{"product_id":"stefano-amerighi-cortona-syrah-magnum-2023","title":"Stefano Amerighi Cortona Syrah Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCortona Syrah Stefano Amerighi è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo a Denominazione di Origine Controllata, maturato in cemento e rovere, che offre un’espressione nitida del vitigno in Toscana. Nel calice si presenta con un colore rubino impenetrabile dai riflessi porpora, mentre il bouquet aromatico si apre su note di confettura di more e ciliegie arricchite da sentori di crema al caffè, felce, \u003cstrong\u003econcentrato di pomodoro\u003c\/strong\u003e, cardamomo e ginepro. Al palato regala un sorso caldo e cremoso, bilanciato da un’acidità vivace e da \u003cstrong\u003etannini ben integrati\u003c\/strong\u003e, conducendo a un finale persistente e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino crescono nelle campagne di Cortona, in Toscana. Il vigneto è gestito da Stefano Amerighi seguendo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biodinamico\u003c\/strong\u003e, volto a preservare l’equilibrio e la vitalità della terra. Questo metodo agricolo artigianale si fonda sul profondo rispetto per l’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con l’antica tecnica della \u003cstrong\u003epigiatura con i piedi\u003c\/strong\u003e, scelta per ottenere un’estrazione del mosto estremamente delicata e rispettosa. La vinificazione avviene senza interventi correttivi né filtrazioni, per mantenere integra l’identità della materia prima. Il vino matura per circa venti mesi, suddivisi tra vasche in cemento e \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, per poi affinare un ulteriore anno in bottiglia. Previa decantazione di un’ora, la sua morbidezza accompagna magnificamente piatti di carne, \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, bilanciando perfettamente le preparazioni più speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore delle campagne toscane, questo vino prende vita dal \u003cstrong\u003evigneto biodinamico\u003c\/strong\u003e di Stefano Amerighi a Cortona. L’approccio, rigorosamente artigianale, si distingue per l’assenza di correttivi e filtrazioni ed è valorizzato dall’antica pratica della \u003cstrong\u003epigiatura con i piedi\u003c\/strong\u003e, che preserva l’identità pura del Syrah. Il prestigioso \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e esalta al meglio il potenziale dell’annata 2023, offrendo un’espressione fedele e autentica della materia prima.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Amerighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460756197547,"sku":"61265","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stefano-amerighi-cortona-syrah-magnum-2023_61265_1_98ec1aad-0520-4691-a534-35c24fda97f7.webp?v=1779960028","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/stefano-amerighi-cortona-syrah-magnum-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}