{"product_id":"san-marzano-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"San Marzano Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di olio è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl San Marzano Olio Extra Vergine d’Oliva si distingue per il colore verde brillante dai riflessi dorati e un \u003cstrong\u003ebouquet fruttato ed elegante\u003c\/strong\u003e. Al palato è fluido e morbido; la sua delicatezza lo rende ideale a crudo per esaltare \u003cstrong\u003eantipasti leggeri\u003c\/strong\u003e, primi piatti e raffinate \u003cstrong\u003epreparazioni di mare\u003c\/strong\u003e, come crostacei e pesce crudo o al vapore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuest’olio nasce nel Salento, in Puglia, da uliveti selezionati tra le province di Taranto e Brindisi. San Marzano ha creato questo blend valorizzando le varietà locali: la composizione è infatti dominata da \u003cstrong\u003eCoratina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eOgliarola Leccese\u003c\/strong\u003e, che conferiscono l’inconfondibile identità di questo \u003cstrong\u003eolio extra vergine pugliese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta avviene al perfetto grado di maturazione tramite \u003cstrong\u003ebrucatura a mano\u003c\/strong\u003e e scuotitura meccanica. I frutti sono lavorati immediatamente con \u003cstrong\u003efrangitura a freddo\u003c\/strong\u003e in un impianto a ciclo continuo. L’estrazione puramente meccanica permette di ottenere un prodotto naturale. Per preservarne l’integrità, si raccomanda una \u003cstrong\u003ecorretta conservazione\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e calore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1962, San Marzano produce in Puglia un pregiato olio extravergine d’oliva, unendo armoniosamente le varietà \u003cstrong\u003eCoratina e Ogliarola Leccese\u003c\/strong\u003e. Le olive, raccolte tramite la tradizionale brucatura, vengono lavorate immediatamente con \u003cstrong\u003efrangitura a freddo\u003c\/strong\u003e per garantirne la massima purezza. Dalla veste verde luminosa con riflessi dorati e dal profumo elegante, questo olio regala al palato una piacevole e avvolgente fluidità. Custodito nel caratteristico vetro scuro per preservarne ogni proprietà naturale, il suo bouquet fruttato è ideale per esaltare \u003cstrong\u003edelicati piatti di mare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903128625323,"sku":"59295","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-olio-extra-vergine-d-oliva-0-5l-2025_59295_1_fbe7d013-6662-48c1-a711-87a7b770bc1c.webp?v=1773364085","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/san-marzano-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}