{"product_id":"suavia-le-rive-2023","title":"Suavia Le Rive 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rive di Suavia è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e fermo ottenuto da uve Garganega, espressione autentica del Bianco Veronese. Questo vino si distingue per una struttura densa, sostenuta da una \u003cstrong\u003emineralità evidente\u003c\/strong\u003e che dona freschezza e slancio, culminando in un finale sapido. Il profilo aromatico spazia dalla frutta tropicale agli agrumi canditi, arricchito da spezie dolci come l’anice stellato e il cardamomo. Il bouquet è impreziosito da eleganti \u003cstrong\u003enote fumé\u003c\/strong\u003e che richiamano il tabacco alla vaniglia e l’incenso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Fittà, sulle colline del \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, in un sito storico denominato Riva. Questo termine richiama la natura estremamente scoscesa del terreno, esposto a sud a duecentosessanta metri di altitudine. Le \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di ottant’anni affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e con tessitura argilloso-limosa. Questa peculiare composizione geologica conferisce al sorso un timbro minerale e vibrante. La cantina, a conduzione familiare sin dal 1800, dedica una cura meticolosa allo studio approfondito di questo terroir distintivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e manuale che si svolge alla fine di ottobre. La fermentazione alcolica avviene in grandi botti di rovere per venti giorni, seguita da una fermentazione malolattica spontanea in piccole botti. Il vino riposa per quindici mesi tra legno e acciaio a stretto \u003cstrong\u003econtatto con le fecce fini\u003c\/strong\u003e, in totale assenza di travasi. Successivamente, il liquido sosta in acciaio per ulteriori quindici mesi. Un’unica filtrazione precede l’\u003cstrong\u003eaffinamento in vetro\u003c\/strong\u003e della durata di un anno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Fittà, nel cuore del prestigioso Soave Classico, il Suavia Le Rive racconta la dedizione della famiglia Tessari, custode del territorio fin dal 1800. Questo eccezionale bianco prende il nome dalle \u003cstrong\u003eripidissime pendenze vulcaniche\u003c\/strong\u003e del vigneto, dove prosperano \u003cstrong\u003evigne storiche di 80 anni\u003c\/strong\u003e. Gestita oggi da tre sorelle seguendo una rigorosa \u003cstrong\u003ecertificazione biologica\u003c\/strong\u003e, l’azienda trasforma la nobile uva Garganega in pura eleganza. Un’annata che incanta i sensi, consacrata dall’élite della critica mondiale con 95 punti e i celebri Tre Bicchieri.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733039956139,"sku":"62480","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/suavia-le-rive-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}