{"product_id":"tenuta-regaleali-vigna-san-francesco-cabernet-sauvignon-2019","title":"Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon di Tasca d’Almerita esprime il \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e in purezza nell’ambito della produzione della Sicilia. Il profilo olfattivo è intenso, delineato da \u003cstrong\u003esentori di frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, pepe nero, liquirizia e fresche erbe aromatiche. Al palato si presenta secco ed elegante, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini morbidi e persistenti\u003c\/strong\u003e e da una decisa sapidità. La struttura ricca assicura un finale lungo e avvolgente, perfetto in abbinamento a selvaggina, arrosti e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella Tenuta Regaleali, in provincia di Palermo, all’interno della storica \u003cstrong\u003eVigna San Francesco\u003c\/strong\u003e. I filari, coltivati in regime biologico, si trovano a circa cinquecentocinquanta metri di altitudine con esposizione a sud-ovest. Tale posizione favorisce una maturazione ottimale e preserva la freschezza aromatica. I \u003cstrong\u003esuoli profondi e argillosi\u003c\/strong\u003e, arricchiti da sabbia e da una leggera componente calcarea, trasferiscono al calice una peculiare \u003cstrong\u003esapidità strutturale\u003c\/strong\u003e. Il vigneto rappresenta una chiara testimonianza dell’adattamento della varietà al clima insulare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’attenta vendemmia manuale, le uve affrontano una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per venti giorni, favorendo la massima estrazione. La fermentazione malolattica completa assicura grande morbidezza alla struttura del vino. L’affinamento prosegue poi per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e nuove provenienti dai boschi di Allier e Tronçais. Questo passaggio impreziosisce il vino con eleganti \u003cstrong\u003esfumature speziate\u003c\/strong\u003e, definendo l’equilibrio generale prima del riposo che precede la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPioniere dell’innovazione enologica, il \u003cstrong\u003eVigna San Francesco\u003c\/strong\u003e nasce nel 1985 dall’intuizione del Conte Lucio Tasca d’Almerita, che per primo scelse di valorizzare il Cabernet Sauvignon in purezza nella Tenuta Regaleali. Questo rosso, pluripremiato dalla critica internazionale, affina per 18 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e, sviluppando un bouquet avvolgente di frutti di bosco, vaniglia e tabacco. Un calice ricco ed elegante che incarna la sinergia ideale tra i grandi vitigni internazionali e lo straordinario \u003cstrong\u003eterroir siciliano\u003c\/strong\u003e, nel rispetto della sostenibilità ambientale.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507718844587,"sku":"43406","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/regaleali-vigna-san-francesco-cabernet-sauvignon-2019_43406_1_56da957c-0a74-4df7-a15c-6917414d15ea.webp?v=1778584271","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/tenuta-regaleali-vigna-san-francesco-cabernet-sauvignon-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}