{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHabemus Etichetta Nera di San Giovenale è un avvolgente \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e del Lazio, espressione pura delle \u003cstrong\u003euve Grenache\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta nasce da una rigorosa \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e si distingue per una profonda complessità strutturale. Il fondatore Emanuele Pangrazi ha voluto creare un vino dal carattere deciso, capace di evolvere splendidamente nel tempo grazie a un calibrato affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e che ne esalta la ricchezza aromatica e la persistenza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti affondano le radici nel cuore della Tuscia, su \u003cstrong\u003esuoli argillosi con scheletro\u003c\/strong\u003e che conferiscono al vino una chiara impronta minerale. I vigneti sono coltivati ad alberello a 380 metri di altitudine, protetti dai rilievi montuosi e costantemente rinfrescati dalle brezze del Mar Tirreno. Questo particolare clima asciutto, unito a rese in vigna estremamente basse, favorisce un’eccellente \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e nei grappoli, restituendo nel calice l’autentica forza del territorio del Lazio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale si svolge nella seconda metà di settembre, garantendo la lavorazione dei grappoli entro una sola ora dalla raccolta. Sotto la cura dell’enologo Marco Casolanetti, la fermentazione si protrae per quindici giorni, permettendo di estrarre una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e. La definizione del sorso si compie con un \u003cstrong\u003elungo affinamento in botti\u003c\/strong\u003e di trenta mesi, completato da un periodo di riposo in vetro per assicurare la massima eleganza e una memorabile \u003cstrong\u003eprofondità gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eHabemus Etichetta Nera\u003c\/strong\u003e di San Giovenale è un raffinato omaggio enologico alle antiche terre degli Etruschi. Questo maestoso \u003cstrong\u003eIGT Lazio biologico\u003c\/strong\u003e, prodotto con uve Grenache in purezza a 380 metri di altitudine, cattura la brezza del Tirreno e l’essenza dei suoli argillosi. Per preservarne l’eccellenza, i grappoli raccolti a mano vengono pigiati entro un’ora dalla vendemmia. L’eccezionale complessità del vino prende vita grazie a un minuzioso \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique di 30 mesi\u003c\/strong\u003e, seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia, che gli conferiscono una struttura indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953903787,"sku":"60104","price":105.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023_60104_1_e708b994-af30-4d39-bb33-9bf1a71d9eb6.webp?v=1776442474","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}