturali. L’eccellente annata 2024 consolida ulteriormente il prestigio della cantina, vantando un brillante \u003cstrong\u003epunteggio di 92\/100\u003c\/strong\u003e assegnato da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684398121131,"sku":"62392","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/tramin-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}