{"product_id":"terre-nere-etna-rosato-2025","title":"Terre Nere Etna Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere Etna Rosato esprime il carattere puro del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Si rivela con una tipica tonalità \u003cstrong\u003erosa buccia di cipolla\u003c\/strong\u003e e un bouquet fruttato, definito da note di ciliegia e fragola matura. Al palato risulta energico e armonico, sostenuto da una \u003cstrong\u003egradevole vena acida\u003c\/strong\u003e che dona freschezza alla beva. Questo rosato acquisisce un’inaspettata complessità evolvendo nel tempo, prestandosi perfettamente ad accompagnare eleganti piatti di pesce bianco o raffinate preparazioni vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti crescono sul \u003cstrong\u003eversante nord\u003c\/strong\u003e del vulcano Etna, nei comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia, tra i seicento e i novecento metri di altitudine. Tale quota assicura maturazioni lente, preservando la freschezza aromatica. I suoli di \u003cstrong\u003eorigine vulcanica\u003c\/strong\u003e conferiscono un’impronta sapida e una rigorosa finezza, esaltando i tratti distintivi dell’area. Tenuta delle Terre Nere impiega metodi di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, assecondando il naturale equilibrio dell’ecosistema per valorizzare al meglio l’ambiente viticolo montano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta dei grappoli avviene solitamente nella prima decade di ottobre. Segue una scrupolosa \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e, basata su una pressatura soffice e una decantazione statica a freddo per garantire la pulizia del mosto. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di \u003cstrong\u003eacciaio a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per proteggere la fragranza originale del frutto. Il vino sosta poi a temperatura stabile fino a raggiungere il giusto \u003cstrong\u003eequilibrio strutturale\u003c\/strong\u003e, garantendo una marcata precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2002, \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e coltiva cru storici sul versante nord dell’Etna, tra cui spiccano Guardiola e Calderara. In questo scenario vulcanico, situato tra i 600 e i 900 metri di altitudine, l’enologo Calogero Statella guida una produzione che valorizza appieno il territorio. Vinificato in purezza da uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e vendemmiate a inizio ottobre, questo rosato vanta la certificazione biologica dal 2010. L’eccezionale eleganza dell’annata 2024 è celebrata dai \u003cstrong\u003e94 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e, a conferma di una raffinata interpretazione dell’anima siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538854494379,"sku":"62352","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/terre-nere-etna-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}