{"product_id":"tormaresca-neprica-primitivo-2025","title":"Tormaresca Neprica Primitivo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Neprica Primitivo di Tormaresca è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Tipica Puglia che esprime l’essenza autentica del vitigno Primitivo. Il bouquet aromatico offre sentori di frutti rossi, rosa, viola, pepe e cacao. Al palato rivela una struttura morbida, tannini rotondi e una vibrante freschezza, con un finale persistente ideale per formaggi o primi piatti al ragù. Vinificato e affinato in serbatoi di acciaio inox, preserva perfettamente la pulizia del frutto e la sua vivace espressione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve per questo vino nascono in due diverse aree geografiche della Puglia, entrambe storicamente vocate alla viticoltura. I grappoli maturano tra i vigneti della tenuta Masseria Maìme, nel cuore del Salento, e quelli di Bocca di Lupo, a Minervino Murge. In quest’ultimo scenario le viti crescono a circa duecentocinquanta metri di altitudine, dove la significativa escursione termica e l’influenza climatica del vulcano Vulture favoriscono lo sviluppo di un profilo olfattivo particolarmente ricco. La gestione di Tormaresca mira a valorizzare al massimo il terroir pugliese, puntando sui vitigni autoctoni per garantire una narrazione autentica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con un’accurata vendemmia manuale, selezionando esclusivamente i grappoli alla maturazione ideale. In cantina, dopo la diraspatura e una pressatura soffice, il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox. Qui avviene la fermentazione alcolica, accompagnata da una macerazione sulle bucce di otto o dieci giorni a temperatura controllata. Prima dell’inverno si completa la fermentazione malolattica, passaggio essenziale per definire la pulizia aromatica. Il ciclo si conclude con un affinamento in acciaio di otto mesi, seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia di quattro mesi, necessario per armonizzare perfettamente ogni componente gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1998 dalla visione della famiglia Antinori, \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e intreccia magistralmente storia e innovazione per guidare il rinascimento enologico della Puglia. Il progetto prende vita tra le tenute di Bocca di Lupo a Castel del Monte e Masseria Maìme nel Salento, oasi dedicate alla valorizzazione dei \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e. Esaltando una forte identità territoriale nel pieno rispetto delle tradizioni, la linea Neprica trasforma il ricco potenziale delle uve in un calice dal carattere autentico e dalla vibrante \u003cstrong\u003epersonalità pugliese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460327919787,"sku":"61220","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tormaresca-neprica-primitivo-2025_61220_1_0bc18bb0-dcd9-4395-af86-de95727e4130.webp?v=1777047771","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/tormaresca-neprica-primitivo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}