{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-oro-2023","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Oro 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHabemus Etichetta Oro è un vino bianco fermo del Lazio, espressione di un ricercato blend di uve \u003cstrong\u003eMarsanne\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRoussanne\u003c\/strong\u003e. Prodotto dalla cantina San Giovenale, questo vino esprime un profilo aromatico intenso e una spiccata nota sapida che richiama le influenze marine del territorio. Al palato mostra una \u003cstrong\u003estruttura avvolgente\u003c\/strong\u003e ed elegante, frutto di un lungo processo di maturazione mirato a esaltarne il volume e la complessità. Grazie a questo equilibrio, si abbina in modo armonioso a portate di mare, crostacei e selezioni di formaggi, offrendo un’esperienza gustativa persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal territorio di Blera, in provincia di Viterbo, nel cuore della Tuscia. I vigneti si trovano a 380 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-est, e poggiano su \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e ricchi di scheletro. Questo ambiente, caratterizzato da un clima asciutto e costantemente rinfrescato dalla \u003cstrong\u003ebrezza del Mar Tirreno\u003c\/strong\u003e, assicura una maturazione omogenea dei grappoli. L’allevamento con il sistema ad alberello, unito a un’elevata densità d’impianto e a rese contenute, favorisce una notevole \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e. L’azienda opera nel pieno rispetto dei principi dell’agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale si svolge durante la seconda metà di settembre, prestando estrema attenzione all’integrità dei grappoli. La vinificazione inizia rapidamente con una \u003cstrong\u003epigiatura soffice\u003c\/strong\u003e eseguita entro un’ora dalla raccolta, operazione essenziale per mantenere la massima pulizia olfattiva e l’energia del mosto. Il vino affina successivamente per sedici mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno, una fase fondamentale per consolidare la trama strutturale, prima di concludere il percorso con ulteriori sei mesi di riposo. Sotto la guida dell’enologo Marco Casolanetti, la produzione avviene in una \u003cstrong\u003ecantina ecosostenibile\u003c\/strong\u003e, alimentata da pannelli fotovoltaici per ridurre l’impatto ambientale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Habemus Etichetta Oro 2023 nasce presso la \u003cstrong\u003ecantina biologica\u003c\/strong\u003e ed ecosostenibile San Giovenale a Blera. Le uve Marsanne e Roussanne vengono raccolte a mano e pressate sofficemente entro un’ora dalla raccolta. Questo prestigioso IGT Lazio, creato da Marco Casolanetti, affina per sedici mesi in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e per raggiungere una struttura straordinariamente avvolgente. La produzione, limitata a sole 9.000 esclusive bottiglie già premiate con le \u003cstrong\u003e4 Viti AIS\u003c\/strong\u003e, offre un’espressione pura dei suoli argillosi e sassosi della Tuscia, rinfrescati dalla brezza marina.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953936555,"sku":"60105","price":108.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-oro-2023_60105_1_afa5a13b-15e7-496a-8803-f38640ad33a2.webp?v=1780071494","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/san-giovenale-habemus-etichetta-oro-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}