{"product_id":"santa-cristina-chianti-superiore-2024","title":"Santa Cristina Chianti Superiore 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Santa Cristina Chianti Superiore è un rosso fermo che esalta appieno il carattere del Sangiovese. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei. Il bouquet è ricco, definito da nette \u003cstrong\u003enote di amarena\u003c\/strong\u003e, sentori di erbe aromatiche e sfumature balsamiche. Al palato è scorrevole e morbido, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e che anticipano una chiusura persistente e sapida. Ideale con carni di maiale, selvaggina e formaggi, si esprime al meglio servito tra i 14 e i 16 °C, previa \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Toscana, nel cuore del territorio del Chianti Superiore. Prodotto da \u003cstrong\u003eSanta Cristina\u003c\/strong\u003e, il progetto prende vita in una cantina dedicata alla creazione di rossi fedeli alla propria zona d’origine. L’identità di questo \u003cstrong\u003erosso toscano\u003c\/strong\u003e esprime un registro fruttato molto autentico, bilanciato da una struttura misurata. Il microclima e l’ambiente di coltivazione assicurano una solida \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e, garantendo un’ottima evoluzione nel tempo per un periodo stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione prevede un approccio differenziato per valorizzare le uve. Una parte del mosto subisce una macerazione di circa una settimana a 25 °C per estrarre \u003cstrong\u003etannini soffici\u003c\/strong\u003e e preservare i profumi fruttati. La quota principale resta a contatto con le bucce più a lungo a 30 °C, con bagnature mirate a massimizzare l’\u003cstrong\u003eintensità gustativa\u003c\/strong\u003e. Dopo la fermentazione malolattica, la maturazione prosegue in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, scelta tecnica che mantiene intatta l’espressività del frutto e garantisce un profilo equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Santa Cristina Chianti Superiore 2024, prodotto nell’omonima cantina toscana inaugurata nel 2006, esprime magnificamente il \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e. Una mirata vinificazione con doppia macerazione e il successivo affinamento in serbatoi di acciaio inox ne esaltano le intense note di amarena e le eleganti sensazioni balsamiche. Firmato dagli enologi Bezzi e Balzi, questo rosso fermo regala un sorso morbido e avvolgente, impreziosito da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e da un finale lungo e sapido. Con una \u003cstrong\u003elongevità di 5-10 anni\u003c\/strong\u003e, garantisce inoltre un’eccellente evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Cristina (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460456304811,"sku":"61242","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-cristina-chianti-superiore-2024_61242_1_ad5db69d-4ae2-4d9b-9e85-1f61e425432e.webp?v=1783622139","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/santa-cristina-chianti-superiore-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}