{"product_id":"terlano-chardonnay-tradition-2025","title":"Terlano Chardonnay Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Terlano Chardonnay Tradition di Cantina Terlano è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime appieno il carattere del vitigno. Versando \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e nel calice, emerge un bouquet variegato in cui note di frutta gialla matura, come la mela cotogna, si fondono a sentori esotici di mango. Al palato risulta secco, pieno e armonico, sostenuto da una vivace acidità e da una lieve nota salata che dona volume. Questo profilo bilanciato lo rende un compagno ideale per \u003cstrong\u003erisotti alle verdure\u003c\/strong\u003e e piatti a base di \u003cstrong\u003epesci strutturati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai pendii dell’Alto Adige, nell’area di Terlano. I vigneti, situati ad altitudini comprese tra i duecentocinquanta e i novecento metri sul livello del mare, godono di un \u003cstrong\u003emicroclima fresco\u003c\/strong\u003e. L’esposizione a sud e sud-ovest garantisce un irraggiamento ottimale, mentre la natura dei \u003cstrong\u003esuoli ricchi di porfido\u003c\/strong\u003e conferisce al vino la sua distintiva sapidità minerale. In questo contesto opera sin dal 1893 \u003cstrong\u003eCantina Terlano\u003c\/strong\u003e, con una dedizione rigorosa volta alla longevità e all’integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una pigiatura delicata a grappolo intero. La sfecciatura avviene per sedimentazione naturale, preparando il mosto a una fermentazione lenta a temperatura controllata. La vinificazione si svolge dividendo la massa tra serbatoi in acciaio inox e grandi \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, favorendo lo sviluppo della complessità aromatica. L’affinamento si protrae a contatto con i \u003cstrong\u003elieviti fini\u003c\/strong\u003e, arricchendo la struttura finale e garantendo una piacevole e prolungata morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerlano Chardonnay Tradition 2025\u003c\/strong\u003e esprime l’eccellenza della Cantina Terlano, storica realtà dell’Alto Adige fondata nel 1893 e da sempre dedita alla qualità superiore. Vinificato in purezza da uve raccolte a mano su pendii porfirici, questo vino unisce una vivace freschezza a intensi aromi di frutta tropicale, mela cotogna e nocciola tostata. Il lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e conferisce al palato volume, armonia e una seducente sapidità minerale. Già pluripremiato dalla critica, è perfetto per accompagnare con eleganza risotti cremosi e piatti a base di \u003cstrong\u003epesci strutturati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703709867,"sku":"60559","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-chardonnay-tradition-2025_60559_1_90a85464-2fbd-4a0a-9d6b-d08d16a30908.webp?v=1773815013","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/terlano-chardonnay-tradition-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}