{"product_id":"suavia-massifitti-2022","title":"Suavia Massifitti 2022","description":"\u003cb\u003eIl Massifitti\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003etrebbiano\u003c\/b\u003e da poco nato in casa Suavia di denominazione \u003cb\u003eIGT\u003c\/b\u003e. Le uve che vengono utilizzate per la sua produzione sono provenienti per il 100% da \u003cb\u003evitigni Trebbiano veronese\u003c\/b\u003e. Si tratta di vitigni autoctoni ed antichi, dalle notevoli potenzialità.\n\nIl vino, ottimo da bere sia fresco che invecchiato di qualche anno, viene prodotto a seguito di un lungo processo. La \u003cb\u003evendemmia\u003c\/b\u003e, che si svolge intorno alla metà di semmbre, avviene manualmente, e procede con una \u003cb\u003evinificazione\u003c\/b\u003e in cui le uve intere sono sottoposte a pressatura soffice. La \u003cb\u003efermentazione\u003c\/b\u003e richiede circa 15 giorni, ed avviene ad opera di batteri indigeni. Si tratta di una fermentazione malolattica, in cui l'acido malico viene trasformato in acido lattico, con una globale diminuizione dell'acidità e conseguente aumento del pH. \nLa \u003cb\u003ematurazione\u003c\/b\u003e viene condotta a contatto con le fecce per circa 15 mesi, all'interno di cisterne di acciaio, mentre \u003cb\u003el'affinamento\u003c\/b\u003e avviene in bottiglia per 12 mesi. In genere prima di essere imbottigliato, il \u003cb\u003eMassafitti\u003c\/b\u003e viene filtrato a membrana per una sola volta. \n\nNel cuore del Veneto, a Fittà, queste vigne di collina raggiungono anche diversi anni di età, fino a sessanta. Nate e cresciute su un terreno di origine vulcanica, ricco di basalto e di argilla, le viti beneficiano di un \u003cb\u003eclima temperato\u003c\/b\u003e, che gode di ottime escursioni termiche nel periodo estivo e di una ventilazione moderata ma costante.\n\nTutto ciò enfatizza le qualità del vino, insignito di numerosi riconoscimenti.","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46430586896555,"sku":"61112","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-massifitti-2022_61112_1_2013aec5-4496-4e1a-bca8-00f8da074fa9.webp?v=1776960621","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/suavia-massifitti-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}