{"product_id":"tenuta-tascante-etna-rosso-ghiaia-nera-2024","title":"Tenuta Tascante Etna Rosso Ghiaia Nera 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ghiaia Nera di Tenuta Tascante è un \u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e che interpreta fedelmente il carattere vulcanico della Sicilia. Prodotto con uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, si distingue per un colore rosso rubino tenue e luminoso. Il bouquet olfattivo esprime un’intensità vibrante, dove freschi \u003cstrong\u003esentori di glicine\u003c\/strong\u003e si fondono a delicate note di frutti di bosco. Affinato in grandi botti di rovere, al palato offre un corpo medio, un’acidità vivace e \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e ideali per accompagnare carni, salumi, formaggi e piatti saporiti della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne si trovano sul versante settentrionale dell’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, distribuite tra le contrade Sciaranuova, Piano Dario e Rampante. I vigneti crescono a circa seicento metri di altitudine, coltivati su \u003cstrong\u003eterrazze di sedimenti vulcanici\u003c\/strong\u003e circondate da boschi di castagni e lecci. Questa posizione garantisce un’esposizione ideale per una maturazione equilibrata dei grappoli, favorita da un clima caratterizzato da inverni umidi ed estati asciutte. L’approccio agronomico di Tasca d’Almerita segue i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, testimoniata dalla \u003cstrong\u003ecertificazione B Corp\u003c\/strong\u003e, ponendo la massima attenzione alla salvaguardia della biodiversità del territorio etneo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia, effettuata tra fine settembre e fine ottobre, il processo di vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione in rosso\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa otto giorni volta a estrarre colore e aromi preservando l’armonia. Segue lo svolgimento completo della \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e, essenziale per affinare la componente acida e integrare il profilo fenolico. Il vino matura poi per dodici mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, una scelta che esalta l’eleganza naturale del varietale. Il risultato è un calice agile e preciso, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza, con una grande pulizia stilistica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sul versante nord del vulcano nell’ambito del progetto Tenuta Tascante, il \u003cstrong\u003eGhiaia Nera\u003c\/strong\u003e esprime l’autentica vocazione del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e coltivato su maestose terrazze di sedimenti vulcanici. Circondate da rigogliosi boschi di castagni e lecci, queste giovani vigne prosperano in un ecosistema ricco di biodiversità, protetto da rigorosi standard di sostenibilità ambientale certificati B Corp. L’annata 2024, caratterizzata da una maturazione precoce delle uve, ha forgiato un vino dalla forte identità che celebra il fascino e l’eleganza di questo irripetibile \u003cstrong\u003eterroir vulcanico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754722987,"sku":"61252","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-tascante-etna-rosso-ghiaia-nera-2024_61252_1_26443091-a740-4d3f-afd9-840f0b3abc7a.webp?v=1779466849","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/tenuta-tascante-etna-rosso-ghiaia-nera-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}