{"product_id":"tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2025","title":"Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Regaleali Buonsenso Catarratto di Tasca d’Almerita è un bianco fermo ottenuto da uve \u003cstrong\u003eCatarratto Bianco Comune\u003c\/strong\u003e. Espressione della denominazione Sicilia, offre un profilo fragrante delineato da nitide note di \u003cstrong\u003epompelmo rosa\u003c\/strong\u003e, pesca gialla e tè verde. Al palato risulta secco ed elegante, sostenuto da una vibrante \u003cstrong\u003eacidità naturale\u003c\/strong\u003e che sfocia in un finale lungo e persistente, ideale per valorizzare piatti a base di crostacei, pesci magri e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli nascono nella \u003cstrong\u003eTenuta Regaleali\u003c\/strong\u003e, a Palermo, dove i filari allevati a spalliera crescono a un’\u003cstrong\u003ealtitudine elevata\u003c\/strong\u003e che sfiora i novecento metri. Questa specifica collocazione montana, unita alla scelta di effettuare una vendemmia tardiva, favorisce un profilo aromatico intenso e definito. La gestione agronomica rispetta i rigorosi principi della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e stabiliti dal protocollo SOStain, preservando con cura l’ecosistema collinare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso in cantina inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e inox a temperature controllate per diciotto giorni. Per tutelare la freschezza originaria del frutto, la fermentazione malolattica non viene svolta. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di quattro mesi, sempre all’interno di serbatoi in acciaio, che incrementa la consistenza al palato e fissa l’estrema \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella Tenuta Regaleali, il \u003cstrong\u003eCatarratto Buonsenso 2024\u003c\/strong\u003e di Tasca d’Almerita esprime l’eccellenza siciliana d’alta quota. Coltivate a 900 metri in viticoltura sostenibile SOStain, le uve da vendemmia tardiva offrono grande intensità. L’affinamento sui lieviti in acciaio per 4 mesi dona un sorso elegante, premiato con 92 punti da James Suckling. La fresca acidità e le note di pompelmo rosa regalano un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, ideale con i crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882889387,"sku":"62413","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/tenuta-regaleali-catarratto-buonsenso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}