{"product_id":"tommasi-amarone-della-valpolicella-il-sestante-2022","title":"Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella Il Sestante firmato Tommasi è un vino rosso veneto dal carattere pieno e ben strutturato. Nasce da un accurato \u003cstrong\u003eblend di Corvina Veronese, Rondinella e Molinara\u003c\/strong\u003e, uve che donano al calice un profilo intenso e pulito. L’attento processo produttivo restituisce un sorso avvolgente, magistralmente sostenuto da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e che invitano all’assaggio. Al naso e al palato emergono con chiarezza sentori di \u003cstrong\u003eciliegia matura e prugna\u003c\/strong\u003e, arricchiti da delicate sfumature floreali ed eteree che guidano verso un finale piacevolmente lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso prende vita a Pedemonte, nel \u003cstrong\u003eterritorio della Valpolicella\u003c\/strong\u003e. L’area collinare offre un microclima vocato che garantisce la \u003cstrong\u003ematurazione ideale delle uve\u003c\/strong\u003e, elemento essenziale per definire la tipica espressione fruttata del vino. In questi terreni Tommasi opera esaltando con cura le peculiarità del paesaggio locale. L’interazione tra suoli e clima si rivela determinante per conferire al calice un profilo sensoriale netto, strutturato e dotato di una spiccata \u003cstrong\u003eattitudine evolutiva\u003c\/strong\u003e nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPer ottenere l’Amarone della Valpolicella Il Sestante, le uve riposano attraverso un lento \u003cstrong\u003eappassimento in fruttaio\u003c\/strong\u003e per circa tre-cinque mesi, un passaggio che ne concentra naturalmente aromi e struttura. Successivamente, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi per tre anni in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un affinamento mirato ad armonizzare l’intensità fruttata e la trama tannica. Ne deriva un sorso corposo e persistente, l’alleato perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti ricchi\u003c\/strong\u003e come stufati, brasati, selvaggina e formaggi molto stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAutentica espressione della tradizione veneta, \u003cstrong\u003eIl Sestante\u003c\/strong\u003e nasce dai pregiati vigneti di Pedemonte, coltivati dalla famiglia Tommasi fin dal 1902. Sotto la guida dell’enologo Giancarlo Tommasi, le classiche uve Corvina, Rondinella e Molinara vengono sottoposte a un meticoloso \u003cstrong\u003eappassimento in fruttaio\u003c\/strong\u003e per concentrarne gli aromi. Questo Amarone della Valpolicella DOCG 2022 affina per tre anni in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, evolvendo in un vino dalla maestosa complessità strutturale, premiato con 93 punti da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772058615979,"sku":"62571","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommasi-amarone-della-valpolicella-il-sestante-2022_62571_1_0607a960-d754-4386-aba5-054c8add361b.webp?v=1789384353","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/tommasi-amarone-della-valpolicella-il-sestante-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}