{"product_id":"torre-rosazza-friuli-grave-sauvignon-2025","title":"Torre Rosazza Friuli Grave Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTorre Rosazza\u003c\/strong\u003e Sauvignon Friuli Grave è un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino, fedele espressione dello \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo si apre con profumi di tiglio, pompelmo e bosso, arricchiti da sentori di foglia di pomodoro. Al palato si rivela \u003cstrong\u003emarcatamente aromatico e saporito\u003c\/strong\u003e, offrendo una dinamica rinfrescante e una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e. La nitida chiusura minerale lo rende un aperitivo eccellente, ideale per valorizzare primi piatti alle erbe, \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce in Friuli-Venezia Giulia, nel comprensorio del Friuli Grave, presso la zona di Oleis di Manzano. I vigneti sono gestiti secondo criteri biologici e sostenibili e sono situati tra i 160 e i 170 metri di altitudine. Il sistema di allevamento a \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e garantisce un’equilibrata resa produttiva per ogni pianta. Il terreno è caratterizzato da \u003cstrong\u003emarne eoceniche\u003c\/strong\u003e, un fattore geologico vitale che nutre le viti in profondità e conferisce al calice quella \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e che ne definisce l’identità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve raccolte a mano sono sottoposte a una \u003cstrong\u003ebreve criomacerazione\u003c\/strong\u003e per preservare gli aromi varietali primari. Dopo la spremitura soffice, i mosti svolgono la fermentazione alcolica all’interno di \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di circa sei mesi aggiunge spessore e complessità al sorso prima del riposo finale in cantina. Questo processo restituisce un bianco longevo, capace di evolvere con eleganza nel tempo se conservato al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorre Rosazza firma un elegante \u003cstrong\u003eSauvignon del Friuli Grave DOC\u003c\/strong\u003e che esprime l’autentica essenza del territorio friulano. Le uve, provenienti da pregiate marne eoceniche e raccolte a mano, sono sottoposte a una delicata criomacerazione seguita da una spremitura soffice. Il meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per sei mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata ne definisce il carattere squisitamente aromatico. Al palato regala una freschezza vibrante, culminando in una persistente \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e ideale per esaltare raffinati piatti di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47653799428267,"sku":"62372","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/torre-rosazza-friuli-grave-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}