{"product_id":"tornatore-etna-rosso-2023","title":"Tornatore Etna Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore Etna Rosso è un vino rosso fermo che esprime l’essenza del versante settentrionale del vulcano. Questo equilibrato blend nasce dall’unione di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, presentandosi con un colore rosso rubino scarico dai riflessi violacei. Il profilo olfattivo offre nitidi richiami di frutti rossi, marasca e amarena, arricchiti da sfumature di erbe mediterranee e pepe bianco. Al palato si rivela sapido, supportato da una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e e da tannini ben integrati, garantendo un finale fruttato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine si trova a Castiglione di Sicilia, in Contrada Piano dei Daini. Le viti affondano le radici nel \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e del vigneto più esteso della zona dell’Etna. Tornatore, realtà legata a queste terre fin dal 1865, coltiva i vigneti valorizzando le storiche contrade di produzione. L’utilizzo di \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e trasferisce nel calice la chiara impronta territoriale del paesaggio, definendo un sorso contraddistinto da una vivace \u003cstrong\u003esapidità\u003c\/strong\u003e e da un profilo speziato unico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e in ottobre, seguita da un’attenta cernita delle uve. Dopo la diraspatura e una parziale pigiatura, il mosto svolge la fermentazione e la macerazione in vasche di cemento. Al termine di questa fase, il liquido sosta sulle bucce per alcuni giorni, passando poi alla svinatura e alla pressatura verticale. Il percorso si conclude con un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di legno di grandi dimensioni per circa sei mesi, seguito da un riposo in bottiglia che dona al vino una spiccata \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Castiglione di Sicilia, sul versante settentrionale del vulcano, questo vino prende vita nel vigneto più esteso dell’\u003cstrong\u003eEtna DOC\u003c\/strong\u003e. Dal 1865, la famiglia Tornatore coltiva i \u003cstrong\u003evitigni autoctoni siciliani\u003c\/strong\u003e con profondo rispetto per la natura, valorizzando un terroir vulcanico unico suddiviso in storiche contrade. Questa dedizione si traduce in un rosso prestigioso, capace di conquistare la critica internazionale ottenendo 94 punti da \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta d’eccezione che esprime al meglio la vocazione secolare di un territorio inimitabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411863617707,"sku":"62241","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/tornatore-etna-rosso-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}