{"product_id":"tenute-orestiadi-catarratto-kemar-2025","title":"Tenute Orestiadi Catarratto Kemar 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Kemar di Tenute Orestiadi è un vino bianco fermo dal profilo fresco ed elegante, espressione autentica del \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, vitigno a bacca bianca simbolo dell’isola. Questo bianco di Sicilia si distingue per la sua spiccata sapidità e una buona struttura al palato, garantendo un equilibrio armonioso tra morbidezza e vivacità. Servito a una temperatura ideale di 8-12 °C, rivela la sua anima mediterranea, dimostrandosi l’accompagnamento perfetto per i \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e, dai crostacei alle ostriche, ed esaltando con gusto anche il momento dell’\u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano tra i suggestivi rilievi collinari della Valle del Belìce, nei pressi di Gibellina, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 500 metri. In quest’area, il \u003cstrong\u003emicroclima asciutto\u003c\/strong\u003e favorisce una maturazione ottimale dei grappoli, preservando la freschezza naturale della varietà. Le viti affondano le radici in una \u003cstrong\u003eterra bianca\u003c\/strong\u003e di media compattezza, un suolo ricco di calcare e gesso che assicura un’eccellente ritenzione idrica. Queste caratteristiche geologiche donano al vino un netto \u003cstrong\u003ecarattere minerale\u003c\/strong\u003e, riflettendo fedelmente la vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale avviene tra l’inizio e la metà di settembre, selezionando i grappoli migliori per la pressatura soffice, fondamentale per mantenere l’integrità aromatica. Il mosto segue una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in contenitori d’acciaio, dove affina per tre mesi, a cui segue un ulteriore periodo di riposo. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini e un \u003cstrong\u003ebouquet fruttato\u003c\/strong\u003e con note di pesca, mandorla e zagara. Al palato, la struttura è definita da una piacevole \u003cstrong\u003esapidità armonica\u003c\/strong\u003e, ottima per accompagnare fritture leggere e pesce alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Gibellina, nel cuore della Valle del Belìce, il \u003cstrong\u003eKemar Catarratto 2024\u003c\/strong\u003e celebra la rinascita artistica delle Tenute Orestiadi dopo il sisma del 1968. La cantina, guidata dall’enologo Giuseppe Clementi, trasforma la memoria di un passato complesso in energia creativa attraverso i suoi 140 ettari di vigneti. Questo elegante \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e rende omaggio alla cultura mediterranea, traendo una vibrante sapidità dai suoli calcarei e gessosi. Un vino che intreccia sapientemente mito e tradizione, regalando un’espressione autentica di questo nobile \u003cstrong\u003evitigno autoctono\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411855687851,"sku":"62234","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/tenute-orestiadi-catarratto-kemar-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}